JPH0518924A - 果実等の熟成度の判定方法及び熟成度判定センサ - Google Patents
果実等の熟成度の判定方法及び熟成度判定センサInfo
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- Investigating Or Analyzing Materials By The Use Of Electric Means (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 外部から果実等の熟成度を判定できる。
【構成】 果実等の内部の電導率又は誘電率の変化を熟
成度判定センサで測定して、果実等の熟成度の状態を判
定することとしている。また、熟成度判定センサを、高
周波発振器に接続された励起用電極と、この励起用電極
に対し絶縁され、励起用電極より発振する電磁波を受け
る受信用検出コイルとから構成し、受信用検出コイル周
辺をなす果実等の内部の性状変化を電導率、誘電率の変
化として、受信用検出コイルに誘導される共振電圧、若
しくは共振周波数の変化で捕らえるように構成してい
る。従って、励起用電極を果実等外に配設することがで
きるので、内部を目視できない果実等であっても、熟成
度が電流値や電圧値で現れるので、容易かつ正確に腐敗
判定を行うことができる。また、果実等に単にセンサヘ
ッドを当てるだけてよいので、測定を容易に行え、か
つ、果実等を傷つけることもない。さらに、熟成度判定
センサは実質的に高周波発振器と励起用電極と受信用検
出コイルからのみ構成されているため安価かつ小型に製
作できる。
成度判定センサで測定して、果実等の熟成度の状態を判
定することとしている。また、熟成度判定センサを、高
周波発振器に接続された励起用電極と、この励起用電極
に対し絶縁され、励起用電極より発振する電磁波を受け
る受信用検出コイルとから構成し、受信用検出コイル周
辺をなす果実等の内部の性状変化を電導率、誘電率の変
化として、受信用検出コイルに誘導される共振電圧、若
しくは共振周波数の変化で捕らえるように構成してい
る。従って、励起用電極を果実等外に配設することがで
きるので、内部を目視できない果実等であっても、熟成
度が電流値や電圧値で現れるので、容易かつ正確に腐敗
判定を行うことができる。また、果実等に単にセンサヘ
ッドを当てるだけてよいので、測定を容易に行え、か
つ、果実等を傷つけることもない。さらに、熟成度判定
センサは実質的に高周波発振器と励起用電極と受信用検
出コイルからのみ構成されているため安価かつ小型に製
作できる。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、各種果実等の状態変化
を検出し、熟成度の判定を容易に行うことができる果実
等の熟成度の判定方法及び熟成度判定センサに関する。
を検出し、熟成度の判定を容易に行うことができる果実
等の熟成度の判定方法及び熟成度判定センサに関する。
【０００２】
【従来の技術】従来、上記した果実等の熟成度の判定
は、色、香り、柔らかさ等を視覚的、嗅覚的、触覚的に
調べる見立ての方法 (官能試験) や、糖度等を成分分析
装置等を用いて定量的に測定する成分分析方法がある。
は、色、香り、柔らかさ等を視覚的、嗅覚的、触覚的に
調べる見立ての方法 (官能試験) や、糖度等を成分分析
装置等を用いて定量的に測定する成分分析方法がある。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかし、見立ての方法
は、基準があいまいであり、かつ判断者の経験、感覚の
鋭さ、価値基準等不確定要素が多い。
は、基準があいまいであり、かつ判断者の経験、感覚の
鋭さ、価値基準等不確定要素が多い。
【０００４】一方、成分分析方法は、試料である果実等
の破壊が必要であり、かつ高価か成分分析装置が必要で
あり、フィールドワークに適していない。
の破壊が必要であり、かつ高価か成分分析装置が必要で
あり、フィールドワークに適していない。
【０００５】本発明は、上記した課題を解決することが
できる果実等の熟成度の判定方法を提供することを目的
とする。
できる果実等の熟成度の判定方法を提供することを目的
とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】本発明は、果実等の電導
率又は誘電率の変化を熟成度判定センサで測定して、内
容物の熟成度を判定することを特徴とする果実等の熟成
度の判定方法に係るものである。
率又は誘電率の変化を熟成度判定センサで測定して、内
容物の熟成度を判定することを特徴とする果実等の熟成
度の判定方法に係るものである。
【０００７】また、本発明は、上記熟成度判定センサ
を、高周波発振器に接続された励起用電極と、この励起
用電極に対し絶縁され、励起用電極より発振する電磁波
を受ける受信用検出コイルとから構成し、受信用検出コ
イル周辺をなす果実等の状態変化を電導率、誘電率の変
化として、受信用検出コイルに誘導される共振電圧、若
しくは共振周波数の変化で捕らえるように構成したこと
にも特徴を有する。
を、高周波発振器に接続された励起用電極と、この励起
用電極に対し絶縁され、励起用電極より発振する電磁波
を受ける受信用検出コイルとから構成し、受信用検出コ
イル周辺をなす果実等の状態変化を電導率、誘電率の変
化として、受信用検出コイルに誘導される共振電圧、若
しくは共振周波数の変化で捕らえるように構成したこと
にも特徴を有する。
【０００８】
【実施例】以下、添付図に示す実施例に基づいて、本発
明を具体的に説明する。
明を具体的に説明する。
【０００９】まず、図１〜図３を参照して、本発明に係
る果実等の熟成度判定センサＳの構成について説明す
る。
る果実等の熟成度判定センサＳの構成について説明す
る。
【００１０】図示するように、シールド容器11はシール
ド容器本体12と絶縁体カバー13などより構成されてい
る。シールド容器本体12はアルミニウム製で、直径が40
mm程度で一端が閉塞され、このシールド容器本体12の開
放端側にパッキング14を介して絶縁体カバー13が取付け
けられている。
ド容器本体12と絶縁体カバー13などより構成されてい
る。シールド容器本体12はアルミニウム製で、直径が40
mm程度で一端が閉塞され、このシールド容器本体12の開
放端側にパッキング14を介して絶縁体カバー13が取付け
けられている。
【００１１】シールド容器11内には絶縁体カバー13側に
おいて絶縁板15が設けられ、この絶縁板15の内側には厚
さ0.5 mm程度の円板状の励起用電極16が設けられ、この
絶縁板15の絶縁体カバー13側には、図３より明らかなよ
うに、平面スパイラル状の受信用検出コイル17が設けら
れている。
おいて絶縁板15が設けられ、この絶縁板15の内側には厚
さ0.5 mm程度の円板状の励起用電極16が設けられ、この
絶縁板15の絶縁体カバー13側には、図３より明らかなよ
うに、平面スパイラル状の受信用検出コイル17が設けら
れている。
【００１２】即ち、励起用電極16及び受信用検出コイル
17よりなるセンサヘッドは、みかん等の果実Ａ (図４参
照) に対して非接触状態に置かれている。
17よりなるセンサヘッドは、みかん等の果実Ａ (図４参
照) に対して非接触状態に置かれている。
【００１３】シールド容器11内には乾電池18を電源とし
た高周波発振器19が内蔵され、この高周波発振器19はそ
の一方の出力端子がリード線20により励起用電極16に接
続され、他方の出力端子 (アース端子) がシールド網21
に接続されている。受信用検出コイル17は高周波検波用
ダイオード22を介して直流電圧計23に接続されている。
また、24はシールド容器本体12の頂部に設けた操作スイ
ッチである。
た高周波発振器19が内蔵され、この高周波発振器19はそ
の一方の出力端子がリード線20により励起用電極16に接
続され、他方の出力端子 (アース端子) がシールド網21
に接続されている。受信用検出コイル17は高周波検波用
ダイオード22を介して直流電圧計23に接続されている。
また、24はシールド容器本体12の頂部に設けた操作スイ
ッチである。
【００１４】次に、上記構成を有する熟成度判定センサ
Ｓによる果実Ａの熟成度判定方法について、図４を参照
して説明する。
Ｓによる果実Ａの熟成度判定方法について、図４を参照
して説明する。
【００１５】今、果実Ａの外皮ａの表面に、熟成度判定
センサＳのセンサヘッドを近づける、又は、接触する。
センサＳのセンサヘッドを近づける、又は、接触する。
【００１６】次に、操作スイッチ24をオンすることによ
って、高周波発振器19により高周波電磁場を励起用電極
16に印加し、この励起用電極16より発振する電磁波を受
信用検出コイル17で受けることにより、ある周波数に共
振ピークを観察することができる。その測定結果を図５
に示す。
って、高周波発振器19により高周波電磁場を励起用電極
16に印加し、この励起用電極16より発振する電磁波を受
信用検出コイル17で受けることにより、ある周波数に共
振ピークを観察することができる。その測定結果を図５
に示す。
【００１７】図５において、周波数F1は電導率に関係し
たもので、電導率が大きくなるに従いピークは大きくな
る。周波数F2における共振ピークは誘電率に関係したも
ので、誘電率が大きくなるに従いピークも大きくなる。
たもので、電導率が大きくなるに従いピークは大きくな
る。周波数F2における共振ピークは誘電率に関係したも
ので、誘電率が大きくなるに従いピークも大きくなる。
【００１８】従って、果実Ａの内部ｂが電導性の場合に
は、周波数F1の付近に設定し、内部ｂが誘電性の場合に
は、周波数F2の付近に設定しておくことによって、腐敗
判定センサＳは、内部の熟成度を容易に検出することが
できる。
は、周波数F1の付近に設定し、内部ｂが誘電性の場合に
は、周波数F2の付近に設定しておくことによって、腐敗
判定センサＳは、内部の熟成度を容易に検出することが
できる。
【００１９】このように、本実施例では、励起用電極16
を果実Ａ外に配設することができるので、内部を目視が
できない果実Ａであっても、熟成度が電流値や電圧値で
現れるので、容易かつ正確に腐敗判定を行うことができ
る。また、果実Ａに単に熟成度判定センサＳのセンサヘ
ッドを当てるだけてよいので、測定を容易に行え、か
つ、果実等を傷つけることもない。さらに、熟成度判定
センサＳは実質的に高周波発振器19と励起用電極16と受
信用検出コイル17からのみ構成されているため安価かつ
小型に製作できる。
を果実Ａ外に配設することができるので、内部を目視が
できない果実Ａであっても、熟成度が電流値や電圧値で
現れるので、容易かつ正確に腐敗判定を行うことができ
る。また、果実Ａに単に熟成度判定センサＳのセンサヘ
ッドを当てるだけてよいので、測定を容易に行え、か
つ、果実等を傷つけることもない。さらに、熟成度判定
センサＳは実質的に高周波発振器19と励起用電極16と受
信用検出コイル17からのみ構成されているため安価かつ
小型に製作できる。
【００２０】
【効果】以上説明してきたように、本発明では、果実等
の内部の電導率又は誘電率の変化を熟成度判定センサで
測定して、果実等の熟成度の状態を判定することとして
いる。また、熟成度判定センサを、高周波発振器に接続
された励起用電極と、この励起用電極に対し絶縁され、
励起用電極より発振する電磁波を受ける受信用検出コイ
ルとから構成し、受信用検出コイル周辺をなす果実等の
内部の性状変化を電導率、誘電率の変化として、受信用
検出コイルに誘導される共振電圧、若しくは共振周波数
の変化で捕らえるように構成している。
の内部の電導率又は誘電率の変化を熟成度判定センサで
測定して、果実等の熟成度の状態を判定することとして
いる。また、熟成度判定センサを、高周波発振器に接続
された励起用電極と、この励起用電極に対し絶縁され、
励起用電極より発振する電磁波を受ける受信用検出コイ
ルとから構成し、受信用検出コイル周辺をなす果実等の
内部の性状変化を電導率、誘電率の変化として、受信用
検出コイルに誘導される共振電圧、若しくは共振周波数
の変化で捕らえるように構成している。
【００２１】従って、励起用電極を果実等外に配設する
ことができるので、内部を目視ができない果実等であっ
ても、熟成度が電流値や電圧値で現れるので、容易かつ
正確に腐敗判定を行うことができる。また、果実等に単
にセンサヘッドを当てるだけてよいので、測定を容易に
行え、かつ、果実等を傷つけることもない。さらに、熟
成度判定センサは実質的に高周波発振器と励起用電極と
受信用検出コイルからのみ構成されているため安価かつ
小型に製作できる。
ことができるので、内部を目視ができない果実等であっ
ても、熟成度が電流値や電圧値で現れるので、容易かつ
正確に腐敗判定を行うことができる。また、果実等に単
にセンサヘッドを当てるだけてよいので、測定を容易に
行え、かつ、果実等を傷つけることもない。さらに、熟
成度判定センサは実質的に高周波発振器と励起用電極と
受信用検出コイルからのみ構成されているため安価かつ
小型に製作できる。
【図１】果実等の熟成度判定センサの斜視図である。
【図２】同熟成度判定センサの内部構造の説明図であ
る。
る。
【図３】図２のI-I 線による矢視図である。
【図４】本発明に係る果実等の熟成度判定センサの使用
状態説明図である。
状態説明図である。
【図５】果実等の共振電圧・共振周波数との関係を示す
グラフである。
グラフである。
Ａ 果実
Ｓ 熟成度判定センサ
16 励起用電極
17 受信用検出コイル
19 高周波発振器
Claims (3)
- 【請求項１】 果実等の電導率又は誘電率の変化を熟成
度判定センサで測定して、内容物の熟成度を判定するこ
とを特徴とする果実等の熟成度の判定方法。 - 【請求項２】 熟成度判定センサは、高周波発振器に接
続された励起用電極と、この励起用電極に対し絶縁さ
れ、励起用電極より発振する電磁波を受ける受信用検出
コイルとから構成し、受信用検出コイル周辺をなす果実
等の状態変化を電導率又は誘電率の変化として、受信用
検出コイルに誘導される共振電圧、若しくは共振周波数
の変化で捕らえるように構成したことを特徴とする請求
項１記載の果実等の熟成度の判定方法。 - 【請求項３】 高周波発振器に接続された励起用電極
と、この励起用電極に対し絶縁され、励起用電極より発
振する電磁波を受ける受信用検出コイルとから構成し、
受信用検出コイル周辺をなす果実等の状態変化を電導
率、誘電率の変化として、受信用検出コイルに誘導され
る共振電圧、若しくは共振周波数の変化で捕らえるよう
に構成したことを特徴とする果実等の熟成度判定セン
サ。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP16713691A JP2946843B2 (ja) | 1991-07-08 | 1991-07-08 | 果実等の熟成度の判定方法及び熟成度判定センサ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP16713691A JP2946843B2 (ja) | 1991-07-08 | 1991-07-08 | 果実等の熟成度の判定方法及び熟成度判定センサ |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0518924A true JPH0518924A (ja) | 1993-01-26 |
| JP2946843B2 JP2946843B2 (ja) | 1999-09-06 |
Family
ID=15844096
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP16713691A Expired - Fee Related JP2946843B2 (ja) | 1991-07-08 | 1991-07-08 | 果実等の熟成度の判定方法及び熟成度判定センサ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2946843B2 (ja) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2009501898A (ja) * | 2005-03-29 | 2009-01-22 | デューン メディカル デヴァイシズ リミテッド | 組織の特性決定のための電磁センサ |
| JP2015190969A (ja) * | 2014-03-31 | 2015-11-02 | Kddi株式会社 | 定在波比を用いて対象物を判定する携帯装置、プログラム及び方法 |
| JP2017191099A (ja) * | 2016-04-07 | 2017-10-19 | 国立大学法人東京農工大学 | 食品検査装置及び食品検査方法 |
| CN110068594A (zh) * | 2019-01-30 | 2019-07-30 | 北京奥特易电子科技有限责任公司 | 一种肉类熟度监测装置及控制方法 |
| JP2022041881A (ja) * | 2020-08-31 | 2022-03-11 | セニック・インコーポレイテッド | 黒鉛含有物品の測定方法、測定装置及びインゴット成長システム |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB2500216B (en) * | 2012-03-13 | 2017-07-26 | Usw Commercial Services Ltd | Method and apparatus for magnetic induction spectroscopy |
-
1991
- 1991-07-08 JP JP16713691A patent/JP2946843B2/ja not_active Expired - Fee Related
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2009501898A (ja) * | 2005-03-29 | 2009-01-22 | デューン メディカル デヴァイシズ リミテッド | 組織の特性決定のための電磁センサ |
| JP2015190969A (ja) * | 2014-03-31 | 2015-11-02 | Kddi株式会社 | 定在波比を用いて対象物を判定する携帯装置、プログラム及び方法 |
| JP2017191099A (ja) * | 2016-04-07 | 2017-10-19 | 国立大学法人東京農工大学 | 食品検査装置及び食品検査方法 |
| CN110068594A (zh) * | 2019-01-30 | 2019-07-30 | 北京奥特易电子科技有限责任公司 | 一种肉类熟度监测装置及控制方法 |
| JP2022041881A (ja) * | 2020-08-31 | 2022-03-11 | セニック・インコーポレイテッド | 黒鉛含有物品の測定方法、測定装置及びインゴット成長システム |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP2946843B2 (ja) | 1999-09-06 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |