JPH0477415A - 歯石防止組成物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〈産業上の利用分野〉 本発明は、歯石防止組成物に関し、更に詳細には練り歯
みがき、マウスウォッシュ、トローチなどの口腔用組成
物等に添加して歯石形成を抑制する歯石防止組成物に関
する。

〈従来の技術〉 歯石はその表面の粗造さのため、歯肉に対して、機械的
な刺激因子となるとともに、歯肉炎、歯周炎の病因とな
ることが知られている。歯石形成の詳細については必ず
しも明らかにされているわけではないが、プラークを構
成する細菌や唾液糖タンパク等の有機基質に唾液や、浸
出液から供給されるカルシウムやリンが沈着し、これが
結晶化するプラークの石灰化現象としてとらえることが
できる。一方、唾液や血清中に存在するカルシウムやリ
ンの濃度が歯や骨の主成分であるリン酸カルシウムに対
して過飽和であり、歯や前厄外の組織が石灰化しないの
は体液中にピロリン酸塩が存在するからだと考えられて
いる。このことから、歯石形成を抑制するために、ピロ
リン酸ナトリウム（ｐｐ）やトリポリリン酸ナトリウム
（ＴＰＰ）などについて、例えばｒａｎ　Ｖｉｔｒｏお
よび動物実験によるポリリン酸ナトリウムの歯石形成抑
制効果にかんする研究」　（三宅幹雄、大里文夫、臼歯
周誌第３０巻３号ｐ、８６０〜８６７）等が提案されて
いる。

また、従来よりカゼインホスホペプチドは、カルシウム
吸収促進因子として知られており、例えばβ−カゼイン
由来のペプチドやα−カゼイン由来のペプチドが知られ
ている。しかしながら該カゼインホスホペプチドが、歯
石形成防止作用を有することについては知られていない
のが現状である。

〈発明が解決しようとする課題〉 従って、本発明の目的は、歯石形成防止作用に優れ、且
つ長時間にわたる連続使用においても安全性の高い歯石
防止組成物を提供することにある。

〈課題を解決するための手段〉 本発明によれば、カゼインホスホペプチドを有効成分と
することを特徴とする歯石防止組成物が提供される。

以下本発明を更に詳細に説明する。

本発明において、有効成分として用いるカゼインホスホ
ペプチド（Ｃａｓｅｉｎ　Ｐｈｏｓｐｈｏｐｅｐｔｉｄ
ｅ）は、歯石形成の初期に生ずるリン酸カルシウムの沈
殿を抑制し１次に生ずる非晶質リン酸カルシウムからハ
イドロキシアパタイトの転移を抑制し、更にハイドロキ
シアパタイトの結晶成長も効果的に抑制する成分であっ
て、該リン酸カルシウム沈殿抑制については、カゼイン
ホスホペプチドがＣａ”イオンとキレート結合し、リン
酸カルシウムの形成を抑制するからだと考えられる。こ
のメカニズムは、キレート作用により、Ｃａ”＋イオン
が減少し、リン酸カルシウムの表面に吸着して結晶成長
点をブロックして結晶成長を押さえるがらである。

さらにカゼインホスホペプチドはカゼインを原料とした
ペプチドであり極めて安全性の高い物質であって、口腔
に何ら刺激を与えず、トリポリリン酸、ピロリン酸のよ
うな骨の脱灰を刺激することがない物質である。

本発明に用いる該カゼインホスホペプチドは、公知の方
法、例えば結晶トリプシンでβ−カゼインを加水分解し
、精製する方法［Ｒ，Ｆ、Ｐｅｔｅｒｓｏｎ。

Ｌ、Ｖ、Ｎｏｕｍａｎ　ａｎｄ　Ｔ、Ｌ、ＭｃＭｅｅｋ
ｉｎ、Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　ｔｈｅＡ＋＋＋ｅｒｉｃ
ａｎ　　Ｃｈｅ＋＊１ｃａｌ　　５ｏｃｉｅｔｙ　　８
０　９５９５−９９（１９５又はＲ，Ｎａ１ｔｏ　ａｎ
ｄ　Ｈ，５ｕｚｕｋｉ、ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＢｉ
ｏｌｏｇｉｃａｌ　　Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ　　３８　１
５４３−１５４５（１９７４）］、　各種酸カゼイン、
カゼインナトリウム、カゼインカルシウム等を原料とし
、トリプシン又はトリプシンを含む酵素剤を作用させた
後、分画操作して得る方法（特開昭５９−１５９７９２
号公報、特開昭５９−１５９７９３号公報）等により調
製することができる他、例えば商品名「明治ＣＰＰ−Ｉ
Ｊ（ＣＰＰ含有量１２重量％以上）、［明治ｃｐｐ−２
Ｊ　　（ＣＰＰ含有量１２重量％以上）、ｒ明治ＣＰＰ
−３１（ＣＰＰ含有量８５重量％以上）（以上明治製菓
株式会社製）等の市販品をそのまま用いることもできる
。

本発明の歯石防止組成物において、有効成分として用い
るカゼインホスホペプチドの含有割合は、歯石形成を防
止できる量以上であれば特に限定されるものではなく１
組成物全体に対して０．０１重量％以上、好ましくは０
．１〜５重量％であれば良い６本発明においてカゼイン
ホスホペプチド以外に含有させることができる成分とし
ては、例えば公知の賦形剤、補助剤、香料、抗菌剤、防
腐剤等を添加することもできる。

本発明の歯石防止組成物の作用形態は、例えば公知の口
腔用製剤、具体的には歯みがき剤、マウスウォッシュ、
トローチ剤、うがい薬塗布液剤、チューインガム等とし
て使用することができる。

〈発明の効果〉 本発明の歯石防止組成物は、カゼインホスホペプチドを
有効成分として含有するので、歯肉炎の病因として知ら
れる歯石形成を有効に防止することができ、しかもカゼ
インホスホペプチドが天然物であり、極めて安全性に優
れているので、口腔用衛生品、食品添加剤として極めて
有用である。

〈実施例〉 以下本発明を試験例及び実施例により更に詳細に説明す
るが、本発明はこれらに限定されるものではない。

ヌ」１匠 歯石形成の原因と考えられるリン酸カルシウムの沈殿形
成と非晶質リン酸−カルシウムからハイドロキシアパタ
イトへの転移、更にハイドロキシアパタイトの結晶成長
、夫々についてその抑制効果を調べるために、カゼイン
ホスホペプチドとして、市販の商品名「明治ＣＰＰ−Ｉ
Ｊ　、ｒ明治ｃｐｐ−２」、「明治ＣＰＰ−３４’　（
以上明治製菓株式会社製）を用いて以下のとおり行った
。

（ａ）リン酸カルシウム沈殿の抑制試験まず１６本の１
０−試験管に、各々のカゼインホスホペプチドと、比較
試験として、従来歯石形成を防止する有効成分として知
られるトリポリリン酸とが夫々試験溶液全体に対して０
．０５ｗｔ％、Ｏ，１ｗｔ％、０．２５ｗｔ％、０　、
５　ｗ　ｔ％となるように、リン酸カルシウム溶液（ｐ
Ｈ７，４）と共に入れ、ミキサーで混合した後、塩化カ
ルシウム溶液０．２５−を夫々添加混合して、試験溶液
全体を５ｍＱとした。得られた各溶液を商品名「日立Ｕ
−１１００Ｊ（日立製作所株式会社）を用いて５５０ｎ
ｍにおける吸光度を測定した。

この測定時においても各溶液をミキサーで撹拌し、生成
する沈殿が均一に分散した状態で測定を行った。得られ
た吸光度と、各有効成分との関係を第１図に示す、第１
図において、吸光度が高いほどリン酸カルシウムの沈殿
抑制効果が高いことを示す。従って第１図の結果より、
カゼインホスホペプチドは、従来のトリポリリン酸より
、微量でリン酸カルシウムの沈殿の抑制効果を示すこと
が判った。

（ｂ）ハイドロキシアパタイト形成の抑制試験２ｍＱの
Ｏ，１Ｍリン酸カリウム水溶液と、表１に示す商品名「
明治ＣＰＰ−ＩＪ　　（カゼインホスホペプチド含有量
１２重量％）、「明治ＣＰＰ−２Ｊ（カゼインホスホペ
プチド含有量１２重量％）。

「明治ＣＰＰ−３４（カゼインホスホペプチド含有量８
５重量％）及び比較としてトリポリリン酸（ＴＰＰ）が
サンプル液全体（２２ｍＱ）に対して夫々０．０２．０
．０４．０．０８重量％となるように混和した後、２ｍ
Ｑの０．１Ｍ塩化カルシウム水溶液を添加した。反応は
、商品名ｒＨＭ−７Ｅ　　ＰＨツメ−−」　（東亜電波
株式会社製）を用いて、前記塩化カルシウムを加えた時
点からｐＨを測定し、ハイドロキシアパタイト形成の時
間を測定した。その結果を表１に示す。尚カゼインホス
ホペプチド又はトリポリリン酸を添加しない場合には１
６分でハイドロキシアパタイトが形成された。

表１の結果より、カゼインホスホペプチドは、トリポリ
リン酸と同等若しくはそれ以上のハイドロキシアパタイ
トの形成を抑制する効果が得られると推定できる。尚商
品名「明治ＣＰＰ−ＩＪ及び「明治ＣＰＰ−２４では、
ハイドロキシアパタイトの形成時間がトリポリリン酸よ
りかなり速いが、これは、有効成分であるカゼインホス
ホペプチドの濃度が１２重量％とトリポリリン酸濃度の
約１／８の濃度であるからであり、同程度の濃度、即ち
「明治ＣＰＰ−３Ｊを用いた場合にはそれ以上の効果が
得られることがわかる。

表　　　１ （ｃ）ハイドロキシアパタイト結晶成長の抑制試験 食塩０．０５Ｍ、塩化カルシウム１．０６ｍＭを含む０
．６３ｍＭリン酸カリウム緩衝液（ｐＨ７，４）２０−
に、商品名「明治ＣＰＰ−ＩＪ、「明治ＣＰＰ−２Ｊ　
　ｒ明治ＣＰＰ−３Ｊ又はＴＰＰを０．５〜５ＰＰＭの
濃度になるように添加し、更に種結晶として商品名ｒＮ
ｏＨ−０２５２゜ＴｙｐｅｌＪ　　（シグマ株式会社製
）のハイドロキシアパタイト２５１Ｋｇを撹拌下加えた
。リン濃度の測定は、１時間毎に各上澄液を採取し、モ
リブデンブルー比色定量法により定量した。その結果を
夫々第２ａ”−ｄ図に示す。

第２　ａ　−ｄ図の結果より、カゼインホスホペプチド
は、トリポリリン酸と同様なハイドロアパタイトの結晶
成長を抑制する効果が得られることが判った。

ヌ】１１Ｌ二」− 試験例において、リン酸カルシウム阻害活性を示した各
々のカゼインホスホペプチドを配合した実施例を以下に
示す。

（以下余白） （実施例１） ムｊ４酌り形 （実施例４） チ」二二乙企ゴ偉ｋ （実施例２） マウスウオ・シュ （実施例５） 鼓 （実施例３） 上ｏ　−ｆ赳

【図面の簡単な説明】

第１図は、試験例で行ったカゼインホスホペプチド及び
トリポリリン酸の濃度と透過率とを示すグラフ、第２ａ
図は、試験例で行った商品名「明治ＣＰＰ−１」を用い
た各濃度における時間とリン濃度とを示すグラフ、第２
ｂ図は、同じく商品名「明治ＣＰＰ−２Ｊを用いた各濃
度における時間とリン濃度とを示すグラフ、第２Ｃ図は
、同じく商品名［明治ＣＰＰ−３Ｊを用いた各濃度にお
ける時間とリン濃度とを示すグラフ、第２ｄ図は同じく
トリポリリン酸を用いた各濃度における時間とリン濃度
とを示すグラフである。 特許呂願人

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. カゼインホスホペプチドを有効成分とすることを特徴と
   する歯石防止組成物。