JPH05616B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は、ガスバーナの作動に伴い生ずる熱気
を加熱調理室内に導かせる式の主としてオーブン
調理用のガス調理器に関する。

（従来の技術） 従来この種調理器として、調理器本体内に、加
熱調理室と、これに連なるその外側の燃焼室と、
その端部のガスバーナとを備えて、該バーナの作
動に伴い該燃焼室内に生ずる熱気を該調理室内に
導かせて該室内の調理物に加熱調理を与えるよう
にした式のものは知られ、又該加熱調理室内に熱
気を供給するバーナの熱気を利用して給湯出来る
ようにしたものも知られる。（実公昭３−9849号
公報） （発明が解決しようとする課題） 然し乍ら、従来知られているものは、該加熱調
理室で、加熱調理を行なうときにも給湯側に熱を
奪われる状態にあり、従つて加熱調理室側での温
度が不足ぎみとなり、これを補うには熱量の大き
なバーナを使用しなければならず、不経済である
の不具合がある。本発明は、かゝる不具合のない
ガス調理器を得ることをその目的とする。

（課題を解決するための手段） 本発明はかかる目的を達成するため調理器本体
内に、加熱調理室と、これに連なるその外側の燃
焼室と、該燃焼室の端部にガスバーナとを備え
て、該バーナの作動に伴い該燃焼室内に生じる熱
気を該調理室内に設けた熱気循環フアンによつて
該調理室内に導かせるようにしたものにおいて、
該本体内に、給水通路と、出湯通路と、両通路に
連なる水管を有する熱交換器とからなる湯沸器ユ
ニツトを設けると共に、該熱交換器を該燃焼室内
に設け、且つ該燃焼室内に熱気を該熱交換器を通
らないで前記加熱調理室に導く通路を設けると共
に、該燃焼室内の熱気を該熱交換器を通つて外部
に排気させる排気通路を設け、更に該排気通路に
湯沸器ユニツトでの湯沸を行なうとき作動する排
気フアンを設けて成る。

（作 用） 上記構成を備えるガス調理器にあつては、熱気
循環フアンを作動させ且つガスバーナを作動させ
れば、バーナの作動に伴い該燃焼室に生じる熱気
を、熱交換器を通ることなく該加熱調理室に導い
て該加熱調理室内で加熱調理を行うことが出来、
又排気フアンを作動させ且つガスバーナを作動さ
せれば、バーナの作動に伴い該燃焼室に生じる熱
気を該熱交換器に導いて湯沸器ユニツトで湯沸を
行うことが出来る。

しかも、加熱調理室で加熱調理を行うとき、熱
交換器側を通ることなく燃焼室の熱気を加熱調理
室に導く事が出来て、熱交換器に熱を奪われるこ
とがなく加熱調理側に必要十分の熱気を供給でき
る。

（実施例） 本発明の実施例を別紙図面に付説明する。

１は調理器本体を示し、該本体１内の上部に開
閉自在の扉２を前面に有する加熱調理室３を備え
ると共に、その下側に通路４を介してこれに連な
る燃焼室５と、その前方の端部のガスバーナ６と
を備え、かくて該バーナ６の作動によれば、該室
５内に生ずる熱気は該通路４を介して該調理室３
内の後部に設けた熱気循環フアン７で該調理室３
内に導かれて該室３内の調理物に加熱調理が与え
られるようにした。８は該室３内の後部から上方
にのびる排気ダクト、９は該室６内の出入自在の
調理皿を示す。尚該バーナ６は該燃焼室５の前面
に対向する燃焼板６ａと、その前方の混合室６ｂ
とから成り、これにガス通路１０に連なるガスノ
ズル１１と、燃焼用空気を導く燃焼フアン１２と
を備えて、全体として強制燃焼型に構成されるよ
うにした。図面で１３は該ガス通路１０に介入さ
れる電磁作動のガス弁を示し、該ガス弁１３は、
該本体１の前面の操作パネル１４上の押ぼたん式
その他の操作子１５に応動する調理用スイツチ１
６を介してその作動電源１７に連なるもので、そ
の回路は例えば第３図示の通りであり、かくて該
スイツチ１６の閉路によれば該弁１３が開いて該
バーナ６が作動されるようにした。

尚、該スイツチ１６の閉路によれば前記した循
環フアン７と、燃焼フアン１２とは共に作動れる
べきもので、これに備えて各フアンモータ７ａ，
１２ａは同図示のように該弁１３と並列に該電源
１７に連なるようにした。

以上は従来のものと特に異なることなく、調理
器本体１内に加熱調理用の各部材３，４，５，６
等から成る加熱調理器ユニツトＡを備えるが、本
発明によれば、該本体１内に、給水通路１８と、
出湯通路１９と、両通路１８，１９に連なるその
中間の水管２０を有する該熱交換器２１とから成
る湯沸器ユニツトＢを設けると共に、該熱交換器
２１を該燃焼室５内に設け、更に該排気通路２２
に湯沸器ユニツトＢで湯沸を行なうとき作動する
排気フアン２６を設けた。

これを詳述するに、図示の場合、該給水通路１
８と該出湯通路１９とは該本体１内の後部空間内
を上下方向にのびると共に、該本体１の上面を介
して外部に導出されて図示しない給水源と出湯口
とに連なるようにし、更に該燃焼室５内は、その
長さの中間部に該通路４に連なる開口４ａと、そ
の後方に該熱交換器２１とを備えると共に、その
後端に排気通路２２を延長してこれをその下流端
で該排気ダクト８に合流させるようにした。

かくて、該バーナ６の作動に伴い該室５内に生
ずる熱気は、加熱調理室３で加熱調理を行なうと
きは必ず作動する循環フアン７によつて該通路４
を介して該調理室３内に導かれる加熱調理用と、
排気フアン２６の作動によれば、該熱交換器２１
に導かれる湯沸用とに利用され得るもので、これ
を換言すれば、該バーナ６は該加熱調理用の熱源
と、該湯沸用の熱源とに利用され得るようにし
た。

尚、該バーナ６は前記した調理用スイツチ１６
の開路によれば該ガス弁１３が開いて不作動とな
り、この場合、次いで該給水通路１８を介して給
水すれば、該バーナ６は作動に戻るべきもので、
これを自動的に行なわせるべく、該給水通路１８
内に流水を検出する流水スイツチから成る湯沸用
スイツチ２３を備えてこれを第４図に示すように
前記した調理用スイツチ１６と並列に設け、該循
環フアン７のフアンモータ７ａの回路には該調理
用スイツチ１６の開閉動作に応じて開閉するスイ
ツチ１６ａを介入させ、排気フアン２６のフアン
モータ２６ａの回路には湯沸器用スイツチ２３の
開閉動作に応じて開閉するスイツチ２３ａを介入
させた。

尚、第４図に於いて１２ａは燃焼フアンのモー
タを示す。

次にその作動を説明する。

調理用スイツチ１６を閉じれば、ガスバーナ６
が作動し且つ燃焼フアン１２が駆動され且つ循環
フアン７も駆動されて、該ガスバーナ６の作動に
伴い該燃焼室５に生じる熱気を該加熱調理室３に
導いて、該加熱調理室３で加熱調理を行える。こ
のときは排気フアン２６のフアンモータ２６ａの
回路に介在させたスイツチ２３ａが開いているの
で、排気フアン２６は作動せず、加熱調理室３内
で加熱調理を行うとき、熱交換器側に熱を奪われ
ることがない。

又、調理用スイツチ１６を開き、熱交換器２１
に通水すれば、湯沸器用スイツチ２３が閉じ、ガ
スバーナ６が作動し且つ燃焼フアン１２が駆動さ
れ且つ排気フアン２６も駆動されて、該ガスバー
ナ６の作動に伴い該燃焼室５に生じる熱気を熱交
換器２１を介して排気通路２２に導く。このため
湯沸器ユニツトＢで湯沸を行うことが出来る。

尚、通水を停止すれば、湯沸器用スイツチ２３
が開いて湯沸器ユニツトＢでの湯沸は終了する。

尚、図示するものでは、該給水通路１８内に水
弁２４を設け、これを前記した調理用スイツチ１
６の閉路によれば閉弁されるように構成し、加熱
調理時に熱交換器２１に通水されないようにし
た。

（発明の効果） このように本発明によるときは、本体内に、給
水通路と、出湯通路と、両通路に連なる水管を有
する熱交換器とからなる湯沸器ユニツトを設ける
と共に、該熱交換器を該燃焼室内に設け、且つ該
燃焼室内の熱気を該熱交換器を通らないで前記加
熱調理室に導く通路を設けると共に、該燃焼室内
の熱気を該熱交換器を通つて外部に排気させる排
気通路を設け、更に該排気通路に湯沸器ユニツト
で湯沸を行なうとき作動する排気フアンを設けた
ので、熱気循環フアンを作動させ且つガスバーナ
を作動させれば、加熱調理室内で加熱調理を行う
ことが出来、又排気フアンを作動させ且つガスバ
ーナを作動させれば、バーナの作動に伴い該燃焼
室に生じる熱気を該熱交換器に導いて湯沸器ユニ
ツトで湯沸を行うことが出来、特に加熱調理室で
調理を行うとき、熱交換器側を通ることなく燃焼
室の熱気を加熱調理室に導く事が出来て、熱交換
器に熱が取られるようなことがなく、従つて、加
熱調理室側に必要充分な熱気を供給出来て、従来
例に見られる不具合を解消出来るの効果がある。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明装置の１例の斜面図、第２図は
その截断側面図、第３図はその一部の拡大図、第
４図はその制御回路図である。 １…調理器本体、３…加熱調理室、５…燃焼
室、６…ガスバーナ、７…熱気循環フアン、１８
…給水通路、１９…出湯通路、２０…水管、２１
…熱交換器、２４…湯沸を行なうとき作動するフ
アン、Ｂ…湯沸器ユニツト。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 調理器本体内に、加熱調理室と、これに連な
   るその外側の燃焼室と、該燃焼室の端部にガスバ
   ーナとを備えて、該バーナの作動に伴い該燃焼室
   に生じる熱気を該加熱調理室に設けた熱気循環フ
   アンによつて該調理器本体内導かせるようにした
   ものにおいて、該本体内に、給水通路と、出湯通
   路と、両通路に連なる水管を有する熱交換器とか
   らなる湯沸器ユニツトを設けると共に、該熱交換
   器を燃焼室内に設け、且つ該燃焼室内に熱気を熱
   交換器を通らないで前記加熱調理室に導く通路を
   設けると共に、該燃焼室内の熱気を熱交換器を通
   つて外部に排出させる排気通路を設け、更に該排
   気通路に湯沸器ユニツトでの湯沸を行うとき作動
   する排気フアンを設けて成るガス調理器。