JPH06199900A - ムチンの製法 - Google Patents
ムチンの製法Info
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- JPH06199900A JPH06199900A JP1587593A JP1587593A JPH06199900A JP H06199900 A JPH06199900 A JP H06199900A JP 1587593 A JP1587593 A JP 1587593A JP 1587593 A JP1587593 A JP 1587593A JP H06199900 A JPH06199900 A JP H06199900A
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- saliva
- ultrafiltration
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Abstract
(57)【要約】
【構成】 ウシの顎下腺唾液からムチンを分離すること
を特徴とするムチンの製法。 【効果】 ウシの顎下腺から直接採取した唾液を原料と
して用いることにより、高純度で、脂肪を含まないムチ
ンが容易に得られる。
を特徴とするムチンの製法。 【効果】 ウシの顎下腺から直接採取した唾液を原料と
して用いることにより、高純度で、脂肪を含まないムチ
ンが容易に得られる。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、ウシ顎下腺から直接採
取した唾液を原料としてムチンを分離する、高純度で、
脂肪を含まないムチンの製法に関する。
取した唾液を原料としてムチンを分離する、高純度で、
脂肪を含まないムチンの製法に関する。
【０００２】
【従来の技術】唾液腺ムチンは、哺乳動物、例えば、ウ
シ、ウマ、ブタ、ヒツジ等の唾液腺、すなわち顎下腺、
耳下腺および舌下腺等で生合成、分泌される糖蛋白質で
あって、動物の種類によって固有の粘稠性をもち、シア
ル酸を大量に含む分子量約１０万〜１００万の巨大分子
である。
シ、ウマ、ブタ、ヒツジ等の唾液腺、すなわち顎下腺、
耳下腺および舌下腺等で生合成、分泌される糖蛋白質で
あって、動物の種類によって固有の粘稠性をもち、シア
ル酸を大量に含む分子量約１０万〜１００万の巨大分子
である。
【０００３】ムチンは、優れた保湿作用及び乳化作用を
有し、また、人体に対する安全性も高いことが知られて
いる。近年、これらのムチンの特性に着目し、化粧品、
医薬品等（特に皮膚外用剤）の保湿剤として、また食
品、化粧品、医薬品、医薬部外品、トイレタリー等の各
種産業分野において、乳化剤としての利用の研究が進め
られている。
有し、また、人体に対する安全性も高いことが知られて
いる。近年、これらのムチンの特性に着目し、化粧品、
医薬品等（特に皮膚外用剤）の保湿剤として、また食
品、化粧品、医薬品、医薬部外品、トイレタリー等の各
種産業分野において、乳化剤としての利用の研究が進め
られている。
【０００４】唾液腺ムチンの分離・精製方法について
は、主としてウシ、ヒツジおよびブタの顎下腺を材料と
して現在まで詳細な検討が行われており、一般的に以下
の方法が広く用いられてきた。
は、主としてウシ、ヒツジおよびブタの顎下腺を材料と
して現在まで詳細な検討が行われており、一般的に以下
の方法が広く用いられてきた。
【０００５】脂肪や結合組織を除去した顎下腺をホモジ
ナイズした後、適当な溶媒（水、０．１Ｍ ＮａＣｌ、
０．０５Ｍリン酸緩衝液（ｐＨ７．０）など）を２〜３
倍量加えて中性に保ちながら、５〜１０時間攪拌、抽出
する。抽出液を数層のガーゼを通して不溶物を除き、濾
液を１０，０００×ｇ、２０分遠心すると透明な液が得
られる。ガーゼ上の残渣を同様に数回抽出に付し、全抽
出液を混合し精製する。精製は、前記抽出液を酸性（ｐ
Ｈ３〜２．５）に調整するとムチンが他の蛋白質と結合
沈澱する性質を利用するムチンクロット法、硫安分画に
よる方法、Ｂａ2+やＣａ2+の存在下でのアルコール分別
による方法、セタブロン（セチルトリメチルアンモニウ
ムブロマイド）や塩化セチルピリジニウム（ＣＰＣ）な
どの四級アミンの陽性界面活性剤を使用する沈澱法など
により行われ、最終的には、透析等の手段が採られてい
た。
ナイズした後、適当な溶媒（水、０．１Ｍ ＮａＣｌ、
０．０５Ｍリン酸緩衝液（ｐＨ７．０）など）を２〜３
倍量加えて中性に保ちながら、５〜１０時間攪拌、抽出
する。抽出液を数層のガーゼを通して不溶物を除き、濾
液を１０，０００×ｇ、２０分遠心すると透明な液が得
られる。ガーゼ上の残渣を同様に数回抽出に付し、全抽
出液を混合し精製する。精製は、前記抽出液を酸性（ｐ
Ｈ３〜２．５）に調整するとムチンが他の蛋白質と結合
沈澱する性質を利用するムチンクロット法、硫安分画に
よる方法、Ｂａ2+やＣａ2+の存在下でのアルコール分別
による方法、セタブロン（セチルトリメチルアンモニウ
ムブロマイド）や塩化セチルピリジニウム（ＣＰＣ）な
どの四級アミンの陽性界面活性剤を使用する沈澱法など
により行われ、最終的には、透析等の手段が採られてい
た。
【０００６】現在、上記精製方法のうち、セタブロンや
ＣＰＣを用いる沈澱法（以下、セタブロン法と呼ぶ）が
最も有効と認められている。
ＣＰＣを用いる沈澱法（以下、セタブロン法と呼ぶ）が
最も有効と認められている。
【０００７】セタブロン法によれば、顎下腺の抽出液に
セタブロンの５〜１０％溶液を滴下すると、シアル酸を
含むムチンは、セタブロンとの複合体を形成し沈澱す
る。沈澱を高濃度の中性塩、たとえば、５０％（ｗ／
ｖ）のＣａＣｌ2溶液に溶解し、アルコール分別を行う
と、５０〜６０％の濃度でムチンは沈澱する。沈澱した
ムチンを遠心して集めて透析後乾燥し、ムチン脱水末を
得る。
セタブロンの５〜１０％溶液を滴下すると、シアル酸を
含むムチンは、セタブロンとの複合体を形成し沈澱す
る。沈澱を高濃度の中性塩、たとえば、５０％（ｗ／
ｖ）のＣａＣｌ2溶液に溶解し、アルコール分別を行う
と、５０〜６０％の濃度でムチンは沈澱する。沈澱した
ムチンを遠心して集めて透析後乾燥し、ムチン脱水末を
得る。
【０００８】ムチンの収量は、顎下腺の生重量の０．２
〜０．５％であり、得られたムチンは電気泳動や超遠心
法では単一の成分であった。
〜０．５％であり、得られたムチンは電気泳動や超遠心
法では単一の成分であった。
【０００９】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記の
従来方法では顎下腺組織の中に入り込んでいる脂肪も一
緒に抽出され、それを充分に取り除くのはなかなか困難
であるため、高純度で、脂肪を含まないムチンを容易に
得ることはできなかった。
従来方法では顎下腺組織の中に入り込んでいる脂肪も一
緒に抽出され、それを充分に取り除くのはなかなか困難
であるため、高純度で、脂肪を含まないムチンを容易に
得ることはできなかった。
【００１０】本発明は、ウシ顎下腺の導管へカニューレ
を挿入し、唾液を直接採取し、その顎下腺唾液を用いて
高純度で、脂肪を含まないムチンを得る方法を提供する
ことを目的としている。
を挿入し、唾液を直接採取し、その顎下腺唾液を用いて
高純度で、脂肪を含まないムチンを得る方法を提供する
ことを目的としている。
【００１１】
【課題を解決するための手段】本発明者らは、上記目的
を達成するため、鋭意研究を重ねた結果、以下のように
すれば容易にウシの顎下腺唾液を採取できることを見い
だした。そして、ムチン製造の原料として従来全く知ら
れていなかったこの顎下腺唾液を用いれば、高純度で、
脂肪を含まないムチンが容易に得られることを見いだし
た。
を達成するため、鋭意研究を重ねた結果、以下のように
すれば容易にウシの顎下腺唾液を採取できることを見い
だした。そして、ムチン製造の原料として従来全く知ら
れていなかったこの顎下腺唾液を用いれば、高純度で、
脂肪を含まないムチンが容易に得られることを見いだし
た。
【００１２】すなわち、ウシの顎下の皮膚を切開し、口
腔表皮近くで顎下腺導管を露出させ、わずか切開する。
そこへ皮膚の切開部からカニューレを導き、この導管の
開口部より顎下腺側に向けて差込む。一方、皮膚の切開
部傷口はカニューレを接着テープで固定しながら塞ぐ。
カニューレの先は適当な長さに延ばし、その先に受器を
置き、自然に流れ落ちる顎下腺唾液を採取する。採取さ
れた唾液は防腐剤を添加し、冷所に保管する。ここで、
防腐剤としては通常の防腐剤、例えば安息香酸類、パラ
オキシ安息香酸類、デヒドロ酢酸類、ソルビン酸類、フ
ェノール類、アルコール類、ハロゲン類、グルタールア
ルデヒド類、β−プロピオラクトン類などを、あるいは
これらを任意に組み合わせて用いることができるが、好
ましくは無臭のものか又は臭いがあっても後工程で容易
に除けるものが望ましく、特に、パラオキシ安息香酸類
が好適である。
腔表皮近くで顎下腺導管を露出させ、わずか切開する。
そこへ皮膚の切開部からカニューレを導き、この導管の
開口部より顎下腺側に向けて差込む。一方、皮膚の切開
部傷口はカニューレを接着テープで固定しながら塞ぐ。
カニューレの先は適当な長さに延ばし、その先に受器を
置き、自然に流れ落ちる顎下腺唾液を採取する。採取さ
れた唾液は防腐剤を添加し、冷所に保管する。ここで、
防腐剤としては通常の防腐剤、例えば安息香酸類、パラ
オキシ安息香酸類、デヒドロ酢酸類、ソルビン酸類、フ
ェノール類、アルコール類、ハロゲン類、グルタールア
ルデヒド類、β−プロピオラクトン類などを、あるいは
これらを任意に組み合わせて用いることができるが、好
ましくは無臭のものか又は臭いがあっても後工程で容易
に除けるものが望ましく、特に、パラオキシ安息香酸類
が好適である。
【００１３】採取されたウシの唾液は、次いで、常法に
従いムチンの分離・精製処理に付される。分離・精製方
法としては、前記従来技術に記載した方法或いはそれ以
外の適用可能なあらゆる方法を用いることができ、例え
ば、ウシの唾液を前記セタブロン法により処理すること
により脂質等がほとんど含まれていない粗ムチンが得ら
れる。
従いムチンの分離・精製処理に付される。分離・精製方
法としては、前記従来技術に記載した方法或いはそれ以
外の適用可能なあらゆる方法を用いることができ、例え
ば、ウシの唾液を前記セタブロン法により処理すること
により脂質等がほとんど含まれていない粗ムチンが得ら
れる。
【００１４】得られた粗ムチンは、更に、限外濾過によ
り精製することにより、分子量１０万以下のムチン断片
が除去された純度の高いムチンを得ることができる。従
来、ムチンのような高粘度で不溶物（繊維状のもの）を
含むものは限外濾過による精製には適さないと考えられ
ていたが、唾液腺ムチンの精製を限外濾過により行った
ところ、実用上濾過膜の目詰りの問題もなく、分子量１
０万以下のムチン断片や不純物が除去され、所望の分子
量１０万以上のムチンが効率よく得られるのである。
り精製することにより、分子量１０万以下のムチン断片
が除去された純度の高いムチンを得ることができる。従
来、ムチンのような高粘度で不溶物（繊維状のもの）を
含むものは限外濾過による精製には適さないと考えられ
ていたが、唾液腺ムチンの精製を限外濾過により行った
ところ、実用上濾過膜の目詰りの問題もなく、分子量１
０万以下のムチン断片や不純物が除去され、所望の分子
量１０万以上のムチンが効率よく得られるのである。
【００１５】ここで限外濾過とは、透析用半透膜やゲル
膜を用いる濾過によって懸濁物質を分散媒より分離する
操作を言う。透析用半透膜を用いる限外濾過法は、液体
に分散して存在する各種化合物が、膜の通過孔の大きさ
に応じて濾別されるものである。また、ゲル膜を用いる
限外濾過法では、膜に接した各種化合物の水溶液に圧力
をかけることにより、溶媒の水はゲル膜中に多量に保持
されている水分子と交換して拡散し、最終的には膜外に
流出する。この際、溶媒中に存在する低分子化合物も水
とともにゲル膜中に拡散し、濾過されて膜外に出るが、
粒子の大きい高分子化合物は、ゲル膜中での拡散速度が
低分子化合物に比べて非常に小さく、事実上ほとんど濾
過されず、結果として低分子化合物と高分子化合物の濾
別が行われる。また、ゲル膜には、平板状のものと、チ
ューブ状のものがある。限外濾過は蛋白質などの溶液を
非常に温和な条件で濃縮するのに適した方法である。
膜を用いる濾過によって懸濁物質を分散媒より分離する
操作を言う。透析用半透膜を用いる限外濾過法は、液体
に分散して存在する各種化合物が、膜の通過孔の大きさ
に応じて濾別されるものである。また、ゲル膜を用いる
限外濾過法では、膜に接した各種化合物の水溶液に圧力
をかけることにより、溶媒の水はゲル膜中に多量に保持
されている水分子と交換して拡散し、最終的には膜外に
流出する。この際、溶媒中に存在する低分子化合物も水
とともにゲル膜中に拡散し、濾過されて膜外に出るが、
粒子の大きい高分子化合物は、ゲル膜中での拡散速度が
低分子化合物に比べて非常に小さく、事実上ほとんど濾
過されず、結果として低分子化合物と高分子化合物の濾
別が行われる。また、ゲル膜には、平板状のものと、チ
ューブ状のものがある。限外濾過は蛋白質などの溶液を
非常に温和な条件で濃縮するのに適した方法である。
【００１６】本発明で用いる限外濾過は、いわゆるゲル
膜を用いる限外濾過である。用いるゲル膜は分子量１０
万前後で物質を分離することができるものであれば平板
状のものでも、チューブ状のものでもよい。本発明で用
いることができる平板状のゲル膜としては、ＹＭ１００
（アミコン社製）等が挙げられる。チューブ状のゲル膜
としては、Ｈ１Ｐ１００、Ｈ１０Ｐ１００，Ｈ１０Ｘ１
００（以上アミコン社製）、ＳＭ１４６６９（ザルトリ
ウス社製）、ペリコンＰＴＨＫ（ミリポア社製）等が挙
げられる。
膜を用いる限外濾過である。用いるゲル膜は分子量１０
万前後で物質を分離することができるものであれば平板
状のものでも、チューブ状のものでもよい。本発明で用
いることができる平板状のゲル膜としては、ＹＭ１００
（アミコン社製）等が挙げられる。チューブ状のゲル膜
としては、Ｈ１Ｐ１００、Ｈ１０Ｐ１００，Ｈ１０Ｘ１
００（以上アミコン社製）、ＳＭ１４６６９（ザルトリ
ウス社製）、ペリコンＰＴＨＫ（ミリポア社製）等が挙
げられる。
【００１７】加える圧力は通常０．５〜７ｋｇ／ｃ
ｍ2、好ましくは１〜３ｋｇ／ｃｍ2の範囲である。流量
は、通常１〜１０リットル／分、好ましくは２〜５リッ
トル／分である。
ｍ2、好ましくは１〜３ｋｇ／ｃｍ2の範囲である。流量
は、通常１〜１０リットル／分、好ましくは２〜５リッ
トル／分である。
【００１８】濾過される粗ムチンの溶液の濃度は、通常
０．０５〜１％であり、好ましくは０．１〜０．４％で
ある。
０．０５〜１％であり、好ましくは０．１〜０．４％で
ある。
【００１９】本発明で使用しうる限外濾過装置として
は、アミコン社製ダイアフローホローファイバーシステ
ムＤＣ３０型、その他、ダウ社、ミリポア社、ザルトリ
ウス社、旭化成工業、バイオエンジニアリング社製のも
のが挙げられる。
は、アミコン社製ダイアフローホローファイバーシステ
ムＤＣ３０型、その他、ダウ社、ミリポア社、ザルトリ
ウス社、旭化成工業、バイオエンジニアリング社製のも
のが挙げられる。
【００２０】本発明の好ましい態様によれば、粗ムチン
を限外濾過に付する前に精密濾過に付することにより、
より精製されたムチンを得ることができる。
を限外濾過に付する前に精密濾過に付することにより、
より精製されたムチンを得ることができる。
【００２１】ここで精密濾過とは、懸濁物資を高精度に
捕捉する清澄濾過を意味し、具体的にはセルロース誘導
体やポリアミド、ナイロンなどの合成高分子を用いて微
細な０．２μｍのオーダーのメッシュをもった多層膜
（メンブレンフィルター）を成形し、それを用いて溶媒
を清澄する操作をいう。なお、精密濾過を行う前には前
濾過と称し、セライトのような濾過助剤を用いた濾過、
あるいは粗いメッシュのフィルターを用いた濾過などの
処理で精密濾過膜の寿命を延ばすことは常套手段であ
る。
捕捉する清澄濾過を意味し、具体的にはセルロース誘導
体やポリアミド、ナイロンなどの合成高分子を用いて微
細な０．２μｍのオーダーのメッシュをもった多層膜
（メンブレンフィルター）を成形し、それを用いて溶媒
を清澄する操作をいう。なお、精密濾過を行う前には前
濾過と称し、セライトのような濾過助剤を用いた濾過、
あるいは粗いメッシュのフィルターを用いた濾過などの
処理で精密濾過膜の寿命を延ばすことは常套手段であ
る。
【００２２】精密濾過を行う場合、本発明で用いること
のできるフィルターの穴径は、通常０．２〜８．０μ
ｍ、好ましくは０．４５〜１．２μｍである。従って、
本発明で使用しうるフィルターは、ウルチポアＮ66ＮＮ
ＸＺＰ（ポール社製）、ＣＷＳＣ０１ＴＰ３（ミリポア
社製）、ＳＭ５２３２４０６Ｄ１ＰＨ（ザルトリウス社
製）等である。精密濾過装置としては、ポール社、ミリ
ポア社、ザルトリウス社製のものが挙げられる。
のできるフィルターの穴径は、通常０．２〜８．０μ
ｍ、好ましくは０．４５〜１．２μｍである。従って、
本発明で使用しうるフィルターは、ウルチポアＮ66ＮＮ
ＸＺＰ（ポール社製）、ＣＷＳＣ０１ＴＰ３（ミリポア
社製）、ＳＭ５２３２４０６Ｄ１ＰＨ（ザルトリウス社
製）等である。精密濾過装置としては、ポール社、ミリ
ポア社、ザルトリウス社製のものが挙げられる。
【００２３】精密濾過を行う場合、粗ムチンの濃度を
０．１〜０．４％（ｗ／ｖ）に希釈するのが好ましい。
限外濾過に先だって精密濾過を行うことにより、より効
率よく、分子量１０万以上のムチンを精製・濃縮でき
る。
０．１〜０．４％（ｗ／ｖ）に希釈するのが好ましい。
限外濾過に先だって精密濾過を行うことにより、より効
率よく、分子量１０万以上のムチンを精製・濃縮でき
る。
【００２４】尚、精密濾過を行わない場合には、チュー
ブ状のゲル膜を用いる限外濾過では、目づまりをおこす
ことがあるので、平板状のゲル膜を用いる方が好まし
い。以下、実施例により本発明を更に説明する。
ブ状のゲル膜を用いる限外濾過では、目づまりをおこす
ことがあるので、平板状のゲル膜を用いる方が好まし
い。以下、実施例により本発明を更に説明する。
【００２５】
実施例１ ウシの顎下腺唾液を採取し、防腐剤としてパラオキシ安
息香酸メチルを０．１５％添加し、冷所に保存した。こ
の顎下腺唾液１０リットルを冷却装置付き抽出機中で、
５〜１０℃で攪拌しながら１０％（ｗ／ｖ）ＣＰＣ水溶
液を滴下して沈澱させた。滴下は沈澱が生じなくなるま
で続ける。この沈澱を集め、５０％（ｗ／ｖ）塩化カル
シウム水溶液を加えて攪拌し、この液にエタノールを加
え、エタノール濃度６０〜７５％（ｖ／ｖ）の範囲で沈
澱するものを回収した。これに適当量のエタノールを加
えて脱ＣＰＣ及び脱水し、エタノール沈澱物（粗ムチ
ン）を得た。
息香酸メチルを０．１５％添加し、冷所に保存した。こ
の顎下腺唾液１０リットルを冷却装置付き抽出機中で、
５〜１０℃で攪拌しながら１０％（ｗ／ｖ）ＣＰＣ水溶
液を滴下して沈澱させた。滴下は沈澱が生じなくなるま
で続ける。この沈澱を集め、５０％（ｗ／ｖ）塩化カル
シウム水溶液を加えて攪拌し、この液にエタノールを加
え、エタノール濃度６０〜７５％（ｖ／ｖ）の範囲で沈
澱するものを回収した。これに適当量のエタノールを加
えて脱ＣＰＣ及び脱水し、エタノール沈澱物（粗ムチ
ン）を得た。
【００２６】実施例２ 粗ムチン（顎下腺唾液１０リットル相当量の）に水３０
０ミリリットルを加えて溶解し、不溶物があるまま、透
析用チューブ（Ｖｉｓｋｉｎｇ透析チューブＣ−１５０
型、内径１００ｍｍ）に詰め、水に対して透析した。透
析後、膜内液をとり、粗濾過で不溶物を除き、さらに精
密濾過装置（ポール社製、穴径１．２〜０．４５μｍフ
ィルター使用）を用いて細かい不溶物を除去した。この
ときムチン濃度はおよそ０．２％であった。次に、濾液
は１１，０００×ｇ、２０分間遠心分離して不溶物を除
き、凍結乾燥し、顎下腺ムチン１０ｇを得た。このムチ
ンはシアル酸含量０．７１％、蛋白質含量０．８２％、
シアル酸／蛋白質比０．８７であった。
０ミリリットルを加えて溶解し、不溶物があるまま、透
析用チューブ（Ｖｉｓｋｉｎｇ透析チューブＣ−１５０
型、内径１００ｍｍ）に詰め、水に対して透析した。透
析後、膜内液をとり、粗濾過で不溶物を除き、さらに精
密濾過装置（ポール社製、穴径１．２〜０．４５μｍフ
ィルター使用）を用いて細かい不溶物を除去した。この
ときムチン濃度はおよそ０．２％であった。次に、濾液
は１１，０００×ｇ、２０分間遠心分離して不溶物を除
き、凍結乾燥し、顎下腺ムチン１０ｇを得た。このムチ
ンはシアル酸含量０．７１％、蛋白質含量０．８２％、
シアル酸／蛋白質比０．８７であった。
【００２７】実施例３ 粗ムチン（顎下腺唾液１０リットル相当量の）に水４リ
ットルを加えて溶解し、粗濾過で不溶物を除き、精密濾
過装置（ポール社製、穴径１．２〜０．４５μｍフィル
ター使用）を用いてさらに細かい不溶物を除去した。こ
のときムチン濃度はおよそ０．２％であった。次に、限
外濾過装置（アミコン社製ダイアフローホローファイバ
ーシステムＤＣ４型、カートリッジＨＩＰ１００−２使
用）を用いて分子量１０万以下のものと塩類を排除し
た。限外濾過時の圧力は、０．７ｋｇ／ｃｍ2（１０ｐ
ｓｉ）であり、流量は２００ミリリットル／分であっ
た。濾液は１１，０００×ｇ、２０分間遠心分離して不
溶物を除き、凍結乾燥し、顎下腺ムチン８ｇを得た。こ
のムチンはシアル酸含量０．７１％、蛋白質含量０．７
８％、シアル酸／蛋白質比０．９１であった。
ットルを加えて溶解し、粗濾過で不溶物を除き、精密濾
過装置（ポール社製、穴径１．２〜０．４５μｍフィル
ター使用）を用いてさらに細かい不溶物を除去した。こ
のときムチン濃度はおよそ０．２％であった。次に、限
外濾過装置（アミコン社製ダイアフローホローファイバ
ーシステムＤＣ４型、カートリッジＨＩＰ１００−２使
用）を用いて分子量１０万以下のものと塩類を排除し
た。限外濾過時の圧力は、０．７ｋｇ／ｃｍ2（１０ｐ
ｓｉ）であり、流量は２００ミリリットル／分であっ
た。濾液は１１，０００×ｇ、２０分間遠心分離して不
溶物を除き、凍結乾燥し、顎下腺ムチン８ｇを得た。こ
のムチンはシアル酸含量０．７１％、蛋白質含量０．７
８％、シアル酸／蛋白質比０．９１であった。
【００２８】
【発明の効果】ムチン製造の原料として従来全く知られ
ていなかった顎下腺唾液を用いることにより、高純度
で、脂肪を含まないムチンが容易に得られる。
ていなかった顎下腺唾液を用いることにより、高純度
で、脂肪を含まないムチンが容易に得られる。
Claims (3)
- 【請求項１】 ウシの顎下腺唾液からムチンを分離する
ことを特徴とするムチンの製法。 - 【請求項２】 分離したムチンを更に限外濾過により精
製する請求項１記載の方法。 - 【請求項３】 限外濾過の前に精密濾過を行う請求項２
記載の方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1587593A JPH06199900A (ja) | 1993-01-06 | 1993-01-06 | ムチンの製法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1587593A JPH06199900A (ja) | 1993-01-06 | 1993-01-06 | ムチンの製法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH06199900A true JPH06199900A (ja) | 1994-07-19 |
Family
ID=11900970
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1587593A Pending JPH06199900A (ja) | 1993-01-06 | 1993-01-06 | ムチンの製法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH06199900A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US7829679B2 (en) | 2005-08-12 | 2010-11-09 | Riken | Mucin-type glycoprotein and use thereof |
-
1993
- 1993-01-06 JP JP1587593A patent/JPH06199900A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US7829679B2 (en) | 2005-08-12 | 2010-11-09 | Riken | Mucin-type glycoprotein and use thereof |
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