JPH04102577A - 生鮮植物類の輸送用コンテナ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、野菜・花卉・果実等の生鮮植物類を新鮮な状
態で輸送する生鮮植物類の輸送用コンテナに関するもの
である。

従来の技術 野菜・花卉・果実等の生鮮植物類を新鮮な状態で輸送す
る方法として、近年、特開昭６４−７０３８６号公報の
ように、真空冷却装置と、ガス選択性透過膜を有するコ
ンテナを用いた生鮮植物類の輸送方法が提案されている
。

以下図面を参照しながら、上述した従来提案されている
生鮮植物類の輸送用コンテナ及びそのコンテナを用いた
輸送方法の一例について説明する。

第３図は、従来提案されている生鮮植物類の輸送方法を
示す模式図である。１は生鮮植物類の収穫地に分散配置
された複数個の真空容器、２は真空冷却装置３を搭載し
て各真空容器１を巡回する自動車を示す。該真空容器１
は、第４図に示したように、排気バルブ４を設けた排気
口５と開閉扉６及び生鮮植物類の呼吸抑制用ガスのガス
導入ロアを備え、該排気口５には自動車２へ搭載した真
、空冷耳装置３の接続口８が接続され、前記開閉扉６１
ｒ：開閉して輸送用コンテナ９が出し入れされる。

また、ガス導入ロアにはパルプ１０　ａ　、　１０　ｂ
。

１ｏｃを介して炭酸ガスポンベ１１と窒素ガスボンベ１
２とが接続され、パルプ１０ａを開くと共にパルプ１０
ｂ、１０ｃの開度を調整することによシ炭酸ガヌと窒素
ガスの任意の混合比の混合ガスが真空容器１内に導入さ
れるようになっている。

前記真空冷却装置３は接続口８に接続したコールドトラ
ップ１３と該トラップ１３にパルプ１４を介して接続し
た真空ポンプ１６を備え、バッテリー等の動力源１６に
よりコールドトラップ１３の熱交換器１７へ冷媒を循環
させる冷凍機１８と真空ポンプ１５とを駆動するように
なっている。また、１９はコールドトラップ１３のドレ
ン弁である。前記輸送用コンテナ９は、ポリエチレン等
のガス選択性透過膜２ｏを張った通気口２１と開閉Ｊｊ
ｌＬ２２を有している。次に動作を説明する。

複数個の真空容器１と輸送用コンテナ９を生鮮植物類の
収穫地に必要な個数だけ配置しておき、野菜・果実等が
収穫されると箱詰めして輸送用コンテナ内に収める。真
空冷却装置３を搭載した自動車２が真空容器１に巡回し
て来ると、真空冷却装置３を真空容器１の排気口６へ接
続すると共に生鮮植物類を収めた輸送用コンテナ９を真
空容器１に収容し、真空ポンプ１６とコールドトラップ
１３を順次作動させる。これにより真空容器１及びコン
テナ９の内部が真空化され、生鮮植物類を老化・熟成さ
せるエチレンガスが排除されると共に生鮮植物類から水
分が蒸発して低温化し、真空冷却される。この真空冷却
後、真空容器１内へ前記ガス導入ロアから炭酸ガスと窒
素ガスの任意の混合比の混合ガスを導入して大気圧とし
、前記コンテナ９を常温或いは低温で輸送する。この輸
送中は、コンテナ９の通気口２１に設けられたガス選択
性透過膜２ｏの作用により、前記コンテナｅ内部の炭酸
ガスを排出すると共に外部の酸素を導入し、該コンテナ
９内の炭酸ガス濃度を一定に保つので、輸送中に生鮮植
物類に炭酸ガス障害を起こすことなく鮮度を保持した！
ま市場へ輸送出来る、というものであった。

発明が解決しようとする課題 しかしながら上記のような構成及び方法では、輸送用コ
ンテナ９に冷却装置がない為、低温輸送をするのに別に
低温輸送車が必要となる。また、前記輸送用コンテナ９
は密閉系であり、通気口２１に設けたガス選択性透過膜
２０はコンテナｓ内に導入した炭酸ガヌと窒素ガスの任
意の混合比の混合ガスを一定に保ってＣＡ　（Ｃｏｎｔ
ｒｏｌｌ＠ｄＡｔｍｏｓｐｈ・ｒｅ）貯蔵状態とするも
のであるから、水蒸気透過性が悪く、野菜類を収納した
時は前記コンテナ９内は過湿状態となり、収納した段ボ
ール箱が水濡れにより軟弱になったり、アスパラガヌや
シュンギクなど水濡れに弱い葉茎菜類はムレが生じて品
質が低下する。また、エチレンガスの除去は、輸送前の
真空ポンプ１６可動時のみに行なわれるだけで輸送中に
コンテナＳ内に比で来たエチレンガスを除去することが
出来ない。更に、前記輸送用コンテナ９は耐圧容器の為
に非常に重く取り扱いがめんどうである。従来提案され
ている生鮮植物類の輸送用コンテナ及び輸送方法には上
記の課題があった。

本発明は上記課題に濫み、輸送用コンテナに冷却機能を
もたせ、低温輸送をするのに特別な低温輸送車を必要と
せず、また、野菜類から蒸散してくる水蒸気を適度に逃
がしてコンテナ内を野菜に適した湿度に保ち、且つ生鮮
植物類から排出されるエチレンガスを吸着除去すること
により野菜・果実・花卉等の生鮮植物類を品質低下させ
ることなく輸送することを目的とするものである。

課題を解決するための手段 上記課題を解決するために本発明の生鮮植物類の輸送用
コンテナは、二重構造をした断熱箱内の内箱と断熱箱で
形成される空間の上部空間に蓄冷材を配設し、内箱の天
面に透湿膜を有する通気口を配設し、更に内箱と断熱箱
で形成される背面空間内にエチレン吸着装置を設けたも
のである。

作　　　用 本発明は上記した構成により、コンテナ内に野菜等の生
鮮植物類が収納された時、蓄冷剤にょシ内箱内部を周囲
から間接的に冷却するとともに、内箱の内部と外部空間
の水蒸気分圧差を利用して、内箱に設けた透湿膜を有す
る通気口から野菜等から蒸散してくる余分な水蒸気を徐
々に透過することにより、内箱内部を適度な湿度に保持
し、更に生鮮植物類から排出されるエチレンガスをエチ
レン吸着装置により吸着除去することにより、野菜・果
実・切花等の軟弱な生鮮植物類を簡便に鮮度を保持した
まま輸送することが出来るようにするものである。

実施例 以下本発明の一実施例の生鮮植物類の輸送用コンテナに
ついて、図面を参照しながら説明する。

第１図は、本発明の生鮮植物類の輸送用コンテナ２３の
断面図を示すもので、２４は断熱箱、２６は内箱、２６
は断熱箱の天面に配置された蓄冷材、２７は透湿膜モジ
ュールである。前記断熱箱２４はステンレス製のパネル
２４＆とこのパネル２４ａの中空部に硬質ウレタンを注
入発泡された断熱材２４ｂからなり、前記内箱２５の天
面は平板状の膜モジュール２７を有する。該膜モジュー
ル２７はポリジメチルシロキサン等の薄膜からなる透湿
膜２７ａとこれを支持する開孔を有するプラスチック製
の平板２７ｂからなる。また、２８は冷気を内箱２６の
周囲に循環させるためのファン、２９はドレン穴、２９
＆はドレン穴をふさいでいるドレンキャップ、３０ｑス
テンレス裂のパネル３０ａとウレタン発泡断熱材３０ｂ
よりなるドア、３１はハンドルで、３２はフォークリフ
トのフォーク挿入孔３２ａを有する台枠である。更に、
前記断熱箱２４と内箱２５の背面空間に着脱可能なエチ
レン吸着装置３３を配設し、内箱２６の背面に設けた通
気口３４よシ内箱内にエチレンを除去した冷気を循環さ
せるようにしている。第２図は、前記エチレン吸着装置
３３の拡大断面図を示すもので、３６はヌテンレス等の
ケーシング、３６ａは冷気吸込口、３ｓｂは冷気吐出口
、３６は活性炭、３Ｔはセラミックヒータ、３８はエチ
レンガス去した冷気を内箱２６内に送入するための送風
ファン、３９はファン駆動用モータ、４ｏは送風をスム
ーズにする目的で設けられたケーシング３６内の隔壁、
４１は蓄電池等の電源、４２は前記セラミックヒータ通
電用の電源プラグである。

尚、前記蓄冷材２６は着脱自在で、該輸送用コンテナ２
３を使用する前に冷凍庫（図示しない）であらかじめ凍
結させてコンテナ２３内に装着するものである。

以上の様な構成であるから、前記輸送用コンテナ２３内
に収穫された生鮮植物類Ａが収納されると、生鮮植物類
Ａの呼吸作用や蒸散作用により蒸散してくる水分によシ
前記内箱２６内部は高湿度に保たれる。そして飽和湿度
以上の水分は、前記内箱２６の天面に設けられた膜モジ
ュール２７から徐々に冷却源となる原形された蓄冷材２
６側へ透湿してゆき、前記内箱２６内は野菜等の生鮮植
物類Ａに適した高湿度（８０〜９６％ＲＨ）に保つこと
ができる。まだ、前記内箱２６は密閉構造であるが上述
のように飽和湿度以上の水分は内箱２６内外の水蒸気分
圧差によシ膜モジュール２７から抜は工いくので、内箱
２５天面に結露水が付着することがなく、単純に密閉容
器とした場合に生じる結露水の滴下によるホウレン草や
アスパラガス、切花等の軟弱生鮮植物類のムレによる損
傷を防ぐことができる。更に、前記輸送用コンテナ２３
は二重構造で、冷気が内箱２６内に直接進入することな
く間接的に生鮮植物類Ａを冷却することができるので、
乾燥させることなく新鮮な状態で輸送することができる
。

また、前記エチレン吸着装置３３を輸送時にスイッチ（
図示しない）を入れて駆動させると、前記コンテナ２３
内に収納した生鮮植物類Ａ（野菜。

果実、花卉類）から排出されるエチレンガスが前記透湿
膜２７ａを透過して、前記エチレン吸着装置３３に吸込
Ｄ３５ａよシ吸込まれ、中の活性炭３６に吸着除去され
て、クリーンな冷気が前記内箱２５背面の通気口より内
箱２６内に循環される。

従って、生鮮植物類Ａを老化・熟成させる作用のあるエ
チレンガスが軽減され、前記生鮮植物類友特にエチレン
により呼吸作用が大きく促進されるブロッコリー、ナス
などの野菜やカーネーシ曹ンなどの切花の鮮度を保持す
ることが出来る。また、エチレン生成量の多いリンゴな
どの果実と上記のエチレンの影響を受けやすい青果物を
混載することも可能になる。更に、前記エチレン吸着装
置（の活性炭３６のエチレン吸着能力が飽和に達した時
は、輸送終了時に前記エチレン吸着装置３３を取シはず
し、前記セラミックヒータ３７に通電することによりエ
チレンを脱着し、活性炭３６を再生させることが出来る
ので、反復使用が可能である。従って、前記輸送用コン
テナ２３は、従来提案されている輸送用コンテナ９によ
る輸送方法のような低温輸送用の特別なトラックは不用
で、普通のトラックで簡単に輸送でき、従来方法のよう
に真空容器１や真空冷却装置３が不用なので低コストで
生鮮植物類を鮮度よく輸送することが出来る。現在、予
冷の必要な生鮮植物類（アスパラガヌやレタス、ホウレ
ン草など）の産地では産地に真空予冷装置や差圧予冷装
置を設置しているところが多く、予冷後の生鮮植物類を
前記輸送用コンテナ２３で輸送すればよシ鮮度よく輸送
することができる。尚、前記透湿膜２７ａは水蒸気をよ
く通すのに対して、従来例のガフ選択性透過膜２０はＣ
Ａ貯蔵雰囲気とするための膜材料を使用（ポリエチレン
等）するために水蒸気透過性は一般に前記透湿膜２７ａ
よシもかなシ悪いものである。

よって従来例では高湿度になシすぎてムレが生ずるが、
前記輸送用コンテナ２３は従来よりムレがなく生鮮植物
類の鮮度が保てる。また、産地から市場までの生鮮植物
類のトラックによる輸送はほとんど２４時間以内であり
、この程度の輸送期間内なら、ＣＡ貯蔵雰囲気の効果よ
シ適温適湿に保つことの方が寄与率が高いので、従来例
のように高価な装置で真空冷却してから炭酸ガスや窒素
ガスを導入してＣＡ雰囲気としなくても、前記輸送用コ
ンテナ２３で安価に輸送することができる。

尚、前記透湿膜２７ａは、ポリアルキルメチルシロキサ
ンやポリアミノ酸ウレタンの薄膜でもよい。

発明の効果 以上のように本発明の生鮮植物類の輸送用コンテナは、
開閉扉を有する断熱箱で構成され、断熱箱内を二重構造
とする扉側前面が開放された内箱を有し、前記断熱箱と
内箱で形成される上部空間に蓄冷材を配設し、前記内箱
の天面にポリジメチルシロキサン等の薄膜からなる透湿
膜を有する膜モジュールを配設し、更に前記断熱箱と内
箱で形成される背面空間内にエチレン吸着装置を設けた
ものであるから、コンテナ内を低温で適度な高湿度ニ保
つと共に、生鮮植物類から発生するエチレンガスを吸着
除去することができるので、生鮮植物類特にエチレンの
影響を受は易いブロッコリーナスなどの野菜や、カーネ
ーションなどの切花等の軟弱な生鮮植物類を新鮮な状態
で混載して輸送することが出来る。また、前記エチレン
吸着装置が、活性炭と活性炭を再生する加熱器を有した
ものであるから、エチレン吸着剤である活性炭を反復使
用することが出来る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の生鮮植物類の輸送用コンテナを示す断
面図、第２図は同輸送用コンテナのエチレン吸着装置を
示す拡大断面図、第３図は従来の２３・・・・・・輸送
用コンテナ、２４・・・・・断熱箱、２５・・・・・内
箱、２６・−・・・蓄冷材、２７・・・・・・膿モジュ
ル、２７ａ・−・・・透湿膜、３３　・・・エチレン吸
着装置、３６・−・・・・活性Ｌ　３ア・・・・・セラ
ミックヒータ。 代理人の氏名　弁理士　粟　野　重　孝　ほか１名第 図 Ｓ這用コンテプ 第 図 第 図

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. （１）開閉扉を有する断熱箱で構成され、断熱箱内を二
   重構造とする扉側前面が開放された内箱を有し、前記断
   熱箱と内箱で形成される上部空間に蓄冷材を配設し、前
   記内箱の天面にポリジメルシロキサン等の薄膜からなる
   透湿膜を有する膜モジュールを配設し、更に前記断熱箱
   と内箱で形成される背面空間内にエチレン吸着装置を設
   けた生鮮植物類の輸送用コンテナ。
2. （２）エチレン吸着装置が、活性炭と活性炭を再生する
   加熱器を有したことを特徴とする請求項１記載の生鮮植
   物類の輸送用コンテナ。