JPH0426237Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は、食肉スライサーの制御装置に関する
ものである。

従来の食肉スライサーにおいて、運転スイツチ
を閉じると、肉箱が往復動し、肉箱に搭載された
肉塊が回転している丸刃により切断される。切断
が進むにつてれ、肉箱内の肉塊は徐々に小さくな
り、ローラにより丸刃方向に送り出させない程度
の大きさになる。この時点では、実際に、肉塊が
切断されない状態となる。このような状態になつ
ても、肉箱は往復動を続けるため無駄であつた。
肉箱を停止させるには、作業者が肉箱内の肉塊が
小さくなり、丸刃方向に送り出させなくなつた時
点で、運転スイツチを開き、肉箱の往復動を停止
させる必要があり、面倒であつた。

また、作業者が運転スイツチを閉じた後、作業
者が本体から離れているときに前記した状態とな
つた場合に、肉箱が往復動を続けるため、安全性
に欠けていた。

上記の不具合をなくすため、肉箱にアームの位
置を検出する検出スイツチを設け、アームが最下
点に達した時点で電動機の駆動回路を開くように
した食肉スライサーもあるが、検出スイツチを往
復動する肉箱に設けていたため、検出スイツチか
らの電気的配線が常に屈曲されることになり、断
線などの問題があつた。又、断線を防止する耐屈
曲性の配線を施すなど配慮が必要になり、価格
面、安全面で有効な手段ではなかつた。

〔考案の目的〕

本考案の目的は、上記した従来技術の欠点をな
くし、食肉スライサーの操作性を向上させ、且つ
切断作業時の安全性を向上させるべく、切断作業
が終了した時点で、肉箱の往復動を自動的に手前
位置に停止させることである。

〔考案の要点〕

本考案は、切断作業中、肉箱内の肉塊が徐々に
小さくなるに従つて、肉塊を上から押え、丸刃方
向に肉塊を送り出しているローラが下方に移動す
る。ローラが最下点に達した時点では、肉箱内の
肉塊はローラにより丸刃方向に送り出させない程
度の極小の肉塊になつている。以上の点から、 ローラが最下点に達したことを検出する検出ス
イツチを、運転スイツチに直列に接続し、運転ス
イツチが閉じているとき、ローラが最下点に達す
ると、電動機の駆動回路を遮断するとともに、肉
箱を手前停止させるよう検出スイツチ、遮断回
路、電動機の駆動回路、制動装置駆動回路の関係
を工夫したものである。

〔考案の実施例〕

第１図は、本考案の一実施例を示す食肉スライ
サーの後面図である。第２図は本考案の食肉スラ
イサーをＡから見た上面図である。第３図は肉塊
とローラ、検出スイツチの関係を示す後面図であ
る。第４図は本考案の一実施例を示す回路図であ
る。

第１図において、丸刃２は機台１の上部に立設
した丸刃ベース１０に軸支され、図示していない
ベルト等の動力伝達手段を介して電動機１１によ
り回転駆動される。肉箱４は機台１上に固定され
た２本のレール５上を摺動自在に支持され、且つ
肉箱４の底部は機台１に固定された減速機３とク
ランク装置６により連結されている。減速機３は
動力伝達機構（プーリー、ベルト等）により電動
機１１に連結されている。減速機３の軸には検出
片１３が固定され、機台１の適所に、検出片１３
を検出する位置検出スイツチ１４が固定されてい
る。また肉箱４には上下動可能に支持されたアー
ム７と該アーム７に軸支されたローラ９が設けら
れている。該ローラ９は、図示していないチエー
ン等の動力伝達手段を介して、肉箱４が一往復す
るごとに回転し、肉塊１７を一定の送り量で丸刃
２側に送り出すようになつている。ローラ９の軸
の延長上には検出片１５が設けられている。カバ
ー８は機台１に固着され、且つカバー８には、ロ
ーラ９が最下点の位置にある時の検出片１５を検
出するための検出スイツチ１６が設けてある。

電源ラインl₁，l₂，l₃中のl₂，l₃と電動機１１の
端子Ｕ，Ｖ，Ｗ中のＶ，Ｗ間に直列に常開リレー
接点１８ａが接続され、常開リレー接点１８ａが
閉じた時、電動機１１が回転し、減速機３、クラ
ンク装置６を介して肉箱４が第２図に示すＸ，
X′方向に往復動するようになつている。電源ラ
インl₂，l₃間には第４図の如く、常開リレー接点
１８ａと常閉時限動作・時限復帰接点１９ｂとリ
レーコイル１８が、運転スイツチ１２のON側と
接続点Ａ間には常閉リレー接点２２ｂが接続さ
れ、運転スイツチ１２のON側と接続点Ｃ間には
常開リレー接点２２ａが接続され、接続点Ｃと電
源ラインl₃間には、位置検出スイツチ１４とリレ
ーコイル１９、リレーコイル２０が直列に、常開
時限動作・時限復帰接点１９ａと常閉時限動作・
時限復帰接点２０ｂとリレーコイル２１が直列に
接続されている。また、運転スイツチ１２の
OFF側は接続点ｃに接続されている。さらに、
運転スイツチ１２のON側と電源ラインl₂間には、
常開リレー接点１８ａと検出スイツチ１６とリレ
ーコイル２２が直列に接続され、且つ常開リレー
接点２２ａが接続点Ｄに接続されている。制動装
置は、サイリスタ２３、トリガ回路２４、常開リ
レー接点２１ａで構成され、常開リレー接点２１
ａの一方は前記電動機１１のＶ，Ｗ端子に接続さ
れ、他方はともにサイリスタ２３のアノード側に
接続され、サイリスタ２３のカソード側は、電源
ラインl₃に接続されている。そして、トリガ回路
２４は、常開リレー接点２１ａが閉じている間、
電源と同期したトリガ信号を出力し、サイリスタ
２３を点弧させる回路である。サイリスタ２３が
点弧すると電動機１１に制動電流が流れ、電動機
１１が停止するようになつている。肉箱４に肉塊
１７を搭載し、切截作業する場合を考える。肉箱
４に肉塊１７を搭載し、第３図中イのように肉塊
１７をローラ９により押さえる。次に、運転スイ
ツチ１２をON側に倒すと、リレーコイル１８が
動作し、常開リレー接点１８ａが閉じ、電動機１
１に電力が供給され、電動機１１が回転し、丸刃
２が回転し、減速機３、クランク装置６を介して
肉箱４が第２図中ＸからＸ分向に移動する。第３
図中イの状態で、肉箱４が第２図中X′に移動し
ても検出スイツチ１６は、検出片１５を検出する
ことのないため、リレーコイル２２は動作しな
い、よつて、肉箱４は第２図中Ｘ，X′方向に往
復動を続け、肉塊１７を切断できる。この時、常
開リレー接点２２ａは開いているので、位置検出
スイツチ１４が、検出片１３を検出し閉じても、
リレーコイル１９，２０は動作しない。

次に、切断作業を中断するために、運転スイツ
チ１２をOFF側に倒した場合を考える。運転ス
イツチ１２をOFF側に倒しても、リレーコイル
１８は常開リレー接点１８ａにより自己保持され
ているため、動作は停止しない。よつて、電動機
１１は回転を続ける。その後、位置検出スイツチ
１４が、検出片１３を検出すると、リレーコイル
１９，２０が動作する。リレーコイル１９が動作
すると一定時間T₁間、常開時限動作・時限復帰
接点１９ａが閉じ、常閉時限動作・時限復帰接点
１９ｂが開くため、リレーコイル１８の自己保持
が解除され、リレーコイル１８の動作が停止し、
常開リレー接点１８ａが開き、電動機１１への電
力供給が遮断される。リレーコイル２０が動作す
ると、一定時間T₂間常閉時限動作・時限復帰接
点２０ｂが開く。

上記の時間T₁とT₂はT₁＞T₂となるように設定
してある。したがつてリレーコイル１９，２０が
動作した時リレーコイル２１は常開時限動作・時
限復帰接点１９ａが閉じると同時に常閉時限動
作・時限復帰接点２０ｂが開くためすぐには動作
せず、時間T₂後、常閉時限動作・時限復帰接点
２０ｂが閉じた時点ではじめて動作し、常開時限
動作・時限復帰接点１９ａが開くまでの間すなわ
ち時間T₁−T₂間動作する。リレーコイル２１が
動作すると常開リレー接点２１ａが閉じ、トリガ
回路２４によりサイリスタ２３が点弧し、電動機
１１に制動電流が流れ、電動機１１が停止し、肉
箱４が手前停止位置（第２図中Ｘ）で停止する。

次に、第３図中イの状態で、運転スイツチ１２
をON側に倒し、肉塊１７の切断作業を続けた場
合を考える。肉塊１７はローラ９により、丸刃２
方向に送り出させるため、切断作業が進むに伴
い、徐々に小さくなつていく。よつてローラ９も
徐々に下方に移動していく。最終的には、第３図
中ロのように肉塊１７が極小になり、ローラ９は
最下点に達する。この場合は、ローラ９により肉
塊１７を丸刃２方向に送り出させない状態とな
る。

第３図中ロの状態で、肉箱４が第２図中X′の
位置に移動した時、検出スイツチ１６は、検出片
１５を検出し、閉じる。検出スイツチ１６が閉じ
ると、常開リレー接点１８ａは閉じているので、
リレーコイル２２が動作し、常開リレー接点２２
ａが閉じ、常閉リレー接点２２ｂが開く。このと
き、リレーコイル２２は自己保持される。また、
リレーコイル１８は自己保持されているため、動
作は停止しない。よつて、電動機１１は回転を続
ける。その後、肉箱６が第２図中X′からＸ方向
に移動し、位置検出スイツチ１４が検出片１３を
検出すると、常開リレー接点２２ａが閉じている
ため、リレーコイル１９，２０が動作し、前述し
た切断作業中断時と同様に、リレーコイル２１が
時間T₁−T₂間動作し、電動機１１に制動電流が
流れ電動機１１が停止し、肉箱４が手前停止位置
（第２図中Ｘ）に停止する。

以上のように、切断作業中、肉箱４内の肉塊１
７がローラ９により丸刃２方向に送り出せない程
度に極小になつた時、自動的に電動機１１の電力
供給を遮断し、且つ肉箱４を手前停止位置（第２
図中Ｘ）に停止させる。

また、運転スイツチ１２をOFF側に倒すと、
リレーコイル２２の自己保持が解除され、リレー
コイル２２の動作が停止し、常開リレー接点２２
ａが開き、常閉リレー接点２２ｂが閉じる。よつ
て、運転スイツチ１２をON側に倒すことによ
り、簡単に切断作業を再開する。

以上の説明において、時間T₁，T₂は、肉箱４
が手前停止位置（第２図中Ｘ）に停止するのに適
当な時間に設定すればよい。

〔考案の効果〕

本考案によれば、肉箱４内の肉塊１７がローラ
９により丸刃２方向に送り出させない程度に極小
になつていることを検出し、自動的に電動機１１
の電力供給を断ち、且つ肉箱４を手前停止位置
（第２図中Ｘ）に停止するようにしたので、肉箱
４の無駄な往復動を停止することができる。

また、作業者が本体から離れた場合でも、肉塊
の切断が終了すると、肉箱の往復動を自動的に手
前位置に停止させるため、肉切機の安定性を向上
させることができ、さらに、検出スイツチ１６を
機台１に固定されたカバーに設けることにより、
検出スイツチ１６の出力線の配線を簡単にするこ
とができ、且つ安全性を向上できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例を示す食肉スライサ
ーの後面図である。第２図は第１図をＡから見た
上面図である。第３図はアーム７、ローラ９と肉
塊１７の関係を示す後面図である。第４図は本考
案の一実施例を示す回路図である。 図において、１は機台、２は丸刃、３は減速
機、４は肉箱、５はレール、６はクランク装置、
７はアーム、８はカバー、９はローラ、１０は丸
刃ベース、１１は電動機、１２は運転スイツチ、
１３は検出片、１４は位置検出スイツチ、１５は
検出片、１６は検出スイツチ、１７は肉塊、１
８，１９，２０，２１および２２はリレーコイ
ル、２３はサイリスタ、２４はトリガ回路、１８
ａ，２１ａおよび２２ａは常開リレー接点、２２
ｂは常閉リレー接点、１９ａは常開時限動作・時
限復帰接点、１９ｂ，２０ｂは常閉時限動作・時
限復帰接点である。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 機台の上部に回転駆動される丸刃と、機台に装
   着された電動機と減速機から成る駆動装置により
   前記丸刃面に対して平行に往復動する肉箱を設
   け、該肉箱に上下動可能に支持されたアームと該
   アームに軸支された肉塊を送り出すためのローラ
   を設けると共に、前記電動機の駆動回路を開閉す
   る運転スイツチと、前記肉箱の手前位置を検出す
   る位置検出スイツチと、前記運転スイツチを開い
   た後、位置検出スイツチにより駆動する制動装置
   を設けた食肉スライサーにおいて、肉箱往復動中
   の前記アームあるいは前記ローラの上下動の下限
   位置を検出する検出スイツチを機台に設け、該検
   出スイツチを前記運転スイツチと直列に接続し、
   運転スイツチが閉じて肉塊を切断作業中、即ち肉
   箱が往復動中に、検出スイツチが閉じたとき、前
   記位置検出スイツチにより前記駆動回路を遮断す
   るとともに、前記制動装置を駆動させることを特
   徴とする食肉スライサーの制御装置。