JPH0432071Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は素麺の製造工程で発生するくず麺、又
使用しなかつたギヨウザ等の麺皮を粉状に粉砕し
て再使用可能とする装置に関する。

従来素麺伸延、乾燥する製造工程で発生するく
ず麺、又は使用しなかつたギヨウザの皮等の麺皮
は水漬けして保存していたため再使用が直ちに出
来ないという欠点があつた。本考案はかかるくず
麺、ギヨウザの皮を200メツシユ程度の粉状に粉
砕して麺粉として直ちに再使用できる様にした素
麺及び麺皮の粉砕装置を提供せんとするものであ
る。

この考案は、素麺又は麺皮を収容するホツパー
１の底部に水平回転軸２，２′を所定間隔おいて
複数個配設し、同水平回転軸に攪拌棒３，３′を
多数放射状に突設し、しかも上位の水平回転軸２
の攪拌棒３と下位の水平回転軸２′の攪拌棒３′の
軌跡が交差する状態とし、又下位の水平回転軸
３′の下方であつて攪拌棒３′の先端が簣子格子間
〓を通過しえる位置に簣子４を設け、同簣子下方
のホツパー１の排出口にスクリユーフイーダー５
を設け、同スクリユーフイーダーの回転軸６端に
円錐状ミル７を取付けてなる素麺及び麺皮の粉砕
装置に係るものである。尚図中８はケーシング、
９，９′はプーリーベルト、１０は駆動プーリー
車である。攪拌棒３，３′は水平回転軸２，２′に
螺着して固定すれば折損しても交換及び攪拌棒の
数の調整が容易である。

この考案では20〜30cm程度のくず麺又はギヨウ
ザの皮をホツパー１内に投入して水平回転軸２，
２′、回転軸６を回転させればホツパー１内で水
平回転軸２，２′に突設させた攪拌棒３，３′が回
転してくず麺，ギヨウザの皮を攪拌して下方に押
し込みながら攪拌棒３によつて切断し、又上位、
下位の二つの水平回転軸２，２′に突設した攪拌
棒３，３′の交差によつて効率的に切断していく。
ある程度切断されて下方へ移動したくず麺、ギヨ
ウザの皮は固定された簣子４上に載るとともに下
位の攪拌棒３′が簣子格子間を通過するときに切
断され、より確実に１ｍ／ｍ程度の細片に切断さ
れる。細片状に切断した麺片はホツパー排出口か
ら下方のスクリユーフイーダー５へ落され同スク
リユーフイーダーによつて左方向に移動され円錐
状粉砕盤を有するミル７によつて200メツシユ程
度の粉状に粉砕されるものである。

以上の様に本考案によればかかる構成とするこ
とによつて効率よく且つ連続的に素麺、麺皮を粉
状に粉砕でき、素麺、麺皮の再使用、保存が容易
に行えるという効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案素麺及び麺皮の粉砕装置の実施
例を示す縦断面図、第２図は第１図−線にお
ける断面図、第３図は簣子と攪拌棒の関係を示す
説明図、第４図は水平回転軸と攪拌棒を示す断面
図である。 １……ホツパー、２，２′……水平回転軸、３，
３′……攪拌棒、４……簣子、５……スクリユー
フイーダー、６……回転軸、７……ミル。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 素麺又は麺皮を収容するホツパー１の底部に水
   平回転軸２，２′を所定間隔おいて複数個配設し、
   同水平回転軸に攪拌棒３，３′を多数放射状に突
   設し、しかも上位の水平回転軸２の攪拌棒３と下
   位の水平回転軸２′の攪拌棒３′の軌跡が交差する
   状態とし、又下位の水平回転軸３′の下方であつ
   て攪拌棒３′の先端が簣子格子間〓を通過しえる
   位置に簣子４を設け、同簣子下方のホツパー１の
   排出口にスクリユーフイーダー５を設け、同スク
   リユーフイーダーの回転軸６端に円錐状ミル７を
   取付けてなる素麺及び麺皮の粉砕装置。