JPH04364159A - イソチオシアン酸エステル水溶液 - Google Patents
イソチオシアン酸エステル水溶液Info
- Publication number
- JPH04364159A JPH04364159A JP16646491A JP16646491A JPH04364159A JP H04364159 A JPH04364159 A JP H04364159A JP 16646491 A JP16646491 A JP 16646491A JP 16646491 A JP16646491 A JP 16646491A JP H04364159 A JPH04364159 A JP H04364159A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- aqueous solution
- cyclodextrin
- isotc
- isothiocyanate ester
- isothiocyanate
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
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- Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
- Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、イソチオシアン酸エス
テル水溶液に関するものである。
テル水溶液に関するものである。
【０００２】
【従来技術及びその問題点】イソチオシアン酸エステル
（以下、ＩＳＯＴＣと略記する）が抗微生物作用を有し
、殺菌剤として使用されることは知られている（特願平
２−９１５６４号）。このＩＳＯＴＣを水溶液として使
用する場合、その溶解度が小さいため、ＩＳＯＴＣ水溶
液を殺菌処理水として用いて野菜や魚介類等の殺菌処理
を行う場合、その殺菌効果は未だ不十分であり、その殺
菌処理に長時間を要するという問題があった。また、こ
のような低濃度のＩＳＯＴＣ水溶液は、輸送コストや保
管コストの面でも不利であった。これらのコスト面から
は、できるだけ高濃度の水溶液として取扱い、使用に際
して所定の濃度に希釈して用いるのが有利である。
（以下、ＩＳＯＴＣと略記する）が抗微生物作用を有し
、殺菌剤として使用されることは知られている（特願平
２−９１５６４号）。このＩＳＯＴＣを水溶液として使
用する場合、その溶解度が小さいため、ＩＳＯＴＣ水溶
液を殺菌処理水として用いて野菜や魚介類等の殺菌処理
を行う場合、その殺菌効果は未だ不十分であり、その殺
菌処理に長時間を要するという問題があった。また、こ
のような低濃度のＩＳＯＴＣ水溶液は、輸送コストや保
管コストの面でも不利であった。これらのコスト面から
は、できるだけ高濃度の水溶液として取扱い、使用に際
して所定の濃度に希釈して用いるのが有利である。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、ＩＳＯＴＣ
を高濃度で溶解した水溶液を提供することをその課題と
する。
を高濃度で溶解した水溶液を提供することをその課題と
する。
【０００４】
【課題を解決するための手段】本発明者は、前記課題を
解決すべく鋭意研究を重ねた結果、特定のシクロデキス
トリンの存在下でＩＳＯＴＣを水中に溶解させることに
よって、その課題を解決し得ることを見出し、本発明を
完成するに至った。
解決すべく鋭意研究を重ねた結果、特定のシクロデキス
トリンの存在下でＩＳＯＴＣを水中に溶解させることに
よって、その課題を解決し得ることを見出し、本発明を
完成するに至った。
【０００５】即ち、本発明によれば、ジ低級アルキル−
β−シクロデキストリン及び／又は２−ヒドロキシ低級
アルキル−β−シクロデキストリン水溶液中にイソチオ
シアン酸エステルを１００ｍｇ／１００ｍｌ以上の濃度
で溶解させてなるイソチオシアン酸エステル水溶液が提
供される。本明細書におけるイソチオシアン酸エステル
（ＩＳＯＴＣ）は、イソチオシアン酸の脂肪族系及び芳
香族系の各種エステルを包含するが、好ましくは、イソ
チオシアン酸アリルエステル（ＣＨ２＝ＣＨＣＨ２ＮＣ
Ｓ）である。本発明においては、カラシ油をそのまま用
いることができる。
β−シクロデキストリン及び／又は２−ヒドロキシ低級
アルキル−β−シクロデキストリン水溶液中にイソチオ
シアン酸エステルを１００ｍｇ／１００ｍｌ以上の濃度
で溶解させてなるイソチオシアン酸エステル水溶液が提
供される。本明細書におけるイソチオシアン酸エステル
（ＩＳＯＴＣ）は、イソチオシアン酸の脂肪族系及び芳
香族系の各種エステルを包含するが、好ましくは、イソ
チオシアン酸アリルエステル（ＣＨ２＝ＣＨＣＨ２ＮＣ
Ｓ）である。本発明においては、カラシ油をそのまま用
いることができる。
【０００６】本発明において用いるシクロデキストリン
は、ジ低級アルキル−β−シクロデキストリン及び／又
は２−ヒドロキシ低級アルキル−β−シクロデキストリ
ンであり、未置換のシクロデキストリン（α−シクロデ
キストリン、β−シクロデキストリン、γ−シクロデキ
ストリン）を用いても、水に対するＩＳＯＴＣの溶解度
を向上させることはできない。前記シクロデキストリン
における低級アルキル基の炭素数は、通常、１〜６の範
囲である。
は、ジ低級アルキル−β−シクロデキストリン及び／又
は２−ヒドロキシ低級アルキル−β−シクロデキストリ
ンであり、未置換のシクロデキストリン（α−シクロデ
キストリン、β−シクロデキストリン、γ−シクロデキ
ストリン）を用いても、水に対するＩＳＯＴＣの溶解度
を向上させることはできない。前記シクロデキストリン
における低級アルキル基の炭素数は、通常、１〜６の範
囲である。
【０００７】本発明のＩＳＯＴＣ水溶液は、あらかじめ
シクロデキストリンを溶解させたシクロデキストリン水
溶液に対してＩＳＴＯＣを添加溶解させることによって
得ることができる。シクロデキストリンの水溶液中濃度
は、モル濃度で、０．０１モル／ｌ以上であり、好まし
くは０．１〜０．３モル／ｌである。シクロデキストリ
ンの水溶液中濃度が高くなるにつれて、ＩＳＯＴＣの溶
解度も向上する。本発明によれば、水溶液中のシクロデ
キストリン含量を調節することによってＩＳＯＴＣの溶
解度を、１００〜８００ｍｇ／１００ｍｌの範囲にコン
トロールすることができる。
シクロデキストリンを溶解させたシクロデキストリン水
溶液に対してＩＳＴＯＣを添加溶解させることによって
得ることができる。シクロデキストリンの水溶液中濃度
は、モル濃度で、０．０１モル／ｌ以上であり、好まし
くは０．１〜０．３モル／ｌである。シクロデキストリ
ンの水溶液中濃度が高くなるにつれて、ＩＳＯＴＣの溶
解度も向上する。本発明によれば、水溶液中のシクロデ
キストリン含量を調節することによってＩＳＯＴＣの溶
解度を、１００〜８００ｍｇ／１００ｍｌの範囲にコン
トロールすることができる。
【０００８】
【発明の効果】本発明のＩＳＯＴＣ水溶液は、水溶液１
００ｍｌに対して１００〜８００ｍｇのＩＳＴＯＣを含
むものである。このＩＳＯＴＣ水溶液は、そのＩＳＯＴ
Ｃ濃度が高いことから、高殺菌性を有し、野菜や果実、
穀物、魚介類、肉類等の殺菌処理水として有利に用いる
ことができる。また、本発明の高濃度ＩＳＯＴＣ水溶液
は、これを原液として流通させ、使用に際し、所定濃度
に水で希釈して用いることもできる。
００ｍｌに対して１００〜８００ｍｇのＩＳＴＯＣを含
むものである。このＩＳＯＴＣ水溶液は、そのＩＳＯＴ
Ｃ濃度が高いことから、高殺菌性を有し、野菜や果実、
穀物、魚介類、肉類等の殺菌処理水として有利に用いる
ことができる。また、本発明の高濃度ＩＳＯＴＣ水溶液
は、これを原液として流通させ、使用に際し、所定濃度
に水で希釈して用いることもできる。
【０００９】
【実施例】次に本発明を実施例によりさらに詳細に説明
する。
する。
【００１０】実施例
各種のシクロデキストリンを水に溶解し、このシクロデ
キストリン水溶液にイソチオシアン酸アリル（ＩＳＯＴ
Ｃ）を過剰に加え、室温で３時間振りまぜた後、遠心分
離してＩＳＯＴＣ層を分離除去した。次に、得られた水
溶液層を濾過した後、その水溶液中のＩＳＯＴＣ濃度を
測定した。その結果を表１に示す。なお、表１に示した
符号の具体的内容は以下の通りである。 （１）α−ＣＤ α−シクロデキストリン （２）β−ＣＤ β−シクロデキストリン （３）γ−ＣＤ γ−シクロデキストリン （４）ＤＭ−ＣＤ ジメチル−β−シクロデキストリン （５）２ＨＰ−ＣＤ ２−ヒドロキシプロピル−β−シクロデキストリン
キストリン水溶液にイソチオシアン酸アリル（ＩＳＯＴ
Ｃ）を過剰に加え、室温で３時間振りまぜた後、遠心分
離してＩＳＯＴＣ層を分離除去した。次に、得られた水
溶液層を濾過した後、その水溶液中のＩＳＯＴＣ濃度を
測定した。その結果を表１に示す。なお、表１に示した
符号の具体的内容は以下の通りである。 （１）α−ＣＤ α−シクロデキストリン （２）β−ＣＤ β−シクロデキストリン （３）γ−ＣＤ γ−シクロデキストリン （４）ＤＭ−ＣＤ ジメチル−β−シクロデキストリン （５）２ＨＰ−ＣＤ ２−ヒドロキシプロピル−β−シクロデキストリン
【０
０１１】
０１１】
【表１】
【００１２】表１に示された結果からわかるように、Ｉ
ＳＯＴＣ水溶液中に特定のシクロデキストリンを共存さ
せることにより、水に対するＩＳＴＯＣ溶解度を向上さ
せ得ることがわかる。
ＳＯＴＣ水溶液中に特定のシクロデキストリンを共存さ
せることにより、水に対するＩＳＴＯＣ溶解度を向上さ
せ得ることがわかる。
Claims (1)
- 【請求項１】 ジ低級アルキル−β−シクロデキスト
リン及び／又は２−ヒドロキシ低級アルキル−β−シク
ロデキストリン水溶液中にイソチオシアン酸エステルを
１００ｍｇ／１００ｍｌ以上の濃度で溶解させてなるイ
ソチオシアン酸エステル水溶液。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP16646491A JP2883942B2 (ja) | 1991-06-11 | 1991-06-11 | イソチオシアン酸エステル水溶液 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP16646491A JP2883942B2 (ja) | 1991-06-11 | 1991-06-11 | イソチオシアン酸エステル水溶液 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH04364159A true JPH04364159A (ja) | 1992-12-16 |
| JP2883942B2 JP2883942B2 (ja) | 1999-04-19 |
Family
ID=15831885
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP16646491A Expired - Fee Related JP2883942B2 (ja) | 1991-06-11 | 1991-06-11 | イソチオシアン酸エステル水溶液 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2883942B2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1998023159A1 (en) * | 1996-11-26 | 1998-06-04 | Carex Inc. | Sustained release isothiocyanic ester compounds and material for sustained release of isothiocyanic ester compounds |
-
1991
- 1991-06-11 JP JP16646491A patent/JP2883942B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1998023159A1 (en) * | 1996-11-26 | 1998-06-04 | Carex Inc. | Sustained release isothiocyanic ester compounds and material for sustained release of isothiocyanic ester compounds |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2883942B2 (ja) | 1999-04-19 |
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| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
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Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 19980901 |
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Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
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