JPH04259419A - コーヒー抽出器 - Google Patents
コーヒー抽出器Info
- Publication number
- JPH04259419A JPH04259419A JP3020818A JP2081891A JPH04259419A JP H04259419 A JPH04259419 A JP H04259419A JP 3020818 A JP3020818 A JP 3020818A JP 2081891 A JP2081891 A JP 2081891A JP H04259419 A JPH04259419 A JP H04259419A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- concentration
- coffee
- extract
- coffee extract
- extraction
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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- Apparatus For Making Beverages (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は一般家庭等で使用するコ
ーヒー抽出器に関するものである。
ーヒー抽出器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来のコーヒー抽出器は、所定量のコー
ヒー豆を粉砕し、所定量の水を沸騰させてコーヒーの抽
出を行なうもので、抽出されたコーヒー抽出液の濃度は
豆の量や粉砕された豆の粒度、あるいは給湯量、抽出に
使用した水の温度、抽出時間等に影響されるため、実際
にどんな濃度のコ−ヒ−が抽出されたのかわからなかっ
た。
ヒー豆を粉砕し、所定量の水を沸騰させてコーヒーの抽
出を行なうもので、抽出されたコーヒー抽出液の濃度は
豆の量や粉砕された豆の粒度、あるいは給湯量、抽出に
使用した水の温度、抽出時間等に影響されるため、実際
にどんな濃度のコ−ヒ−が抽出されたのかわからなかっ
た。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】コ−ヒ−は嗜好性の高
い飲料である。コーヒーの好みとしては、濃度・酸味・
苦味等いろいろあるが、その中でも濃度は特に大きい嗜
好項目である。濃いコーヒーの好きな人や、薄いコ−ヒ
−の好きな人がいる。いままでのコーヒー抽出器におい
ては、濃度切り替え機能を付けたものもあるが、粒度や
給湯条件をあらかじめ変えるだけで、実際にどんな濃度
のコーヒーができあがったのかはわからなかった。
い飲料である。コーヒーの好みとしては、濃度・酸味・
苦味等いろいろあるが、その中でも濃度は特に大きい嗜
好項目である。濃いコーヒーの好きな人や、薄いコ−ヒ
−の好きな人がいる。いままでのコーヒー抽出器におい
ては、濃度切り替え機能を付けたものもあるが、粒度や
給湯条件をあらかじめ変えるだけで、実際にどんな濃度
のコーヒーができあがったのかはわからなかった。
【０００４】本発明はこのような従来の構成が有してい
る課題を解決しようとするものであって、出来上がった
コーヒーの濃度が設定された濃度となるように調節する
ことができるコーヒー抽出器を提供することを第一の目
的とするものである。
る課題を解決しようとするものであって、出来上がった
コーヒーの濃度が設定された濃度となるように調節する
ことができるコーヒー抽出器を提供することを第一の目
的とするものである。
【０００５】また前記第一の目的に加え、コーヒー抽出
液の濃度を表示することができるコーヒー抽出器を提供
することを第二の目的とするものである。
液の濃度を表示することができるコーヒー抽出器を提供
することを第二の目的とするものである。
【０００６】
【課題を解決するための手段】第一の目的を達成するた
めの本発明の第一の手段は、使用者がコーヒー抽出液の
濃度を設定する操作部と、この操作部の設定と関係して
機能するアクチュエータと、コーヒー抽出液の濃度情報
を検知する濃度センサーと、この情報を演算して濃度を
求め前記操作部により設定された濃度となるようにアク
チュエータを制御する制御部とを備えたコーヒー抽出器
とするものである。
めの本発明の第一の手段は、使用者がコーヒー抽出液の
濃度を設定する操作部と、この操作部の設定と関係して
機能するアクチュエータと、コーヒー抽出液の濃度情報
を検知する濃度センサーと、この情報を演算して濃度を
求め前記操作部により設定された濃度となるようにアク
チュエータを制御する制御部とを備えたコーヒー抽出器
とするものである。
【０００７】また第二の目的を達成するための本発明の
第二の手段は、本発明の第一の手段に加え、操作部は、
少なくとも現在のコーヒー抽出液の濃度を表示する濃度
表示部を有するコーヒー抽出器とするものである。
第二の手段は、本発明の第一の手段に加え、操作部は、
少なくとも現在のコーヒー抽出液の濃度を表示する濃度
表示部を有するコーヒー抽出器とするものである。
【０００８】
【作用】本発明の第一の手段によれば、コーヒー豆から
抽出されている実際のコーヒー抽出液の濃度を濃度セン
サーにより測定し、初期に使用者が設定した希望の濃度
条件を実現するように途中の抽出濃度をフィ−ドバック
して、残りの抽出条件を決定するものである。こうして
使用者は、設定した濃度のコーヒーを味わうことができ
るものである。
抽出されている実際のコーヒー抽出液の濃度を濃度セン
サーにより測定し、初期に使用者が設定した希望の濃度
条件を実現するように途中の抽出濃度をフィ−ドバック
して、残りの抽出条件を決定するものである。こうして
使用者は、設定した濃度のコーヒーを味わうことができ
るものである。
【０００９】また本発明の第二の手段によれば、コーヒ
ー抽出液の現在の濃度を表示することができるため、例
えば来客に対して自信を持って濃い目のコーヒーあるい
は薄目のコーヒーとしてすすめることができる。また自
分自身の好みの濃度を覚えておくことにより、より自分
にあったコ−ヒ−が楽しめるものである。
ー抽出液の現在の濃度を表示することができるため、例
えば来客に対して自信を持って濃い目のコーヒーあるい
は薄目のコーヒーとしてすすめることができる。また自
分自身の好みの濃度を覚えておくことにより、より自分
にあったコ−ヒ−が楽しめるものである。
【００１０】
【実施例】以下、本発明の一実施例を図１・図２に基づ
いて説明する。１は透光性部材からなる抽出容器であり
、この底部は連結パイプ２と一体となっている。抽出容
器１の底部には、連結パイプ２を覆ってフィルタ−３が
着脱自在に設けられている。抽出容器１の下部には、上
部のカップリング上６と下部のカップリング下５によっ
て着脱自在に水容器４が連結されている。また水容器４
は本体７の上面に設けた加熱プレ−ト８の上に載置され
ており、加熱プレ−ト８の下に設けたアクチュエータを
構成するヒーター９によって加熱される。また本体７は
アーム１１を有するスタンド１０を備えており、このア
ーム１１がカップリング上６を支持している。更にア−
ム１１には、コーヒー抽出液の濃度を検知する濃度セン
サー１２が抽出容器１に接するように設けられている。 本実施例では、濃度センサー１２として発光素子と受光
素子とを使用し、光の透過量・反射量、あるいは屈折率
の変化等を検知している。この濃度センサー１２の検知
情報は制御部１３に伝達されて現在のコーヒー抽出液の
濃度が検知される。
いて説明する。１は透光性部材からなる抽出容器であり
、この底部は連結パイプ２と一体となっている。抽出容
器１の底部には、連結パイプ２を覆ってフィルタ−３が
着脱自在に設けられている。抽出容器１の下部には、上
部のカップリング上６と下部のカップリング下５によっ
て着脱自在に水容器４が連結されている。また水容器４
は本体７の上面に設けた加熱プレ−ト８の上に載置され
ており、加熱プレ−ト８の下に設けたアクチュエータを
構成するヒーター９によって加熱される。また本体７は
アーム１１を有するスタンド１０を備えており、このア
ーム１１がカップリング上６を支持している。更にア−
ム１１には、コーヒー抽出液の濃度を検知する濃度セン
サー１２が抽出容器１に接するように設けられている。 本実施例では、濃度センサー１２として発光素子と受光
素子とを使用し、光の透過量・反射量、あるいは屈折率
の変化等を検知している。この濃度センサー１２の検知
情報は制御部１３に伝達されて現在のコーヒー抽出液の
濃度が検知される。
【００１１】なお、濃度センサー１２の配置位置は特に
本実施例に限定されるものではない。また濃度の検出法
についても本実施例に限定されるものではなく、液体の
導電率の変化、水素イオン濃度の変化、誘電率の変化等
を測定する方式も考えられる。また、比重や浮力などの
物理量を検知する方式や、コーヒー中の成分例えばカフ
ェイン・トリゴネリン・クロロゲン酸・有機酸・無機物
等の量を検知する方式も考えられる。
本実施例に限定されるものではない。また濃度の検出法
についても本実施例に限定されるものではなく、液体の
導電率の変化、水素イオン濃度の変化、誘電率の変化等
を測定する方式も考えられる。また、比重や浮力などの
物理量を検知する方式や、コーヒー中の成分例えばカフ
ェイン・トリゴネリン・クロロゲン酸・有機酸・無機物
等の量を検知する方式も考えられる。
【００１２】１４は使用者がコーヒー抽出液の濃度等を
設定する操作部であり、本実施例では現在のコーヒー抽
出液の濃度を表示する濃度表示部１５・オンオフスイッ
チ１４ａ・スタートスイッチ１４ｂ・カップ数セットキ
ー１４ｃ・濃度セットキー１４ｄを備えている。
設定する操作部であり、本実施例では現在のコーヒー抽
出液の濃度を表示する濃度表示部１５・オンオフスイッ
チ１４ａ・スタートスイッチ１４ｂ・カップ数セットキ
ー１４ｃ・濃度セットキー１４ｄを備えている。
【００１３】以下本実施例の動作を説明する。水容器４
に必要な杯数の水を入れ、抽出容器１にフィルター３を
セットし、抽出容器１のカップリング上６を水容器４の
カップリング下５に一体に嵌合する。こうして装置を加
熱プレート８にのせア−ム１１を使用して支持する。次
に予め準備した市販のばい煎・粉砕された豆を、飲用す
るコーヒーの杯数に応じた量だけ抽出容器１に投入する
。次に操作部１４を操作して、コ−ヒのカップ数と希望
の濃度をキ−入力する。準備が完了するとスタートキー
を押す。行程がスタートすると、まずヒーター９が通電
され加熱プレート８を介して、水容器４の水が加熱され
る。この水が沸騰を開始すると、水容器４が密閉されて
いるため連結パイプ２を上昇して抽出容器１に移動する
。抽出容器１内で、粉砕された豆と湯が接触してコ−ヒ
−の抽出が行われる。
に必要な杯数の水を入れ、抽出容器１にフィルター３を
セットし、抽出容器１のカップリング上６を水容器４の
カップリング下５に一体に嵌合する。こうして装置を加
熱プレート８にのせア−ム１１を使用して支持する。次
に予め準備した市販のばい煎・粉砕された豆を、飲用す
るコーヒーの杯数に応じた量だけ抽出容器１に投入する
。次に操作部１４を操作して、コ−ヒのカップ数と希望
の濃度をキ−入力する。準備が完了するとスタートキー
を押す。行程がスタートすると、まずヒーター９が通電
され加熱プレート８を介して、水容器４の水が加熱され
る。この水が沸騰を開始すると、水容器４が密閉されて
いるため連結パイプ２を上昇して抽出容器１に移動する
。抽出容器１内で、粉砕された豆と湯が接触してコ−ヒ
−の抽出が行われる。
【００１４】このとき本実施例では、抽出中のコーヒー
の濃度が濃度センサ−１２により測定され、その情報が
制御部１３に送られる。制御部１３はこの濃度情報を受
けて、操作部１４で設定された希望濃度に合致するよう
、アクチュエータであるヒーター９の通電を制御する。 同時に、現在のコーヒー抽出液の濃度を操作部１４を構
成する濃度表示部１５に表示する。この濃度の表示は、
コーヒーの可溶性固形分量を％で表す方法でも、またア
メリカンやストロングという表現を使用しても、或は、
薄い・普通・濃いという表現を用いたものであってもよ
い。コーヒー抽出液のコーヒー濃度が希望の濃度レベル
に達すると、ヒーター９の通電が停止される。こうして
抽出容器１の温度が下がってくると、水容器４の内部の
圧力が減圧され、抽出容器１に抽出されているコーヒー
抽出液がフィルター３を介して吸引される。つまりコー
ヒー抽出液は連結パイプ２を通って水容器４に戻り抽出
が完了する。
の濃度が濃度センサ−１２により測定され、その情報が
制御部１３に送られる。制御部１３はこの濃度情報を受
けて、操作部１４で設定された希望濃度に合致するよう
、アクチュエータであるヒーター９の通電を制御する。 同時に、現在のコーヒー抽出液の濃度を操作部１４を構
成する濃度表示部１５に表示する。この濃度の表示は、
コーヒーの可溶性固形分量を％で表す方法でも、またア
メリカンやストロングという表現を使用しても、或は、
薄い・普通・濃いという表現を用いたものであってもよ
い。コーヒー抽出液のコーヒー濃度が希望の濃度レベル
に達すると、ヒーター９の通電が停止される。こうして
抽出容器１の温度が下がってくると、水容器４の内部の
圧力が減圧され、抽出容器１に抽出されているコーヒー
抽出液がフィルター３を介して吸引される。つまりコー
ヒー抽出液は連結パイプ２を通って水容器４に戻り抽出
が完了する。
【００１５】以上のように本実施例によれば、濃度セン
サー１２を使用してコーヒー抽出液の濃度を検知し、こ
の情報をフィードバックしてアクチュエータを制御する
ようにしているため、使用者の好みの濃度のコーヒーを
自由に作ることができるものである。またこれに加えて
操作部１４に濃度表示部１５を設けた構成とすることに
よって、使用者が出来上がったコーヒーの濃度を実際に
飲む前に知ることができ、極めて使いがってのよいコー
ヒー抽出器とすることができるものである。つまり、例
えば来客に対して自信を持って濃い目のコーヒーあるい
は薄目のコーヒーとしてすすめることができる。また自
分自身の好みの濃度を覚えておくことにより、より自分
にあったコーヒーが楽しめるものである。
サー１２を使用してコーヒー抽出液の濃度を検知し、こ
の情報をフィードバックしてアクチュエータを制御する
ようにしているため、使用者の好みの濃度のコーヒーを
自由に作ることができるものである。またこれに加えて
操作部１４に濃度表示部１５を設けた構成とすることに
よって、使用者が出来上がったコーヒーの濃度を実際に
飲む前に知ることができ、極めて使いがってのよいコー
ヒー抽出器とすることができるものである。つまり、例
えば来客に対して自信を持って濃い目のコーヒーあるい
は薄目のコーヒーとしてすすめることができる。また自
分自身の好みの濃度を覚えておくことにより、より自分
にあったコーヒーが楽しめるものである。
【００１６】なお、本実施例では制御部１３は濃度セン
サー１２の情報を受けて、アクチュエータであるヒータ
ー９の通電時間を制御するようにしているが、アクチュ
エータとしてはヒーター９に限られるものではなく、例
えば抽出温度や抽出容器１への熱湯の給湯パタ−ン、蒸
らし条件等を制御することも考えられる。
サー１２の情報を受けて、アクチュエータであるヒータ
ー９の通電時間を制御するようにしているが、アクチュ
エータとしてはヒーター９に限られるものではなく、例
えば抽出温度や抽出容器１への熱湯の給湯パタ−ン、蒸
らし条件等を制御することも考えられる。
【００１７】
【発明の効果】以上のように本発明の第一の手段によれ
ば、使用者がコーヒー抽出液の濃度を設定する操作部と
、この操作部の設定と関係して機能するアクチュエータ
と、コーヒー抽出液の濃度情報を検知する濃度センサー
と、この情報を演算して濃度を求め前記操作部により設
定された濃度となるようにアクチュエータを制御する制
御部とを備えたことによって、出来上がったコーヒーの
濃度が設定された濃度となるコーヒー抽出器とすること
ができるものである。
ば、使用者がコーヒー抽出液の濃度を設定する操作部と
、この操作部の設定と関係して機能するアクチュエータ
と、コーヒー抽出液の濃度情報を検知する濃度センサー
と、この情報を演算して濃度を求め前記操作部により設
定された濃度となるようにアクチュエータを制御する制
御部とを備えたことによって、出来上がったコーヒーの
濃度が設定された濃度となるコーヒー抽出器とすること
ができるものである。
【００１８】また本発明の第二の手段によれば、前記本
発明の第一の手段の構成に加えて、操作部に少なくとも
現在のコーヒー抽出液の濃度を表示することができる濃
度表示部を有したことによって、コーヒー抽出液の濃度
表示により、例えば来客に対して自信を持って濃い目の
コーヒーあるいは薄目のコーヒーとしてすすめることが
できる。また自分自身の好みの濃度を覚えておくことに
より、より自分にあったコーヒーが楽しめるものである
。
発明の第一の手段の構成に加えて、操作部に少なくとも
現在のコーヒー抽出液の濃度を表示することができる濃
度表示部を有したことによって、コーヒー抽出液の濃度
表示により、例えば来客に対して自信を持って濃い目の
コーヒーあるいは薄目のコーヒーとしてすすめることが
できる。また自分自身の好みの濃度を覚えておくことに
より、より自分にあったコーヒーが楽しめるものである
。
【図１】本発明のコーヒー抽出器の一実施例を示す縦断
面図
面図
【図２】同操作部を示す示す正面図
９ ヒーター
１２ 濃度センサー
１３ 制御部
１４ 操作部
１５ 濃度表示部
Claims (2)
- 【請求項１】使用者がコーヒー抽出液の濃度を設定する
操作部と、この操作部の設定と関係して機能するアクチ
ュエータと、コーヒー抽出液の濃度情報を検知する濃度
センサーと、この情報を演算して濃度を求め前記操作部
により設定された濃度となるようにアクチュエータを制
御する制御部とを備えたコーヒー抽出器。 - 【請求項２】操作部は、少なくとも現在のコーヒー抽出
液の濃度を表示する濃度表示部を有する請求項１記載の
コーヒー抽出器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3020818A JPH04259419A (ja) | 1991-02-14 | 1991-02-14 | コーヒー抽出器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3020818A JPH04259419A (ja) | 1991-02-14 | 1991-02-14 | コーヒー抽出器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH04259419A true JPH04259419A (ja) | 1992-09-16 |
Family
ID=12037615
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP3020818A Pending JPH04259419A (ja) | 1991-02-14 | 1991-02-14 | コーヒー抽出器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH04259419A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2014500116A (ja) * | 2010-12-22 | 2014-01-09 | コーニンクレッカ フィリップス エヌ ヴェ | 溶媒において成分を醸造するための照明システムを備えた方法及び装置 |
| DE102017112897A1 (de) * | 2017-06-12 | 2018-12-13 | Vorwerk & Co. Interholding Gmbh | Teeautomat mit Teeanalyseeinrichtung und Verfahren zur automatischen Zubereitung eines Teegetränks |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH02274208A (ja) * | 1989-04-17 | 1990-11-08 | Nakano Eng Kk | 給茶装置 |
| JPH0339114A (ja) * | 1989-07-05 | 1991-02-20 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | コーヒ抽出器 |
-
1991
- 1991-02-14 JP JP3020818A patent/JPH04259419A/ja active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH02274208A (ja) * | 1989-04-17 | 1990-11-08 | Nakano Eng Kk | 給茶装置 |
| JPH0339114A (ja) * | 1989-07-05 | 1991-02-20 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | コーヒ抽出器 |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2014500116A (ja) * | 2010-12-22 | 2014-01-09 | コーニンクレッカ フィリップス エヌ ヴェ | 溶媒において成分を醸造するための照明システムを備えた方法及び装置 |
| DE102017112897A1 (de) * | 2017-06-12 | 2018-12-13 | Vorwerk & Co. Interholding Gmbh | Teeautomat mit Teeanalyseeinrichtung und Verfahren zur automatischen Zubereitung eines Teegetränks |
| CN109008620A (zh) * | 2017-06-12 | 2018-12-18 | 沃维克股份有限公司 | 具有茶分析装置的自动泡茶机以及用于自动冲泡茶饮的方法 |
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