JPH0395197A - 配糖体の安定化方法 - Google Patents
配糖体の安定化方法Info
- Publication number
- JPH0395197A JPH0395197A JP1232480A JP23248089A JPH0395197A JP H0395197 A JPH0395197 A JP H0395197A JP 1232480 A JP1232480 A JP 1232480A JP 23248089 A JP23248089 A JP 23248089A JP H0395197 A JPH0395197 A JP H0395197A
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- Japan
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- glycosides
- glucoside
- saponin
- host
- cyclodextrin
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- Pending
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- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
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- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Saccharide Compounds (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
［産業上の利用分野］
本発明は、酸性領域における配糖体、配糖体含有物の安
定化方法に関する。さらに詳しくは、本発明は配糖体ま
たは配糖体を含む植物エキスを含有する酸性の製品など
、例えば医薬品飲料、健康飲料、清涼飲料などに好適に
利用することのできる配糖体類の安定化方法に関する． 〔従来技術） 例えば、薬用人参の主戊分であるジンセノサイドや、ア
マチャヅルのジペノサイドなどダマラン系配糖体などは
、酸性溶液中では、分解して２０位の塘がはずれること
がわかっている。従って、配糖体類を、健康飲料などに
配合する場合、飲料の液性が酸性である場合が多いため
、配糖体の薬効が得られないという問題点がある。また
、分解物は水に溶けにくいことが多く、沈澱物が生し、
飲料などの商品価値を低下させるという問題点がある。
定化方法に関する。さらに詳しくは、本発明は配糖体ま
たは配糖体を含む植物エキスを含有する酸性の製品など
、例えば医薬品飲料、健康飲料、清涼飲料などに好適に
利用することのできる配糖体類の安定化方法に関する． 〔従来技術） 例えば、薬用人参の主戊分であるジンセノサイドや、ア
マチャヅルのジペノサイドなどダマラン系配糖体などは
、酸性溶液中では、分解して２０位の塘がはずれること
がわかっている。従って、配糖体類を、健康飲料などに
配合する場合、飲料の液性が酸性である場合が多いため
、配糖体の薬効が得られないという問題点がある。また
、分解物は水に溶けにくいことが多く、沈澱物が生し、
飲料などの商品価値を低下させるという問題点がある。
本発明は上記従来技術の問題点を解決するためのも゜の
であり、その目的とするところは、酸性領域における配
糖体、配糖体含有物質などの配糖体類の分解を抑制する
方法を提供することである。
であり、その目的とするところは、酸性領域における配
糖体、配糖体含有物質などの配糖体類の分解を抑制する
方法を提供することである。
本発明の酸性領域における配糖体類の安定化は、配糖体
類に包接化合物のホストを配合することを特徴とする配
塘体の安定化方法によって達戊される。
類に包接化合物のホストを配合することを特徴とする配
塘体の安定化方法によって達戊される。
本発明の安定化の対象である配糖体類は、純品の配糖体
でもよく、また植物抽出エキスのような配糖体含有物で
もよい。本明細書においては、これら配糖体および配糖
体含有物を総称して配糖体類という。
でもよく、また植物抽出エキスのような配糖体含有物で
もよい。本明細書においては、これら配糖体および配糖
体含有物を総称して配糖体類という。
配糖体としては、具体的には薬用人参（オタネ人参、カ
ントン人参、チツクコン人参、マンサン）のサポニンで
あるジンセノサイドやアマチャヅルサポニンであるジペ
ノサイドの如きダマラン系サポニンなどが例示される。
ントン人参、チツクコン人参、マンサン）のサポニンで
あるジンセノサイドやアマチャヅルサポニンであるジペ
ノサイドの如きダマラン系サポニンなどが例示される。
本発明に用いられる包接化合物のホストは特に限定され
ず、サイクロデキストリン（α−サイクロデキストリン
、β−サイクロデキストリン、Ｔーサイクロデキストリ
ン）、オリゴデキストロースなどが好適に用いられ、特
にＴ−サイクロデキトリンが好ましい。このような包接
化合物のホストは、通常、配糖体類のｌ〜１００倍量、
好ましくは５〜５０倍景配合する．また、配糖体を溶液
状態とし場合には、当該溶液中に０．１重量％以上、好
ましくは０．１〜１０重量％の割合で含有される。
ず、サイクロデキストリン（α−サイクロデキストリン
、β−サイクロデキストリン、Ｔーサイクロデキストリ
ン）、オリゴデキストロースなどが好適に用いられ、特
にＴ−サイクロデキトリンが好ましい。このような包接
化合物のホストは、通常、配糖体類のｌ〜１００倍量、
好ましくは５〜５０倍景配合する．また、配糖体を溶液
状態とし場合には、当該溶液中に０．１重量％以上、好
ましくは０．１〜１０重量％の割合で含有される。
本発明においては、配糖体は包接化合物のホストに包接
された状態で安定化される。
された状態で安定化される。
配塘体を包接化合物のホストに包接させることは、通常
次のようにして行われる．即ち、酸性溶液に包接化合物
のホストを添加した後、配糖体類を混合する方法、配糖
体類を含むエキスと包接化合物のホストとを混合してお
き、その後、これを酸性溶液と配合する方法などが例示
される。その時の処理条件は、例えば次の通りである。
次のようにして行われる．即ち、酸性溶液に包接化合物
のホストを添加した後、配糖体類を混合する方法、配糖
体類を含むエキスと包接化合物のホストとを混合してお
き、その後、これを酸性溶液と配合する方法などが例示
される。その時の処理条件は、例えば次の通りである。
通常、操作は室温で行い、混合はスターラーで２〜３分
撹拌すれば良い。
撹拌すれば良い。
実施例１
０．４％クエン酸溶液（ｐＨ４． ０ ） １００ ｍ
ｉに、デキシパールＫ−１００（α−サイクロデキスト
リン；β−サイクロデキストリン：Ｔ−サイクロデキス
トリン−６＝１１の比率で含有するγ昆合物（塩水港製
１■製） ） ８００■を加えて溶解した。この酸性溶
液に、４０Ｗ／Ｖ％薬用人参エキス水溶液１．０−を加
えて（昆合し、２０ｍｌ容サンプル瓶４個に分注した。
ｉに、デキシパールＫ−１００（α−サイクロデキスト
リン；β−サイクロデキストリン：Ｔ−サイクロデキス
トリン−６＝１１の比率で含有するγ昆合物（塩水港製
１■製） ） ８００■を加えて溶解した。この酸性溶
液に、４０Ｗ／Ｖ％薬用人参エキス水溶液１．０−を加
えて（昆合し、２０ｍｌ容サンプル瓶４個に分注した。
これらのサンプルを４０゜Ｃの恒温機にて保存し、１週
間毎に４週目まで１本ずつ取り出し、Ｈ Ｐ Ｌ Ｃ法
にて、ジンセノサイド含量を測定した結果、第１図のと
おりとなった．実施例２ ４０ｗ／ｖ％薬用人参エキス水溶液１．０−に、デキシ
バールＫ−１００の１．０ｇを加えて混合した。この混
合物に、０．４％クエン酸溶ｉｌ１！（ｐＨ４． ０
）１００−ｄを加えて溶解し、２〇一容サンプル瓶４個
に分注した．これらのサンプルを４０゜Ｃの恒瓜機にて
保存し、実施例１と同様にジンセノサイド含量を測定し
た結果、第１図のとおりとなった。
間毎に４週目まで１本ずつ取り出し、Ｈ Ｐ Ｌ Ｃ法
にて、ジンセノサイド含量を測定した結果、第１図のと
おりとなった．実施例２ ４０ｗ／ｖ％薬用人参エキス水溶液１．０−に、デキシ
バールＫ−１００の１．０ｇを加えて混合した。この混
合物に、０．４％クエン酸溶ｉｌ１！（ｐＨ４． ０
）１００−ｄを加えて溶解し、２〇一容サンプル瓶４個
に分注した．これらのサンプルを４０゜Ｃの恒瓜機にて
保存し、実施例１と同様にジンセノサイド含量を測定し
た結果、第１図のとおりとなった。
比較例ｌ
デキシバールＫ− １ ０ ０を添加しないこと以外は
、すべて実施例１と同様に行ない、結果は第１図に示し
た。
、すべて実施例１と同様に行ない、結果は第１図に示し
た。
実施例３
０、４％クエン酸溶液（ｐＨ４． ０ ） １００成に
、デキシパールＫ−１００の１．０ｇを加えて溶解した
。
、デキシパールＫ−１００の１．０ｇを加えて溶解した
。
この酸性溶液に、アマチャヅルから抽出分離した粗サポ
ニン（粉末） １００ ｖｇを加えて溶解し、２０一容
サンプルｌ！！４個に分注した。これらのサンプルを実
施例１同様に４０゜Ｃの恒温機にて保存し、１週間毎に
４ｉＪ１目まで１本ずつ取り出し、ＨＰＬＣ法にて、ジ
ペノサイドＸＸ■、κＸ■、ＸＸＩＸを測定した結果、
第２図のとおりとなった。
ニン（粉末） １００ ｖｇを加えて溶解し、２０一容
サンプルｌ！！４個に分注した。これらのサンプルを実
施例１同様に４０゜Ｃの恒温機にて保存し、１週間毎に
４ｉＪ１目まで１本ずつ取り出し、ＨＰＬＣ法にて、ジ
ペノサイドＸＸ■、κＸ■、ＸＸＩＸを測定した結果、
第２図のとおりとなった。
比較例２
デキシパールＫ−１００を添加しないこと以外は、すべ
て実施例３と同様に行ない、結果は第２図に示した。
て実施例３と同様に行ない、結果は第２図に示した。
〔発明の効果］
本発明による安定化によれば、例えば配糖体を酸性溶液
において、４０゜Ｃで４週間保管しても、配糖体が安定
に存在していた． 従って、本発明によれば、酸性溶液中でも、配糖体の分
解を抑制することができ、また、配糖体の分解物が生じ
ないので沈澱物が生じることなく、それによって飲料な
どの商品価値を低下させることがない。
において、４０゜Ｃで４週間保管しても、配糖体が安定
に存在していた． 従って、本発明によれば、酸性溶液中でも、配糖体の分
解を抑制することができ、また、配糖体の分解物が生じ
ないので沈澱物が生じることなく、それによって飲料な
どの商品価値を低下させることがない。
第１図および第２図は、本発明の効果を示すグラフであ
る。 第１図 ０ １ ２ ３ ４ （Ｆ４．４日数（ａｔ） 第２図 ｆネｈ日数 （濾）
る。 第１図 ０ １ ２ ３ ４ （Ｆ４．４日数（ａｔ） 第２図 ｆネｈ日数 （濾）
Claims (5)
- （１）配糖体類に包接化合物のホストを配合することを
特徴とする酸性領域における配糖体の安定化方法。 - （２）包接化合物のホストが、サイクロデキストリンで
ある請求項１記載の安定化方法。 - （３）配糖体が、ダマラン系サポニンである請求項１記
載の安定化方法。 - （４）ダマラン系サポニンが、ジンセノサイド（薬用人
参サポニン）である請求項３記載の安定化方法。 - （５）ダマラン系サポニンが、ジペノサイド（アマチャ
ヅルサポニン）である請求項３記載の安定化方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1232480A JPH0395197A (ja) | 1989-09-07 | 1989-09-07 | 配糖体の安定化方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1232480A JPH0395197A (ja) | 1989-09-07 | 1989-09-07 | 配糖体の安定化方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0395197A true JPH0395197A (ja) | 1991-04-19 |
Family
ID=16939969
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1232480A Pending JPH0395197A (ja) | 1989-09-07 | 1989-09-07 | 配糖体の安定化方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0395197A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2001513575A (ja) * | 1997-08-29 | 2001-09-04 | アクウィラ・バイオファーマシューティカルズ・インコーポレイテッド | アジュバントｑｓ−２１および賦形剤としてポリソルベートまたはシクロデキストリンを含む組成物 |
| JP2009082016A (ja) * | 2007-09-27 | 2009-04-23 | Matsuura Yakugyo Kk | ローヤルゼリー中の１０−ヒドロキシ−２−デセン酸の安定化方法及びその方法によって得られるローヤルゼリーの粉末 |
-
1989
- 1989-09-07 JP JP1232480A patent/JPH0395197A/ja active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2001513575A (ja) * | 1997-08-29 | 2001-09-04 | アクウィラ・バイオファーマシューティカルズ・インコーポレイテッド | アジュバントｑｓ−２１および賦形剤としてポリソルベートまたはシクロデキストリンを含む組成物 |
| JP2009082016A (ja) * | 2007-09-27 | 2009-04-23 | Matsuura Yakugyo Kk | ローヤルゼリー中の１０−ヒドロキシ−２−デセン酸の安定化方法及びその方法によって得られるローヤルゼリーの粉末 |
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