JPH04236194A - 電動調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、肉，野菜等を短時間に
切削し、調理に供する電動調理器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】この種の調理器は本体容器内の切削用カ
ッターを回転させ材料を切削するのであるが、多量の材
料を容器内に入れ一度に切削しようとした場合、モータ
の回転トルク以上の力が加わるとモータが回転しなくな
る場合がある。

【０００３】このように駆動用の電圧が印加されている
にもかかわらずモータの回転を強制的に止めるような力
が加わると、モータ巻線への入力電流が増加し、巻線温
度が上昇して絶縁劣化をきたし、最終的にはモータが焼
損することになる。

【０００４】上記課題を解決する手段として、従来はモ
ータに電流ヒューズ、あるいは電流ブレ−カ等の保護装
置を直列に接続してモータの保護を図ってきた。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら上記の従
来の構成では、材料が切削刃に引っかかりモータの回転
が停止すると、モータ保護装置が作動しモータの回転が
停止して調理が中断してしまう。

【０００６】そして再度調理器を使用しようとするには
、その度に上記保護装置を再設定したり、あるいは部品
交換等を行って使用しなければならない煩わしさがある
という問題点を有していた。

【０００７】本発明は上記従来の問題点を解決するもの
で、上記保護装置の再設定の機会回数を減らし、使いや
すい調理器の提供を目的とする。

【０００８】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、第１の本発明の電動調理器は、接続された電源の極
性によりその回転する方向が正逆転に変換可能なモータ
と、モータの入力電流値を検知する電流検知手段と、モ
ータの正逆転いずれかの回転方向を決定する駆動方向決
定手段と、前記電流検知手段の検知出力レベルが所定レ
ベル以上になると前記駆動方向決定手段にモータの回転
方向を反転させる信号を出力する判定手段を備えた制御
回路を有するものである。

【０００９】第２の本発明の電動調理器は、接続された
電源の極性によりその回転する方向が正逆転に変換可能
なモータと、モータの入力電流値を検知する電流検知手
段と、モータの正逆転いずれかの回転方向を決定する駆
動方向決定手段と、前記電流検知手段の検知出力レベル
が所定レベル以上になると前記駆動方向決定手段にモー
タの回転方向を反転させる信号を一定時間出力する一時
反転手段を備えた制御回路を有するものである。

【００１０】第３の本発明の電動調理器は、接続された
電源の極性によりその回転する方向が正逆転に変換可能
なモータと、モータの入力電流値を検知する電流検知手
段とモータの正逆転いずれかの回転方向を決定する駆動
方向決定手段と、前記電流検知手段の検知出力レベルが
所定レベル以上になると前記駆動方向決定手段にモータ
の回転方向を反転させる信号を出力する判定手段と、前
記判定手段からの反転信号の出力回数を計数する計数手
段とを備えた制御回路を有するものである。

【００１１】

【作用】第１の発明の構成によって、任意の回転方向で
回転しているモータに連動した切削刃が容器内の調理物
を切削する中で、調理物が容器内の一部分に偶然片寄っ
て塊状態等になりモータの回転トルク以上の力が加わり
モータが停止すると、モータへの入力電流が増大する。

【００１２】この入力電流がある一定レベル以上になる
と、モータの回転方向を反転させ切削刃を一旦調理物よ
り離し、反対方向より切削することにより前記調理物が
塊状態になっているものをとき解し、滑らかなモータの
回転を継続させることができる。

【００１３】第２の発明の構成によれば、上述と同様に
モータが停止し入力電流がある一定レベル以上になると
、モータの回転方向を短時間反対方向に振り、再び回転
方向を元に戻すことにより、調理物と切削刃との当りを
変化させ、より滑らかなモータの回転を継続させること
ができる。

【００１４】第３の発明の構成によれば、上述と同様に
モータが停止し入力電流がある一定レベル以上になると
、モータの回転方向を反転させ反対方向より切削させる
。

【００１５】しかしモータの回転方向を反転させても滑
らかなモータの回転を継続させることができず再度回転
が停止すると、再びモータを正転状態に戻す制御を行う
中でモータの反転信号出力回数を計数することによりモ
ータの反転回数を検知し、所定時間の間に所定回数反転
を繰り返すと、モータと駆動用電源との接続を開成させ
モータの焼損を未然に防止するものである。

【００１６】

【実施例】以下本発明の一実施例について、図面を参照
しながら説明する。

【００１７】図７は電動調理器の断面構成図を示すもの
であり、直流モータ３はシャーシ２２に取り付けられ、
直流モータの軸２３には小プーリ２４が取り付けられて
いる。小プーリ２４はベルト２５を介して大プーリ２６
を駆動する。大プーリ２６は主軸２８に取り付けられて
いる。主軸２８はオイルレスベアリング２７を介してシ
ャーシ２２に取り付けられている。

【００１８】オイルレスベアリング２７はゴムカップリ
ング２９を介して本体２１に位置決めされている。主軸
２８の先端部にはコネクタ３４が取り付けられている。 コネクタ３４に切削刃台３６が着脱自在でかつコネクタ
３４上部の突起３５が切削刃台３６内に設けた傾斜面を
有する略ひし形の突部３７に係当して直流モータ３の力
が伝達されるようになっている。切削刃台３６にはナイ
フ状の２枚の切削刃３８が段違いに取り付けられている
。

【００１９】容器蓋３９の一部に設けられた突起４０に
より、容器蓋３９と容器３３をバヨネット結合させた場
合その先端が本体２１の上部に設けた凹部４１に嵌合し
、ピン４２を押し、スイッチ２の接点が閉じ、直流モー
タ３へ電力が供給されるようになっている。本体下方を
裏板３０で覆い、内部には直流モータ３の運転制御を行
なう制御回路５である。

【００２０】ここで通常仕様する場合、本体２１に容器
３３をバヨネット結合させ、切削刃台３６をコネクタ３
４に嵌合させ、切削攪はんされる肉、野菜等の材料を容
器３３内に投入する。容器蓋３９を容器３３にバヨネッ
ト結合させると突起４０がピン４２を介してスイッチ２
が閉じられる。

【００２１】図１は第１の発明の一実施例を示す全体回
路図である。直流電源１にスイッチ２、接点切り替え手
段（以下、リレーと言う）６，７を介し、直流モータ３
が接続されている。そして、その電流路には電流検知手
段４が設けられている。

【００２２】制御回路５は、前記電流検知手段４からの
信号を読み取る電流レベル検知回路９、前記電流レベル
検知回路９からの出力信号と別途設定された設定レベル
とを比較する判定回路１０、前記判定回路１０の出力信
号に従って前記リレー６，７の接点方向を決定する駆動
方向決定回路８とから構成されている。

【００２３】以上のように構成されたものにおいて、そ
の動作を図２を用いて説明する。制御回路５に回路電源
が印加されると、駆動方向決定回路８はまず初めに出力
する信号は、リレー６の接点はａ側に、リレー７の接点
はｃ側に接続するように出力される。

【００２４】スイッチ２がオンされると直流モータ３に
はリレー接点ａ側よりｃ側の方向に電流が流れ、その電
流方向に応じて直流モータ３が回転する。そして直流モ
ータ３の回転がなめらかに回転している時はその電流値
も別途設定された設定レベルよりも小さいものとなって
いる。

【００２５】ここで容器内の調理物との引っかかり等に
よりモータの回転が停止すると、前記モータへの入力電
流値が上昇する。この時の電流値は別途設定された設定
レベルよりも大なるものとなっている。

【００２６】このようにモータへの入力電流値の変化を
判定回路１０で常時検知し、モータへの入力電流値が上
昇したことを検知すると、判定回路１０は駆動方向決定
回路８にリレー接点の切り替えを指示する信号を出力す
る。

【００２７】駆動方向決定回路８は前記切り替え指示信
号を検知すると、リレー６の接点はａ側よりｂ側へ、リ
レー７の接点はｃ側よりｄ側に接続を切り替えるように
信号を出力する。

【００２８】その結果、直流モータ３にはリレー接点ｄ
側よりｂ側の方向に電流が流れ、直流モータ３には逆方
向に流れ、その回転方向も反転する。

【００２９】以上のように本実施例によれば、調理物と
切削刃との当りを変えることにより調理物との引っかか
りを解消し、滑らかなモータの回転を継続して行うこと
ができる。

【００３０】図３は第２の発明の一実施例を示す全体回
路図である。直流電源１にスイッチ２、リレー６，７を
介し、直流モータ３が接続されている。そして、その電
流路には電流検知手段４が設けられている。

【００３１】制御回路５は、前記リレー６，７の接点方
向を決定する駆動方向決定回路８と、前記電流検知手段
４からの信号を読み取る電流レベル検知回路９、前記電
流レベル検知回路９からの出力信号と別途設定された設
定レベルと比較し、設定レベルよりも大なる時に一定時
間前記駆動方向決定回路８に信号を出力する一時反転回
路１１とから構成されている。

【００３２】以上のように構成されたものにおいて、そ
の動作を図４を用いて説明する。制御回路５に回路電源
が印加されると、一時反転回路１１はまず初めは何等動
作せずリレー６の接点はａ側に、リレー７の接点はｃ側
に接続するように出力される。

【００３３】スイッチ２がオンされると直流モータ３に
はリレー接点ａ側よりｃ側の方向に電流が流れ、その電
流方向に応じて直流モータ３が回転する。そして直流モ
ータ３の回転がなめらかに回転している時はその電流値
も別途設定された設定レベルよりも小さいものとなって
いる。

【００３４】ここで容器内の調理物との引っかかり等に
よりモータの回転が停止すると、前記モータへの入力電
流値が上昇する。この時の電流値は別途設定された設定
レベルよりも大なるものとなっている。

【００３５】このようにモータへの入力電流値の変化を
一時反転回路１１で常時検知し、モータへの入力電流値
が上昇したことを検知すると、一時反転回路１１は駆動
方向決定回路８にリレー接点の切り替えを指示する信号
を出力する。

【００３６】駆動方向決定回路８は前記切り替え指示信
号を検知すると、リレー６の接点はａ側よりｂ側へ、リ
レー７の接点はｃ側よりｄ側に接続を切り替える信号を
所定時間のみ出力する。

【００３７】上記所定時間の間のみ、直流モータ３には
リレー接点ｄ側よりｂ側の方向に電流が流れ、直流モー
タ３には逆方向に流れ、その回転方向も反転する。そし
て所定時間経過後は、再び元の回転方向で回転する。

【００３８】以上のように本実施例によれば、切削刃の
形状がスライス切削の様な一方向性の形状をもっている
時、切削刃を反転させるとその調理性能が十分に発揮す
ることができないため、一時的に反転させた後に回転を
元に戻すことによって、調理物と切削刃との当りを変え
て調理物との引っかかりを解消し、所定の回転方向で滑
らかなモータの動作を継続して行うことができる。

【００３９】図５は第３の発明の一実施例を示す全体回
路図である。直流電源１にスイッチ２、リレー６，７を
介し、直流モータ３が接続されている。そして、その電
流路には電流検知手段４が設けられている。

【００４０】制御回路５は、前記電流検知手段４からの
信号を読み取る電流レベル検知回路９、前記電流レベル
検知回路９からの出力信号と別途設定された設定レベル
とを比較し、設定レベルよりも大なる時に信号を出力す
る判定回路１０、前記判定回路１０の出力信号に従って
前記リレー６，７の接点方向を決定する駆動方向決定回
路８、前記判定回路１０より前記駆動方向決定回路８へ
の出力信号の出力回数を計数する計数回路１２、とから
構成されている。

【００４１】以上のように構成されたものにおいて、そ
の動作を図６を用いて説明する。制御回路５に回路電源
が印加されると、駆動方向決定回路８はまず初めに出力
する信号は、リレー６の接点はａ側に、リレー７の接点
はｃ側に接続するように出力される。

【００４２】スイッチ２がオンされると直流モータ３に
はリレー接点ａ側よりｃ側の方向に電流が流れ、その電
流方向に応じて直流モータ３が回転する。そして直流モ
ータ３の回転がなめらかに回転している時はその電流値
も別途設定された設定レベルよりも小さいものとなって
いる。

【００４３】ここで容器内の調理物との引っかかり等に
よりモータの回転が停止すると、前記モータへの入力電
流値が上昇する。この時の電流値は別途設定された設定
レベルよりも大なるものとなっている。

【００４４】このようにモータへの入力電流値の変化を
判定回路１０で常時検知し、モータへの入力電流値が上
昇したことを検知すると、判定回路１０は駆動方向決定
回路８にリレー接点の切り替えを指示する信号を出力す
る。

【００４５】駆動方向決定回路８は前記切り替え指示信
号を検知すると、リレー６の接点はａ側よりｂ側へ、リ
レー７の接点はｃ側よりｄ側に接続を切り替えるように
信号を出力する。

【００４６】その結果、直流モータ３にはリレー接点ｄ
側よりｂ側の方向に電流が流れ、直流モータ３には逆方
向に流れ、その回転方向も反転する。しかしながら回転
方向を反転しても直流モータ３の回転が再び停止すると
、再度判定回路１０は駆動方向決定回路８にリレー接点
の切り替えを指示する信号を出力する。

【００４７】このようにして判定回路１０より駆動方向
決定回路８へ出力される信号の数を計数回路１２にてカ
ウントされ、所定時間内に所定数カウントされると計数
回路１２は前記スイッチ２を強制的にオフする信号を出
力するものである。

【００４８】以上のように本実施例によれば、調理物と
切削刃との当りを変えることにより調理物との引っかか
りを解消し、滑らかなモータの回転を継続して行うこと
ができ、さらに数度に渡るモータ停止が重なった時は直
流モータが焼損する前にスイッチをオフするものである
。

【００４９】

【発明の効果】以上のように本発明は、第１にモータへ
の入力電流値レベルが所定レベル以上となった時にモー
タの回転方向を反転させる手段を設けることにより、容
器内調理物と切削刃との当りを変化させ、滑らかなモー
タ回転を継続させ、保護装置の作動回数を少なくした優
れた調理器を提供することができる。

【００５０】第２にモータへの入力電流値レベルが所定
レベル以上となった時に一時的にモータの回転方向を反
転させる手段を設けることにより、容器内調理物と切削
刃との当りを変化させ、一方向性のカッターを所持した
調理器においても滑らかなモータ回転を継続させ、保護
装置の作動回数を少なくした優れた調理器を提供するこ
とができる。

【００５１】第３にモータへの入力電流値レベルが所定
レベル以上となった時にモータの回転方向を反転させる
手段と、モータの回転方向の反転回数を計数する手段と
を設けることにより、容器内調理物と切削刃との当りを
変化させ、滑らかなモータの回転の継続を図り、かつ別
途保護装置を設けることもなくモータの焼損を未然に防
止することができる安価で優れた調理器を提供すること
ができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】第１の発明の一実施例における全体回路図

【図
２】第１の発明の一実施例におけるフローチャート

【図
３】第２の発明の一実施例における全体回路図

【図４】
第２の発明の一実施例におけるフローチャート

【図５】
第３の発明の一実施例における全体回路図

【図６】第３
の発明の一実施例におけるフローチャート

【図７】本発
明の一実施例における電動調理器の断面構成図

【符号の説明】

１　　直流電源 ３　　直流モータ ５　　制御回路 ６，７　　リレー

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】電源と電源により駆動する正逆転駆動可能
   なモータと、前記モータの入力電流値を検知する電流検
   知手段と、前記正逆転駆動可能なモータの動作を制御す
   る制御回路を備えたものにおいて、前記制御回路は前記
   モータを正逆転いずれかの回転方向を決定する駆動方向
   決定回路と、前記電流検知手段の検知出力レベルが所定
   レベル以上になると前記駆動方向決定回路にモータの回
   転方向を反転させる信号を出力する判定回路とを備えた
   電動調理器。
2. 【請求項２】電源と電源により駆動する正逆転駆動可能
   なモータと、前記モータの入力電流値を検知する電流検
   知手段と、前記正逆転駆動可能なモータの動作を制御す
   る制御回路を備えたものにおいて、前記制御回路は前記
   モータを正逆転いずれかの回転方向を決定する駆動方向
   決定回路と、前記電流検知手段の検知出力レベルが所定
   レベル以上になると前記駆動方向決定回路にモータの回
   転方向を一時的に反転させる信号を出力する一時反転回
   路を備えた電動調理器。
3. 【請求項３】電源と前記電源により駆動する正逆転駆動
   可能なモータと、前記モータの入力電流値を検知する電
   流検知手段と、前記正逆転駆動可能なモータの動作を制
   御する制御回路を備えたものにおいて、前記制御回路は
   前記モータを正逆転いずれかの回転方向を決定する駆動
   方向決定回路と、前記電流検知手段の検知出力レベルが
   所定レベル以上になると前記駆動方向決定回路にモータ
   の回転方向を反転させる信号を出力する判定回路と、前
   記判定回路からの反転信号の出力回数を計数する計数回
   路とを備え、前記計数回路は前記反転信号の出力回数を
   所定数計数した時、前記モータを停止する電動調理器。