JPH0386119A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本発明はヒータで加熱される調理プレートを備えた調理
器具の改良に関するものである。

［従来の技術］ 食卓等に載置して調理物の加熱及び保温を行いつつ食事
を行うことのできるヒータで加熱される調理プレートを
備えた加熱調理器が一般家庭において広く用いられてい
る。

第２図はこのような加熱調理器の主要部分の斜視図で、
図中（Ｌ）はヒータ部、（２）は調理プレート、（３〉
は蓋、（４）はシースヒータ、（５）はその支持金具で
ある。また第３図（ａ）はヒータ部（Ｌ）の平面図、同
（ｂ）はヒータ部（Ｌ）及び調理プレート（２〉の断面
図で、（２ａ）は低温度部分、（４ａ）はその非発熱部
、（６〉はガード部、（７〉は反射板、（８）は自動温
度調節器、（９）は反射板（７）をガード部（６）へ装
着する取付は装置である。

図において、ヒータ部（１）は、ガード部（６）の内部
に反射板（７）を配置し、その上面にシースヒータ（４
）を配設するとともに、その中央部に調理プレート（２
〉の温度を感知する感熱部を有する自動温度調節器（８
）を配設して構成されている。

調理プレート（２〉は、周知のごとく面上で所望の調理
が行われ、一般に良好な加熱を得るためアルミニウムの
ダイカスト成形品からなり、その加熱面にはテフロン加
工が施され、調理品の焦げ付きが防止されている。

蓋（３）は各種調理品に合わせ調理プレート（２）を覆
うために使用され、あるいは加熱調理器の非利用時にお
ける覆いを形成している。

また、電源コードは、コードリール式のものが取り付け
られており、不使用時にはガード部（６）の下部に設け
られたリール（図示せず）に巻取収納され、使用時には
ガード部（６〉のコード引き出し部から所望の長さだけ
引き出して使用できるようになっている。

さらに図示していないが、従来の加熱調理器では、上記
自動温度調節器（８〉をガード部（６）から着脱自在に
構成したもの、あるいは電源コードをリール式とせず自
動温度調節器（８〉に固定取り付けしたもの等が用いら
れている。

加熱調理器の使用に当っては、調理プレート（２）をヒ
ータ部（１）上に載置しシースヒータ（４〉に通電する
と、シースヒータ（４）は温度が上昇し、調理プレート
（２〉を底部から加熱するので、調理プレート（２）上
に置かれた肉や野菜等は調理されるのである。

［発明が解決しようとする課題］ ところで第３図に示す加熱調理器においては、シースヒ
ータ（４）を収納する部分がシースヒータ（４〉により
過熱し、不測の事故が発生するのを避けるため、その一
部を非発熱部（４ａ）としている。

このため調理プレート（２）のこの非発熱部（４ａ）の
上面に当る部分（２ａ）は、シースヒータ（４）による
輻射伝熱量が不足してプレートの温度が上昇せず、調理
プレート（２）上面の温度分布が不均一となり、調理に
不都合を生ずることがあり、かねてより問題となってい
た。

本発明は従来の調理器の上記問題点を解消するためにな
されたもので、調理プレートの温度分布を均一にした加
熱調理器を提供しようとするものである。

［課題を解決するための手段］ 上記目的を達成するため、本発明に係る加熱調理器にお
いては、調理プレートの下面であって、シースヒータの
非発熱部の上面に当る部分に、シースヒータの非発熱部
に当接する突起部を形成した。

［作　用］ 上記突起部を介してシースヒータの熱が調理プレートに
伝導し、シースヒータからの輻射伝熱の不足を補うので
、調理プレートの温度分布の不均一は解消される。

［発明の実施例］ 第１図は本発明の一実施例を示す加熱調理器の（ａ）は
ヒータ部の平面図、（ｂ）はヒータ部及び調理プレート
の断面図で、図中（１）〜（８）は従来の調理器と同一
または相当部品、（ｌＯ）は突起部である。

図に示すように、調理プレート（２）の下面であって、
シースヒータの非発熱部（４ａ）の上面に当る部分に、
シースヒータの非発熱部（４ａ〉に当接する突起部（１
０）を形成する。

上記のように構成された調理器のシースヒータ（４）に
通電すると、シースヒータ（４〉は加熱されシースヒー
タ（４）の発熱部（４ｂ〉は５００℃以上となり、輻射
熱により調理プレート（２）を加熱する。

またシースヒータの非発熱部（４ａ）も発熱部（４ｂ）
からの伝導熱により２５０℃以上の温度となる。この結
果シースヒータの非発熱部（４ａ）の熱は、シースヒー
タの非発熱部（４ａ〉に当接している突起部（ｌＯ）を
伝わって調理プレート（２）の非発熱部（４ａ）の上面
に達し、その部分の温度を上昇させる。すなわち調理プ
レート（２）のシースヒータ（４）による輻射伝熱の弱
い部分が突起部（ｌＯ）を介しての伝導熱により補われ
、調理プレート（２）の低温度部分はなくなり、その温
度分布は改善される。

［発明の効果］ 本発明はヒータで加熱される調理プレートを備えた加熱
調理器の調理プレートの下面に、シースヒータの非発熱
部に当接する突起部を形成し、シースヒータからの輻射
伝熱の不足を伝導熱で補ったので、調理プレートの温度
分布がよくなり調理に便利となった。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例である加熱調理器の説明図で
、（ａ）はヒータ部の平面図、（ｂ）はヒータ部及び調
理プレートの断面図、第２図は調理器具の主要部の斜視
図、第３図は従来の加熱調理器の説明図で、（ａ）はヒ
ータ部の平面図、（ｂ）はヒータ部及び調理プレートの
断面図ある。 図中、（２）は調理プレート、（４）はシースヒータ、
（４ａ）はその非発熱部、（４ｂ）は発熱部、（１０〉
は突起部である。 なお図中同一符号は同一または相当部品を示すものであ
る。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 ガード部の内部に反射板を配置し、該反射板の上部にヒ
   ータを配設してなるヒータ部と、該ヒータ部のヒータの
   上面に載置される調理プレートとを備えた加熱調理器に
   おいて、 上記調理プレートの下面に、上記ヒータの非発熱部に当
   接する突起部を形成した、 ことを特徴とする加熱調理器。