JPH0575384B2 - - Google Patents

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JPH0575384B2
JPH0575384B2 JP59188266A JP18826684A JPH0575384B2 JP H0575384 B2 JPH0575384 B2 JP H0575384B2 JP 59188266 A JP59188266 A JP 59188266A JP 18826684 A JP18826684 A JP 18826684A JP H0575384 B2 JPH0575384 B2 JP H0575384B2
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    • C12N9/00—Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof; Processes for preparing, activating, inhibiting, separating or purifying enzymes
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    • C12N9/0006—Oxidoreductases (1.) acting on CH-OH groups as donors (1.1)
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P41/00—Processes using enzymes or microorganisms to separate optical isomers from a racemic mixture
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
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    • C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P7/00—Preparation of oxygen-containing organic compounds
    • C12P7/40—Preparation of oxygen-containing organic compounds containing a carboxyl group including Peroxycarboxylic acids
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Description

【発明の詳細な説明】
本発明は、新規な2−オキソカルボン酸レダク
ターゼに関する。 2−オキソカルボン酸を酵素により還元するこ
とはすでに知られている。この還元のためには共
同基質として、ピリジンヌクレオチドを必要とす
る酵素が用いられる。この種の反応の例として
は、ピルビン酸からのL−乳酸の製造があげられ
る(ジヤーナル・オブ・オーガニツク・ケミスト
リー47巻1982年2816頁)。さらに2−ヒドロキシ
カルボン酸のラセミ混合物から、光学的対掌体を
選別する微生物により分解することにより、光学
的に純粋な2−ヒドロキシカルボン酸を製造する
ことも公知である(Appl.Environ.Microbiol.45
巻1983年884頁)。しかしピリジンヌクレオチド依
存性のレダクターゼによる酵素的還元は、酸化さ
れたピリジンヌクレオチドを再生するための第二
の酵素をさらに必要とするという欠点を有する。
しかもピリジンヌクレオチドは長期の使用により
分解する。 本発明者らは、これらの欠点を有しない酵素を
見出した。 本発明の目的物は、ピリジンヌクレオチド非依
存性でフラビン基を含有しない2−オキソカルボ
ン酸レダクターゼである。 このオキソカルボン酸レダクターゼは約500000
の分子量を有し、その等電点は4.9にある。その
利用可能なPH域は、最高を6.8とする6〜8であ
る。酵素活性の温度依存性を第1表に示す。24℃
における活性を標準値とし、これを100%とする。
【表】 この酸化された酵素は45℃で、テトラサイクリ
ンの存在下に燐酸塩緩衝液中で約13時間の半減期
を示す。35℃ではその時間が約55時間であり、還
元されたメチルビオローゲンの存在下での還元状
態では約100時間である。活性経過は1級でない。
8時間又は40時間後にも酸化された酵素では、活
性の減退がみられない。この酵素の活性は
EDTAにより影響を受けない。 唯一の補欠分子族として酸に不安定な硫黄がこ
れまで確認されたが、それはおそらくFe/S包
接に基因する。フラビン基は分光光度計により検
出できない。 本酵素の活性を、酸化されたメチルビオローゲ
ンにより増強しうることは特に興味がある。
MV++の増加する濃度及びMV+0.15ミリモルの存
在において、初速度は次のように挙動する。
【表】 なお2mmの球体中で、0.1モルのトリスアセテ
ート緩衝液(PH7.0)0.3ml、2−オキソ−4−メ
チルペンタノエート2μモル、各同量の酵素量、
ならびに0.2ミリモルの還元されたメチルビオロ
ーゲン及び表中に記載の酸化メチルビオローゲン
濃度で、培養した。 2−オキソカルボン酸レダクターゼは、この酵
素を含有する微生物例えばプロテウス・ブルガリ
スDSM 7506又はプロテウス・ミラビリスDSM
30 115を機械的に粉砕し、遠心分離し、その上澄
を超遠心分離し、沈殿を洗浄剤溶液中に懸濁さ
せ、固形不純物をさらに超遠心分離して除去する
ことにより得られる。 最初の遠心分離は、粗大な不純物の除去に役立
つ。それは通常5000〜20000gで5〜10分間行わ
れる。沈殿を廃棄し、上澄を次いで0〜10℃及び
80000〜120000gで、1〜2時間遠心分離する。
得られた沈殿を冷緩衝液中に懸濁させ、さらに
80000〜120000gで遠心分離する。沈殿を分散剤
例えばトリートン×100又はツイーン80(いずれも
商品名)及び緩衝液(PH6〜8)と混合し、再度
80000〜120000gで遠心分離する。得られた上澄
は酵素を溶解された形で含有している。 意外にもこの新規酵素によれば、種々の2−オ
キソカルボン酸及びそのエステルが、立体特異的
に対応する(2R)−ヒドロキシカルボン酸又はそ
のエステルに還元される。この酸の例は次のもの
である。2−オキソプロパン酸(焦性ぶどう酸)、
3−フルオル−2−オキソプロパン酸、3−メチ
ル−2−オキソペンタン酸(二つの光学的対掌体
の形)、4−メチル−2−オキソペンタン酸、フ
エニルケト酢酸、フエニル焦性ぶどう酸、5−ベ
ンジルオキシ−β−インドリル焦性ぶどう酸、ケ
トこはく酸、2−オキソグルタル酸、2−オキソ
アジピン酸、2−オキソアゼライン酸、2−オキ
ソセバシン酸、2−オキソウンデカンジカルボン
酸、2−オキソ−4−(メチルチオ)−酪酸、イン
ドリル焦性ぶどう酸、2−オキソ−4−メチルホ
スフイノ酪酸。エステルの1例は、焦性ぶどう酸
エチルエステルである。その還元生成物は、通常
は98%以上光学的に純粋である。光学的純度が
99.5%を越える場合もある。 さらにこの新規酵素はその活性のために、還元
されたピリジンヌクレオチドを必要としない。本
酵素は、電子担体例えば還元された状態のメチル
−又はベンジルビオローゲンから直接に電子を基
質上に移行させることができる。 実施例 1 プロテウス・ミラビリス(DSM 30115)を、
完全培地液(酵母抽出物5.0g、グルコース5.0
g、肉からのペプトン20.0g、K2HPO45.0gに水
を加え1000mlとしたもの、PH7.2)中で、N297%
とO23%の混合ガスを通気しながら35℃で培養
する。粗抽出物中でのより高い酵素活性は、プロ
テウス・ブルガリス(DSM 7506)により得られ
る。しかしその場合は、完全に酸素を遮断して培
養せねばならない。粗抽出物で7〜9U/mg蛋白
質の比酵素活性が得られる。こうして得られた細
胞を、その早期定常相で収得する。湿つた細菌塊
1重量部を20ミリモル燐酸カリウム緩衝液PH7.0
の3部に懸濁し、氷浴中で窒素雰囲気下に、細胞
の90%以上が粉砕されるまで(顕微鏡下に確認)
超音波装置により処理する。 こうして得られら粗抽出物64mlを、4℃及び
10000gで10分間遠心分離し、沈殿物を廃棄する。
上澄を100000g及び4℃で90分間遠心分離し、上
澄を廃棄する。沈殿を20ミリモル燐酸カリウム緩
衝液PH7.0の32mlを用いて洗浄し、なお1回
100000gで60分間遠心分離し、上澄を廃棄する。
緩衝液32ml中の沈殿を、トリートンX−100の0.2
gを含有する20ミリモル燐酸カリウム緩衝液(PH
7.0)の32mlに懸濁させる。45分間攪拌したのち、
0℃及び100000gで60分間遠心分離する。レダク
ターゼは上澄中に存在し、収率は80%である。 実施例 2 合計300U(比活性1.3U/mg蛋白質)の実施例1
により得られた粗抽出物10mlを、セフアクリルS
−1000のカラム(床容積425ml)上に供給し、20
ミリモルの燐酸カリウム緩衝液(PH7.0)により、
4℃及び30ml/時の流下速度で溶離する。約6時
間後に酵素は隔膜粒子と結合している。この活性
を有する分画(55ml)を一緒にして、限外過に
より7mlに濃縮する。この7mlは、24U/mgの比
活性を有する粗抽出物の酵素の90%を含有する。 実施例 3 湿つた細菌塊50gを実施例1と同様に破砕す
る。最終遠心分離の上澄の容積は限外過により
濃縮されて11mlとなる(500U/mlレダクターゼ
及び37mg蛋白質/ml)。これをセフアロース6Bの
カラム(容積440ml)に供給し、PH7.0の20ミリモ
ル燐酸カリウム緩衝液、トリートンX100の0.05
%及び1ミリモルジチオエリスリートの溶液を用
いて溶離する。一緒にした酵素含有分画を限外
過により35mlに濃縮する。希釈後の再度の限外
過により、10ミリモルの燐酸カリウム緩衝液であ
る溶液35mlが得られる。これを10ミリモル燐酸塩
緩衝液、トリートンX100の0.05%及び1ミリモ
ルジチオエリスリートにより平衡化された、床容
積100mlを有するヒドロキシアパタイトのカラム
(ビオ・ゲルHTP)に供給し、10〜100ミリモル
の直線勾配により燐酸緩衝液と前記添加物を溶離
する。一緒にした酵素含有分画を、限外過によ
り50mlに濃縮する。これは1ml当り蛋白質0.37mg
とレダクターゼ26U/mlを含有する。10ミリモル
のトリス−HCl PH7.5、トリートンX100の0.05
%に対する9時間の透析ののち、35mlの床容積を
有する、DEAE−セフアデツクスA25のカラムに
酵素液を供給し、前記緩衝液中で0〜700ミリモ
ルKClの直線勾配により酵素を溶離する。一緒に
した酵素含有分画を限外過して8.2mlにしたの
ち、300U/mg蛋白質の比活性が得られる
(90U/ml;0.3mg蛋白質/ml)。 実施例 4 プロテウス・ブルガリス(DSM7506)の湿つ
た細菌塊40gを0.01モルのトリス−HCl緩衝液PH
7.5の60ml及び1ミリモルジチオエリスリートに
より懸濁液となし、次いで超音波処理(6℃以
下、40ワツトで30分間)により破砕する。この分
解物を15000gで10分間遠心分離し、上澄を
100000gで120分間遠心分離する。沈降物を0.01
モルトリス−HCl PH7.5の緩衝液75mlに再懸濁
し、洗剤(ポリオキソエチレン−9−ラウリル−
エーテル、シグマ)1%(v/v)を添加する。
この懸濁液を氷浴中で45分間攪拌したのち、再度
100000gで90分間遠心分離する。その上澄は2−
オキソカルボン酸レダクターゼを含有する。 この溶液を、0.1モルトリス−HCl PH7.5、1
ミリモルジチオエリスリート、0.8%(v/v)
洗浄剤及び4ミリモルジチオナイトにより平衡化
しているDEAE−セルロース−カラム(φ2.5cm、
容積90ml)に供給する。前記緩衝液の約2倍カラ
ム容積を用いて溶離したのち、前記緩衝液中の
0.1〜0.7モルKCl(2×225ml)の直線勾配が与え
られる。酵素は約250ミリモルKClで溶離され、
約60mlに含有されている。酵素含有分画を一緒に
し、0.01モルトリス−HCl PH7.5、1ミリモルジ
チオエリスリート、0.4%(v/v)洗浄剤及び
4ミリモルジチオナイトにより平衡化しているヒ
ドロキシアパタイト−カラム(HAビオーゲル、
φ1.5cm、容積40ml)に供給する。前記の平衡緩衝
液(約1カラム容積)を用いて溶離したのち、燐
酸カリウムPH7.5及び前記添加物の0〜150ミリモ
ルの直線勾配により、約60ミリモル燐酸カリウム
緩衝液で酵素を溶離する。一緒にした分画(約30
ml)を、前記緩衝液により平衡化している第二の
DEAE−セルロース−カラム(φ1cm、容積20ml)
に供給する。短時間の後溶離ののち、0〜0.4モ
ルKClの直線勾配により、2−オキソカルボン酸
レダクターゼが再び前記緩衝溶液により溶離され
る。主活性を有する酵素含有分画を一緒にし、
YM30膜(アミコン)による限外過により、約
6mlに濃縮する。この溶液について、0.01モルト
リス−HCl緩衝液PH7.5、0.05モルKCl、及び前記
添加物により平衡化しているセフアロースCl6B
−カラム(φ2.5cm、容積365ml)によりクロマト
グラフイを行う。酵素は、350U/mg蛋白質の比
活性を示す。精製過程を第2表に示す。
【表】 応用例 電解槽内で、100ミリモル燐酸カリウム緩衝液
PH7.0、4ミリモルメチルビオローゲン及び40ミ
リモルフエニルピルベートの溶液25mlを、実施例
3による2−オキソ酸レダクターゼ0.5mgにより、
標準甘汞電極に対して−700ミリボルトの電圧に
より還元する。9時間後に電流が5.8ミリアンペ
アから急に降下する。HPLC−分析によると、反
応溶液は予期されるフエニル乳酸88%を含有す
る。希硫酸によりPH1.8に酸性化したのち、エー
テルで抽出する。理論値に対し78%の結晶性残査
は、ナトリウム塩にしたのち、〔α〕RT 589=21.1°の
旋光度;0.09ミリモル/mlH2Oを示す。(2S)−
フエニル乳酸ナトリウムの市販の純粋な標品は、
同じ条件下に測定して−21.4°の数値を示す。同
様にして(R)−マンデル酸及び(R)−2−ヒド
ロキシ−4−メチルペンタネートが製造される。 第2表は、フエニルピルベート(=1)に対す
る2−オキソカルボン酸が還元される相対速度を
示す。3−オキソカルボン酸及びヒドロキシアセ
トンは還元されない。
【表】 ベート
【表】 ノエート
【表】 ン

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. 1 プロテウス・ブルガリスDSM7506から得ら
    れ、分子量約500000を有し、等電点4.9及び至適
    PH値6.8を有する、ピリジンヌクレオチド非依存
    性で、フラビン基不含の2−オキソカルボン酸レ
    ダクターゼ。
JP59188266A 1983-09-09 1984-09-10 2―オキソカルボン酸レダクターゼ Granted JPS6078579A (ja)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE3332562A DE3332562A1 (de) 1983-09-09 1983-09-09 2-oxocarbonsaeurereduktase, ihre herstellung und verwendung
DE3332562.6 1983-09-09

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Publication Number Publication Date
JPS6078579A JPS6078579A (ja) 1985-05-04
JPH0575384B2 true JPH0575384B2 (ja) 1993-10-20

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ID=6208640

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DK (1) DK428184A (ja)
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DK428184D0 (da) 1984-09-07
EP0137301B1 (de) 1990-02-28
DE3481430D1 (de) 1990-04-05
EP0137301A2 (de) 1985-04-17
FI87231C (fi) 1992-12-10
DE3332562A1 (de) 1985-03-28
FI87231B (fi) 1992-08-31
EP0137301A3 (en) 1987-05-13
CA1226540A (en) 1987-09-08
FI843436A0 (fi) 1984-08-31
ATE50595T1 (de) 1990-03-15
FI843436L (fi) 1985-03-10
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