JPH06234652A

JPH06234652A - 魚類の感染症予防用薬剤

Info

Publication number: JPH06234652A
Application number: JP4171467A
Authority: JP
Inventors: Tomonori Yano; 友紀矢野
Original assignee: Mitsubishi Petrochemical Co Ltd
Current assignee: Mitsubishi Chemical Corp
Priority date: 1992-06-08
Filing date: 1992-06-08
Publication date: 1994-08-23
Anticipated expiration: 2010-11-22
Also published as: JPH07108859B2

Abstract

(57)【要約】【目的】魚類の養殖場における細菌感染症による斃死
を軽減し、残留薬剤による食品上の問題のない予防薬剤
を得る。【構成】褐藻類及び紅藻類のうち特定の海藻から希塩
酸で煮沸抽出した残渣から炭酸ナトリウム水溶液でアル
カリ抽出して得られるアルカリ可溶性画分からなる魚類
の感染症予防用薬剤で、魚に対し給飼に混ぜての経口投
与、水溶液として腹腔内投与又は筋肉内投与するか、若
しくは水槽内で魚を薬剤液に浸漬する。【効果】本薬剤の使用により魚類の抗病力、免疫力が
強化され、細菌感染症による斃死が軽減する。また本薬
剤によって処理された魚は食品衛生上の問題がない。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、魚類の感染症予防用薬
剤に関し、詳しくは、連鎖球菌(Streptococcus )、類結
節菌 (Pasteurella)、エドワジェラ菌 (Edwardsiella)
等の細菌に起因する魚類の感染症による斃死を軽減する
薬剤に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】魚類の養殖場では、頻発する細菌感染症
への対応策として抗生物質や合成抗菌剤が多用されてい
る。しかしながら、これらの薬剤は耐性菌の出現や細菌
の多剤耐性菌化によって効力を失うだけでなく、養殖魚
肉中に抗菌剤が残存するため食品衛生上問題となってい
る。従って、これらの薬剤を使用せずに、細菌感染症に
よる斃死を軽減する方法が強く求められている。

【０００３】近年、予防的に感染を防御する方法とし
て、ビタミンC 、ビタミンE 、パントテン酸、塩化コリ
ン等の各種のビタミン類を大量投与する方法が提案され
ており〔日本水産学会誌、54(1), 141〜144(1988)
等〕、ある程度の効果が認められるものの十分ではな
く、また、積極的に感染を防御するものではない。

【０００４】また、免疫増強活性に基づく魚病の予防・
治療剤としてFK-565（特開昭63-233923 号公報）、特定
の生薬やその抽出エキス（特開昭64-75426号公報等）、
さらに、真菌類や酵母由来のβ- 1,3-グルカン構造を有
する多糖類（特開平2-218615号公報）が魚類の感染症に
有効であるとする例が報告されている。

【０００５】一方、海藻多糖類については、哺乳動物の
腫傷に効果を示す例が知られている〔食品と開発、 Vo
l.25, No.3, 32-38(1990)〕が、魚類の細菌感染症につ
いて有効かどうかの報告例はない。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、従来の抗生
物質や合成抗菌剤による問題点を解決し、抗性物質や合
成抗菌剤の効力に劣らず、しかも、魚類を安全な食品と
して利用できる、魚類の感染症の予防用薬剤を提供せん
とするものである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明者は、上記の問題
について鋭意研究を行なった結果、海藻、特に褐藻類及
び紅藻類からの抽出物が、魚類が有している抗菌力、免
疫力を強化することを見出し本発明を完成するに至っ
た。

【０００８】すなわち、本発明は、褐藻類及び紅藻類の
海藻からアルカリ抽出される成分を含有する、魚類を安
全な食品として利用できる、魚類の感染症の予防に有効
な薬剤を提供するものである。

【０００９】本発明に用いられる海藻は、褐藻類では、
フクロノリ、ハバノリ、イワヒゲ、ワカメ、アラメ、カ
ジメ、ミツイシコンブ、マコンブ、ジョロモク、ヒジ
キ、アキヨレモク、フシスジモク、アカモク、ヤナギモ
ク、ヨレモク、ウミトラノオ、イロロ、シワノカワ、チ
ガイソ、スジメ、カゴメ、タマハハキモク、ナラサモ、
ヤツマタモク等である。また、紅藻類ではスサビノリ、
アサクサノリ、マツノリ、イバラノリ、フクロフノリ、
ツノマタ、ショウジョウケノリ等である。

【００１０】これらの海藻の中でも、特にフクロノリ、
ハバノリ、イワヒゲ、ワカメ、アラメ、カジメ、ミツイ
シコンブ、マコンブ、ジョロモク、ヒジキ、アキヨレモ
ク、フシスジモク、アカモク、ヤナギモク、ヨレモク、
ウミトラノオ、アサクサノリ、ツノマタが効果の点で好
ましい。

【００１１】本発明の薬剤は、これらの海藻のアルカリ
可溶性画分からなるものである。同じ海藻類からの抽出
物であっても、酸可溶性画分とアルカリ可溶性画分とで
は、魚類の細菌感染症の予防効果に、大きな差があり、
酸可溶性画分はほとんど効果を有しない。

【００１２】アルカリ可溶性画分は、通常、乾燥した海
藻を細かく砕いて、希塩酸で熱抽出した沈澱物を、水洗
後アルカリ抽出した上澄み液に含まれる画分である。

【００１３】希塩酸での熱抽出は、通常、乾燥藻体細片
100gに対して 1〜2 l の希塩酸 (pH2.8)煮沸抽出を 2〜
5 回、好ましくは 3回程度行う。これにより用いた海藻
の22〜53％が酸可溶性画分として分離される。

【００１４】希塩酸での熱抽出後、静置して上澄み液を
分離した後、沈澱を水洗いし、アルカリ抽出に供する。
アルカリ抽出は、上記沈澱物を、通常、 1％の炭酸ナト
リウム水溶液に浸漬し、常温、攪拌、又は振とう下で、
6〜24時間、好ましくは 8〜12時間浸漬して抽出する。

【００１５】抽出後、遠心分離して残渣を除去し、上澄
み液に等量のエタノールを加えて混合し、析出した沈澱
をエタノール及びエーテルで洗浄脱水し乾燥することに
より、アルカリ可溶性画分が粉状ないし繊維状の固形物
として得られる。

【００１６】かくして得られるアルカリ可溶性画分の収
率は、用いた海藻の種類、抽出条件により異なるが、通
常、用いた海藻の10〜45％である。

【００１７】（使用方法）本発明の薬剤が適用される魚
類及び魚病としては、例えば、ブリ、マダイ、フグ、ヒ
ラメ、ハタ、ギンザケ、ニジマス、ウナギ、コイ、ア
ユ、ティラピア等のビブリオ症(Vibrio anguillarum)、
エドワジェラ症 (Edwardsiella tarda) 、類結節症(Pas
teurella piscicida) 、連鎖球菌症 (Streptococcus s
p.)、ノカルジア症 (Nocardia campachi)、滑走細菌症
(Flexibacter sp.) 、エロモナス症(Aeromonas hydroph
ila, Aeromonas salmonicida) 等の細菌感染症が挙げら
れる。

【００１８】本発明の薬剤は、魚類に経口投与、腹腔内
投与する方法のほか、筋肉内投与する方法や本発明の薬
剤水溶液中に魚類を浸漬する等の方法で用いることがで
きる。

【００１９】経口投与の場合は、通常、アルカリ可溶性
画分を、例えば、通常のペレット飼料中に 0.001〜10
％、好ましくは0.01〜5 ％程度含有させた飼料として投
与する。

【００２０】腹腔内投与あるいは筋肉内投与する場合
は、通常、アルカリ可溶性画分を滅菌生理食塩水に溶解
した水溶液として用いる。この場合、完全に溶解せず一
部懸濁状であってもそのまま使用できる。

【００２１】腹腔内投与の場合は、例えば 0.1〜10％、
好ましくは 0.5〜1.0 ％の水溶液として腹腔内に注射す
ることにより、また、筋肉内投与の場合は 1〜10％、好
ましくは 5〜10％の水溶液として筋肉に注射することに
より投与する。

【００２２】腹腔内、筋肉内投与のいずれの場合も、投
与量は、一般にアルカリ可溶性画分1〜100 mg/kg 魚体
重、好ましくは、 5〜25 mg/kg魚体重である。

【００２３】薬剤水溶液中に魚類を浸漬する場合は、通
常、アルカリ可溶性画分を、 0.001〜1 ％、好ましくは
0.01〜0.5 ％含有させた淡水または海水中に 1分〜12時
間、好ましくは10分〜5 時間浸漬する。

【００２４】

【実施例】以下実施例により本発明を詳細に説明する。

【００２５】実施例及び比較例（アルカリ可溶性画分の調製）1991年 2月20日に佐賀県
福吉町の海岸において採取したアラメ、ワカメ、ヤナギ
モク、カジメ、北海道産コンブ、及び外国産褐藻類アス
コフィラム(Ascophyllum nodosum)、並びにアサクサノ
リ、フクロフノリ、ツノマタを、一晩風乾後、凍結乾燥
したもの各10 gに対してpH 2.8の希塩酸100 mlを加え、
3時間煮沸熱抽出し、遠心分離して上澄み液と沈澱物と
に分離した。希塩酸抽出をさらに 2回繰り返し、上澄み
液約300 mlと希塩酸熱抽出残渣を得た。

【００２６】上澄み液を、減圧濃縮した後に、エタノー
ル、エーテルで脱水処理し、乾燥して、酸可溶性画分を
得た。

【００２７】希塩酸熱抽出残渣を、100 mlの水で洗浄し
た後、 1％炭酸ナトリウム水溶液500 mlで一晩振とうし
ながらアルカリ抽出し、不溶性残渣を濾別し、分離した
上澄み液に等量のエタノールを混合してアルカリ可溶性
画分を析出させ、減圧濃縮した後に、エタノール、エー
テルで脱水後乾燥してアルカリ可溶性画分を得た。各画
分の収量を表１に示す。

【００２８】

【表１】

【００２９】（コイに対する感染防御試験）各抽出物に
ついて、1991年 5月22日と 6月24日八代の杉島養魚場か
ら購入したコイ（平均体重25.6±3.9 g ）各10尾を用
い、魚体重1 kg当り50 mg （抽出物乾燥重量）の割合
で、抽出画分水溶液 (1 g/100 ml生理食塩水) を、 2日
おきに 2回腹腔内投与した。なお、対照魚には、同量の
生理食塩水のみを投与した。最終投与から 3日目にEdwa
rdsiella tarda NG8104( 3×10⁷ CFU/100g) を腹腔内に
接種し、菌攻撃から 8日間の生残率を調べた。結果を表
２に示す。

【００３０】

【表２】

【表３】

【００３１】

【発明の効果】本発明の薬剤を用いることにより、魚類
の抗病力、免疫力を強化し、有効に魚類の細菌感染症の
予防が可能であり、魚類をより安全な食品として利用す
ることができる、また、治療用薬剤と併用して治療効果
を向上させることも期待できる。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】褐藻類及び紅藻類の海藻からアルカリ抽
出される成分を含有する魚類の感染症予防用薬剤。
【請求項２】アルカリ抽出剤が炭酸ナトリウム水溶液
である請求項１に記載の薬剤。
【請求項３】アルカリ抽出される成分が酸可溶性画分
を分離除去したのちの抽出成分である請求項１に記載の
薬剤。