JPH0411183B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は麺のほぐし装置に関し、更に詳細には
切り出された麺線群を一食分ずつに切断しつつほ
ぼ完全にほぐした後リテイナーにほぼ均一に充填
する工程を全く人手を使うことなく連続的に且つ
確実に実施することができる麺のほぐし装置に関
する。

従来より切り出された麺線群を一食分ずつ切断
し、それをリテイナーに充填する工程を自動化し
た装置がある。

こうした装置を使用するに当つて麺のほぐし工
程を必要とする場合、リテイナーに充填する前に
麺線群をほぐしたり、あるいはリテイナーに充填
した後ほぐすといつた工程を設けることは一般的
に行なわれていた。

そして、従来法における麺線群のほぐし方法と
しては、例えば、互に反対方向へ正逆回転する１
対の平行な水平軸に取り付けられて、対抗する遊
端が互に反対方向へ所要量上下にはい動する１対
の揺動体によつてほぐす方法（特公昭49−1551号
公報）、あるいは所定の長さに切断した麺線をシ
ユータを通して垂直に落下させ、落下途中でこれ
に加圧気体を吹きつけてＬ字型シユータの水平方
向に吹き飛ばし、麺線が対向側壁に突き当つたと
ころでシユータの垂直方向に落下させる方法（特
開昭56−5062号公報）等がある。

しかしながら、上記した従来法では麺線群をほ
ぼ完全にほぐし、且つそれをリテイナーに略均一
に充填するということを完全に自動化することは
困難であり、従つて、麺線群をリテイナーに充填
後人手によつて該麺線群の形を整えなければなら
なかつた。

そればかりでなく、上記した従来のほぐし方法
では、揺動体によつて麺線を強制的に引き離した
り、あるいは麺線を加圧気体によつてシユータの
側壁に突き当てる等の外力によつて該麺線を損傷
する可能性が多分にあつた。

本発明はこうした従来法の欠点を解決し、切り
出された麺線群を一食分ずつに切断する工程から
該麺線群をほぐす工程、該麺線群をリテイナーに
充填する工程を完全に自動化すると共に、上記ほ
ぐし工程における麺線群のほぐしをほぼ完全に行
うことができ且つリテイナーへの充填をほぼ均一
に行うことができる装置を提供しようとするもの
である。

そして、上記目的を達成するための本発明の要
旨は、麺線群を１食分ずつに切断するための麺線
切断装置の下方に、帯状麺線群の両側部分に送風
するための開口部及び該開口部の下方位置に圧縮
空気を噴射するためのノズルを有するシユートを
介してリテイナー搬送ベルトを設け、該リテイナ
ー搬送ベルトに等間隔でリテイナーを保持させて
なる麺のほぐし装置において、麺線切断装置によ
つて帯状麺線群が切断されると同時にコンプレツ
サーに接続されている通風管を介してノズルから
圧縮空気を噴射させるようにコンプレツサーにス
イツチを入れるためのリミツトスイツチと、これ
とは別に１食分に切断された帯状麺線群がリテイ
ナーに収納された後、次の１食分に切断された帯
状麺線群がシユートを介して落下してくる前に、
空のリテイナーがシユートの排出口の真下にくる
ようにリテイナー搬送ベルトを間欠的に駆動させ
るように駆動装置にスイツチを入れるためのリミ
ツトスイツチが、麺線切断装置のシヤフトの一端
に固着されている歯車とそれぞれ接触するように
設けてなることを特徴する麺のほぐし装置であ
る。

以下に、本発明の内容を本発明の実施例である
第１図〜第３図に基いて詳しく述べる。

第１図は本発明装置の正面図、第２図は本発明
装置の側面図、第３図は本発明装置の側面の簡略
断面図である。

図中１は刃２を有する麺線切断装置であり、３
は該麺線切断装置１の刃２の受けロールである。
該麺線切断装置１の下方にはシユート４が設置さ
れている。シユート４は、少なくとも帯状麺線群
Ａと相対する面５，６を有した筒状を呈してい
る。

そして、帯状麺線群Ａと相対する一方の面５に
は帯状麺線群Ａの両側部分に送風するための開口
部７，８及び該開口部７，８の下方位置に、圧縮
空気を噴射するためのノズル９が設けられてい
る。上記開口部７，８はダクト１０を介して送風
機（図示せず）と連結されており、ノズル９は開
閉弁を有する通風管１１を介してコンプレツサー
（図示せず）と連結されている。上記シユート４
の直下にはリテイナー搬送ベルト１２が設置され
ており、該リテイナー搬送ベルト１２には等間隔
でリテイナー１３が保持されている。

該リテイナー搬送ベルト１２は歯車１４、該歯
車１４のシヤフト１５、該シヤフト１５に連結さ
れているチエーンベルト１６、該チエーンベルト
１６に連結されている駆動装置１７によつて間欠
的に駆動する。次に、上記した麺線切断装置１の
シヤフト１８は鉄板１９，２０によつて保持され
ている。そして、該シヤフト１８の両端には歯車
２１，２２が固着されており、一方の歯車２１は
チエーンベルト２３によつて駆動装置（図示せ
ず）と連結されている。他方の歯車２２は鉄板２
０に設けられた歯車２４，２５とかみ合うように
なつている。歯車２４，２５にはそれぞれ一部切
断されたカム２６，２７が固定されており、該カ
ム２６，２７の外縁と接触する位置にリミツトス
イツチ２８，２９が設置されている。

そして、リミツトスイツチ２８は回線３０を介
して、ノズル９と連結されているコンプレツサー
に接続されている返気管の開閉弁と連結されてお
り、リミツトスイツチ２９は回線３１を介して、
リテイナー搬送ベルト１２を駆動する駆動装置１
７と連結されている。

本発明装置は以上のような構成から成立つてい
るが、上記シユート４の開口部７，８とノズル９
との間に帯状麺線群Ａの全幅に送風できるような
開口部３１を設け、さらにノズル９と相対する面
６に、上方向に圧縮空気を噴射するようにノズル
３２を設けてもよい。この場合、開口部３１はダ
クト３３を介して送風機（図示せず）と連結され
ており、ノズル３２は通風管３４を介してコンプ
レツサー（図示せず）と連結されている。

そして、該コンプレツサーは歯車２５とかみ合
うようになつている歯車３５に固定されたカム３
６とリミツトスイツチ３７とが接触することによ
つて開状態になる。尚、上記リミツトスイツチ３
７は回線３８を介して上記コンプレツサーに接続
されている通風管の開閉弁と連結されている。

また、上記以外にリテイナー搬送ベルト１２に
固着されたリテイナー１３の上方位置及び／又は
下方位置に保持板３９によつて保持されたノズル
４０を設けてもよく、この場合該ノズル４０は通
風管４１を介してコンプレツサー（図示せず）と
連結されている。そして、該コンプレツサーは歯
車３５とかみ合うようになつている歯車４２に固
定されたカム４３とリミツトスイツチ４４とが接
触することによつて開状態になる。尚、上記リミ
ツトスイツチ４４は回線４５を介して、上記コン
プレツサーに接続されている通風管の開閉弁と連
結されている。

そこで、次に本考案装置の使用例について述べ
ると共に本発明装置の作用について述べる。

常法によつて製せられた帯状麺線群Ａをベルト
コンベア４６によつて搬送し、麺線案内ロール４
７を経て受けロール３上へ導く。それから、該帯
状麺線群Ａを、麺線案内板４８によつて安定的に
シユート４内へ送る。この際、該シユート４内の
開口部７，８からの送風によつて該帯状麺線群Ａ
の両側部分はばらばらにほぐされる。

この場合、帯状麺線群Ａがシユート内に垂れ下
つた状態で送風を受ける方が効果的であり、従つ
て帯状麺線群Ａが麺線切断装置１によつて１食分
に切断される前に該帯状麺線群Ａの１食分に相当
する部分のほとんどが開口部７，８からの送風を
受けるようにする方が望ましい。その後、該帯状
麺線群Ａが１食分の量目になつた時に麺線切断装
置１によつて切断される。それと同時に該麺線切
断装置１のシヤフト１８の一方の端に固着されて
いる歯車２２の回転に伴なつて回転している歯車
２４のカム２６の外縁とリミツトスイツチ２８と
が接触してノズル９と連結されているコンプレツ
サーに接続されている通風管１１の開閉弁を開状
態とし該コンプレツサーから圧縮空気が通風管１
１を通つてノズル９へ送られて噴出される。これ
によつて、帯状麺線群Ａの中心部分はシユートの
面６の方へ押しやられることになる。この操作は
帯状麺線群Ａをリテイナー１３内に均一に分散、
収納させる作用を確実に発揮させるためであると
共に該作用を発揮させるに当つて、外力による帯
状麺線群Ａへの損傷がほとんどない、という効果
を達成するためである。

そして、上記作用乃至効果をより確実に発揮さ
せるためには、開口部３１からの送風、更にはノ
ズル３２からの圧縮空気の噴射を併用する方が好
ましい。即ち、開口部３１からの送風、更にはノ
ズル３２からの圧縮空気の噴射（それも上方向へ
の噴射）によつてシユート４内に風の乱流を起
し、それによつてシユート４内にある帯状麺線群
Ａをばらばらにほぐすと共にシユート４内全体に
分散させることが可能となる。

その結果、麺線切断装置１によつて切断された
帯状麺線群Ａは、自重により落下してシユート４
の排出口からその直下にあるリテイナー１３中に
より均一に収納されることになる。この場合、開
口部３１からの送風は常時行なつてもよいが、ノ
ズル３２からの圧縮空気は直接帯状麺線群Ａに噴
射する方が効果的である。それ故に、ノズル３２
からの圧縮空気の噴射は、歯車２５とかみ合うよ
うになつている歯車３５に固定されたカムとリミ
ツトスイツチ３７によつて間欠的に行なわれる。
１食分に切断された帯状麺線群Ａがリテイナー１
３に収納された後、歯車２２の回転に伴なつて回
転している歯車２５のカム２７の外縁とリミツト
スイツチ２９とが接触してリテイナー搬送ベルト
１２を間欠的に搬送させる駆動装置１７にスイツ
チが入り、空のリテイナー１３がシユート４の排
出口の直下にくるように上記リテイナー搬送ベル
ト１２を駆動せしめる。尚、１食分の帯状麺線群
Ａがリテイナー１３に収納された後、該帯状麺線
群Ａの収納状態を調整するために、リテイナー１
３の上方位置及び／又は下方位置に設置されてい
るノズル４０から圧縮空気を噴射するようにして
もよい。

この場合、歯車３５とかみ合うようになつてい
る歯車４２に固定されたカム４３とリミツトスイ
ツチ４４とが接触することによつて、圧縮空気を
通風管４１からノズル４０へ供給するためのコン
プレツサーの通風管の開閉弁が開状態となり、そ
れによつて上記ノズル４０から間欠的に（麺線群
収納済みのリテイナーが間欠的な搬送を停止した
直後に圧縮空気を噴射するように間欠的に）圧縮
空気が噴射される。

以上の工程を繰り返し行なうことによつて、切
り出された麺線群を１食分ずつに切断する工程、
該麺線群をほぼ完全にほぐす工程、該麺線群をリ
テイナーにほぼ均一に分散させて充填する工程を
全く人手を使うことなく連続的に且つ確実に実施
することができるようになる。

そればかりでなく、こうした工程中において外
力により麺線群に損傷を与えるということもな
い。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明装置の正面図、第２図は本発明
装置の側面図、第３図は本発明装置の側面の簡略
断面図である。 図中、１…麺線切断装置、４…シユート、７，
８…開口部、９…ノズル、１２…リテイナー搬送
ベルト、１３…リテイナー、２２，２４，２５，
３５，４２…歯車、２６，２７，３６，４３…カ
ム、２８，２９，３７，４４…リミツトスイツチ
を表わす。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 麺線群を１食分ずつに切断するための麺線切
   断装置の下方に、帯状麺線群の両側部分に送風す
   るための開口部及び該開口部の下方位置に圧縮空
   気を噴射するためのノズルを有するシユートを介
   してリテイナー搬送ベルトを設け、該リテイナー
   搬送ベルトに等間隔でリテイナーを保持させてな
   る麺のほぐし装置において、麺線切断装置によつ
   て帯状麺線群が切断されると同時にコンプレツサ
   ーに接続されている通風管を介してノズルから圧
   縮空気を噴射させるようにコンプレツサーにスイ
   ツチを入れるためのリミツトスイツチと、これと
   は別に１食分に切断された帯状麺線群がリテイナ
   ーに収納された後、次の１食分に切断された帯状
   麺線群がシユートを介して落下してくる前に、空
   のリテイナーがシユートの排出口の真下にくるよ
   うにリテイナー搬送ベルトを間欠的に駆動させる
   ように駆動装置にスイツチを入れるためのリミツ
   トスイツチが、麺線切断装置のシヤフトの一端に
   固着されている歯車とそれぞれ接触するように設
   けてなることを特徴する麺のほぐし装置。