JPH0567493U - 切断装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 （修正有） 【目的】 切断装置のベルト、板状体の洗滌や、破損し
た無端ベルトの交換を容易にする。 【構成】 切断装置は上流側ベルトコンベヤ及び下流側
ベルトコンベヤ１２を有する。無端ベルト２１の往行側
裏面を受け止める板状体２２と、この板状体の末端に回
動自在に取付けたアーム２７と、切断部側に架設したガ
イド部材２８と、倒したアームを水平位置でストップさ
せるストッパ２６とを設ける。無端ベルト２１はスナッ
プロール３５、ガイドロール２５、テークアップロール
３６により運行する。アーム２７、ガイド部材２８を起
立方向に回転して板状体２２や無端ベルト２１を洗滌
し、脚部材２４の下縁の固定を解除して無端ベルト２１
を交換する。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

この考案は、魚類、肉類及び野菜などの調理材料を搬送方向に切断する切断装 置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

調理材料を細切りする場合、包丁を用いるので、非能率的で短時間に大量切断 することができない。

【０００３】 特に、目分量により切断するので、均一な寸法に切断することができない。

【０００４】 そこで、均一な寸法で大量に切断することができる従来技術としては、図８に 示すように、上流側ベルトコンベヤ１に調理材料を供給すると、受けロール２と 所定の間隔を存して多数枚並列するカッタ３との間を通過するとき、上記調理材 料が多数条に切断される。 上記多数条に切断された材料は、下流側ベルトコンベヤ４に乗り移って搬出さ れる。

【０００５】 なお、上流側ベルトコンベヤ１及び下流側ベルトコンベヤ４のベルト往行側裏 面全長は、静止板状体５上を滑走するようになっている。

【０００６】 また、上流側ベルトコンベヤ１のテール側と下流側ベルトコンベヤ４のヘッド 側は、プーリ６により、上流側ベルトコンベヤ１のヘッド側と下流側コンベヤ４ のテール側は、ナイフエッジ７により支承してある。

【０００７】 なお、例えば魚類から肉類、肉類から野菜類に供給調理材料を替える場合、前 の切断処理にともないにじみでた汁がベルトに付着しているので、この汁が供給 替えにともなう後の調理材料に付着しないようベルトコンベヤを洗滌する。

【０００８】

【考案が解決しようとする課題】

ベルトの表面に付着した汁は、洗滌によって洗い落すことができる。

【０００９】 しかしながら、にじみでた汁は、ベルトの表面から側縁をへて板状体とベルト 裏面との間にも流入（浸入）するため、板状体及びベルトの裏面にも付着するの で、ベルトを持ち上げて板状体の上面とベルト裏面との間に洗滌に最適な間隙を 設けようとしても、緊張状態のベルトを持ち上げて間隙を形成することができな い。 このため、板状体からベルトをへて受けロールに付着した汁が切断時の材料に 付着し、異質材料の汁の付着により切断材料を廃棄しなければならない問題があ った。

【００１０】 また、破損したベルトを交換する場合、フレームからプーリ、ナイフエッジ、 テンションローラなどを取り外さないと交換することができないので、ベルトの 交換に著しく手数がかかる問題もあった。

【００１１】 そこで、この考案の課題は、板状体の上面を洗滌することができ、また極めて 簡単にベルトを交換することができるようにした切断装置を提供することである 。

【００１２】

【課題を解決するための手段】

上記の課題を解決するために、この考案は上流側ベルトコンベヤと下流側ベル トコンベヤとの間に外周両端間に等間隔の環状溝を有する回転受けロールを設け 、また前記受けロールの上方に並行する回転シャフトを設けると共に、このシャ フトの両端間に前記シャフトと共に回転するよう等間隔を存して並べ、かつ上記 環状溝に外周の下部を嵌入する円板状のカッタを設けた切断装置において、上記 の上流側ベルトコンベヤ及び下流側ベルトコンベヤは、無端ベルトの往行側両端 部間の裏面を受け止める板状体と、この板状体の両側縁中間に上縁を固定すると 共に、少なくとも片方の下縁を座台に対し着脱自在に固定した脚部材と、この両 脚部材間に架設して上記無端ベルトの復行側裏面に接触させるガイドロールと、 上記板状体の両端両側に末端をそれぞれ起伏回動自在に取付けると共に、倒した とき前記板状体の板面線上で停止するストッパを有するアームと、この両アーム の先端間に架設した前記無端ベルトの反転用ガイド部材とで構成した切断装置を 採用したものである。

【００１３】

【作用】

上流側ベルトコンベヤから下流側ベルトコンベヤに調理用材料を搬送すると共 に、受けロールとカッタとの間を通過するとき、搬送方向に平行するよう多数条 に調理材料を切断する。

【００１４】 上記調理材料を例えば魚類から肉類にかえる場合の洗滌に際し、まず、無端ベ ルトの往行面テール側とヘッド側に位置する両アームをそれぞれ起立方向に回動 させて無端ベルトの往行側の緊張を解除すると共に、無端ベルトの往行側を持ち 上げて板状体を洗滌する。 無論、無端ベルトの表面及び裏面の全長も洗滌して、調理材料の汁やその他の 付着物を洗い落す。

【００１５】 洗滌後には、両アームを元に位置に倒して、無端ベルトを緊張する。

【００１６】 破損などにともない無端ベルトを交換する場合は、まず起立方向に両アームを 回動させて無端ベルトの緊張を解除する。

【００１７】 また、座台に対する片方脚部材の下縁の固定を解除する。

【００１８】 次に固定を解除した脚部材を上方に持ち上げて、脚部材の下縁と座台との間に 間隙を設け、然るのち、たるんでいる無端ベルトの復行側を上記座台と脚部材の 下縁との間隙から抜き取って取り外す。

【００１９】 新しい無端ベルトは、間隙に復行側を挿入して通過させ、ガイド部材に無端ベ ルトの往行側両端を接触させる。

【００２０】 しかして、座台に脚部材の下縁を固定し、また両アームを水平位置に倒して、 無端ベルトを緊張する。

【００２１】

【実施例】

以下、この考案に係る実施例を添付図面に基づいて説明する。

【００２２】 切断装置は、図１から図３に示すように、前後に所定の間隔を存して直列状に 並べる上流側ベルトコンベヤ１１及び下流側ベルトコンベヤ１２と、この上流側 ベルトコンベヤ１１と下流側ベルトコンベヤ１２との間に搬送方向に対し直角に 軸線を交差させて介在した回転受けロール１３と、この回転受けロール１３の外 周面両端間に所定の等間隔を存して並列状に設けた環状溝１４と、この環状溝１ ４にそれぞれの外周下部を嵌入すると共に、所定の等間隔を存して並列状に並べ た円板状のカッタ１５とで構成されている。

【００２３】 上記のカッタ１５は、シャフト１６にカラー１７と交互に嵌装すると共に、シ ャフト１６の両端ネジ部にねじ込むナット（図示省略）のねじ込みにより等間隔 を維持してシャフト１６と共に回転するようになっている。

【００２４】 上記のように構成すると、上流側ベルトコンベヤ１１のテール上に調理材料Ａ を供給すると、上流側ベルトコンベヤ１１のヘッド部をへて受けロール１３とカ ッタ１５との間に送り込み、そして上記受けロール１３とカッタ１５との間を通 過するとき搬送方向に平行するよう多数条に調理材料Ａを切断する。 切断された材料ａは、下流側ベルトコンベヤ１２に乗り移って搬出される。

【００２５】 また、前記の上記側ベルトコンベヤ１１及び下流側ベルトコンベヤ１２は、図 ４及び図５に示すように、無端ベルト２１の往行側両端部間の裏面を受け止める 板状体２２と、この板状体２２の両側縁両端間の中間に上縁を固定すると共に、 少なくとも片方の下縁を座台２３に対し着脱自在に固定した脚部材２４と、この 両脚部材２４間に架設して無端ベルト２１の復行側裏面に接触させるガイドロー ル２５と、板状体２２の両端両側に末端をそれぞれ起伏回動自在に取付けると共 に、倒したとき前記板状体２２の板面延長線上で停止するストッパ２６付のアー ム２７と、この両アーム２７の先端間に架設した無端ベルト２１の反転用ガイド 部材２８とで構成してある。

【００２６】 上記のように構成すると、調理材料Ａを例えば魚類から肉類にかえる場合の洗 滌に際し、まず無端ベルト２１の往行面テール側とヘッド側に位置する両アーム ２７をそれぞれ起立方向に回動させて無端ベルト２１の往行側をたるませると共 に、無端ベルト２１の往行側を持ち上げて板状体２２を洗滌する。

【００２７】 無論、無端ベルト２１の表面及び裏面も洗滌して、調理材料の汁やその他の付 着物を洗い落す。

【００２８】 洗滌後には、両アーム２７を元の位置迄倒してストッパ２６により停止する。

【００２９】 このとき、無端ベルト２１の往行側ヘッド部とテール部との裏面にそれぞれガ イド部材２８を押し付けるので、無端ベルト２１が緊張する。

【００３０】 破損などにともない無端ベルト２１を交換する場合は、まず起立方向に両アー ム２７を回動させ、また座台２３に対する片方脚部材２４の下縁の固定を解除す る。

【００３１】 次に固定の解除した脚部材２４を図５に示すように持ち上げて、脚部材２４の 下縁と座台２３との間に間隙を設け、然るのち、たるんでいる無端ベルト２１の 復行側を座台２３と脚部材２４の下縁との間隙から抜き取って取り外す。

【００３２】 新しい無端ベルト２１は、間隙に復行側を挿入して通過させ、そしてガイド部 材２８に無端ベルト２１の往行側両端を接触させる。

【００３３】 その後に、座台２３に脚封２４の下縁を固定し、また両アーム２７を水平位置 迄（ストッパ２６により停止する位置迄）倒して、無端ベルト２１を緊張する。

【００３４】 上記のストッパ２６は、図４に示すように、アーム２７を受け止める片や、図 ５に示すようにアーム２７の末端上縁から下向きに設けてある切欠き２９を、板 状体２２の側面にねじ込んであるネジ軸３０に下方から嵌め込み、そしてネジ軸 ３０に切欠き２９の底縁を当接する方式がある。

【００３５】 なお、アーム２７を倒したのち撮み３１によりネジ軸３０をねじ込んでおくと 、アーム２７の起立方向の回転を止めることができる。

【００３６】 また、上記脚部材２４の下縁固着は、図示の場合脚部材２４の下縁フランジ３ ２に設けてある透孔３３にボルト３４を挿入し、そして座台２３にボルト３４を ねじ込んで固定するようになっている。

【００３７】 さらに、ガイド部材２８は、図示の場合上流側ベルトコンベヤ１１のテール側 と下流側ベルトコンベヤ１２のヘッド側とにプーリを用い、上流側ベルトコンベ ヤ１１のヘッド側と下流側ベルトコンベヤ１２のテール側とにナイフエッジを用 いている。

【００３８】 なお、図示の場合上流側ベルトコンベヤ１１と下流側ベルトコンベヤ１２との 両ガイドロール２５の直上前後にスナップロール３５と、テークアップロール３ ６とを設けてあるので、無端ベルト２１の洗滌や交換に際したスナップロール３ ５及びテークアップロール３６を取り外す必要がある。

【００３９】 上記の取り外し取り付けは、図５に示すように両脚部材２４の内側面前後に倒 立Ｌ型の軸受溝３７を設けて、この軸受溝３７にスナップロール３５及びテーク アップロール３６の両端から突出するシャフト３８の端を嵌入して軸承すると共 に、テークアップロール３６のシャフト３８の両端にねじ込んであるテークアッ プボルト３９の先を押し当てて軸受溝３７の開口４０からシャフト３８が脱落し ないようになっているが、両ガイド部材２８とガイドロール２５との三点で無端 ベルト２１を支承すると共に、ガイドロール２５にテークアップ機能をもたせる ようにすることもある。

【００４０】 図中４１は無端ベルト２１のスクレパーで、このスクレパー４１は、図７に示 すように板状体２２にスクレパー４１のブラケット４２を片端のピン４４ともう 片端のビス４３を介し着脱自在になっている。

【００４１】

【効果】

以上のように、この考案に係る切断装置によれば、アームを起立方向に回転さ せることにより板状体上面の付着物を洗い落すことができる。

【００４２】 また、アームを起立方向に回転させ、かつ座台に対する脚部材の下縁の固定を 解除すると共に、脚部材を持ち上げることにより、破損した無端ベルトを取り外 し、新しい無端ベルトを極めて簡単、迅速に取り付けることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】この考案に係る切断装置の側面図

【図２】同上の平面図

【図３】受けロールとカッタとの部分の一部切欠拡大正
面図

【図４】アーム付板状体の部分の拡大側面図

【図５】脚部材の固定を示す縦断拡大側面図

【図６】同上の要部を示す縦断拡大正面図

【図７】スクレパーを示す縦断拡大正面図

【図８】従来の切断装置の側面図

【符号の説明】

１１ 上流側ベルトコンベヤ １２ 下流側ベルトコンベヤ １３ 受けロール １４ 環状溝 １５ カッタ １６ シャフト １７ カラー ２１ 無端ベルト ２２ 板状体 ２３ 座台 ２４ 脚部材 ２５ ガイドロール ２６ ストッパ ２７ アーム ２８ ガイド部材 ２９ 切欠き ３０ ネジ軸 ３１ 撮み ３２ フランジ ３３ 透孔 ３４ ボルト

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 上流側ベルトコンベヤと下流側ベルトコ
   ンベヤとの間に外周両端間に等間隔の環状溝を有する回
   転受けロールを設け、また前記受けロールの上方に並行
   する回転シャフトを設けると共に、このシャフトの両端
   間に前記シャフトと共に回転するよう等間隔を存して並
   べ、かつ上記環状溝に外周の下部を嵌入する円板状のカ
   ッタを設けた切断装置において、上記の上流側ベルトコ
   ンベヤ及び下流側ベルトコンベヤは、無端ベルトの往行
   側両端部間の裏面を受け止める板状体と、この板状体の
   両側縁中間に上縁を固定すると共に、少なくとも片方の
   下縁を座台に対し着脱自在に固定した脚部材と、この両
   脚部材間に架設して上記無端ベルトの復行側裏面に接触
   させるガイドロールと、上記板状体の両端両側に末端を
   それぞれ起伏回動自在に取付けると共に、倒したとき前
   記板状体の板面線上で停止するストッパを有するアーム
   と、この両アームの先端間に架設した前記無端ベルトの
   反転用ガイド部材とで構成したことを特徴とする切断装
   置。