JPH04110542U - 変形厨房家具 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 台所作業における水洗い・調理・加熱を最短
の作業動線でなし得るようにした厨房家具。 【構成】 カウンター２の両側に三角状の膨出部２４を
設け、矩形状の水槽２２及び加熱器２３の一部は膨出部
２４に進出し、水槽２２及び加熱器２３を調理面２１を
なかにしてハ字状に配置するようにしてなる。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

この考案はキッチンにおける作業効率を高め、快適に作業ができるようにする ことを目的として、従来から厨房家具の一般的な形状として普及している基本形 状を維持しつつ、若干の変更を加えて改良を施したものである。

【０００２】

【従来の技術】

キッチンに対する消費者ニーズの多様化・高級化志向により、最近の厨房家具 はビルトインタイプの家電機器を組み込んだ一体型のシステムキッチンが主流と なりつつある。

【０００３】 これにより、厨房家具はかなり使いやすく便利なものとなったが、主婦等が台 所で立ち働く作業動線はそれほど改善されていない状況にある。

【０００４】 考案者は、その主たる要因が、厨房家具が機能性を増した割に、台所での基本 動作である、水洗い・調理・加熱を行う水槽・調理台（調理面）・加熱器の配置 （レイアウト）に基本的な変更がなく、キャビネットの形状も根本的な変更がな されないことに由来するものと考え大胆に形状を変えるべきであるとの見地から 創案したのである。

【０００５】 従来の技術として、形状を変更したものが実開平3-7106号として提案されてい る。これは、図４に示すように水槽Ａ・調理面Ｂ・加熱器Ｃを備えた厨房家具Ｔ を平面略コ字状に変形し、中央に調理面、両側に向かい合うように水槽と加熱器 を配置するようにしたものである。

【０００６】

【考案が解決しようとする課題】

実開平3-7106号に開示されたものにより、作業動線はかなり改善されることに なるが、次のような問題が残ることになる。

【０００７】 動きは非常に少なくなるが、それぞれの作業（調理・水洗い・煮炊き）が連続 してなされるような場合は、身体の向きを大きくを変えなければならず、特に水 洗いしたものを直接加熱器上の鍋などに入れる場合に狭い空間でまったく正反対 に向かなければならず動きがぎこちなくなる。

【０００８】 単品としてのまとまりはあるが、横に並列配置される他のキャビネット（冷蔵 庫収納キャビネット・トールキャビネット等）との連続性がないため全体として のシステム性に欠けることになる。

【０００９】 キャビネットの側面が前方に表れることになり美観上からもシステム性に欠け ることになっていた。

【００１０】 中央に一人で立って作業することのみが想定されており、二人以上が同時に作 業するには不向きであるといえる。

【００１１】 キャビネット内の収納スペースは増減がないようであるが、キャビネット内の コーナー部からの収納物の出し入れを考慮すると実質的に減少せざるを得ないも のである。

【００１２】

【課題を解決するための手段】

この考案は、厨房家具の一般的なレイアウトがＩ型スタイルであることを念頭 に置いて、従来の厨房家具、特に使い勝手を追求したシステムキッチンにおいて も解消し得なかった、キッチンの基本作業（調理・水洗い・煮炊き）に費やす作 業動線を短くすると共に、他の周辺キャビネットとの連携に配慮しシステム性を 損なうことなく、収納スペースを広げることを目的として開発したものである。

【００１３】 そしてこの考案の要旨とするのは、中央を調理面とし、その両側にそれぞれ水 槽と加熱器を配置してなるカウンターをキャビネットに載置してなる厨房家具に おいて、キャビネット及びカウンターの両側を前方に膨出させ、この膨出部に水 槽及び加熱器の一部が進出し、それらがハ字状に配置されるように構成したこと を特徴とするものである。

【００１４】

【実施例】

以下図面に示す実施例に即して説明する。

【００１５】 図１は、この考案にかかわる変形厨房家具の平面図で、図２は斜視図である。 この厨房家具１は、いわば、流し台とガスレンジないしこんろ台を一体に構成し たもので、具体的には、中央を調理面２１とし、左に水槽２２を、右に加熱器２ ３を配置するようにしたカウンター２を上面を開口したキャビネット３上に載置 固定するようにしてなるものである。

【００１６】 一般的には、キャビネットは直方体形状をなすものであるが、この考案では中 央の調理面２１の前面板（扉）は従来と同様背板と並行配置するものとし、左右 の水槽２２及び加熱器２３を載置するキャビネット３部分を前方側に突出させて 三角状の膨出部３１を備えるようにしてある。

【００１７】 カウンター２もキャビネット３の平面形状に合わせて三角状の膨出部２４を設 けるようにする。そして、カウンター２上の矩形状の水槽２２の一部は膨出部２ ４に進出し、その二辺が、カウンター２の膨出部２４の二辺と並行するようにし てある。

【００１８】 加熱器２３は、ビルトインタイプのガスレンジあるいはカウンター２に乗せる ガステーブルなどで構成されるもので、同じく加熱器３３の一部が膨出部２４に 進出しその二辺が、カウンター２の膨出部２４の二辺と並行するようにしてある 。

【００１９】 そこで、水槽２２及び加熱器２３は平面ハ字状に配置され、カウンター２の前 縁は略Ｗ形をなすように形成される。カウンター２の背面のバックガード４に続 けてサイドガード５を一体に設けるようにし、カウンター２を水洗いしても左右 のキャビネットとの隙間に水滴などが入り込まないようにし、かつ、全体として 変形していても一体性をアピールするようにしてある。

【００２０】 キャビネット３の前面は開閉自在な扉となるもので、キャビネット３の側板３ ２の奥行きは左右に配置されるトールキャビネットや電気冷蔵庫キャビネットと 奥行きを合わせるように構成し、キッチン全体においてこの厨房家具１が浮き上 がらずシステム性を損なわないようにする。

【００２１】 水槽２２及び加熱器２３は調理面２１を中心に、平面ハ字状に配置されるので 、厨房家具として長尺であっても調理面２１から水槽２２、加熱器２３の正面に 移動するのに半歩ないし一歩斜め後ろないし横に移動すればたりることになる。

【００２２】 なお図示の実施例においては、キャビネット３の側板３２から続けて膨出させ るようにしたものとしたが、厨房家具１を長尺なものとした場合は水槽２２及び または加熱器２３の外側部に一体に構成された収納部を備えるようにしてもよい 。図３は、水槽２２を部屋の入隅に配置する所謂「隅流し」にこの考案を適用し たもので、水槽２２側の膨出部２４、３１は隣接するキャビネットを密着させる べく台形状としてある。なお、加熱器２３は電気加熱器としてあるので図示では 明瞭に現れない。

【００２３】 図示は省略するが、水槽２２や加熱器２３の形状を円形などとすれば、膨出部 ２４、３１の形状もそれに合わせて適宜変更させる。この場合でも、厨房家具１ のキャビネット３の側板３２の奥行きは左右に配置されるキャビネットと同一の 奥行き（450mm、600mm)とする。

【００２４】

【考案の効果】

この考案は以上のような構成からなるもので、長尺の厨房家具であってもカウ ンターの中央を調理面とし、左右に水槽及び加熱器をハ字状に配置するようにし たので従来の同じ長さのＩ型カウンターより短い作業動線で調理、水洗い、調理 、加熱といった基本動作を行えるものである。更に従来の平面凹部形状をなす厨 房家具よりも作業動線が自然で滑らかなものとなり作業効率が良好となるのであ る。

【００２５】 また、水槽及び加熱器の二辺に突き出るようになっているので、調理面に向か って立つ主婦以外に水槽、加熱器に向かって立って作業をすることができるので 親子等複数の人数で作業をなす場合でも支障が生じないのである。

【００２６】 更に、正面から見て稜線を有するように突出するので外観上も違和感がなく、 突出部の分だけ収納スペースが広がることになるのである。

【００２７】 加えて、水槽及び加熱器が膨出部に一部進出することになるので調理面がその 分広くなり、作業がしやすくなるのである。

【図面の簡単な説明】

【図１】この考案に係る厨房家具の平面図である。

【図２】この考案に係る厨房家具の斜視図である。

【図３】この考案の別の実施例に係る平面図である。

【図４】従来例の平面図である。

【符号の説明】

１ 厨房家具 ２ カウンター ２１ 調理面 ２２ 水槽 ２３ 加熱器 ２４ 膨出部 ３ キャビネット ３１ 膨出部

Claims (3)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 中央を調理面とし、その両側にそれぞれ
   水槽と加熱器を配置してなるカウンターをキャビネット
   に載置してなる厨房家具において、キャビネット及びカ
   ウンターの両側を前方に膨出させ、この膨出部に水槽及
   び加熱器の一部が進出し、それらがハ字状に配置される
   ように構成したことを特徴とする変形厨房家具。
2. 【請求項２】 膨出部の平面形状が三角状をなすように
   構成したことを特徴とする請求項１記載の変形厨房家
   具。
3. 【請求項３】 カウンターの背面のバックガードに続け
   てサイドガードを設けたことを特徴とする請求項１また
   は請求項２記載の変形厨房家具。