JPH0443617B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

［産業上の利用分野］ 本発明は成鶏用飼料に関する。 ［従来の技術］ 従来の代表的な成鶏用飼料は穀類64wt％、植
物性油粕類14wt％、動物質性飼料9wt％、そうこ
う類5wt％，その他8wt％を適宜混合したものか
らなり、粗蛋白質1wt％以上、代謝エネルギー
2800kcal／kg以上になるように全体を調整した
ものである。 そして、各成分に用いられる原料は穀類として
メイズ、マイロが用いられ、植物性油粕類として
大豆粕、なたね粕、ゴマ粕、コーングルテンミー
ル、コーンジヤームミールが用いられ、そうこう
類としてグルテンフイード、米ぬか油かす、アル
コール発酵副産物、ふすまが用いられ、その他の
成分として炭酸カルシウム、コーンスチープリカ
ー、動物性油脂、食塩、りん酸カルシウム、アル
フアルフアミールが用いられる。 穀類成分として用いられる飼料用メイズはトウ
モロコシの心軸から分離された粒を粉砕した後、
篩い分けし、篩い目2.83m／ｍを通過したもの
（メイズ（原穀））が用いられている。この篩い分
けの際に篩い上に残留したものはメイズ残滓物と
云い、トウモロコシの粒に内在する胚芽と基底部
との一体化部分や、上記粒を被覆する種皮を多く
含んでいる。 このように以下「メイズ残滓物」とは粉砕トウ
モロコシの乾式製造工程中で得られる副産物を云
い、トウモロコシデンプンの湿式製造工程中で得
られる副産物であるコーングルテンミールとは区
別されるものである。 このメイズ残滓物には飼料製造工程で得られる
ものと、コーングリツツ、コーンミール、及びコ
ーンフラワー等を製造するドライミリング工程の
副産物として得られるものを含む。後者の副産物
を特にホミニフイードと云つている。 このメイズ残滓物は硬い基底部を含むので鶏の
嗜好性の低下の虞れと共に消化しにくいものと考
えられていたこと、かつこれらの外形形状からこ
れらのものを飼料に配合すると飼料全体が嵩さば
つて見栄えが悪く、商品価値を低下させること、
の理由から大部分のものが廃棄処分されていた。 従つて、メイズ残滓物は成鶏用飼料に単独で大
量に使用された例はなく、再粉砕されて飼料中に
部分的に使用さていたにすぎなかつた。 ［発明が解決しようとする問題点］ メイズ残滓物は、栄養的な観点から見直すと基
底部に付着した状態で残る胚芽部分が約４割も含
まれているところから、メイズ（原穀）に比べて
特に粗脂肪、粗繊維、ビタミン、ミネラル、リノ
ール酸の有益成分の含有率が高く、その有効利用
が問題となつていた。 一方、従来の飼料を用いた成鶏においては、鶏
種による多少の差はあるものの、軟便の発生、及
びハウユニツト（鶏卵の重量と卵白の高さから算
出された数値）の低下が問題となつており、共に
夏季の高温時では著しい問題となつている。軟便
問題は、アンモニアガス発生による鶏舎環境の悪
化や悪臭、ハエ発生による公害等、養鶏経営を圧
迫する大きな要因となつている。 これまで成鶏の軟便対策について、飼料の面か
ら検討された例は極めて少なく、飼料中の食塩
Naの含量を低減させることにより、水の摂取量
を少なくしてその防止が検討されている程度であ
るが、それによる明確な効果は報告されていな
い。また、ハウユニツトは鶏卵の鮮度を示す指標
であり、これらの低下は鶏卵の商品価値を低下さ
せる。 さらに、メイズ残滓物を再粉砕すると、一層粉
化されて粉部分と胚芽と基底部とに分離される
が、鶏は胚芽部分のみを選つて食べる傾向にある
ため、粉部分と基底部とが残つてしまう傾向にあ
る、という問題点もある。 本発明は上記した事情に鑑みてなされたもので
あり、メイズ残滓物を飼料に配合することによ
り、メイズ残滓物の有効利用を図るとともに、成
鶏の軟便防止効果、並びに鶏卵のハウユニツト改
善及び低下抑制効果を有する成鶏用飼料を提供す
ることを目的としている。 ［問題点を解決するための手段］ 本発明は上記目的を達成するため、飼料の穀類
成分としてメイズ残滓物を配合したことを特徴と
している。このときのメイズ残滓物はドライミリ
ング工程から出るメイズ残滓物（ホミニフイー
ド）であつても良い。 本発明は従来の成鶏用飼料の穀類成分（メイ
ズ、マイロ）の代りにメイズ残滓物を使用した飼
料を成鶏に試験的に給与したところ、 従来の考え方に反して飼料の摂取量が向上す
ること、 従来の成鶏用飼料の糞便に比べて明らかに乾
燥していること、 成鶏の活力が増進され、産卵された鶏卵のハ
ウユニツトが明らかに改善され、またその低下
が明らかに抑制されたこと、 等の知見に基づいて完成したものである。 メイズ残滓物と、従来の穀類成分として用いら
れているメイズ（原穀）とは、表１に示した成分
分析値から明らかなように栄養成分的に大差ない
ため、メイズ残滓物を従来の穀類成分の代替とし
て使用し、他の配合成分を従来の飼料通りとして
も栄養的なバランスが崩れる虞れはない。むし
ろ、メイズ残滓物はメイズ（源穀）に比べて粗脂
肪、粗繊維、ビタミン、ミネラル、リノール酸が
多く含有されており飼料成分として有益である。

【表】 メイズ残滓物は荒目の状態で使用するのが好ま
しい。これは鶏が粒を選んで食するという習性を
利用することができるとともに、荒目の状態では
胚芽部分が基底部に付着したまま存在するので鶏
は胚芽の嗜好につられて基底部も食べることにな
り、飼料摂取量を低下させることがないためであ
る。 ［実施例］ 試験飼料（本発明飼料）は、通常の成鶏用飼料
（対照飼料）の穀類（メイズ、マイロ）の代りに
メイズ残滓物を使用したものである。 本発明飼料と対照飼料の配合内容を表２に、成
分を表３にそれぞれ示す。なお、飼料の評価は粗
蛋白質と代謝エネルギーの２要因の値で決定され
るが、表３の如くこの２要因のうち粗蛋白質が同
一になるように各飼料の配合内容を調整した。

【表】

【表】

【表】 昭和60年12月10日〜61年９月22日までの448日
間（24〜64週令）、シエーバー鶏を600羽使用し、
通常の成鶏用飼料給与区（対照区）と本発明飼料
給与区（試験区）の２区に区分し、各区300羽で
比較試験を実施した。 その結果、後述のように試験区において軟便防
止効果が認められた。また、副次効果として卵質
（ハウユニツト）の向上と、鶏卵の栄養成分の強
化も認められた。なお、対照区と試験区の産卵成
績については、後掲の表７に示すように、試験区
が産卵率、平均卵量、日産卵量で優れていた。し
かし、試験区は飼料摂取量が多いため、飼料要求
率ではやや劣つた。 以下、データに基づき説明する。 (1) 軟便防止について 特に軟便が問題となる夏季に成鶏の糞便の水分
含量を測定した。糞便の水分含量については、サ
ンプリング等測定方法によりかなり変動するのが
通常であるが、過去の報告例からみて軟便時の水
分含量は80〜83％以上の場合と考えられている。 表４に示すように、対照飼料の糞便は水分含量
からも肉眼観察からも明らかに軟便と判断された
が、本発明による糞便は通常便とされ、水分含量
は対象飼料のものに比べて10％少なかつた。 また、１週間鶏舎内で放置した糞便の状態は本
発明飼料の方が乾燥が早く、水分含量にも30％の
差があつた。 このように本発明飼料は対照飼料に比べて明ら
かに軟便防止効果が認められた。

【表】

【表】 (2) 卵質について 卵質（ハウユニツト）の向上 鶏卵の卵質のうち、鮮度と表わす指標として一
般的にハウユニツトが用いられている。ハウユニ
ツトは季節的には夏季、産卵時期的には産卵後期
（老鶏）になるに従い、低下することが知られて
いる。 卵質（ハウユニツト）調査結果は、表５に示す
ように産卵前期（44週令まで）においては、ハウ
ユニツトは本発明飼料と対照飼料に大きな差は認
められなかつた。しかし、夏季、産卵後期に向か
う48週令以降、明らかに本発明飼料の方がハウユ
ニツトの値が高かつた。

【表】 鶏卵の栄養成分の強化 鶏卵の分析結果は、表６に示すように本発明飼
料による鶏卵は対照飼料に比較して明らかにビタ
ミンＥ、リノール酸、パントテン酸の値が高かつ
た。

【表】 また、本発明飼料は対照飼料に比べて飼料摂取
量も多かった（表７参照）。

【表】 ［発明の効果］ 以上説明したように本発明の成鶏用飼料によれ
ば、メイズ残滓物を飼料に配合してその有効利用
を図ることができると共に、成鶏の軟便防止を達
成することができ、かつ卵質（ハウユニツト）の
向上及び鶏卵の栄養成分の強化を図ることができ
る。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 穀類成分としてメイズ残滓物を配合したこと
   を特徴とする成鶏用飼料。 ２ 前記メイズ残滓物がホミニフイードであるこ
   とを特徴とする特許請求の範囲第１項記載の成鶏
   用飼料。