JPH0453462A - 竹類よりエキスを採取する方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） この発明は日本国内に豊富にある竹類な素材とし、　こ
れを加熱又は圧搾してそのエキスを採取、　利用するこ
とに関するものである。

（従来の技術） 従来、竹類は殆どが、燃料、工芸品、鑑賞用又は、料理
用の容器あるいは飾り付は等に利用されているに過ぎな
い。

（発明が解決しようとする課題） 竹類には夫々、大なり小なり防臭、防腐力及び人体の健
康維持に必要な成分エキスが含まれていることを知り、
又カッポ酒の成果即ち青竹の竹筒に清酒を入れ、　いろ
り等にて燗付けするとコクのある酒に変身、　２級酒は
特級酒程度になること等から竹類が持つ独特の風味及び
成分エキスを採取し、　こわを各方面に幅広く活用しよ
うとするものである。

「主な参考文献、書名＝竹とささ＝保育社発行室井　綽
、間材はた共著」 （課題を解決するための手段） 竹類のエキス採取の方法を次に例記する。

なお、　この場合、竹類は伐採直後のものほど効果的で
ある。

（イ）竹類のエキスを圧搾方式により採取し、　これを
濾過精製する。

（ロ）竹類を木炭窯型式の窯に入れ、木炭製造の方法に
より竹類のエキスをにじみ出させ、これを採取し、濾過
精製する。即ち、第２次世界大戦末期に航空機の燃料不
足が６日本各地、特に当時の朝鮮に於いて盛んに行われ
ていた松根油採取方式を転用する。

（作用） これ等の方法により採取したエキスは瓶詰め等にし、冷
蔵庫に保管した場合１年前後は何等変質することは無い
。　これは竹類の持つ防腐力が作用しているものと考え
られる。

（実施例） 本発明に関し、実施した簡単な実験結果を次に例記する
。但し竹類は何れも伐採直後のハチクの枝を落とした根
径約３−４糎、長さ約６米のもの３本を適当な長さに裁
断し、これを原材料として使用す。

（イ）菜種油製造用の圧搾機ラセン型を利用した場合、
約１００ｃｃのエキスを採取した。

（ロ）市販の簡易本炭窯、即ち鉄製で直径約３０糎、高
さ約３５１！！、円筒状のものな利用した場合、約１５
０ｃｃのエキスを採取した。但し、　この場合、エキス
採取のため窯全体をや′−酸＃、Ｉ！ｌ整口の方へ傾け
る必要がある。

なおこの本炭窯利用の場合は前述の松根油採取方式と同
様、副産物として良質の竹炭を併せ製造できる利点があ
る。

（ハ）手動による場合は裁断したハチクを１本ずつ皮手
袋着用の上、片手で垂直又は斜めに保持し、他方の手で
ガスバーナー等により竹が焦げる程度に竹全体を加熱、
　この竹の下部より滴り落ちるエキスを適当な容器に受
は集めることにより約１８０ｃｃのエキスを採取するこ
とが出来た。

（ニ）以上の方法により採取したエキスは総て濾過紙等
により、濾過精製し再度煮沸、殺菌を行い瓶詰め等にす
る。

（発明の効果） 次にこのエキスの使用効果を例記すると、（イ）このエ
キスを清酒１合に付き小サジ１−２杯混入し、電子レン
ジ等にて燗付けすると本来のカッポ酒同様コクのある酒
に変身す　る。

（ロ）各種料理にこのエキスを適量混入し料理すると何
れもまろやかさが増し、防腐効果が高まる６例えば通常
の炊飯及び貢豆の場合は、原材料である米及び豆１合に
付き小サジ２−３杯、又吸物、茶碗蒸しの場合は１人前
に付き小サジ１−２杯混入すると良い。

（ハ）清涼飲料水及びその他の飲み物を飲むときに、　
このエキスを１合に付き小サジ１−２杯混入するとまろ
やかさが増し、飲み易く又永続使用すると不思議とスタ
ミナがつき、夏パテもしない。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 竹類を加熱又は圧搾してエキスを採取し利用する方法