JPH055909Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 ＜産業上の利用分野＞ 本考案は鰹節（かつおぶし）等から濃縮出し汁
を採取するために新規に開発された抽出装置に関
するものである。

＜従来の技術及びその課題＞ 従来、濃縮出し汁を採取するための特別な抽出
装置は開発されていれていなかつた。

そのために、その抽出操作は人為的手作業へ大
きく依存しており、人件費が嵩むことや生産性が
低いことなどからコスト高となつていた。

＜課題を解決するための手段＞ そこで、上記従来技術の課題を解決するため
に、本考案の抽出装置を開発したのである。

本考案の抽出装着は、加熱器１と攪拌機２とを
備えた抽出液タンク３と、この抽出液タンク３上
に載置する底面が多孔板４で上面に蓋５を具備し
た被抽出物容器６と、この被抽出物容器６の蓋５
と抽出液タンク３底部とを連結する循環パイプ７
及びポンプ８とからなることを特徴とするもので
ある。そして、より好適に本考案の目的を達成さ
せるには、被抽出物容器６の底面多孔板４を開閉
タイプとしたり、被抽出物容器６の側面は外側壁
２２と内側壁２３とからなる二重壁構造とし、内
側壁上部に設けた多孔状窓１０からオーバーフロ
ーした熱湯がその二重壁の間を通つて下部の抽出
液タンク３へ落下するようにしたオーバーフロー
通路２１を設けた構造にするとよい。

＜作用＞ 以上のような構成かならる本考案の抽出装置は
下記のような作用をする。

すなわち、抽出液タンク３上に載置した底面が
多孔板４で上面に蓋５を具備した被抽出物容器６
に鰹節等の被抽出物を入れ、これに対して熱湯を
かけると、熱湯が抽出液となつて多孔板を通過し
て下部の抽出液タンク３へ落下して溜る。また、
抽出液タンク３内へ溜つた抽出液を抽出液タンク
３の加熱器１と攪拌機２とにより、加熱すると共
に全体の温度が均一になるようにする。更に、そ
の加熱された抽出液タンク３内の抽出液を、被抽
出物容器６の蓋５と抽出液タンク３底部とを連結
する循環パイプ７とポンプ８により被抽出物容器
６へ循環移送して、その内部の被抽出物へかける
ことにより、反復抽出をすることができる。すな
わち、同じ熱湯を被抽出物容器６と抽出液タンク
３との間を加熱しながら循環させることによつて
好適な出し汁濃度にすることができる。

また、被抽出物容器６の底面が開閉可能な多孔
板４であるから、抽出後の被抽出物の取出しが容
易であり、そして、外側壁２２と内側壁２３の二
重壁構造が形成するオーバーフロー通路２１と多
孔状窓１０のために、たとえ被抽出物で容器が詰
まつても、抽出液が外部へ溢れることがない。

＜実施例＞ 以下図面によつて本考案の実施例を詳細に説明
する。

第１図は本考案の抽出装置の一実施例を示す側
面図であり、第２図は同平面図である。第３図は
被抽出物容器の一部破断拡大側面図であり、第４
図は同拡大底面図である。

これらの図で示す抽出装置は、加熱器１と攪拌
機２とを備えた抽出液タンク３と、この抽出液タ
ンク３上に載置する底面が多孔板４で上面に蓋５
を具備した被抽出物容器６と、この被抽出物容器
６の蓋５と抽出液タンク３底部とを連結する循環
パイプ７及びポンプ８からなる。

加熱器１はスチーム供給装置と弁１１を経て送
り込まれるスチームの保有空間を有するジヤケツ
ト９からなり、このジヤケツト９は抽出液タンク
３の底部から約2/3程度を収容できる大きさ・形
状である。また、攪拌機２は抽出液タンク３内の
ほぼ中間部で旋回するモータ１２駆動のスクリユ
ー１３からなる。

抽出液タンク３上面は蓋体１４により塞がれ、
この蓋体１４の被抽出物容器６の載置位置部分は
開口部となつている。この開口の周縁は上方へ突
出した突条縁で、被抽出物容器６の下端縁を内挿
して固定する嵌め枠１５を形成している。

被抽出物容器６の構造を第３図及び第４図に示
している。この構造も特徴的なものであつて、底
面は中央線上に設けたヒンジ１６により螺着され
て開閉可能な構造で、パンチングメタルとこの上
側に重合した金網の二重構造の多孔板４からな
り、側面は外側壁２２と内側壁２３とからなる二
重壁構造で内側壁２３上部に金網を張つて形成し
た多孔状窓１０を備えている。熱湯が嵩を増して
水位がこの多孔状窓１０の位置にきた場合に、こ
れからオーバーフローした熱湯がその二重壁の間
を通つて下部の抽出液タンク３へ落下するように
したオーバーフロー通路２１を有している。

循環パイプ７は被抽出物容器６の蓋５の中央部
に連結されている。

被抽出物容器６は側壁の上部外側にクランプ１
７を持ち、このクランプ１７に容器６の上方で回
転する回転アーム１８のロープ１９が複数に分岐
された状態で連結されている。ロープ１９の他端
は回転アーム１８の支柱部に設けている手動ウイ
ンチ２０に取付けられており、このウインチ２０
の操作によりそのロープ１９を引上げて、被抽出
物容器６を嵌め枠１５から外す。嵌め枠１５から
被抽出物容器６が外れると今度は、回転アーム１
８を回転させて装置の外方へ運び、そこで底面を
形成している多孔板４を開けて、容器６内の使用
済の被抽出物を放出する。

＜考案の効果＞ 以上詳述した本考案の抽出装置は、人件費の削
減と作業性の向上により安価な製品の提供を実現
した。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の抽出装置の一実施例を示す側
面図であり、第２図は同平面図である。第３図は
被抽出物容器の一部破断拡大側面図であり、第４
図は同拡大底面図である。 １……加熱器、２……攪拌機、３……抽出液タ
ンク、４……多孔板、５……蓋、６……被抽出物
容器、７……循環パイプ、８……ポンプ、９……
ジヤケツト、１０……多孔状窓、２１……オーバ
ーフロー通路。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 １ 加熱器１と攪拌機２とを備えた抽出液タンク
   ３と、該抽出液タンク３上に載置する底面が多
   孔板４で上面に蓋５を具備した被抽出物容器６
   と、該被抽出物容器６の蓋５と抽出液タンク３
   底部とを連結する循環パイプ７及びポンプ８か
   らなることを特徴とする抽出装置。 ２ 被抽出物容器６の底面は開閉可能な多孔板４
   であり、側面は外側壁２２と内側壁２３とから
   なる二重壁構造で内側壁２３上部に多孔状窓１
   ０を備えている請求項１記載の抽出装置。