JPH0424014B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は中華麺を自動的に丸めることのできる
生麺玉処理機に関する。

（従来の技術） 従来、中華麺の生麺は１食ずつの大きさに丸め
られ、出荷箱に収納されて提供されている。中華
麺を細長い麺状にし、所定長さで切断し、１食ず
つの量に計量する方法についてはすでに自動化さ
れた装置が使用されているが、細長い麺状になつ
たものを麺玉状に丸めて、出荷箱に収納する装置
については満足できる装置がないため、通常は人
手によつて麺を丸め収納箱内に収納している。

第３図および第４図は従来の生麺を丸める装置
を示す側面図および平面図である。図で１は１食
分の麺線１０を搬送する搬送コンベヤであり、２
はこの搬送コンベヤ１の前端において搬送コンベ
ヤ１の搬送高さよりもやや低位に設けられる第１
ローラ、３はこの第１ローラ２の前方位置で第１
ローラ２と平行にかつ第１ローラ２よりも一段高
く設けられる第２ローラである。

前記搬送コンベヤ１上を搬送されてきた麺線１
０は搬送コンベヤ１の前端で第１ローラ２および
第２ローラ３上に移載され第１ローラ２および第
２ローラ３が同方向に回転し、かつ第２ローラ３
が一段高い位置にあることによつてローラの回転
とともに麺線が丸められる。

前記第２ローラ３の軸は支持杆４に軸支され、
支持杆４は回動するように連繋されており、麺線
１０がローラ上で丸められた際、第２ローラ３が
前方に回動され、丸められた麺線１０は第１ロー
ラ２および第２ローラ３の中間から下方に落下し
収納箱内に収納される。

第４図で、５は搬送コンベヤ１上を約20cm程度
の幅で搬送されてくる麺線１０を丸めるために７
〜８cm程度の細幅にして第１ローラ２に導く寄せ
込みコンベヤである。６は第１ローラ２および第
２ローラ３の側方に麺線１０が落下しないように
保護する板である。

こうして、搬送コンベヤ１上を搬送されてきた
麺線１０は順次丸められる。

（発明が解決しようとする問題点） 上述したように、従来の中華麺の丸め装置は麺
線１０を細幅にする寄せ込みコンベヤ５や麺線を
丸める２つのローラ等が必要であり、また、第２
ローラ３を回動するための機構が必要で、装置全
体が非常に複雑に構成されている。この結果、作
動時に騒音が発生したり、故障しがちであるとい
う問題点がある。

そこで、本発明は上記問題点を解決すべくなさ
れたものであり、その目的とするところはきわめ
て簡易な構成により、中華麺を能率的に丸めるこ
とができる装置を提供するにある。

（問題点を解決するための手段） 本発明は上記目的を達成するため次の構成をそ
なえる。

すなわち、円筒状に形成されると共に、周面が
鉛直面内で回転駆動されるべく駆動機構２０等に
連繋され、搬入コンベヤ２８等の麺線１０の搬入
手段により、内周面上に麺線１０が移入される円
筒状体１２と、該円筒状体１２の周面に麺玉を通
過させる大きさに透設される投下孔２２と、前記
円筒状体１２の内周面の内側位置で、円筒状体１
２の内周面上に前記麺線１０が移載される位置よ
りも円筒状体１２の回転方向の前方位置に、外周
面を円筒状体１２の内周面に近接させて、円筒状
体１２の回転方向とは逆方向に鉛直面内で回転駆
動させるローラ２４と、を具備することを特徴と
する。

（作 用） 次に、作用について述べる。

細長い麺形に形成された所定量の麺線１０が円
筒状体１２の内部に移入される。麺線１０は円筒
状体１２の回転とともに、円筒状体１２の内周面
上に載置されてローラ２４方向に移動する。ロー
ラ２４は円筒状体１２と逆方向に回転しているの
で、麺線１０がローラ２４に接触すると、ローラ
２４によつて持ち上げられるようにして巻かれ、
円筒状体１２とローラ２４間で丸められる。投下
孔２２が丸められた麺玉位置までやつてくると投
下孔２２を通過して麺玉が外部に落下する。

（実施例） 以下本発明の好適な実施例を添付図面に基づい
て詳細に説明する。

第１図は、本発明に係る生麺玉処理機の一実施
例を示す側面図である。図で１２は一方の側面が
開口面に形成されたドラムであり、１４はこのド
ラム１２の開口面の周縁部に設けられる突縁であ
る。前記ドラム１２の開口面に対向する側面部の
中央からは軸１６が突出して設けられ、この軸１
６は前記ドラム１２を鉛直面内で回転するように
軸受１８に軸支されてドラム１２の回転駆動機構
２０に連繋される。

２２は前記ドラム１２の周面に方形状に穿設さ
れる投下孔であり、この実施例ではドラム１２の
周面に対向させて２つ設けられる。

２４は前記ドラム１２の内側において、外周面
をドラム１２の内周面に対向させて回転するロー
ラである。このローラ２４はドラム２４開口面側
に配されるモータ２６によつて回転駆動される。

本実施例では、前記ドラム１２の外径は約70
cm、ドラム１２の奥行は約７〜８cm、突縁１４の
幅は約５cm、投下孔２２の１辺は約10cm、ローラ
２４の外径は約12cmである。

２８は麺線１０を順次前記ドラム１２内に搬入
する搬入コンベヤであり、水平に設置されてその
搬入側の前端が前記ドラム１２の開口面からドラ
ム１２内に若干はいり込むように設置される。

３０は前記ドラム１２の鉛直下方に設置される
ホツパであり、左右方向に段階別に回動するよう
に構成される。３２はホツパ３０の下方に配置さ
れる麺の収納箱である。

第２図は前記ドラム１２をその開口面側から見
た正面図である。図のように前記ローラ２４はド
ラム１２の内周面に近接して配置され、ローラ２
４の回転方向はドラム１２の回転方向と逆方向に
設定され、ローラ２４とドラム１２の周速度はほ
ぼ同じに設定される。

続いて、上述した実施例の作用について説明す
る。

細長い麺状に形成された所定量の麺線１０が搬
入コンベヤ２８上に載置されて順次ドラム１２方
向に移送され、搬入コンベヤ２８の前端からドラ
ム１２内に落下される。ドラム１２の奥行は約７
〜８cmであるのでドラム１２内に搬送された麺線
１０はドラム１２の側面に接触して自動的に麺線
がしぼられたかつこうとなり、ドラム１２の内周
面上に落とし込まれる。

この麺線１０の落とし込み位置は前記ローラ２
４の手前側であつて、麺線１０はドラム１２の内
周面上に落下された後、ドラム１２の回転ととも
にローラ２４方向に移動し、第２図に示すように
ローラ２４の外周面に接触して麺線１０の先端部
が上方に持ち上げられ麺線１０が巻かれて、徐々
に丸い麺玉状に形成される。ドラム１２の回転に
よる送りとローラ２４の回転により麺玉はドラム
１２の内周面上を自転してさらに丸く成形され
る。

そして、ドラム１２の周面に設けられた投下孔
２２が麺玉位置にやつてくると、麺玉は投下孔２
２からホツパ３０内に落下し、ホツパ３０に案内
されてホツパ３０の出口側にある収納箱３２内に
収納される。

前記ホツパ３０は５段階に回動位置が設定でき
るように構成されており、ホツパ３０の段階ごと
に振り分けて順次収納箱３２に収納される。な
お、収納箱３２は第１図の紙面に垂直な方向に送
り込まれるように構成されている。

このようにして、搬入コンベヤ２８から麺線１
０をドラム１２内に送り込むことによつて、順次
麺線１０を麺玉状に形成することができる。

なお、本実施例においては、ドラム１２に２つ
の投下孔２２を設けて好適に麺線１０を麺玉に形
成することができたが、ドラム１２に設ける投下
孔２２の数はとくに限定されず、またドラム１２
のサイズは麺線１０を好適に麺玉状に形成できる
外周サイズであればよい。

以上、本発明について好適な実施例を挙げて
種々説明したが、本発明はこの実施例に限定され
るものではなく、発明の精神を逸脱しない範囲内
で多くの改変を施し得るのはもちろんのことであ
る。

（発明の効果） 本発明によれば、上述したように、ドラムの回
転とドラムの内側に設けたローラの回転とによつ
て麺玉が形成されるように構成されたことによつ
て以下のような顕著な効果を有する。

ドラム内にローラを設けるという簡素な構成
によつて麺線を効率的に麺玉状に形成すること
ができる。ドラムの回転駆動機構およびローラ
の回転機構はいずれも単純な構成であり、従来
例で必須な構成であつた寄せ込みローラおよび
第２ローラの回動機構等と比較して全体的な構
成がはるかに単純化されている。

また、ドラムおよびローラの連続的な回転に
よつて順次麺玉が形成されるから、きわめて機
能的かつ効率的に麺玉の形成がなされ、また、
確実に麺玉が形成される。

装置の構成が簡素化されたから、故障が少な
く取り扱いやすい麺玉処理機を提供することが
できる。

【図面の簡単な説明】

第１図および第２図は本発明に係る生麺玉処理
機の一実施例を示す側面図および正面図、第３図
および第４図は従来例を示す側面図および平面図
である。 １０……麺線、１２……ドラム、２０……回転
駆動機構、２２……投下孔、２４……ローラ、２
６……モータ、２８……搬入コンベヤ。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 円筒状に形成されると共に、周面が鉛直面内
   で回転駆動されるべく駆動機構に連繋され、搬入
   コンベヤ等の麺線の搬入手段により、内周面上に
   麺線が移入される円筒状体と、 該円筒状体の周面に麺玉を通過させる大きさに
   透設される投下孔と、 前記円筒状体の内周面の内側位置で、円筒状体
   の内周面上に前記麺線が移載される位置よりも円
   筒状体の回転方向の前方位置に、外周面を円筒状
   体の内周面に近接させて、円筒状体の回転方向と
   は逆方向に鉛直面内で回転駆動されるローラと、 を具備することを特徴とする生麺玉処理機。