JPH0442359A - オーダー情報管理装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［発明の目的］ （産業上の利用分野） この発明は、飲食店等のサービス産業におりるオーダー
情報を収集管理を行なうの（ご便利なオーダー情報管理
装置に関する。

（従来の技術） 従来、飲食店などのサービス産業におい−〔ンのオーダ
ーを受は付ける場合には、作業者が客（・）注文を聞い
て伝票に書き込んでオーダーを管理しその伝票を基にし
て調理、運搬、会計などを行なうようにしている。

また、大規模な飲食店では作業者かハンディタミナルを
持ち歩き、客のオーダーを取るとハ。

デイターミナルに打ち込み、ハンディターミナルの記憶
情報をプリンタによって打ち出してそのプリントアウト
スリップを基にして調理、運搬、会計を行なうようにし
ている所も見られる。

（発明が解決１．　Ｊ、うとする課題）しかｌ、なから
、このような従来のオーダー情報管理装置では、いずれ
の方式でもレジスタの所で客のオーダーを再びレジスタ
に打ち込んで精算する手順をとる必要があるために手間
取ると共に計算ミスも出やすい問題点があった。

この発明はこのような従来の問題点に鑑みてなされたも
ので、オーダー情報を一度だけＩＣカードに書き込むこ
とによりオーダー管理がら精算までが正確に行なえるオ
ーダー情報管理装置を提供することを目的とする。

［発明の構成コ （課題を解決するための手段） この発明のオーダー情報管理装置は、オーダー情報を入
力して記憶するためのＩＣカードリドライタ機能付きハ
ンディターミナルと、このハンディターミナルに挿入し
てオーダー情報を記憶するＩＣカードと、前記ハンディ
ターミナルの記憶するオーダー情報を送信する伝送手段
と、前記ＩＣカードの記憶オーダー情報を読み出すＩＣ
カード読出機能付きレジスタと、前記伝送手段を介して
伝送されてきたオーダー情報を表示する表示手段と、前
記伝送手段を介して伝送されてきたオーダー情報および
前記レジスタの精算情報を収集して管理するコンピュー
タとを備えたものである。

（作用） この発明のオーダー情報管理装置では、客席においては
作業者がハンディターミナルを持ち歩いていて、客のオ
ーダーをハンディターミナルに打ち込み、オーダー情報
を伝送手段を介して調理場のような作業場の表示手段に
オーダー情報の表示を行ない、調理場のような作業場の
作業者はこの表示手段に表示されているオーダー情報を
見て客のオーダーに応じるするようにする。またハンデ
ィターミナルに挿入されているＩＣカードには、客のオ
ーダー情報の打ち込み時にＩＣカードライタによりオー
ダー情報を書き込み記憶させる。

そして、客は食事やサービスの利用が終われば自分のＩ
Ｃカードをレジスタに持って行くと、レジスタにおいて
作業者がＩＣカードをレジスタに読み込ませることによ
り客のオーダーについて合計金額を計算し、精算するこ
とができる。

他方、伝送手段から入力されるオーダー情報およびレジ
スタから入力される精算情報はコンピュータに送られ、
ここで会計管理、在庫管理を行なうことができる。

このようにして、客が最初に出したオーダーをハンディ
ターミナルにより一度入力するだけで、後は伝票やプリ
ントアウトスリップを用いずに一連のオーダー管理を行
なうことができ、ミスの少ないオーダー管理が行なえる
ようになる。

（実施例） 以下、この発明の実施例を図に基づいて詳説する。

第１図はこの発明の一実施例のシステム構成を示してお
り、この実施例のオーダー情報管理装置は、オーダーを
表示するための表示部１付のＩＣカード２と、このＩＣ
カード２を挿入することによりオーダー情報の書き込み
読出が行なえるＩＣカードリードライタ３の付随したハ
ンディターミナル４とを備えている。

オーダー情報管理装置はまた、ハンディターミナル４の
記憶するオーダー情報を読み出すためのデータ読出装置
５を伝送手段として備えており、このデータ読出装置５
は調理場の注文窓口のような適当な場所に設置されてい
る。またこのデータ読出装置５が読み出すオーダー情報
を収集管理し、会計管理、在庫管理、顧客管理等を行な
うためのコンピュータ６も備えている。

さらに、このコンピュータ６には表示装置７が接続され
ており、調理場にこの表示装置７が設置され、オーダー
表示ができるようになっている。

会計場にはコンピュータ６と接続されるレジスタ８が設
置されており、このレジスタ８にはＩＣカードリーダ９
が付随して設けられている。

１０は客に対してレジスタ８への打ち込み内容が分かる
ように表示するための表示装置である。

また１１はコンピュータ６のファイルである。

次に、上記の構成のオーダー情報管理装置の動作につい
て説明する。

客がテーブルに座り、オーダーを決めると、作業者はハ
ンディターミナル４を持っていて客のオーダーを聞き、
キーによりテーブル番号とオーダとを入力する。このオ
ーダー情報の入力により、ハンディターミナル４内にあ
らかじめ登録されているメニューおよび価格データを呼
び出し、ハンディターミナル４の備え付けのデイスプレ
ィ上に表示し、確認入力することにより、ＩＣカードリ
ードライタ３は挿入されているＩＣカード２に書き込ま
れる。

客のオーダーが終わると、そのオーダー情報の記憶され
ているＩＣカード２をＩＣカードリードライタ３から取
り出し、データ読出装置５の所に持っていってデータ読
出装置５にＩＣカード２の記憶情報を読み込ませる。

データ読出装置５はＩＣカード２からオーダ情報を読み
出すと、その読み出したオーダー情報をコンピュータ６
に入力する。

コンピュータ６は入力されるオーダー情報に対して必要
なデータ処理を行なうと共に、調理場に設置されている
表示装置７にオーダー情報をテーブル番号と共に表示さ
せ、調理人に新しいオーダが何かを知らせ、調理人はこ
の表示を見て次の品物の調理を始めることになる。

客席の作業者は、客のオーダーを聞き出してＩＣカード
２に書き込み、データ読出装置５によりコンピュータ６
側にオーダー情報の伝送作業を終えると、ＩＣカード２
を客席に戻す。客は戻されたＩＣカード２の表示部１に
表示されている内容から自分のオーダーした品物を確認
することができる。

客が食事を終えて精算をする時には、ＩＣカード２を持
って会計場に行き、レジスタ係にＩＣカード２を渡すと
、レジスタ係はＩＣカード２をＩＣカードリーダ９に通
してオーダー情報を読み出し、これを直接レジスタ８に
入力する。レジスタ８はＩＣカード２からのオーダー情
報の入力を精算し、明細をプリントアウトすると共に、
精算明細を表示装置１０に表示して客に確認してもらえ
るようにする。

レジスタ８は客に対する精算と共に、ＩＣカード２から
読み出したオーダー情報をコンピュータ６に伝送し、コ
ンピュータ６はこのオーダー情報をファイル１１に収集
蓄積して会計管理、在庫管理、オーダー管理なとのデー
タとして利用し、必要な演算処理結果を表示装置やプリ
ントアウトなどの通常の出力手段（図示せず）により出
力し、使用者の利用に供する。

このようにして、上記の実施例ではハンディターミナル
４により客のオーダー情報を入力してＩＣカード２に書
き込むという一度のオーダー入力だけで、ＩＣカード２
を中心にしてオーダー管理から会計管理までの一連の作
業を実行することができるのである。

なお、この発明は上記の実施例に限定されることはなく
、例えばＩＣカード２は表示部］が設けられていないも
のであってもよく、その代わりにハンディターミナル４
にプリンタ機能を備えさせ、オーダー情報をプリントア
ウトして客にＩＣカド２と共に渡すようにしてもよい。

さらに、伝送手段としてＩＣカード２に対するデータ読
出装置５を設けたが、これに代えてハンディターミナル
４から直接オーダー情報を無線電波として送信し、調理
注文窓口近くの受信手段により受信し、コンピュータ６
に入力するようにしても良い。このようにするならば、
ＩＣカード２を逐一注文窓口まで作業者が持ち運ばなく
てもよくなるので、ＩＣカード２の損傷の危険が少なく
なる。

またハンディターミナル４そのものを調理場の注文窓口
の所まで持ち運んでハンディターミナル４に対するデー
タ読出装置によりハンディターミナル４から直接オーダ
ー情報を読み出すようにしてもよい。

［発明の効果］ 以上のようにこの発明によれば、ハンディタミナルにＩ
Ｃカードリードライタ機能を付加してオーダー情報をＩ
Ｃカードに書き込み、このＩＣカードに書き込んだオー
ダー情報を基にして品物の調達や会計を行なうため、従
来のように手書き伝票を基にして注文、精算を行なう場
合やオーダー情報の入力のみをハンディターミナルによ
り行なう場合と比べて精算時に会計場でレジスタ係が再
度同じオーダー情報を入力して精算する必要がなく、オ
ーダー情報の入力を一度だけ行なえば済むようにでき、
入力ミスの発生する機会を少なくでき、正確なオーダー
管理や会に］管理を行なうことができる。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの発明の一実施例のシステム構成図である。 １・・・表示部　　　　　　２・・・ＩＣカード３・・
・ＩＣカードリードライタ ４・・・ハンディターミナル ５・・・データ読出装置　　６・・・コンピュータ７・
・・表示装置　　　　　８・・・レジスタ９・・・ＩＣ
カードリーダ

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 オーダー情報を入力して記憶するためのＩＣカードリー
   ドライタ機能付きハンディターミナルと、 このハンディターミナルに挿入してオーダー情報を記憶
   するＩＣカードと、 前記ハンディターミナルの記憶するオーダー情報を送信
   する伝送手段と、 前記ＩＣカードの記憶オーダー情報を読み出すＩＣカー
   ド読出機能付きレジスタと、 前記伝送手段を介して伝送されてきたオーダー情報を表
   示する表示手段と、 前記伝送手段を介して伝送されてきたオーダー情報およ
   び前記レジスタの精算情報を収集して管理するコンピュ
   ータとを備えて成るオーダー情報管理装置。