JPH0520277Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 「産業上の利用分野」 本考案はそばつゆ、天つゆ、スープ等を作りだ
すことのできるだし取り具に関する。

「従来の技術」 従来、だしを作る場合、風化を押える為に作ら
れた、かつお節の厚削り節を鍋や釜等のお湯の中
に入れて、アクを取りながら煮沸した後、濾過し
て作つている。

このため、かつお節の厚削り節で鍋や釜等を用
いてだしを取るため、長時間かかつて、燃料費が
多くかかるとともに、100℃のお湯で煮沸するた
め、アクがでやすく、アク取りに手数がかかると
いう欠点があつた。

また、100℃のお湯で煮沸するため、だしの成
分が分解されてしまいやすく、かつ濁りのないき
れいなだしを作りずらいという欠点があつた。

「本考案の目的」 本考案は以上のような従来の欠点に鑑み、構造
が簡単で、大きさの異なる容器にでも載置して使
用することのできるだし取り具を得るにある。

また、本考案の他の目的は濁りのないきれいな
だしを簡単な操作で短時間に作り出すことのでき
るだし取り具を得るにある。

「本考案の目的を達成するための手段」 本考案は内部にだしの素材を収納したフイルタ
ーを収納することのできる有底のだし取り具本体
と、このだし取り具本体の下部に備えられた大き
さの異なる収納容器上に該だし取り具本体を載置
することのできる伸縮可能な支持バーと、前記だ
し取り具本体の底面に形成されただしを下部に落
下させるための連通孔とからなることを特徴とし
ている。

また、本考案は内部にだしの素材を収納したフ
イルターを収納することのできる有底のだし取り
具本体と、このだし取り具本体の下部に不使用時
には該だし取り具本体の底面に当接し、使用時に
は約180°回動して大きさの異なる収納容器上に該
だし取り具本体を載置させることのできる支持バ
ーと、前記だし取り具本体の底面に形成されただ
しを下部に落下させるための連通孔とからなるこ
とを特徴としている。

「本考案の実施例」 以下、図面に示す実施例により、本考案を詳細
に説明する。

第１図ないし第１０図の実施例において、１は
だし取り具本体で、このだし取り具本体１は内部
に本出願人が考案しただしの素２である内部にだ
しの素材３を収納したフイルター４を収納できる
ように逆円錐台形状に形成されている。

５は前記だし取り具本体１の内壁面に形成した
該内壁面とだし取り具本体１の内部に収納される
フイルター４との間に隙間を設けるための複数個
の突条である。

６は前記だし取り具本体１の底面に一体成形さ
れた比較的小さな容器の上部に載置することので
きるベース板である。

７は前記ベース板６の底面に外周部よりも内側
部位より下方にリング状に突出成形されたストツ
パー突片である。

８は前記だし取り具本体１の底面に形成された
だしを下部に落下させるための複数個の連通孔で
ある。

９，９は前記ベース板６に伸縮可能に取付けら
れた大きさの異なる容器上に載置させることので
きる板状の支持バーで、この支持バー９，９の後
端部は前記ベース板６に形成されたスライド溝１
０，１０にスライド可能に挿入され、先端部は脚
部１１，１１となるように下方に折曲げ形成され
ている。

１２，１２は前記支持バー９，９の後端部に取
付けられた該支持バー９，９のベース板６からの
抜け脱を防止するストツパーである。

前記だしの素２は、第６図ないし第８図に示す
ようにコーヒーのフイルターのようにフイルター
紙を用いて下部と一側部を機械式チヤツク止め１
３，１３したフイルター４内に所定量、例えば10
グラムの粉末状のかつお節のだしの素材３が挿入
され、ノリ付けあるいは機械式チヤツク止め１４
等で開口部１５が閉じられている。

「本考案の実施例の作用」 上記構成のだし取り具１６は、だしを収納する
容器が小さい場合には、第９図に示すようにカツ
プ等の収納容器１７の上部にベース板６を載置
し、だし取り具本体１内に開口部１５を開口した
内部にだしの素材３が収納されたフイルター４を
収納する。

次にフイルター４内にお湯を注ぎ、だしの素材
３よりだしを出させて、連通孔８より収納容器１
７内にだし１８を落下収納する。

次にだしを収納する収納容器として鍋等の大き
なものを使用した場合には、第１０図に示すよう
にベース板６より支持バー９，９を突出させ、該
支持バー９，９を収納容器１９の上部に載置して
セツトし、後は前述と同様な操作によつてだしを
取る。

「本考案の異なる実施例」 次に第１１図ないし第１８図に示す本考案の異
なる実施例につき説明する。なお、これらの実施
例の説明に当つて、前記本考案の実施例と同一構
成部分には同一符号を付して重複する説明を省略
する。

第１１図および第１２図の実施例において、前
記本考案の実施例と主に異なる点は、ベース板６
のスライド溝１０の端部に係止歯２０，２０を形
成するとともに、支持バー９，９に前記係止歯２
０，２０に係止される弾性板で形成された係止片
２１，２１を設けた点で、このように構成しただ
し取り具１６Ａにすることにより、支持バー９，
９の突出量を所定量ずつ出没させて使用すること
ができる。

第１３図および第１４図の実施例において、前
記本考案の実施例と主に異なる点は、支持バー９
Ａを不使用時にはベース板６の底面を覆い、使用
時には180°回動されて使用できるように薄肉ヒン
ジ部２２を介してベース板６と一体成形した点
で、このようにだし取り具１６Ｂを構成しても同
様な作用効果が得られる。

第１５図ないし第１８図の実施例において、前
記１３図および第１４図の実施例と主に異なる点
はベース板６に薄肉ヒンジ部２２，２２を介して
支持バー９Ｂ，９Ｂを設けた点で、このようにだ
し取り具１６Ｃを構成しても同様な作用効果が得
られる。

なお、本実施例において、ベース板６と支持バ
ー９Ｂ，９Ｂとをヒンジ部材を用いて接続しても
良い。

なお、前記実施例ではだし取り具を構成する部
品の材質は合成樹脂材や金属材で形成してもよ
く、全ての部品の材質を金属材で形成した場合に
は加熱している鍋の上に載せて使用することもで
きる。

また、だし取り具本体の形状を円錐形状、円筒
形状に形成してもよく、ベース板の形状を正方
形、長方形に形成したものを用いてもよい。

「本考案の効果」 以上の説明から明らかなように、本考案にあつ
ては次に列挙する効果がある。

(1) 内部にだしの素材を収納したフイルターを収
納することのできる有底のだし取り具本体と、
このだし取り具本体の下部に備えられた大きさ
の異なる収納容器上に該だし取り具本体を載置
することのできる伸縮可能な支持バーと、前記
だし取り具本体の底面に形成されただしを下部
に落下させるための連通孔とから構成されてい
るので、だしを収納する収納容器の大きさに応
じて支持バーを伸縮させて収納容器の上部に設
置して使用することができる。したがつて、使
用するだしを収納する収納容器が限定されず、
気楽に使用することができる。

(2) 前記(1)によつて、不使用時には支持バーを収
納して小さくしておくことができる。したがつ
て、収納スペースが大きくならず容易に収納し
ておくことができる。

(3) 前記(1)によつて、構造が簡単で楽に使用する
ことができる。

(4) 請求項２も前記(1)，(2)，(3)と同様な効果が得
られる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例を示す正面図、第２
図ないし第５図は本考案の一実施例を示す平面
図、側面図、断面図、底面図、第６図ないし第８
図はだしの素の説明図、第９図、第１０図は使用
状態の説明図、第１１図および第１２図、第１３
図および第１４図、第１５図ないし第１８図はそ
れぞれ本考案の異なる実施例を示す説明図であ
る。 １……だし取り具本体、２……だしの素、３…
…だしの素材、４……フイルター、５……突条、
６……ベース板、７……ストツパー片、８……連
通孔、９，９Ａ，９Ｂ……支持バー、１０……ス
ライド溝、１１……脚部、１２……ストツパー、
１３……チヤツク止め、１４……チヤツク止め、
１５……開口部、１６，１６Ａ〜１６Ｃ……だし
取り具、１７……首脳容器、１８……だし、１９
……収納容器、２０……係止歯、２１……係止
片、２２……ヒンジ部。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 １ 内部にだしの素材を収納したフイルターを収
   納することのできる有底のだし取り具本体と、
   このだし取り具本体の下部に備えられた大きさ
   の異なる収納容器上に該だし取り具本体を載置
   することのできる伸縮可能な支持バーと、前記
   だし取り具本体の底面に形成されただしを下部
   に落下させるための連通孔とからなることを特
   徴とするだし取り具。 ２ 内部にだしの素材を収納したフイルターを収
   納することのできる有底のだし取り具本体と、
   このだし取り具本体の下部に不使用時には該だ
   し取り具本体の底面に当接し、使用時には約
   180°回動して大きさの異なる収納容器上に該だ
   し取り具本体を載置させることのできる支持バ
   ーと、前記だし取り具本体の底面に形成された
   だしを下部に落下させるための連通孔とからな
   ることを特徴とするだし取り具。