JPH0621532U - 電気加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 面ヒータの熱変形を抑えて採用し、加熱効率
が向上するとともに安定し、長期に亘って設定温度での
調理を首尾よく達成できるようにする。 【構成】 本体ケース７の底部に平面的に形成された面
ヒータ２を設け、この面ヒータ２に皿型ないしは容器型
をした調理盤１を着脱自在に載置してこれを加熱するよ
うにし、面ヒータ２を湾曲させるとともに、調理盤１の
面ヒータ２への載置面９７を面ヒータ２の湾曲形状に合
致するように湾曲させたことを特徴とする。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、電気加熱調理器に関し、殊に、本体ケースの底部に設けた熱源部の 上に容器型や皿型等の所定の形状をした調理盤を着脱自在に載置してこれを加熱 するようにした電気加熱調理器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

この種の電気加熱調理器は、ヒータそのものやこれを内蔵した熱盤等の熱源に よって、調理盤を底部から加熱し、調理盤上でこれの形状に応じ焼物調理や炒め 物調理、あるいは煮物調理等が行えるようになっている。

【０００３】 特に焼物調理や炒め物調理に際しては、脂分や調理汁、材料等が飛び散りやす く、まわりを汚すことが多い。

【０００４】 ところで熱源や調理盤は発熱や加熱により高温となるので、直に置いたり人が 触れると危険である。そこで熱源や調理盤は樹脂や金属板からなる本体ケースに よって調理面を除くまわりを囲っている。

【０００５】 しかし本体ケースが樹脂製である場合、熱源や調理盤に直に接すると早期劣化 や焼損の原因になるし、金属板製である場合は、熱伝導により自身も加熱され、 これが他と直に接すると前記熱源や調理盤と同様に問題となる。

【０００６】 これを解消するのに本体ケースは、熱源や調理盤との間に熱的な安全スペース が設けられている。したがって前記飛び散り易い脂分や調理汁、材料等が、前記 隙間にも侵入し、この部分も汚してしまう。

【０００７】 そしてこの汚れは脂分を含んでいることにより取り除きにくい性質のものであ り、表面に露出している調理盤自体の清掃が容易でないのに、前記隙間部分の清 掃はなおさら困難である。

【０００８】 これに対処するのに従来では、調理盤を単独で取り外せるようにすることが行 われている。これにより調理盤は電源を始めとする電気機器から独立したものと なり、丸洗いも可能で、清潔にしやすい。また本体ケースと調理盤との間の隙間 が開放されて清掃し易くなる。

【０００９】 ところで調理盤を熱源から分離可能にするのに、シーズヒータを裸のままで配 置し、これに調理盤を接触させているものが提供されている。しかしこれでは熱 伝導のための充分な接触を図りにくい。そこでアルミニウム等の熱伝導性のよい 材料よりなる熱盤にシーズヒータを埋設した熱源を用い、熱盤と調理盤との広い 面での接触を図ることによって加熱効率を高めることが行われ、広く採用されて いる。

【００１０】

【考案が解決しようとする課題】

しかし、熱盤の使用は製品の重量化や高価格化の原因になっている。また近時 では、加熱調理器の性能アップの１つとして調理温度の高温化が図られているが 、熱盤の熱容量が大きいので容易に放熱せず、熱が調理盤に消費されにくいので 加熱効率はそれほど上がらない。

【００１１】 また高温設定によって過熱を招きやすい上、過熱状態が容易に解消されずシー ズヒータが断線しやすいと言う問題がある。熱盤の一部が溶けることもある。

【００１２】 また過熱にまで至らない場合でも、高温設定状態の後直ぐには降温しないので 、ヒータに無駄な熱疲労を与えることになりヒータ寿命を縮める。

【００１３】 これを解消するのに、知られた面ヒータを用いることが考えられる。面ヒータ は平面的に形成されて広い発熱面を持つものであるから、調理盤と充分な面積で 接触できるし、自身は薄くこれを覆うケースを含めても熱容量の小さいものであ るので、熱盤の場合のような断線や寿命の低下を回避することはできる。

【００１４】 しかし、本考案者が実験した結果、過熱効率が経時的に低下することが判明し た。

【００１５】 これにつき種々に研究し考察したところ、面ヒータは昇温に伴って熱変形し、 波打ち形状になって調理盤との面接触が損なわれていることが原因となっている 。

【００１６】 そこで本考案は、このような新たな知見に基づき、面ヒータを熱変形しにくい 簡単な改良のもとに採用し、前記のような問題を解消することができる電気加熱 調理器を提供することを課題とするものである。

【００１７】

【課題を解決するための手段】

本考案は上記のような課題を達成するために、本体ケースの底部に平面的に形 成された面ヒータを設け、この面ヒータに皿型ないしは容器型をした調理盤を着 脱自在に載置してこれを加熱するようにし、面ヒータを湾曲させるとともに、調 理盤の面ヒータへの載置面を面ヒータの湾曲形状に合致するように湾曲させたこ とを特徴とするものである。

【００１８】

【作用】

本考案の上記構成によれば、本体ケース底部に設けられた面ヒータは湾曲形状 をしていて変形剛性が高く、昇温しても波打ちのような変形は起こらず、同様な 湾曲形状に形成されている調理盤の載置面との面接触状態を終始良好に保ち、面 ヒータの熱を調理盤に充分伝達して調理できるようにすることができる。

【００１９】 また面ヒータは全体に薄く熱容量の小さいものであり、高温設定状態でも充分 放熱して調理盤に消費されやすいので、この面でも加熱効率が向上するし、過熱 状態を招きにくいし、過熱状態や高温設定状態からの降温がスムーズに行われ、 無駄な温度維持や熱消費を解消することができる。

【００２０】

【実施例】

以下図１〜図８に示す本考案の第１の実施例につき図を参照して詳細に説明す る。

【００２１】 本実施例は図１〜図３に示すように、浅い皿型をした調理盤１を有するいわゆ るホットプレートタイプの電気加熱調理器を示している。調理盤１はアルミニウ ム等の金属製の厚肉体である。

【００２２】 調理盤１をその底部から加熱するヒータ２は偏平に形成された面ヒータであり 、本体ケース７の底部上面に止め金具４によって取り付けられた遮熱板３上にビ ス５１によって固定されている。

【００２３】 ヒータ２は図３に示すように、調理盤１の底部の周囲を残す中央部分を受載し 、浅い皿型をした遮熱板３の凹部内に調理盤１の大半部が嵌まり込む状態に安定 させる。

【００２４】 遮熱板３の本体ケース７との間、および遮熱板３とヒータ２との間には、ヒー タ２の熱が調理器の下面に及ぶのを防止する防熱スペース５２、５３が設けられ ている。

【００２５】 特に止め金具４は防熱スペース５２を規定するスペーサ５４を含んでいるが、 このスペーサ５４には通風孔５５が設けられていて、遮熱板３から本体ケース７ の底部へのスぺーサ５４を介した熱伝導を抑制するようにしている。

【００２６】 本体ケース７は合成樹脂製であり、上面に調理盤１の受入部８が、遮熱板３の 口縁とともに開口している。

【００２７】 本体ケース７の前記受入部８の開口の一側に張り出した部分には、前記ヒータ ２のオン、オフや温度設定等を行う操作部材２７、ヒータ制御用の例えば温度調 節可能なサーモスタットを含む電気機器３１、設定温度指針５６や図示しない点 灯表示部を装備した操作パネル部１１が設けられ、表示面１１ａが上向きに設け られている。

【００２８】 操作部材２７の操作部２７ａは本体ケース７とこれの底部側一部をなすカバー ７０との間に形成された横向きのスリット部７１を通じて側方に突出し、横方向 にスライド操作するように設けられている。本体ケース７の底部下面には脚５７ がビスによって取り付けられている。

【００２９】 本体ケース７の操作パネル部１１を含む上面には、図３、図５、図６に示すよ うな合成樹脂製の本体カバー６１が上方より着脱自在に被さるようにしてある。

【００３０】 本体カバー６１は操作パネル部１１側の下縁部に設けた爪６２が本体ケース７の 下縁部に設けられた係止部６３に弾性係合して装着状態に仮止めできるようにし ている。

【００３１】 本体カバー６１の操作パネル１１とは反対の側に図１、図８に示すような係合 突子６４がビス６８によって取り付けられている。

【００３２】 この係合突子６４は図８に示すように下向きのほぼ矢印型をしたもので、本体 カバー６１が本体ケース７に適正に被せられたとき、本体ケース７に図１に示す ようにビス止めされた係合ばね６５に先端頭部が弾性的に係合し、装着姿勢に係 止されるようになっている。

【００３３】 この弾性係合が係合突子６４の逃げなく簡易に確実に達成されるように、本体 ケース７の底部にガイド６０が一体形成されている。

【００３４】 係合ばね６５は自由端部が操作部６６として本体ケース７の横向きスリット７ ２を通じて側方に突出し、横方向にスライド操作可能なように設けられている。

【００３５】 本体ケース７の係合ばね６５の横には、本体カバー押し上げばね７３が係合ば ね６５とともに取り付けられ、係合突子６４が係合ばね６５に前記のように弾性 係合するとき、係合突子６４が本体カバー押し上げばね７３を下方に押圧してこ れをチャージするようになっている。

【００３６】 これによって本体カバー押し上げばね７３は、係合突子６４を介し本体カバー ６１を本体ケース７から上方へ押し外すように働く。

【００３７】 しかし係合突子６４と弾性係合して本体カバー６１を本体ケース７への適正な 装着状態に弾性係止する係合ばね６５は、前記本体ケース７と本体カバー６１と の間に形成された横向きのスリット７２に通されていて、上下方向の動きを規制 されているので、前記本体カバー押し上げばね７３の働きによってもこれの影響 はなく、係合突子６４を本体カバー押し上げばね押圧位置に係止したままとなり 、本体カバー６１を適正装着位置に安定させることができる。

【００３８】 係合ばね６５をこれの操作部６６により側方に移動させると、前記係合突子６ ４の先端頭部との係合が外れるので、本体カバー６１の前記係合部側を本体カバ ー押し上げばね７３の復元力によって係合突子６５を介し上方に押動され、本体 ケース７から少し持ち上げられた状態になる。

【００３９】 この状態で本体カバー６１は仮止め状態になり、少し浮かされた部分を持ち上 げながら、爪６２と係止部６３との係合を外すことにより本体カバー６１を本体 ケース７から分離し簡易に取り外せる。

【００４０】 本体カバー６１は、本体ケース７の調理盤１を着脱可能に受け入れる受入部８ を除く部分と、本体ケース７の操作パネル部１１とに着脱可能に被さり、ふりか かってくる埃や、こぼされただし汁、前記受入部に装着される調理盤１から飛び 散ってくる脂分、調理汁、材料等を本体カバー自身が受け止め、他に及ぶのを防 止することができる。

【００４１】 本体カバー６１は汚れやすいが、本体ケース７から取り外して単独で取り扱え 、電気装備品を有していないので丸洗いができる。

【００４２】 本体カバー６１は操作パネル部１１の所定範囲を透視可能とする透明な合成樹 脂からなる樹脂成形品としての透視カバー７４を有し、本体カバー６１は操作パ ネル部１１を覆っているもののこの透視カバー７４を透して操作パネル部１１の 各種表示が使用者等によって確認されるようにすることができる。

【００４３】 透視カバー７４自体はシート状のものでもよいし、取り付け方も種々に変更す ることができる。例えば両面接着テープや接着剤、高周波溶着、その他の嵌め合 わせ等を利用することができる。

【００４４】 本体ケース７の受入部８の開口部に対向する本体カバー６１の開口縁７５は、 図２に仮想線にて示すように受入部８の開口部の上方に延びて被さっている遮熱 板３の外向フランジ３ａの直下に位置し、調理盤１の開口部に設けた外側に張り 出して下方に少し延びる手提げ兼用のカバーフランジ７７が、遮熱板３の外向フ ランジ３ａの外側に被さって、さらに本体カバー６１の上面近くにまで接近する ようにすることもできる。

【００４５】 これによって調理盤１と遮熱板３との間の隙間や、遮熱板３と本体ケース７と の間の隙間に、埃や調理汁、材料等が侵入しにくくなるようにすることができる 。

【００４６】 また調理盤１を丸洗い等のために取り外されている状態でも、遮熱板３と本体 ケース７との間の隙間に埃等が侵入しにくくなるようにすることができる。

【００４７】 本体カバー６１の透視カバー７４は図５、図６に示すように、本体カバー６１ に設けられた開口窓８１に裏側から嵌め合わせて、自身に有している上方への抜 け止め爪８２を開口窓８１の口縁裏面に当接させて上方への抜け止めをし、この 状態で透視カバー７４自身の外周部が開口窓８１の口縁に設けられた係止フック ８３に弾性係合することによって下方への脱落を防止され、前記開口窓８１への 下方からの嵌め合わせだけの簡易作業にて嵌め付けられる。

【００４８】 電気機器３１は調理盤１の底部下に延びる感熱棒８４を有し、調理盤１の温度 を検出して操作部材２７によって設定された調理温度を保つように、ヒータ２を 通電制御するようになっている。

【００４９】 感熱棒８４は、図３、図６、図７に示すように、遮熱板３の一部に形成された 凹陥部８５に収容したアルミニウム製の押圧子８６の凹溝８７と、調理盤１の底 部下面に形成された凹溝８８との間に圧入されて、寸法誤差や組み立て誤差を吸 収して密着し合い、調理盤１の温度を正確に安定して感知できるようにしてある 。

【００５０】 押圧子８６は下面に一体成形された左右一対の脚８６ａが凹陥部８５の底部に 上下動可能に嵌め合わされ、ビス８９による上方への抜け止めのもとに、ばね９ ９によって上方に付勢し、凹溝８７、８８どうしが接近し合い、両者間に感熱棒 ８４が圧入状態となるようにしている。

【００５１】 ヒータ２は図４に分解して詳しく示すように、四角形のマイカ板９０、９１に ヒータ線９２を巻き渡して平面的に形成したものを、マイカ板９３、９４間に挟 み合わせた平面的ないわゆる面ヒータで、金属製のヒータケース９５に収容され 、このヒータケース９５にビス９６とばねワッシャ１０１およびナット１０２と によって中央一箇所と周辺４箇所とを締め付けられ取り付けられる金属製の蓋板 ９８との間に挟持されている。

【００５２】 ヒータ２の遮熱板３へのビス５１による取り付けは、前記蓋板９８に下向きに 形成した切り起こし片１０５を利用している。

【００５３】 ヒータケース９５および蓋９８はともに、一方向に湾曲しており、挟持するヒ ータ２を同様に強制的に湾曲させている。

【００５４】 これに対応して調理盤１のヒータ２に受載される底部下面に同様の湾曲面９７ を形成し、前記ヒータ２とヒータケース９５を介して密着するようになっている 。

【００５５】 ヒータ２がヒータケース９５とともに前記のように湾曲形状とされることによ り変形剛性が向上し、高温制御が続いても波打つような熱変形を起こしにくくな り、ヒータ２の熱変形によって調理盤１との面接触状態が損なわれるようなこと を回避することができる。

【００５６】 またヒータ２は従来のアルミニウム製の熱盤に埋設される場合よりも、熱源部 として放熱しやすい構造であるので、調理盤１によって熱が消費されやすく、こ の分でも加熱効率が向上するし、高温設定が行われる場合でも過熱状態になりに くいし、過熱状態や高温設定状態からの降温がスムーズであり、ヒータ２が断線 したり熱劣化しにくく寿命の長いものとなる。

【００５７】 なおヒータ２は前記実施例のように一方向にのみ湾曲させるほか、どの方向に も湾曲した球面状にするとさらに有利である。

【００５８】 図９〜図１１に示す本考案の第２の実施例について説明する。本実施例は容器 型の調理盤１を有するいわゆるグリルパンタイプないし電気鍋タイプの電気加熱 調理器の場合を示している。

【００５９】 図９に示すように、調理盤１は本体ケース７内に第１の実施例同様に支持した 遮熱板３上のヒータ２に着脱自在に載置されている。

【００６０】 本体ケース７は調理盤１の深さに合わせた大きさの受入部８を有し、本体ケー ス７の底部に第１の実施例同様に取り付けられた遮熱板３も同様に深く形成され 、この口縁の外向きフランジ３ａと本体ケース７の受入部８の開口縁７５、およ び調理盤１の口縁の外側に設けられたカバーフランジ７７は、第１の実施例と同 様な関係位置とされ、埃や調理時に飛び散る脂分、調理汁等の各部間への侵入を 防止している。

【００６１】 操作パネル部１１内に設けられている電気機器３１はフレーム１１１に温度調 節可能なサーモスタット１１２と、温度調節子１１３とを支持したものであり、 サーモスタット１１２の感熱部１１４は遮熱板３を下方から上方に貫通して遮熱 板３の上面に臨み、ヒータ２上に載置される調理盤１の底部が接触するようにし てある。

【００６２】 この接触が確実であるように、感熱部１１４は弾性パッド１１５によって常時 は調理盤１との接触位置よりも若干上方に突出するようにしてあり、ヒータ２に 載置される調理盤１が自重によって感熱部１１４を押し下げながらヒータ２上に 密接する。

【００６３】 操作部材２７は前記温度調節子１１３をラック・ピニオン機構１１６を介し回 転操作するもので、本体ケース７の横方向のスリット１１７に沿ってスライド操 作される。

【００６４】 操作部材２７には操作パネル部１１の表示窓１１８に臨む設定温度指針５６が 設けられ、前記スライド操作に従って位置を変え、設定温度を表示する。

【００６５】 操作部材２７は図１１に示すように、操作部２７ａと、設定温度指針５６と、 操作部２７ａの動きをラック・ピニオン機構１１６に伝達する二股部材１１９と からなる。

【００６６】 操作部２７ａと設定温度指針５６とを、アリ溝・アリ嵌合部１２１と突起・孔 無理嵌め部１２２との上下方向の嵌め合いによって結合一体化し、双方の間に二 股部材１１９を挟み込み、かつ突起・孔無理嵌め部１２２の突起１２２ａと嵌め 合わせて抜け止め状態に一体化している。

【００６７】 そして操作部２７ａにはスリット１１７に案内される第１の被ガイド部１２３ と、このスリット１１７の近傍のガイド縁１２４に案内される第２の被ガイド部 １２５とを有している。

【００６８】 ヒータ２は図１０に詳しく示すように、２枚の半円形マイカ板１３１、１３２ の双方に亘ってヒータ線９２を巻き渡し、これを２枚の円形なマイカ板１３３、 １３４の間に挟み合わせて、平面的で円形ないわゆる面ヒータとされている。

【００６９】 このヒータ２は背面に遮熱板１４０および切り起こしばね１３５が同一円上に 配設されたばね板１３６を順次当てがった状態で、偏平な円形のヒータケース１ ３７に収容されている。

【００７０】 そしてばね板１３６の背面に位置する蓋板１３８をヒータケース１３７に金具 １３９によって固定することによりヒータケース１３７と蓋板１３８とで、ヒー タ２および遮熱板１４０をばね板１３６を介し挟持している。

【００７１】 ヒータケース１３７および蓋板１３８はともに上に凸の球状に湾曲され、前記 挟持しているヒータ２および遮熱板１４０をこれに一致するように湾曲させてい る。

【００７２】 このようにどの方向にも湾曲した湾曲形状のためにヒータ２の変形剛性が第１ の実施例の場合よりもさらに向上することができる。

【００７３】 そして第１の実施例の場合同様に、調理盤１のヒータ２への載置面をヒータ２ の湾曲形状に合致する球状の湾曲面１４５に形成してある。

【００７４】 蓋板１３８は図９、図１０に示すように裏側への折り返し周壁１４１を有し、 これに通気切欠き部１４２を設けてあり、第１の実施例と同様な第１、第２の防 熱スペース５２、５３間に、第３の防熱スペース１４４を形成している。

【００７５】 これら第１〜第３の各防熱スペース５２、５３、１４４と、前記遮熱板１４０ とによって、第１の実施例の場合よりも本体ケース７の下面側への熱の逃げをさ らに効果的に防止することができ、その分だけ加熱効率も教条する。

【００７６】

【考案の効果】

本考案によれば、本体ケース底部に設けられた面ヒータは湾曲形状をしていて 変形剛性が高く、昇温しても波打ちのような変形は起こらず、同様な湾曲形状に 形成されている調理盤の載置面との面接触状態を終始良好に保ち、面ヒータの熱 を調理盤に充分伝達して調理できるようにするので、加熱効率が向上するととも に安定し、長期に亘って設定温度での調理を首尾よく達成することができる。

【００７７】 また面ヒータは全体に薄く熱容量の小さいものであり、高温設定状態でも充分 放熱して調理盤に消費されやすいので、この面でも加熱効率が向上するし、過熱 状態を招きにくいし、過熱状態や高温設定状態からの降温がスムーズに行われ、 無駄な温度維持や熱消費を解消することができ、加熱効率がよく安価で寿命の長 いものとすることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の第１の実施例としてのホットプレート
ナイプの加熱調理器を示す断面図である。

【図２】図１の加熱調理器の角度を変えて示す一部を省
略した断面図である。

【図３】図１の加熱調理器の要部の平面図である。

【図４】図１の加熱調理器のヒータを分解して示す斜視
図である。

【図５】図１の加熱調理器の分解した状態で示す斜視図
である。

【図６】図１の加熱調理器の要部の断面図である。

【図７】図１の加熱調理器の調理盤温度の検出部を示す
一部の断面図である。

【図８】図１の加熱調理器の本体カバー係止部を示す一
部の断面図である。

【図９】本考案の第２の実施例を示す電気鍋タイプの電
気加熱器を示す断面図である。

【図１０】図９の加熱調理器のヒータを分解して示す斜
視図である。

【図１１】図９の加熱調理器の操作部材を分解して示す
斜視図である。

【符号の説明】

１ 調理盤 ２ ヒータ ７ 本体ケース ９７、１４５ 湾曲面

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 本体ケースの底部に平面的に形成された
   面ヒータを設け、この面ヒータに皿型ないしは容器型を
   した調理盤を着脱自在に載置してこれを加熱するように
   し、面ヒータを湾曲させるとともに、調理盤の面ヒータ
   への載置面を面ヒータの湾曲形状に合致するように湾曲
   させたことを特徴とする電気加熱調理容器。