JPH0386112A - 飲料供給機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 くイ〉産業上の利用分野 本発明は飲料供給機に関し、特に、ホット飲料を冷却し
てコールド飲料を得る飲料供給機に関するものである。

（ロ）従来の技術 従来技術として、実開昭５９−２２８００号公報には、
冷却水を収容する水槽と、該水槽の内部中央に軸心を縦
にして配置されたコイル状に構成されている蒸発器と、
該蒸発器の外側に間隔をおいて嵌を配置されたコイル状
に構成されている飲料流通管を設けた飲料供給装置が開
示されている。

（ハ〉発明が解決しようとする課題 斯かる従来技術の飲料供給装置は、飲料水が飲料流通管
を通過する際に、水槽内の冷却水によって間接的に瞬間
冷却するものであるが、流通管の長さを相当長くしない
と、効果的に冷却を行なうことができない。

まして、この構造でホット飲料を冷却すると、冷却能力
の不足を否めず、所望のコールド飲料を得ることは到底
困難であった。

本発明は、ホット飲料を冷却してコールド飲料を得るた
めの効率的で簡素な冷却装置を具備した飲料供給装置を
提供するものである。

（二〉課題を解決するための手段 本発明は上記課題を解決するために、ホット飲料を冷却
してコールド飲料を得る飲料供給機において、適量の水
を貯留する冷却水槽と、該水槽の内部に配設した冷却手
段を設け、前記冷却水槽の内部に、瞬間冷却方式の一次
冷却部と貯留冷却方式の二次冷却部を構成して成る飲料
供給機である。

また、本発明は、ホット飲料を冷却してコールド飲料を
得る飲料供給機において、適量の水を貯留する冷却水槽
と、該水槽の内部に配設され、上部にホット飲料の受け
入れ部を形成した外筒と、該外筒の内側に間隔を存して
配設することにより、ホット飲料流下路を形成する内側
部材と、前記冷却水槽内の外筒の周囲に配設した冷凍系
の冷却フィルと、前記冷却水槽の内部に配設した保冷容
器と、一端流入口が前記流下路の下部に連通し、他端流
出口が前記保冷容器の底部に位置する供給管と、前記保
冷容器にコールド飲料取出し用のオーバーフロー管を設
けて成る飲料供給機である。

（＊〉作用 本発明によると、まず−次冷却部として構成した飲料流
下部をホット飲料が通過することにより、ホット飲料は
瞬間的に一次冷却された後、二次冷却部として構成した
保冷容器に入り、ここに貯留され、二次冷却されること
になる。

また、−次冷却された飲料は、供給管としてのサイフオ
ン管から保冷容器の下部に入り、所定レベルを超えると
オーバーフロー管から供給されるため、コールド飲料の
先入れ先出しが可能となる。

（へ）実施例 以下に本発明の実施例を図面を参照して説明する０本発
明の飲料供給機は、ホット飲料とコールド飲料を供給で
きる構成であり、以下はコーヒー抽出機に代表される飲
料供給機について説明する。（１）は飲料供給機本体で
、該本体（１）の上部に形成した張り出し部（２〉の下
面には、コーヒーの原料粉末を収納するペーパーフィル
タと共に濾過器を構成するホットコーヒー用チャンバ〈
３〉とコールドコーヒー用チャンバ（４〉が、前方に引
き出し自在に配設されている。

而して、コールドコーヒー用チャンバ（０の下方には、
コールドコーヒーを製造するための装置を収納する収納
箱（５〉が構成され、この箱（５）の下方であって、本
体く１〉の前面下部に形成した載置部（６）の上には、
製造されたコールドコーヒーを収容する容器としてグラ
ス（７〉やデカンタ（８〉等が＃ｉ、置される。

一方、ホットコーヒー用チャンバ（３〉の下方であって
、前記載置部（６〉の上には、製造されたホットコーヒ
ーを収容する容器として、背の低いデカンタ（９）や背
の高いポット等の保温容器（１０〉が載置される。ここ
で、チャンバ（３〉から載置部（６）までの寸法は、背
の高い容器（１０〉に適合する様になっており、この保
温容器（１０）を＃Ｃ置部（６）の上に載置したときは
、第２図に示す様に容器（１０〉の上面に形成した受け
口が、チャンバ（３）の下面に形成した抽出口（３Ａ）
に近接するようになっている。

従って、背の高い保温容器（１０〉に換えて背の低いデ
カンタ（９〉を載置部（６〉の上に載置すると、チャン
バ（３〉の抽出口（３Ａ〉からデカンタ（９）までの距
離が離れることになり、そこで、背の低いデカンタ（９
〉を使用するときは、チャンバ（３〉とデカンタ（９）
の間に、第３図乃至第５図に示すように着脱自在な中間
案内部材として、支持部材（１１）と案内管（１２）を
構成している。

前記支持部材（１１〉は、中空の箱状を成し、箱の上面
略中央部には開口縁フランジ（１３Ａ）を有する大径の
開口部（１３）を形成し、箱の下面略中央部には小径の
開口部（１４〉を形成している。また、本体（１）の前
面及び本体（１）の一部を成す収納箱〈５〉の側面に、
夫々掛は具（１５Ａ）　、　（１６Ａ＞を突設し、これ
と対向する箱状の支持部材（１１〉の後面及び側面には
、該支持部材（１１〉をチャンバ（３）とデカンタ（９
）間に支持するために、前記掛は具（１５Ａ）　、　（
１６Ａ）に係止する係止孔（１５Ｂ）　、　（１６Ｂ）
を形成している。

また、前記案内管（１２〉は、漏斗状を成し、支持部材
（１１）の上面開口部（１３〉から挿入され前記開口縁
フランジ（１３Ａ　）に支持され、下端供給口（１２Ａ
）は支持部材（１１）の下面開口部（１４〉から下方に
若干突出する。

従って、支持部材（１１）の係止孔（１５Ｂ＞　、　（
１６Ｂ）を掛は具（１５Ａ）　、　（１６Ａ）に係止し
て支持部材（１１）を本体（１）に取り付けることによ
り、案内管（１２）の上端開口はチャンバ（３〉の抽出
口（３Ａ）の下方に近接して対向し、案内管〈１２〉の
下端供給口（１２Ａ）はデカンタ（９）に近接して対向
することになる。

次に、本体く１）の内部に構成されるホットコーヒー製
造装置及びコールドコーヒー製造装置について、゛第１
図及び第６図を参照して説明する。（１７）は本体く１
〉の上面に設けた開閉蓋（２９）と対向する位置に配設
した上面開口の貯水タンク、（１８〉は貯水タンク（１
７〉より下方に位置する加熱タンクであり、貯水タンク
（１７〉の底部から延出する給水管（１９〉は加熱タン
ク（１８〉の底部に接続されている。

この加熱タンク（１８〉の上面には上方に突出する空気
抜き管〈２０〉が設けられ、内部には電気ヒータ（２１
〉が配設されている。　（２２）はサイフオン効果を利
用して加熱タンク（１８〉内の熱湯を抽出する給湯パイ
プであり、加熱タンク（１８〉の上面に水平方向に回動
可能に取り付けられている。この給湯パイプ（２２〉の
途中には、本体（１〉の前面板に穿設した案内孔（２３
）から突設し、ユーザーによって任意に給湯パイプ（２
２）を回動することができるレバー（２４〉が接続され
ている。そしてこのレバー（２４）が第２図及び第３図
に示すように、案内孔〈２３〉の左端に位置していると
きは、コールドコーヒーが抽出可能となり、案内孔（２
３〉の右端に位置しているときは、ホットコーヒーが抽
出可能となる。

即ち、コールドコーヒーを抽出する場合、給湯パイプ（
２２）の給湯口（２２Ａ）は、コールドコーヒー用チャ
ンバ（４）に対向して本体（１）の張り出し部（２）の
下面に固定されたコールド用散水器〈２５〉の上面受け
口（２５Ａ）に臨み、該散水器（２５）を介して熱湯を
チャンバ（４）内に供給するものであり、ホットコーヒ
ーを抽出する場合、給湯パイプ（２２〉の給湯口（２２
Ａ）ｔ±、上面を開口した中継容器（２６）に臨み、該
容器（２６）の底面から延出する連絡管（２７〉が、ホ
ットコーヒー用チャンバ〈３〉の上方に対向して、本体
（１）の張り出し部（２〉の下面に固定したホット用散
水器（２８〉の上面受け口（２８Ａ＞に臨むことにより
、該散水器（２８〉を介して熱湯をチャンバ（３）内に
供給するものである。

面シて、コールドコーヒー用チケンｚ＜（４）の下端抽
出口（４Ａ〉から抽出されたホットコーヒーを冷却して
コールドコーヒーを製造する冷却装置は、コールドコー
ヒー用チャンバ（４〉とグラス（７〉やデカンタ（８〉
等の容器の間に位置する収納箱（５〉の内部に配設され
ている。これは第１図及び第６図に詳図するように、内
箱（３０〉及び外箱（３１〉と、両箱間に充填した断熱
材〈３２〉によって構成され、適量の冷却用水を貯留す
る冷却水槽（３３〉と、該水槽（３３〉の内部に配設さ
れ、冷却手段としての冷凍サイクルを構成する冷却コイ
ル（３４）と、水槽〈３３〉の内部に構成した２つの冷
却部、即ち、瞬間冷却方式の一次冷却部及び貯留冷却方
式の二次冷却部によって主構成されている。

このうち、−次冷却部は、前記コールドコーヒー用チャ
ンバ〈４〉の下端抽出口（４Ａ）の直下に対向する受け
皿（３５）を上部に有する外筒（３６〉と、外周に螺旋
状の溝を形成し、外筒（３６〉の内側に出し入れ可能に
挿入することにより、外筒（３６〉との間に螺旋状のホ
ット飲料流下路（３７）を形成する内側部材としての内
筒（３８）によって構成されている。これら外筒（３６
）の底面と内筒（３８〉の底面には、夫々開口部（３９
〉とく４０）が形成されており、この間口（３９）　、
　（４０）の外側において、外筒（３６）の底面と内筒
（３８）ノ底面とは、シールパツキン（４７）を介して
液密的に螺着結合されている。また、内筒（３８）の上
面には、冷却水槽（３３〉の貯水レベルと同レベルの水
が、開口（３９）　、　（４０）を通して内筒（３８〉
の内側に貯留されるように、通気孔（４１〉が形成され
ている。

次に、二次冷却部は、上面を開口が冷却水槽（３３）の
貯水レベルより上に位置している保冷容器（４２〉であ
る。

また、前記冷却フィル（３４）は、外筒（３６）の周囲
にフィル状に配設され、一部が前記開口（３９）　、　
（４０〉を通って内筒（３８〉の内側に位置する逆Ｕ字
部（３４Ａ）を有する。これによって、流下路（３７〉
を流下するホットコーヒーは外筒（３６）の外側と内筒
（３８）の内側から効率的に冷却されることになる。

而して、−次冷却部と二次冷却部は供給管、例えばサイ
フオン管（４３）によって接続されている。

即ち、サイフオン管（４３）は一端流入口（４３Ａ）が
外筒（３６〉の下部に接続されてホット飲料流下路（３
７）の下部と連通し、保冷容器（４２）の開口縁を乗り
越えて他端流出口（４３Ｂ）が保冷容器（４２）の底部
に位置している。

更に、保冷容器（４２〉の上部にはコールドコーヒー取
出し用のオーバーフロー管（４４〉が接続され、その他
端供給口（４４Ａ）は収納箱（５〉の下面から突出し、
載置部（６）上に載置されるグラス（７〉やデカンタ（
８）に近接して対向する。また、保冷容器（４２〉の底
部からは取出し管（４５）が延出し、抽出電磁弁（４６
〉を介してその下端供給口（４５Ａ）は、オーバーフロ
ー管（４４）と同様、収納箱（５）の下面から突出し、
グラス（７）やデカンタ（８〉に近接して対向する。こ
こで、取出し管（４５〉は電磁弁（４６）によって開放
されるが手動の弁機構等によって開通ずるように構成し
てもよい。

以上の構成において、ホットコーヒーを抽出するときは
、レバー（２４〉を案内孔（２３）の右端に位置させる
。これにより、給湯パイプ（２２）の給湯口（２２Ａ）
は、中継容器（２６〉の上面開口に対向する。この状態
において、貯水タンク（１７）に適当量の水を入れると
、この水は給水管（１９〉から加熱タンク（１８）へ流
入し、加熱タンク（１８）内の熱湯のレベルが給湯パイ
プ（２２）の頂部を超えると、サイフオン効果により、
加熱タンク（１８）内の熱湯は給湯パイプ（２２〉を通
って中継タンク（２６）に供給され、更に、連絡管（２
７〉からホット用散水器（２８）を経て、チャンバ（３
）内に散布され、該チャンバ（３〉内にセットされてい
るコーヒー粉末を通過することにより、ホットコーヒー
として抽出口（３Ａ〉から抽出される。

ここで、載置台（６〉の上に背の高い保温容器（１０〉
を載置すれば、抽出口（３Ａ〉から抽出されるホットコ
ーヒーは、そのまま保温容器（１０）に収容され、載置
台（６）の上に背の低いデカンタ（９〉を載置したとき
は、上述したように、案内管（１２）をセットした支持
部材（１１）を本体（１〉に支持することにより、抽出
口（３Ａ〉から抽出されるホットコーヒーは、案内管（
１２〉を通って下端供給口（１２Ａ）からデカンタ（９
）に収容される。

一方、コールドコーヒーを抽出するときは、レバー（２
４〉を案内孔（２３）の左端に位置させる。これにより
、給湯パイプ（２２）の給湯口（２２Ａ）は、コールド
用散水器（２５〉の受け口（２５Ａ）に対向する。この
状態において、貯水タンク（１７）に適当量の水を入れ
ると、この水は給水管（１９）から加熱タンク〈１８〉
へ流入し、加熱タンク（１８〉内の熱湯レベルが給湯パ
イプ（２２）の頂部を超えると、サイフオン効果によっ
て加熱タンク（１８〉内の熱湯は、給湯パイプ（２２）
を通って散水器（２５〉に供給され、該散水器〈２５）
カラチャンバ（４）内に散布され、チャンバ（４）内に
セットされているコーヒー粉末を通過することにより、
コールドコーヒー用のホットコーヒーとして抽出口（４
Ａ〉から受け皿（３５）に落下し、このホットコーヒー
は、螺旋状のホット飲料流下路（３７）を流下していく
。

而して、冷却水槽（３３〉に予め貯留されている水は、
冷却コイル（３４〉によって冷却されているため、ホッ
ト飲料流下路（３７〉を流下するホットコーヒーは、外
筒（３６）側と内筒（３８）側の両方から間接的に瞬間
冷却され、−次冷却が行なわれる。しかも、流下路（３
７）の下部に到達したコールドコーヒーは、即座にサイ
フオン管（４３）から保冷容器（４２）に流出すること
なく、受け皿（３５）に落下したホットコーヒーによっ
て完全に流下路（３７〉が満たされ、サイフオン管（４
３〉の頂部を超えたときサイフオン効果が開始され、−
次冷却されたコールドコーヒーは、保冷容器（４２）の
底部に流入する。これによって、保冷容器（４２〉の液
位が上昇し、既に、水槽（３３〉内の冷却水によって十
分に二次冷却されている上部の先入れコールドコーヒー
が、オーバーフロー管〈４４〉から流出し、供給口（４
４Ａ）からデカンタ（８）に収容されることになり、こ
の様な方法によって、保冷容器（４２〉内で二次冷却さ
れているコールドコーヒーの先入れ先出しが行なわれる
ことになる。

（ト〉発明の効果 本発明は以上の様に、ホット飲料を瞬間冷却方式によっ
て一次冷却した後、貯留冷却方式によって二次冷却して
いるため、冷却不足の問題が解消され、低温のコールド
飲料を確実に得ることができる。

しかも、−次冷却及び二次冷却用の冷却手段を共通化し
ているため、装置の小型化及び簡素化を図ることができ
る。

また、本発明は外筒と内側部材の間に形成したホット飲
料流下路をホット飲料が流下する間に一次冷却し、これ
を供給管を介して保冷容器に導くことにより、保冷容器
の液位を上昇させ、保冷容器のコールド飲料をオーバー
フロー管を介して供給することにより、コールド飲料の
先入れ先出しすることができ、常に、冷えたコールド飲
料を提供することができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の飲料供給機の内部構成を示す斜視図、
第２図は背の高い容器にホット飲料を抽出する状態を示
す正面図、第３図は背の低い容器にホット飲料を抽出す
る状態を示す正面図、第４図は第３図に示す支持部材と
案内管を示す斜視図、第５図は第４図のＡ−Ａ断面図、
第６図はコールド飲料を作るための冷却部を示す断面図
である。 （３３〉・・・冷却水槽、　〈３４〉・・・冷却フィル
、　（３５〉・・・受け皿、　（３６〉・・・外筒、　
（３７〉・・・ホット飲料流下路、　（３８〉・・・内
筒、　＜４２）・・・保冷容器、　（４３）・・・サイ
フオン管、 （４４）・・・オーバーフロー管。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １、ホット飲料を冷却してコールド飲料を得る飲料供給
   機において、適量の水を貯留する冷却水槽と、該水槽の
   内部に配設した冷却手段を設け、前記冷却水槽の内部に
   、瞬間冷却方式の一次冷却部と貯留冷却方式の二次冷却
   部を構成したことを特徴とする飲料供給機。２、ホット
   飲料を冷却してコールド飲料を得る飲料供給機において
   、適量の水を貯留する冷却水槽と、該水槽の内部に配設
   され、上部にホット飲料の受け入れ部を形成した外筒と
   、該外筒の内側に間隔を存して配設することにより、ホ
   ット飲料流下路を形成する内側部材と、前記冷却水槽内
   の外筒の周囲に配設した冷凍系の冷却コイルと、前記冷
   却水槽の内部に配設した保冷容器と、一端流入口が前記
   流下路の下部に連通し、他端流出口が前記保冷容器の底
   部に位置する供給管と、前記保冷容器にコールド飲料取
   出し用のオーバーフロー管を設けたことを特徴とする飲
   料供給機。