JPH06145008A - 工業用洗浄殺菌剤 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【構成】ヘキサハイドロ−１，３，５−トリス（２−ヒ
ドロキシエチル）−Ｓ−トリアジン、ヘキサハイドロ−
１，３，５−トリエチル−Ｓ−トリアジンなどのトリア
ジン化合物と四級アンモニウムクロライド類を有効成分
として含有する工業用洗浄殺菌剤。 【効果】この工業用洗浄殺菌剤は、各成分を単独で使用
した場合からは予測しえなかった優れた殺菌効果を示す
ため、洗浄殺菌剤の使用量を著しく減少することができ
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は食品工場のサニテーショ
ン及び工場作業所等における洗浄用殺菌剤に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、食品工場のサニテーション及び工
場作業所等で使用される洗剤中の殺菌剤は次亜塩素酸ソ
ーダに代表され、他に過酸化水素やホルマリンが特定の
用途に対して用いられていた。しかし対象となる微生物
の種類や使用する環境条件が変化し、殺菌剤に求められ
る要求度が多様化して、十分に対応出来る薬剤の選択が
困難になってきている。これら洗浄殺菌剤は水に均一に
希釈され取扱が安全で殺菌効果及び洗浄効果に優れてい
る必要がある。洗浄と殺菌効果が食品の品質保持と安全
性にとって必要度が高いため、多種類の洗浄剤や殺菌剤
が使用されており、有機塩素系殺菌剤、有機沃素系殺菌
剤、界面活性剤系殺菌剤、グアニジン系殺菌剤、フェノ
ール系殺菌剤等がその用途により適宜選択され使用され
ている。

【０００３】

【発明が解決すべき課題】これら食品工場のサニテーシ
ョン及び工場作業所等で使用される洗剤中の殺菌剤の有
効利用に当たっては効力もさることながら、経済性と安
全性の確保、排水低負荷、活性汚泥処理障害をおこさな
いための配慮が必要となる。そのため従来より工業用洗
浄殺菌剤が開発されているが、満足すべき効力を持続し
うるものは見当たらないのが現状である。

【０００４】

【課題を解決するための手段】本発明者らは、一般式

【化３】 （式中Ｒ₁ 、Ｒ₂ 及びＲ₃ はアルキル基又はヒドロキシ
アルキル基を示す）で表される化合物と一般式

【化４】 （式中Ｒ₄ はＣ₈ Ｈ₁₇〜Ｃ₁₈Ｈ₃₇のアルキル基、Ｒ₅ は
ベンジル基又はＣ₈ Ｈ₁₇〜Ｃ₁₈Ｈ₃₇のアルキル基を示
す）で表される四級化アンモニウムクロライド類を併用
することにより、これらの化合物を単独で使用した場合
からは予測し得なかった優れた相乗効果が得られ、工業
用洗浄殺菌剤として有用であることを見出した。

【０００５】式Ｉの化合物のＲ₁ ，Ｒ₂ 及びＲ₃ のため
アルキル基としては、メチル基、エチル基、プロピル
基、ブチル基など、ヒドロキシアルキル基としては、ヒ
ドロキシエチル基、ヒドロキシブチル基などがあげられ
る。式Ｉの化合物としては、例えばヘキサハイドロ−
１，３，５−トリス（２−ヒドロキシエチル）−Ｓ−ト
リアジン、ヘキサハイドロ−１，３，５−トリスエチル
−Ｓ−トリアジンなどが用いられる。

【０００６】式IIの化合物のＲ₄ 及びＲ₅ のためのＣ₈
Ｈ₁₇〜Ｃ₁₈Ｈ₃₇アルキル基としては、オクチル基、デシ
ル基、ドデシル基、テトラデシル基、ヘキサデシル基、
オクタデシル基があげられる。式IIの化合物としては、
アルキルジメチルベンジルアンモニウムクロライド、ジ
デシルジメチルアンモニウムクロライド等があげられ
る。

【０００７】本発明の工業用洗浄殺菌剤は、式Ｉ及び式
IIの化合物を重量比で、一般式に５：９５〜９５：５好
ましくは１０：９０〜９０：１０特に３０：７０〜７
０：３０の割合で含有することが好ましい。

【０００８】本発明の工業用洗浄殺菌剤は、式Ｉ及び式
IIの化合物をそのまま用いてもよいが、溶媒に溶解して
液剤に製剤化しておくと使用上便利である。溶媒として
は水、メタノール、エタノールなどのアルコール類、エ
チレングリコール、プロピレングリコール、ジエチレン
グリコール、ジプロピレングリコール、ジエチレングリ
コールモノメチルエーテル等のグリコール類などが用い
られる。

【０００９】本発明の工業用洗浄殺菌剤は、１，２−ベ
ンズイソチアゾロン−３−オン、２−ピリジンチオール
オキサイドナトリウム塩、グルコン酸クロルヘキシジン
等と併用することもできる。

【００１０】

【実施例】

実施例１ 食品工場での自動洗びん機工程中より採取した菌をブイ
ヨン寒天培地にて培養し８菌種単離した。これらの菌を
ブンヨン液体培地で前培養を３２℃、２４時間行いこれ
らの菌液を同量で混合した菌を供試菌とした。この供試
菌１ｍｌを予め希釈したＮｏ１〜Ｎｏ２８薬液中に加
え、２．５分，５分，１０分，１５分接触させる。上記
時間毎に１白金耳づつをブイヨン寒天培地中に移植し、
３７℃，４８時間培養後、増殖コロニーの有無を以て生
死を判定した。

【００１１】その結果を表１〜表４に示す。表中の
（＋）は菌の生存を表し、（−）は死滅を表す。表１〜
表４のＡ−１、Ａ−２、Ａ−３は以下の化合物を示す。 Ａ−１：ヘキサハイドロ−１，３，５−トリス（２−ヒ
ドロキシエチル）−Ｓ−トリアジン Ａ−２：アルキルジメチルベンジ−ルアンモニウムクロ
ライド（５０％）（花王サニゾールＢ−５０） Ａ−３：ヘキサハイドロ−１，３，５−トリスエチル−
Ｓ−トリアジン この結果より、Ａ−１とＡ−２又はＡ−３とＡ−２とを
含有する本発明の工業用洗浄殺菌剤は、Ａ−１、Ａ−２
又はＡ−３を単独で含有する製剤と比べて同じ有効成分
濃度でより優れた殺菌作用を有していることが知られ
る。

【００１２】

【表１】

【００１３】

【表２】

【００１４】

【表３】

【００１５】

【表４】

【００１６】殺菌剤を含んだ洗浄剤製剤例の処方は下記
の通りである。 製剤例１ ヘキサハイドロ−１，３，５−トリス（２−ヒドロキシエチル） −Ｓ−トリアジン １５部 アルキルジメチルベンジルアンモニウムクロライド（５０％） １５部 アルキル・ベンゼン硫酸化ソーダ塩（６０％） ２５部 ヤシ油脂肪酸ジエタノール・アマイド ５部 水 ４０部

【００１７】製剤例２ ヘキサハイドロ−１，３，５−トリエチル−Ｓ−トリアジン １５部 アルキルジメチルベンジルアンモニウムクロライド（５０％） １５部 アルキルベンゼンスルホン酸アンモニウム塩 ３０部 ヤシ油脂肪酸ジエタノール・アマイド １０部 エチルアルコール 12.5部 水 17.5部

【００１８】製剤例３ ヘキサハイドロ−１，３，５−トリス（２−ヒドロキシエチル） −Ｓ−トリアジン ２０部 アルキルジメチルベンジールアンモニウムクロライド（５０％） １０部 アルキルベンゼン硫酸化ソーダ塩（６０％） ２５部 アルキル・フェノール・ポリオキシエチレン・エーテル ７部 ヤシ油脂肪酸ジエタノール・アマイド ５部 水 ３３部

【００１９】製剤例４ ヘキサハイドロ−１，３，５−トリエチル−Ｓ−トリアジン ２０部 アルキルジメチルベンジールアンモニウムクムライド（５０％） １０部 アルキル・ベンゼン硫酸化ソーダ塩（６０％） ２５部 ヤシ油脂肪酸ジエタノール・アマイド ５部 水 ４０部

【００２０】洗浄剤製剤例１は前記の工業用殺菌剤式
（Ｉ）及び式（II）の化合物を３０部組み込み残り洗剤
基剤を７０部にして製剤化したものである。

【００２１】実施例２ 食品工場での自動洗びん機用工程中より採取した菌をブ
イヨン寒天培地にて培養して８菌種単離した。これらの
菌をブイヨン液体培地で前培養を３２℃、２４時間行
い、これらの菌液を同量で混合した菌を供試菌とした。
この供試菌１ｍｌを予め希釈した薬液中に加え、下記時
間毎に１白金耳づつをブイヨン寒天培地中に移殖し３７
℃、４８時間培養後、増殖コロニーの有無を以て生死を
判定した。

【００２２】その結果を表５及び表６に示す。表中の
（＋）は菌の生存を表し、（−）は死滅を表す。表中の
Ａ−１，Ａ−２，Ｂ−１は以下の化合物を示す。 Ａ−１：ヘキサハイドロ−１，３，５−トリス（２−ヒ
ドロキシエチル）−Ｓ−トリアジン Ａ−２：アルキルジメチルベンジルアンモニウムクロラ
イド（５０％）（花王サニゾールＢ−５０） この結果よりＡ−１とＡ−２とを含有する本発明の工業
用洗浄殺菌剤は、Ａ−１又はＡ−２を単独で含有する製
剤と比べて、より優れた殺菌作用を有していることが知
られる。

【００２３】

【表５】

【００２４】

【表６】

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 渡辺 道雄 神奈川県横浜市金沢区鳥浜町14−29 株式 会社パーマケム・アジアＲ＆Ｄセンター内

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 一般式 【化１】 （式中Ｒ₁ 、Ｒ₂ 及びＲ₃ はアルキル基又はヒドロキシ
   アルキル基を示す）で表される化合物と一般式 【化２】 （式中Ｒ₄ はＣ₈ Ｈ₁₇〜Ｃ₁₈Ｈ₃₇のアルキル基、Ｒ₅ は
   ベンジル基又はＣ₈ Ｈ₁₇〜Ｃ₁₈Ｈ₃₇のアルキル基を示
   す）で表される四級化アンモニウムクロライド類を有効
   成分として含有することを特徴とする工業用洗浄殺菌
   剤。