JPH0535039U - ケース付まな板 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 食材が無駄にならず、調理台上のスペース効
率を良好とした機能的なケース付まな板を提供する。 【構成】 この考案のケース付まな板は、平板状の板部
１ａをこの板部１ａの側端部１ｂ，１ｃ近傍に配設され
る脚部１ｄ，１ｅによって支持して形成したまな板本体
１と、前記板部１ａの下側に引出し可能に設けられた収
納ケース２，３とによって主に構成されている。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

この考案は、調理場、台所で主に用いられるケース付まな板に関する。

【０００２】

【従来の技術】

従来のまな板は、木材又は合成樹脂等によって形成される平板状の板からなる ものがほとんどであった。そしてこの板の形状も、円形、長方形、魚型及びこれ らに類似する形状のものが主に知られている。

【０００３】 このような、従来のまな板では、包丁を用いて野菜、肉等の食材を手元で切っ た後、別の種類の食材を切るときには、前の食材と切っている食材とが混ざらな いように、まな板上の隅部に前の食材を避けたり、別の容器に移してから次の作 業を行なう様にしている。

【０００４】

【考案が解決しようとする課題】

しかしながら、上記従来のまな板では、食材の量がまな板の面積に比して多い 場合、先に切った食材を別の容器に移し変えることがしばしば有るが、手によっ て移し変えようとすると細かく切られた食材が、まな板上に付着して残り、作業 効率が悪い。

【０００５】 このため、まな板を持ち上げて容器の上へ運び、手又は包丁を添えながら、容 器の中へ食材を滑らせて落としたり、容器をまな板の端部に添えて落とす方法が 用いられることもあるが、いずれの方法にせよまな板と容器との間隙から食材の 一部がこぼれて床や調理台上を汚したり、容器の置き場所で調理台上のスペース を取れらたりするという問題があった。

【０００６】 そこで、この考案は、食材を無駄にせず、調理台上のスペース効率を良好とし た機能的なケース付まな板を提供することを課題とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】

この考案は、かかる課題に着目してなされたもので、請求項１に記載された考 案では、平板状の板部を該板部の側端部近傍に配設される脚部によって支持して 形成したまな板本体と、前記板部の下側に引出し可能に設けられた一又は複数の ケースとを有するケース付まな板を特徴としている。

【０００８】 請求項２に記載された考案では、前記板部には、収納位置にある前記ケースの 上側を開放する一又は複数の開口を設けた請求項１記載のケース付まな板を特徴 としている。

【０００９】 請求項３に記載された考案では、前記板部の少なくとも一辺の端部に上方に突 出する突条部を設けてなる請求項１又は請求項２記載のケース付まな板を特徴と している。

【００１０】 請求項４に記載された考案では、前記ケースには、底面部に水切り開口を設け た請求項１から請求項３記載のケース付まな板を特徴としている。

【００１１】 請求項５に記載された考案では、前記ケースは、該まな板本体から取り外し可 能に配設される請求項１から請求項４記載のケース付まな板を特徴としている。

【００１２】

【作 用】

かかる手段によれば、請求項１に記載された考案では、ケースを引き出して、 包丁で切る前又は、切った後の食材をこのケース内に入れ、収容することが出来 る。

【００１３】 また、請求項２に記載された考案では、請求項１に記載された考案の作用に加 えて、板部上で切った食材を板部に設けれた開口から落とすことにより、前記ケ ース内にこの落とされた食材が収容される。

【００１４】 さらに、請求項３に記載された考案では、請求項１又は請求項２に記載された 考案の作用に加えて、板部上の端部へ食材を寄せても、突条部に食材が当接し、 食材が板部上に留まる。

【００１５】 このとき、前記開口がこの突条部の手前に設けられていれば、端部に食材を素 早く寄せても、この突条部に当接してこの開口からケース内に落ち、収容される 。

【００１６】 そして請求項４に記載された考案では、請求項１から請求項３までに記載され た考案の作用に加えて、ケース内に収容された食材の水分が、水切り用の開口か ら下方へ流れ落ち、食材の水切りを行なうことが出来る。

【００１７】 さらに請求項５に記載された考案では、請求項１から請求項４までに記載され た考案の作用に加えて、ケースをまな板本体から取り外し、ケースのみを持ち運 びできる。そして、他のケースを前記まな板本体に配設することもできる。

【００１８】

【実施例】

以下、この考案の実施例を図面に基づいて説明する。

【００１９】 図１及び図２は、この考案の一実施例を示すものである。

【００２０】 まず構成を説明すると、この実施例のケース付まな板は、例えば合成樹脂等に より形成され、まな板本体１とこのまな板本体１から引出し可能に配設されたケ ースとしての収納ケース２，３とによって主に構成されている。

【００２１】 このうち、まな板本体１は、大略コ字状を呈し、平板状の板部１ａをこの板部 １ａの左右側端部１ｂ，１ｃ近傍下方に配設される左右脚部１ｄ，１ｅによって 支持することにより構成されている。

【００２２】 この板部１ａは、長方形状を呈すると共に、側端部１ｂ，１ｃには、この板部 １ａから上方に突出する突条部５，６が設けられている。この突条部５，６は前 記脚部１ｄ，１ｅの上方位置にこの脚部１ｄ，１ｅの側壁面と面一に延設される と共に、内側にはスロープが形成されている。

【００２３】 更に右側端部１ｃ近傍には収納位置にある前記収納ケース３の上側を開放する ように、略長方形の食材落し用の開口４が突条部６の手前でスロープのすぐ下方 に設けられている。

【００２４】 そして、図２に示すように前記板部１ａの裏面には、断面逆Ｔ字状の中央レー ル７が、まな板本体１ａの前後方向に渡って配設されると共に、前記脚部１ｄ， １ｅの裏側には、内側に向けて突出する左右側レール８，９が配設されている。

【００２５】 次に収納ケース２，３について説明する。

【００２６】 前記収納ケース２，３は、ボックス形状を呈し、前面部には収納ケース２，３ を引き出す把手２ｃ，３ａが夫々形成されている。更に収納ケース２，３の下面 隅部には、収納ケース２，３のみで調理台Ｋ上に置いた場合に、この調理台Ｋに 直接前記水切り開口２ｂ，２ｂが接触しないように脚２ｅ，３ｅが突設されてい る。

【００２７】 この収納ケース２，３の左右上側縁部には、前記レール７，８，９と係合して この収納ケース２，３を吊り下げ、前後方向にスライドさせる突条片２ｄ，２ｄ 及び３ｂ，３ｂが突設されている。

【００２８】 そして、この収納ケース２，３は、前記まな板本体１ａの板部１ａ下方位置で レール７，８，９に、突条片２ｄ，２ｄ及び３ｂ，３ｂを係止させて引出し可能 とすると共に、レール７，８，９から取り外し可能に配設されている。

【００２９】 また、収納ケース２の底面部２ａには水切り開口２ｂが複数設けられている。 この水切り開口２ｂの開口面積は、切り刻まれた食材１０ｂが落ちない程度の大 きさとしている。

【００３０】 尚、図１中、符号１０ａは切る前の食材、符号１１は包丁である。

【００３１】 次にこの実施例の作用について説明する。

【００３２】 この実施例のケース付まな板では、調理台Ｋ上に接触面積の小さい脚部１ｄ, １ｅが当接するので、調理台Ｋ上の凹凸に左右されずにまな板本体１を安定させ ることが出来る。しかも前記収納ケース２，３は、まな板本体１に吊り下げられ ているので、調理台Ｋ上に多少の凹凸があっても、当接する事なく、スムーズに 引き出すことが出来る。

【００３３】 そして、前記収納ケース２，３を引き出して、包丁１１で切る前の食材１０ａ 又は、切った後の食材１０ｂをこの収納ケース２，３内に入れ、収容することが 出来る。

【００３４】 このため、別途容器を用意する必要がなく、まな板本体１内に引出し可能に設 けられた収納ケース２，３に食材を入れることが出来るため使い勝手が良好であ る。

【００３５】 また、収容ケース３をまな板本体１内に収納した状態では、収納板部１ａ上で 切った食材１０ｂを板部１ａに設けれた開口４から落とすことにより、前記収納 ケース３内にこの落とされた食材１０ｂが収容される。

【００３６】 従って、従来のまな板のように、まな板本体１を持ち上げたり、別の容器をこ の板部１ａに当てがう必要が無くなり、労力が低減して使い勝手が良好であると 共に、細かく切られた食材１０ｂを調理台Ｋ上や床に落として無駄にすることが 殆どなくなる。

【００３７】 さらに、板部１ａ上の端部１ｂ等へ食材１０ａが何等かの勢いで転がっても、 突条部５に食材１０ａが当接し、板部１ａ上に留まる。

【００３８】 また、前記開口４がこの突条部６のスロープのすぐ下方に設けられているので 、端部１ｃの方向に切り終わった食材１０ｂを素早く寄せても、この突条部６に 食材１０ｂが当接してこの開口４から収納ケース３内に落ち、収容する事が出来 る。このため、調理の作業効率を向上させることができる。

【００３９】 収納ケース２内に収容された食材１０ａ又は１０ｂの水分は、水切り用の開口 ２ｂ，２ｂから下方へ流れ落ち、食材１０ａ又は１０ｂの水切りを行なうことが 出来る。このため、別途水切り用の容器を用意する必要が無くなり、水切り用の 容器の分、調理台Ｋ上のスペース効率を良好とすることが出来る。

【００４０】 更に、収納ケース２，３をまな板本体１から取り外し、収納ケース２，３のみ を持ち運びできる。このため、切り刻んだ食材１０ｂを収納ケース２，３ごとコ ンロや配膳台等の側に移動させることが出来るので、作業性が良好である。

【００４１】 特に、前記水切り開口２ｂを設けた収納ケース２を流し台のシンク上に運び、 振ることが出来るので、より効果的な水切りを行なうことが出来る。

【００４２】 そして、前記収納ケース２，３を複数用意すれば、食材の種類毎に収納ケース を替えて収納させることができる。このとき、食材の種類に応じた内部形状を有 する収納ケースを用いれば更に、効率的な下拵えを行なうことが出来る。

【００４３】 又、調理終了後は、収納ケース２，３をまな板本体１から外して、乾燥させる ことが出来る。このとき、まな板本体１は脚部１ｄ，１ｅによって支持される形 状を呈しているので、収納ケース２，３が外された後に空間が形成されて水分を 効率よく蒸発させることが出来る。

【００４４】 更に、収納ケース２，３内に包丁１１等を係止する保持具を設ければ、包丁１ １等をまな板本体１内に収容させることもできる。このため、この包丁１１の歯 部を露出させることなく、安全にこの包丁１１を運ぶことが出来る。

【００４５】 図３はこの考案の前記実施例の一変形例を示したものである。

【００４６】 この変形例では、前記板部１ａの左側端部１ｂ近傍に、収納位置にある前記収 納ケース２の上側を開放するように、食材落し用の開口４ａが設けられている。

【００４７】 このため、前記実施例の様に、収納ケース２を引き出さなくとも、切り終わっ た食材１０ｂをこの開口４ａから収納ケース２内に落として、手元を有効に使う ことが出来、更に使い勝手が向上する。

【００４８】 他の構成や作用については、前記実施例と同様なので、同一符号を付してその 説明を省略する。

【００４９】 図４及び図５はこの考案の他の実施例を示すものである。

【００５０】 この実施例のケースは、略扇型形状の収納ケース１２，１３から構成されてい る。この収納ケース１２，１３は、上下方向に突起する軸１２ａ，１３ａをまな 板本体１に設けられた係合孔１４，１５に挿入し、回動自在に配設することによ り、板部１ａの下方から引き出されるようにしている。

【００５１】 そして、この係合孔１４，１５から、上下方向の遊びを利用して軸１２ａ，１ ３ａを抜けば、容易にこの収納ケース１２，１３を前記まな板本体１から外すこ とが出来る。

【００５２】 なお、図４中、符号１２ｂは水切り用の開口、符号１２ｃは引出し用の把手で ある。

【００５３】 この実施例のケース付まな板では、前記実施例の作用に加えて、収納ケース１ ２，１３が引きだされた状態でも、まな板本体１の略中央部近傍の空間１６が開 いているので、板部１ａに近付くことが出来、作業の妨げとなることが無い。こ のため、前記実施例に比して、更に使い勝手が向上している。

【００５４】 他の構成や作用については、前記実施例と同様なので、同一符号を付してその 説明を省略する。

【００５５】 なお、上記両実施例及び、変形例では、収納ケース２又は１２の下側に水受け 用のトレーを着脱自在に配設するようにしても良い。この場合、水切り開口２ｂ 又は１２ｂから落ちて来る水滴をこのトレーで受けとめることが出来るので、調 理台Ｋ上を濡らさずに済む。

【００５６】 また、前記食材１０ｂが落ちない程度の開口面積を有していれば、水切り開口 ２ｂ又は１２ｂの替わりに底面部２ａ等を金網等で構成する等、どの様な形状、 構造の水切り開口を設けても良い。

【００５７】 尚、この水切り開口２ｂ又は１２ｂは、二つの収納ケース２，３又は１２，１ ３のうち、一方の収納ケース２および１２に設けられているが、特にこれに限ら ず、両方の収納ケース２，３又は１２，１３にも設ける等、どの様な組合せとし ても良い。

【００５８】 更に、上記両実施例及び、変形例では、脚部１ｄ，１ｅの両側面に把手部を形 成してもよい。この場合、この把手部によってまな板本体１が持ち易くなるので 、まな板全体を移動する様な場合、作業性が良好となる。

【００５９】 また、上記両実施例及び、変形例では、ケースとして収納ケース２，３又は扇 型の収納ケース１２，１３を手前に引き出すように用いているが、特にこれに限 定されることはなく、板部１ａの下方位置から引出し可能に配設されるものなら ば、例えば反対側からも引き出せるようにしたり又は、脚部１ｄ又は１ｅの略中 央部に側面開口を形成して、まな板本体１の側方に向かって引出し可能に配設す る等、どの様な方法、形状、数量であっても良い。

【００６０】 そして、前記板部１ａには、開口として略長方形の食材落し用の開口４が設け られているが、特にこの形状に限定されるものではなく、円形、楕円形等、ケー ス２，３又は１２，１３の上側を開放するように設けられるものならばどの様な 形状のものであっても良い。

【００６１】 更に、前記板部１ａには、左右側端部１ｂ，１ｃに突条部５，６を配設してい るが、特にこれに限らず、板部１ａの後側端部（図１中符号１ｆで示す部分）に も突条部を設けても良いことは当然である。この場合、食材１０ａ，１０ｂが落 ちにくくなると共に、板部１ａの撓み剛性も向上する。

【００６２】

【考案の効果】

以上説明してきたようにこの考案によれば、まな板本体内に収納されたケース に食材を一時的に収容できるので、従来の様に別途容器を用意する必要がなくな り、有効に板部上や調理台上を使用することが出来る。このため、スペース効率 が良好となる。

【００６３】 又、ケース内に切った食材を滑り落とさせる際に、従来のようにまな板とケー スとの間隙が無いので、細かく切られた食材をこぼして落とすことが殆どなくな り、食材が無駄にならない。

【００６４】 そして、ケースの上側を開放する開口を設けたケース付まな板では、まな板本 体の下側からケースを引き出さなくとも、食材を無駄なく収容できる。

【００６５】 さらに、端部に突条部を設けてなるケース付まな板では、板部上の端部に切り 終わった食材を素早く寄せても、突条部に食材が当接して板部上に留まる。

【００６６】 このため、該突条部とケースの上側を開放する開口とを有するケース付まな板 では、効率よくケース内に食材を収容する事が出来るので、調理の作業性を更に 向上させることができる。

【００６７】 そして、ケースに水切り開口を設けたケース付まな板では、食材に付いている 水分を水切り用の開口から下方に流し落とすことにより、ケース内の食材の水切 りを行なえる。このため、別途水切り用の容器を用意する必要が無くなるととも に、調理台上のスペース効率を良好とすることが出来る。

【００６８】 更に、ケースをまな板本体から取り外し可能としたケース付まな板では、ケー スのみを持ち運びできる。このため、切り刻んだ食材をケースごとコンロや配膳 台等の側に移動させることが出来るので、作業性が良好である。特に、前記水切 り用の開口を設けたケースを流し台のシンク上に運び、振ることが出来るので、 より効果的な水切りを行なうことが出来る。

【００６９】 そして、他のケースを前記まな板本体に配設することもできるので、複数個の ケースを食材の種類毎に替えて収容させることができる。このため、効率的な、 下拵えを行なうことが出来る。

【００７０】 このため、食材が無駄にならず、調理台上のスペース効率を良好とした機能的 なケース付まな板を提供することが出来るという実用上有益な効果を発揮する。

【図面の簡単な説明】

【図１】この考案の実施例のケース付まな板のまな板本
体から収納ケースを引き出した様子を示す全体斜視図で
ある。

【図２】この考案の実施例のケース付まな板を正面から
見た構成図である。

【図３】この考案の実施例の一変形例を示し、まな板本
体から収納ケースを引き出した様子を示す全体斜視図で
ある。

【図４】この考案の他の実施例を示し、まな板本体から
収納ケースを引き出した様子を示す全体斜視図である。

【図５】この考案の他の実施例を示し、収納ケース支持
部を拡大した部分拡大図である。

【符号の説明】

１ まな板本体 １ａ 板部 １ｂ，１ｃ 側端部 １ｄ，１ｅ 脚部 ２，３，１２，１３ 収納ケース（ケース） ２ｂ，１２ｂ 水切り開口 ５，６ 突条部

Claims (5)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】平板状の板部を該板部の側端部近傍に配設
   される脚部によって支持して形成したまな板本体と、前
   記板部の下側に引出し可能に設けられた一又は複数のケ
   ースとを有することを特徴とするケース付まな板。
2. 【請求項２】前記板部には、収納位置にある前記ケース
   の上側を開放する一又は複数の開口を設けたことを特徴
   とする請求項１記載のケース付まな板。
3. 【請求項３】前記板部の少なくとも一辺の端部に上方に
   突出する突条部を設けてなることを特徴とする請求項１
   又は請求項２記載のケース付まな板。
4. 【請求項４】前記ケースには、底面部に水切り開口を設
   けたことを特徴とする請求項１から請求項３記載のケー
   ス付まな板。
5. 【請求項５】前記ケースは、該まな板本体から取り外し
   可能に配設されることを特徴とする請求項１から請求項
   ４記載のケース付まな板。