JPH0552603U - 電子レンジ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 本考案の電子レンジは、マイクロ波加熱によ
り冷凍食品を解凍（氷解）し、この冷凍食品の氷解され
た水分をヒータにより加熱蒸発させ、この蒸発した水蒸
気を湿度センサにより検知し、冷凍食品の解凍を最適な
状態に仕上げることを目的とする。 【構成】 レンジ本体１に加熱室３を設け、加熱室３の
側壁４にマグネトロン５を設け、加熱室３の側壁１０に
排気ダクト１２を設け、排気ダクト１２内に湿度センサ
１３を設け、加熱室３の底板１４に貯水凹部１５を設
け、底部１４の外側にヒータ１６を設けている。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案はマグネトロンからのマイクロ波により冷凍食品を加熱して解凍を行う 電子レンジに関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

従来の電子レンジは、加熱室に食品の重量を測定する重量センサを備え、この 重量センサが検出した食品の重量に基いて加熱（解凍）時間を設定し、該加熱時 間だけマイクロ波加熱を行い冷凍食品の解凍動作を終了していた。

【０００３】 また、加熱室に食品から発生した水分（蒸気）を検知する湿度センサを備え、 この通常の加熱調理時に使用される湿度センサの検知結果により冷凍食品の解凍 の仕上がりを検出し制御することが考えられる。

【０００４】

【考案が解決しようとする課題】

上記の重量センサを備えた電子レンジにおいては、冷凍食品の重量だけで加熱 （解凍）時刻を設定しているため、冷凍食品の初温や形状等の違いにより仕上が り状態がバラツキ、最適な解凍状態を得ることができなかった。

【０００５】 また、湿度センサを備えた電子レンジにおいては、冷凍食品が解凍（氷解）さ れる時点では水分（蒸気）の発生量が非常に少なく、湿度センサの検知レベルも 低く、この湿度センサの検知レベルが上昇したときには、解凍された食品がすで になま暖かくなっているため、湿度センサは冷凍食品の解凍の仕上がり検知には 使用することができなかった。

【０００６】 本考案の電子レンジは上記のような問題に鑑みなされたものであり、マイクロ 波加熱により冷凍食品を解凍（氷解）し、この冷凍食品の氷解された水分をヒー タにより加熱蒸発させ、この蒸発した水蒸気を湿度センサにより検知し、冷凍食 品の解凍を最適な状態に仕上げることを目的とするものである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】

上記の目的を達成するために本考案の電子レンジは、 マグネトロンからのマイクロ波により加熱室内の冷凍食品を解凍する電子レン ジにおいて、 該加熱室の底部に上記冷凍食品の氷解により発生した水分を溜める貯水凹部を 設け、 該貯水凹部に溜められた水分を加熱蒸発させるヒータを設け、 該ヒータの加熱により発生した水蒸気を検知し、上記冷凍食品の解凍の仕上が りを検出する湿度センサを設けている。

【０００８】

【作用】

上記構成の電子レンジは、マグネトロンからのマイクロ波により冷凍食品を加 熱し、この加熱により氷解され冷凍食品から発生した水分が加熱室の底部を流れ 、加熱室の底部の貯水凹部に流入して溜められる。

【０００９】 この貯水凹部に溜められた水分をヒータで加熱蒸発させ、蒸発した水蒸気を湿 度センサにより検知し、湿度センサの検知結果により冷凍食品の解凍の最適な状 態を検出し、冷凍食品の解凍を仕上げる。

【００１０】

【実施例】

本考案の電子レンジの一実施例を図１乃至図３とともに説明する。

【００１１】 本考案の電子レンジは、レンジ本体１に冷凍食品２を加熱する加熱室３を設け 、該加熱室３の一方の側壁４に冷凍食品２を加熱するマイクロ波を発生するマグ ネトロン５を設けるとともに、該マグネトロン５からのマイクロ波を上記加熱室 ３へ導く導波管６を設けている。

【００１２】 この加熱室３の導波管６の接続部には開口が設けられており、当該開口は該加 熱室３内の蒸気等が漏れないように導波管カバー７により閉塞されている。

【００１３】 上記加熱室３の一方の側壁４に、上記レンジ本体１に設けられたマグネトロン 冷却ファン８からの冷却風（上記マグネトロン５を冷却した後の冷却風）が送風 される送風側パンチング孔９が設けられている。

【００１４】 上記加熱室３の他方の側壁１０に排気側パンチング孔１１を設け、該排気側パ ンチング孔１１からの排気を上記レンジ本体１側へ排出するための排気ダクト１ ２を設け、該排気ダクト１２内に排気中に含まれる蒸気（湿度）を検知する湿度 センサ１３を設けている。

【００１５】 そして、上記加熱室３の底板１４の上記マグネトロン５のマイクロ波加熱によ り冷凍食品２から発生する水分を溜める貯水凹部１５を設け、該底部１４の外側 に当該貯水凹部１５内に溜まった水を加熱するヒータ１６を設けている。

【００１６】 上記構成の電子レンジにおいて生ものなどの冷凍食品を解凍するときの動作を 説明する。

【００１７】 まず、冷凍食品２を加熱室３内に入れて解凍動作を開始すると、マグネトロン 冷却ファン８及びヒータ１６に通電が行われ動作が開始される。

【００１８】 このマグネトロン冷却ファン８からの送風により冷凍食品２の表面や加熱室３ 内に付着している水滴等のクリーニングを行い、排気ダクト１２へ排出された排 気中の湿度を湿度センサ１３で検知し、この検知湿度が第１所定値ａになるとク リーニングが終了したと判断し、マグネトロン５に通電を行う。

【００１９】 そして、該マグネトロン５からのマイクロ波により冷凍食品２を加熱し、この 加熱によって氷解した水分が加熱質３の底部１４を伝って貯水凹部１５に流入し 、該貯水凹部１５に流入した水は、当該貯水凹部１５が解凍動作と同時に上記ヒ ータ１６により加熱されて高温になっているために早急に加熱蒸発される。

【００２０】 この加熱蒸発された水蒸気がを含んだ排気が排気ダクト１２へ排出され、上記 湿度センサ１３の検知湿度が第２所定値ｂとなると冷凍食品２の解凍終了と判断 し、上記マグネトロン５，マグネトロン冷却ファン８，ヒータ１６への通電を遮 断して解凍動作を終了する。

【００２１】 このとき、冷凍食品２の氷解した水分をただちに水蒸気として、空気中に放出 させているので、冷凍食品２から直接水蒸気が発生するまで時間をかける必要が なく、冷凍食品２がなま暖かくなることはない。

【００２２】

【考案の効果】

本考案の電子レンジは、加熱室の底部に冷凍食品の氷解により発生した水分を 溜める貯水凹部を設け、該貯水凹部に溜められた水分を加熱蒸発させるヒータを 設け、該ヒータの加熱により発生した水蒸気を検知し、上記冷凍食品の解凍の仕 上がりを検出する湿度センサを設けているので、冷凍食品の氷解により発生した 水分をただちに水蒸気として空気中に放出させることができ、湿度センサを使用 して冷凍食品の解凍を検知することができ、解凍された食品をなま暖たかくなる ことなく冷凍食品の形状や重量に関係なく、最適な解凍状態に仕上げることがで きる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の電子レンジの一実施例を示す概略断面
図である。

【図２】本考案の電子レンジの各構成要件の動作状態を
示すタイムチャートである。

【図３】本考案の電子レンジの解凍動作時に冷凍食品の
発生する湿度を示す特性図である。

【符号の説明】

１ レンジ本体 ２ 冷凍食品 ３ 加熱室 ５ マグネトロン １３ 湿度センサ １５ 貯水凹部 １６ ヒータ

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 マグネトロンからのマイクロ波により加
   熱室内の冷凍食品を解凍する電子レンジにおいて、 該加熱室の底部に上記冷凍食品の氷解により発生した水
   分を溜める貯水凹部を設け、 該貯水凹部に溜められた水分を加熱蒸発させるヒータを
   設け、 該ヒータの加熱により発生した水蒸気を検知し、上記冷
   凍食品の解凍の仕上がりを検出する湿度センサを設けた
   ことを特徴とする電子レンジ。