JPH0518468U - ナイフ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 ナイフに不慣れな人でも、一本のナイフで切
断、皮むき等の作業を簡単かつ安全に行うことができる
ようにする。 【構成】 片刃の刀身１０に柄２０を取り付け、刀身１
０には、その幅方向の中央部に刀身の長手方向に所定幅
の切り起し部１２を形成し、この切り起し部１２の先端
に切刃１３を形成する。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

この考案は、ナイフ、特に皮むき等の作業が簡単かつ安全に行なえるナイフに 関する。

【０００２】

【従来の技術と考案の課題】

ナイフは、両刃または片刃の刀身に柄を取り付けたものが一般的な形態であり 、物を切断したり、皮をむいたりするのに使用する。

【０００３】 しかし、切断作業と皮むき作業とでは、ナイフの使い方が異なり、皮むき作業 は切断作業に比べて多少の熟練が必要となる。

【０００４】 従って、ナイフに不慣れな人は、通常のナイフではなかなかうまく皮をむくこ とができず、場合によっては指を切ったりすることもある。

【０００５】 そこで、この考案の課題は、ナイフに不慣れな人でも切断や皮むきといった作 業を簡単かつ安全に行なうことができるナイフを提供することにある。

【０００６】

【課題を解決するための手段】

上記の課題を解決するため、この考案のナイフは、刀身の幅方向中央部に、刀 身の長さ方向に所定幅の切り起し部を形成し、この切り起し部の先端に切刃を形 成したのである。

【０００７】

【作用】

以上のように構成されたナイフは、切断時には通常の刃で切断し、皮をむくと きは、別途形成した切刃および切刃側の刀身の面を皮をむこうとする物の表面に 沿わせながらスライドさせると一定の厚みで皮がむけ、その皮が切り起し部によ って形成された隙間から送り出される。

【０００８】

【実施例】

以下、実施例について図面を参照して説明する。 図１に示すように、このナイフは、片刃の刀身１０に柄２０を取り付けたもの であり、刀身１０は折り畳んで柄２０に収納できるようになっている。なお、柄 ２０には吊り下げ穴２１が設けられている。 また、前記刀身１０は、その幅方向の中央部が刀身１０の長手方向に所定幅で 斜めに切り起こされており、その切り起し部１２の先端に切刃１３を形成してあ る。

【０００９】 以上のように構成されたナイフで物を切断する場合は、通常のナイフと同様に 刀身１０の周縁に形成された刃１１で切断する。また、例えば、果物や野菜等の 皮をむく場合は、別途形成された切刃１３および刀身１０の切刃１３側の面を果 物等の表面に沿わせてスライドさせるだけで、ナイフに不慣れな人でも一定厚み で容易に皮をむくことができる。

【００１０】 なお、このナイフは片刃の刀身であるが、両刃のものであってもよく、片刃の 刀身の場合における前記切刃１３の向きは、刀身１０の周縁に形成された刃１１ の向きと同方向、逆方向のいずれであってもよい。 また、切刃１３は、上述したような皮むき作業に限らず、例えば物の表面を削 取る場合に使用することもでき、その用途は多岐にわたる。 さらに、切り起し部の切り起し角度は、用途等に合わせて適宜調整すればよい が、その張り出し長さが長くなると切断時に支障が生じるため、できるだけ短く 押えるほうが好ましい。

【００１１】

【効果】

以上のように、この考案のナイフは、刀身に切り起し部を形成し、この切り起 し部の先端に切刃を形成したため、切断と比べてある程度の熟練が必要な皮むき 等の作業も、その切刃を用いることにより安全かつ簡単に行うことができる。

【００１２】 従って、特に、ナイフの取り扱いに不慣れな人であっても確実に皮むき等の作 業を行うことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】この考案に係る一実施例を示す側面図

【図２】同上のＸ−Ｘ線に沿った断面図

【図３】同上のＹ−Ｙ線に沿った断面図

【符号の説明】

１０ 刀身 １１ 刃 １２ 切り起し部 １３ 切刃 ２０ 柄 ２１ 吊り下げ穴

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 刀身の幅方向中央部に、刀身の長さ方向
   に所定幅の切り起し部を形成し、この切り起し部の先端
   に切刃を形成したナイフ。