JPH0457726A - 水の殺菌方法および殺菌用部材 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は、ミネラルウォーター等の水の味覚を低下させ
ずに長期保存できる水の殺菌方法とこの殺菌方法に用い
る殺菌用部材に関する。

〔従来の技術〕

現在、ウィスキーの水割等に用いるものとしてミネラル
ウォーターを瓶詰として売られていたりするが、殺菌方
法が適切でなかった場合には保存中に水が腐敗して（る
場合があった。

また、殺菌処理方法によっては、ミネラルウォーター本
来の味を失わせてしまう場合があった。

一方、地震等の災害時のために水を容器に入れて他の非
常品と一緒に非常持出用袋に入れておくことが行なわれ
ている。

しかし、このように水を容器に入れておくと腐敗してし
まうので、随時容器内の水を入れ換えなければならず、
なかなか面倒な作業であった。

〔発明が解決しようとする課題〕

本発明は、特別な薬剤を用いず、水の味覚を低下させな
い水の殺菌方法およびこの殺菌方法に用いる殺菌用部材
を提供することを目的とする。

〔課題を解決するための手段］ 本発明は、光の照射により電池となる半導体の微粒子と
水を接触状態としておくことを特徴とする水の殺菌方法
である。

前記発明において、水が透明容器に充填されている水の
殺菌方法である。

また、本発明は、前記水の殺菌方法において用いるもの
で、光の照射により電池となる半導体の微粒子を固着さ
せた不織布状シートフィルムまたはスチールウール状の
固まりからなる殺菌用部材である。

〔作用〕

光が照射されると電池となる半導体は、光の照射により
励起され、分極化がおこり、水分中に存在する酸素や水
酸基にそれぞれ電子が入りこんだり、または取られたり
してスーパーオキシドラジカル、ヒドロキシラジカルが
生成される。

このラジカルは、酸化・還元力が強く、微生物の酵素類
に影響を及ぼし、短時間のうちに微生物が死滅する。

この光の照射により電池となる半導体としては、具体的
には、ＴｉＯ□、ＣｄＳがあげられ、活性化の高い微粒
子として用いるのが好ましい。

この半導体の微粒子を使用する場合は、半導体の微粒子
が洩れない大きさの孔を有する通水性材料で包装するか
、半導体の微粒子を固着させた不織布状シート、フィル
ムまたはスチールウール状の樹脂、あるいは樹脂中に練
り込んで使用することができる。

なお、水を透明容器に充填おいて殺菌する場合は、第１
図に示すように前記殺菌用部材（Ａ）を容器（Ｂ）中収
納させて水と接触させるか、第２図に示すように半導体
の微粒子を練り込んだフィルムからなる殺菌用部材（Ｃ
）を容器（Ｄ）の−部として用い水と接触させて使用す
ればよい。

このとき、容器（Ｂ）（Ｄ）は、透明容器であるが、全
部透明である必要はなく、殺菌用部材（Ａ）（Ｃ）に光
が照射できる範囲の透明部を存するものである。

また、殺菌用部材への光の照射は、常時でなく、容器に
入れて使用する場合は、予しめ殺菌用部材に光を照射し
て用いてもよい。

以下本発明の実施例について説明する。

〔実施例１〕 ］、Ｑ３ｃｅ　ｌ　ｌ／ｍｌのＥｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ
　　Ｃｏ１１（大腸菌）の入った水を粒径０．２ｍμの
ＴｉＯ□微粒子を固着したプラス千ツクフィルム（面積
１６０ｃｍ２）上に流量１６．３ｍ１　／　ｍ　ｉ　ｎ
で流し、同時に水銀灯（４０Ｗ）を３０分間照射し、殺
菌を行った後、大腸菌を検査したところ大腸菌は検出さ
れなかった。

〔実施例２〕 容１１０００ｍｌのポリエチレンエチフタレート製のプ
ラスチックボトルからなる容器に粒径０．２μｍのＴｉ
Ｏ□微粒子を固着したポリエチレン製の不織布状シート
（面積２００ｃｍ”）をミネラルウォーターと共に入れ
た後、水銀灯（４０Ｗ）で３０分間照射して殺菌後、３
０日間常温で保存した。

その後、容器中のミネラルウォーターの水を検査したと
ころ菌は検出されなかった。

また、味の変化も生じなかった。

〔実施例３〕 容量１０００ｍ　ｌのポリエチレンテレフタレート製の
プラスチックボトルからなる容器に粒径が０゜２μｍの
Ｔ　ｉ　Ｏｚ微粒子を固着したポリエチレン製の不織布
シート（面積２００ｃｍ”）をミネラルウォーターと共
に入れた後、水銀灯（４０Ｗ）で３０分間照射した。

そして、容器中の水に酵素（マンニトール）を入れ、酵
素の効果を確認したところ、酵素の効果がなくなってお
り、容器中の水にスーパーオキシラドラジカル、ヒドロ
キシラジカルが生成していたことが判明した。

〔発明の効果〕

本発明は、以上のように光の照射により電池化する半導
体と水とを接触させるだけで、水中の微生物を殺菌した
り、繁殖を防止できるので、水の味を悪くせずに殺菌で
きる。

このため、例えば予じめ殺菌された水を容器に充填する
際に菌が混入した場合であっても、充填後に他の薬剤、
熱等の処理を施さなくても殺菌が可能である。

また、菌を死滅させた後も半導体の効果は持続している
ので、水中にスーパーオキントラジカル、ビトロキシラ
ジカルが生成され、水のイオン化が進み、水がよりおい
しく感しられるようになる。

【図面の簡単な説明】

第１図、および第２図は、本発明の殺菌方法の一例を示
す説明図である。 特　　許　　出　　願　　人 凸版印刷株式会社 代表者　鈴木和夫 第１図 第２図

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. （１）光の照射により電池となる半導体の微粒子と水と
   を接触状態としておくことを特徴とする水の殺菌方法。
2. （２）請求項（１）において、水が透明容器に充填され
   ている水の殺菌方法。
3. （３）光の照射により電池となる半導体の微粒子を固着
   させた不織布状シート、フィルムまたはスチールウール
   状の樹脂からなる請求項（１）または（２）の殺菌方法
   に用いる殺菌用部材。