JPH04198531A - 厨房装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、ワークトップに深さの異なる複数の流しを設
けた厨房装置に関する。

従来の技術 従来のこの種の厨房装置は、第４図に示すように、ワー
ク１−ノブ２に底が平面で略四角形の流し部３を設け、
この流し部３の後方に水栓６を設けていた。

発明が解決しようとする課題 しかし、このような従来の流し部は深さが一定の深底で
あるので、例えば、水を使いながらの魚さばき作業など
を行うときに、腕が流し部の側壁に当たり魚さばき作業
を行うのに不便であった。

また、ワークトップ上の平面部で水を使いながらの魚さ
ばき作業を行うと、ワークトップより水が流出して床面
に水が滴下するので、魚さばき作業としては好ましくな
いという課題があった。

本発明はこのような課題を解決するもので、流し部内で
腕が流し部側壁に当たることがなく、水を使いながら魚
さばき作業を容易に実施できる厨房装置を提供すること
を第１の目的としている。

第２の目的は、魚さばき作業時に発生する生ごみを容易
に廃棄でき、調理と後始末に匣利な厨房装置を提供する
ことである。

課題全解決するための手段 この課頷ヲ解決するために本発明は、ワークトップ」二
面に、底が平面の大流し部と、前記大流し部より浅底の
小流し部’ＱＬ字形状に連結して設け、前記小流し部の
後方に水栓ｋ　（Ｉｉｉｆえたものである。

また、浅底の小流し部の後方に、着脱自在の籠と、開閉
自在の蓋を備えたごみ収納装置を設けたものである。

作用 本発明の厨房装置は、上記構成により、浅１民の小流し
部で水を使いながら行う魚さばき作業などにおいて、腕
がシンク側壁に当たることがなくなり、また、床面に水
が流出することもなく、調理を快適に行うことができる
。

また、小流し部の後方にごみ収納装置を配設しているの
で、魚さばきなどの作業時に発生する生ごみを容易に廃
棄できるなどの効果が得られる。

実施例 以下に本発明の一実施例を図面を参照しながら説明する
。

第１図〜第３図に示すようにキャビネット１の上部にワ
ークトップ２が設けられ、ワーク１−ツブ２の上面には
大流し部３と小流し部４が連結してなる底が平面状でＬ
部形状の流しが設けられている。そして、この流しの後
方に水栓５と着脱自在のごみ箱８と、断面がＬ字形の開
閉自在の蓋７を有するごみ収納装置６が配設されている
。

このように構成された厨房装置：は、小流し部４の底は
大流し部３の底より浅いので、水を使いながら魚さばき
作業などを行なうときでも腕がシンク側壁に当たること
がなく、また、床面に水が滴下することもなく、快適に
調理を行うことができる。

また、小流し部４の後方にごみ収納装置６を配設してい
るので、魚さばきなどの作業時に発生するごみを容易に
処理できるという効果がある。

発明の効果 以上の実施例の説明からも明らかなように本発明によれ
ば、底が平面で略り字形状の流しの小流し部の底を浅く
しているので、水を使いながら行う魚さばき作業などで
は、手が壁面に当らず、水の流出がなくて快適に作業が
できるという効果が得られる。

また、底の浅い小流し部の後方にごみ収納装置を設けて
いるので、魚さばきなどの作業中に発生する生ごみを容
易に処理できるという効果が得られる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例の厨房装置の斜視図、第２図
は回正面ｌ析面図、第３図は同側面断面図、第４図は従
来の厨房装置の斜視図である。 ２・・・・ワークｌ−ツブ、３・・・・・・大流し部、
４・・・・・小流し部、６・・・・・・水栓、６・・・
・・ごみ収納装置。 代理人の氏名　弁理士　小暇冶　明　ほか２名寸　　、
。 ω　　　１ゞ　〜

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. （１）ワークトップ上面に、底が平面の大流し部と、前
   記大流し部より浅底の小流し部をＬ字形状に連結して設
   け、前記小流し部の後方に水栓を備えた厨房装置。
2. （２）浅底の小流し部の後方に、着脱自在の籠と、開閉
   自在の蓋を備えたごみ収納装置を設けた請求項１記載の
   厨房装置。