JPH06315437A - 飲料パッケージ - Google Patents

飲料パッケージ

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JPH06315437A
JPH06315437A JP6045298A JP4529894A JPH06315437A JP H06315437 A JPH06315437 A JP H06315437A JP 6045298 A JP6045298 A JP 6045298A JP 4529894 A JP4529894 A JP 4529894A JP H06315437 A JPH06315437 A JP H06315437A
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JP
Japan
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package
water
beverage
coffee beans
impermeable
Prior art date
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Pending
Application number
JP6045298A
Other languages
English (en)
Inventor
Graham Love
グラハム・ラブ
Alec Thomas Newman
アレック・トーマス・ニューマン
Paul Salkeld
ポール・サルクルド
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Mondelez UK Ltd
Original Assignee
General Foods Ltd
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Publication date
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Pending legal-status Critical Current

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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
    • B65D85/8043—Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
    • B65D85/8055—Means for influencing the liquid flow inside the package

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • Packages (AREA)

Abstract

(57)【要約】 【目的】水の流れが乾燥コーヒー豆床の中に一様に配分
される飲料パッケージを提供する。 【構成】１又は２以上の飲料成分を含有する、上面、底
面及び側壁部分から構成される半硬質飲料パッケージで
あって、該上面及び底面が同一又は異なる水透過性材料
の１又は２以上の層からできており、該パッケージの上
面及び底面の少なくとも１つが水の流れに対して不透過
性であるか又は様々な透過性を有する領域をその中に備
えており、それによって使用時に水が予め決められた流
れパターンで該パッケージを通って、該パッケージの全
内容物を即座に浸潤する飲料パッケージ。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、飲料パッケージに関
し、特にそれぞれ茶又はコーヒーの浸出液を供給するよ
う意図された茶葉又は挽いたコーヒー豆を含有する飲料
パッケージに関する。
【０００２】
【従来の技術】新鮮な茶又はコーヒーの調製法は、茶葉
又は焙焼して挽いたコーヒー豆を熱水と接触させる段階
及び該茶葉又は挽いたコーヒー豆から飲料を分離する段
階を含む。新鮮な茶又はコーヒーの様々な調製法が周知
である。例えば、茶は伝統的にティーポット内で調製さ
れる。その場合、茶葉を沸騰水中に浸して該ポットから
注ぐまでそのままにしておく。新鮮な茶又はコーヒー
は、フィルター内に詰めた焙焼して挽いたコーヒー豆に
熱水を連続的に通過させ、コーヒーを水差し又は他の受
け器に集めることにより、又は焙焼して挽いたコーヒー
豆に水を連続的に再循環することを含むパーコレーショ
ンにより調製することができる。
【０００３】これまでに新鮮な焙焼して挽いたコーヒー
豆又は茶葉を一つ一つに分かれた空気不透過性パッケー
ジ内にシールすることが提案されている。例えば、一般
に“エスプレッソ”機と呼ばれるあるコーヒー調製機用
の挽いたコーヒー豆を密に含有するカートリッジ又はカ
プセルが既知である。これらコーヒー調製機を用いるコ
ーヒー調製法においては、コーヒーカートリッジはコー
ヒー調製チャンバー内に配置され、一般に加圧下で熱水
が該カートリッジを通過し、それによって該挽いたコー
ヒー豆から芳醇なコーヒー成分が抽出されてコーヒーが
出来上がる。
【０００４】焙焼して挽いたコーヒー豆を含有するカー
トリッジであって重力で熱水が流れるものも既知であ
る。この一般的なタイプのカートリッジは英国特許第１
３９７１１６号に記載されている。
【０００５】“エスプレッソ”機に用いるカートリッジ
及び重力で水が通過するカートリッジには、コーヒー豆
が充填されており、その下にフィルターが位置する。こ
れらカートリッジからコーヒーを調製するには、水は一
般にニードルを通ってコーヒー豆が入ったカートリッジ
の中に注入される。該カートリッジは水で満たされ、該
水はフィルターを通ってカップ又は他の受け器に集めら
れる。
【０００６】米国特許第４４４６１５８号は、開いた中
央部分を有する平らなフレーム、該フレームの上面及び
底面を覆いかつそれにしっかり保護されたフィルター
層、及び該フレーム内でそのスパイダー様中央部分の間
に形成された区画内に入れられたコーヒー豆を含む使い
捨て飲料生成容器及びフィルターユニットが記載されて
いる。
【０００７】米国特許第４９９６０６６及び５００２６
７６号は、内部締付フランジを有する液体受け器と一緒
に用いる、コーヒーの如き飲料を調製するためのカセッ
トを記載している。該カセットは、該リングを横切って
伸びその内部を多数の部分に分けている箇所に連結した
複数のリブを含む。
【０００８】いわゆるティーバッグ又はコーヒーバッグ
の中に茶葉又は挽いたコーヒー豆を包装することも周知
であり、これは茶葉又は挽いたコーヒー豆を一般に２片
のフィルター材料の間に包んで、該フィルター材料の縁
をシールしてバッグにするものである。
【０００９】密に詰めた焙焼して挽いたコーヒー豆を含
有するカートリッジ又はカプセル及びティーバッグ又は
コーヒーバッグのいずれも、該カートリッジ、カプセル
又はバッグから適当な濃さの飲料を得るためには、そこ
に含まれる茶葉又は焙焼して挽いたコーヒー豆の均一な
抽出が起こるように、茶葉又は焙焼して挽いたコーヒー
豆が均一に浸潤することが必要であるという欠点を有し
ている。焙焼して挽いたコーヒー豆からの抽出効率がそ
の浸出プロセスの開始からの水の流れの均一さに依存す
ることは既知である。コーヒー豆が浸潤するとすぐにそ
の容積が増加する結果、コーヒー豆中のあらゆる空間が
膨張したコーヒー豆によって満たされ、その後水の流れ
はコーヒー豆床により調節される。しかしながら、該コ
ーヒー豆床が均一に湿潤していなければこの状態には到
達しない。水の流れが乾燥コーヒー豆床の中に一様に配
分されるような手段が講じられなければならない。
【００１０】
【発明が解決しようとする課題】本発明の目的は、水の
流れが乾燥コーヒー豆床の中に一様に配分される飲料パ
ッケージを提供することにある。
【００１１】
【課題を解決するための手段】今回、本発明者らは、飲
料成分の中に入って通り抜ける水の流路が予め決められ
た飲料パッケージであって、茶葉又は焙焼して挽いたコ
ーヒー豆の浸潤を制御し、かくして飲料を生成する茶葉
又は焙焼して挽いたコーヒー豆の抽出を制御する飲料パ
ッケージを開発した。
【００１２】従って、本発明は、１又は２以上の飲料成
分を含有する、上面、底面及び側壁部分から構成される
半硬質飲料パッケージであって、該上面及び底面が同一
又は異なる水透過性材料の１又は２以上の層からできて
おり、該パッケージの上面及び底面の少なくとも１つが
水の流れに対して不透過性であるか又は様々な透過性を
有する領域をその中に備えており、それによって使用時
に水が予め決められた流れパターンで該パッケージを通
って、該パッケージの全内容物を即座に浸潤する飲料パ
ッケージを提供する。
【００１３】該パッケージを通る水の流れパターンは、
水に対して不透過性であるか又は様々な透過性を有する
領域を該パッケージの上面に備えることによるだけでな
く、別に又はそれに加えて、水に対して不透過性である
か又は様々な透過性を有する領域を該パッケージの底面
に備えることによっても制御することができる。該パッ
ケージを出ようとする飲料の流れパターンを制限するこ
とによって、該パッケージを通る水の正常流の方向にお
いて該パッケージの圧力低下が増加し、これがその正常
流の方向に対して直角に水を広げさせて該パッケージを
満たさせる。
【００１４】パッケージの上面及び底面は、同一又は異
なる水透過性材料、好ましくはヒートシール可能な水透
過性合成材料からできている。適する水透過性合成材料
の例としては、商標ＣＯＲＯＶＩＮで販売されているポ
リプロピレン不織布、商標ＲＥＭＡＹで販売されている
ポリエステル不織布及び商標ＣＥＲＥＸで販売されてい
るナイロンウェブ不織布が挙げられる。メルトブロウン
(melt blown) ポリプロピレンも使用できる。使用でき
る他の材料には、熱により活性化される物質でコーティ
ングされたセルロース系材料、又はポリエチレン若しく
はポリプロピレン有孔フィルムが含まれる。
【００１５】パッケージの上面及び／又は底面における
水の流れに対して不透過性である領域は、予め決められ
たパターンでヒートシール可能な水透過性合成材料に熱
を与えることによって形成することができる。この処理
を該合成材料の融点以上で行うと、該合成材料は溶融し
て一つに融合する。また、適当な材料を該パッケージの
上面及び／又は底面に予め決められたパターンで積層す
ることによって不透過性領域を形成することもできる。
【００１６】パッケージの側壁は水透過性材料から形成
されてもよいが、好ましくは水不透過性材料又はその透
過性を変性した水透過性材料から形成されてもよい。か
くして、パッケージの側壁を通る水の流れが制御される
ので、該パッケージを通る水の流れが改善される。側壁
を形成する水不透過性材料の好適な例は、ポリプロピレ
ン、ポリエチレン、ポリエステル等、又は加熱及び加圧
処理した水透過性材料である。
【００１７】本発明の飲料パッケージは、異なる状況で
用いることができ、例えば、重力を利用するワンカップ
フィルターとして、カフェチエーレシステムを用いてプ
ランジャーで行う飲料調製において又は圧力ポンプポッ
トを用いる低圧の飲料調製において用いることができ
る。
【００１８】本発明の飲料パッケージは、いろいろな好
みに対応できるように異なる大きさに製造することがで
きる。例えば、約３０グラムの焙焼して挽いたコーヒー
豆を含むパッケージで５杯分のコーヒーができ、約２０
グラムの焙焼して挽いたコーヒー豆を含むパッケージで
３杯分のコーヒーができ、また約７グラムの焙焼して挽
いたコーヒー豆を含むパッケージで１杯分のコーヒーが
できよう。
【００１９】次に、添付した図面を参照しながら本発明
の飲料パッケージを成形する方法を説明する。
【００２０】図１は、本発明の第１の態様による飲料パ
ッケージの上面の平面図を示し；図２は、本発明の第１
の態様による飲料パッケージの側面図を示し；図３は、
本発明の第１の態様による飲料パッケージの底面の平面
図を示し；図４は、本発明の第１の態様による飲料パッ
ケージの図１の線Ａ−Ａに沿って切断した断面図であ
り；そして図５は、本発明の第２の態様による飲料パッ
ケージの側壁部分を示し；図６は、本発明の第２の態様
による飲料パッケージの断面図を示し；そして図７Ａ〜
７Ｅは、本発明の第３の態様による飲料パッケージを示
す。
【００２１】図１〜４を参照すると、本発明による飲料
パッケージが概略的に符号１で示されている。
【００２２】該パッケージは、側壁４によって連結され
ている上面２及び底面３から構成される。該上面部分
は、該側壁部分を越えて伸びるリム又はフランジ５を有
している。該フランジは、図３の平面図及び図４に示さ
れている該パッケージの断面図にも見られる。
【００２３】該図面に示した態様において、基底部分３
はそこを通る水の流れに不透過性である領域６を有して
いる。かくして、水は領域６と領域６の間の基底部分の
領域だけを流れる。
【００２４】図４の断面図に示すように、本発明の飲料
パッケージは符号７で示す飲料成分、例えば、焙焼して
挽いたコーヒー豆で満たされている。
【００２５】図１〜４の図面に示した飲料パッケージ
は、ヒートシール可能な材料を用いて成形されている。
該パッケージの基底部分３及び側壁部分４は、ヒートシ
ール可能な材料を熱及び圧力を用いて変形させて所望の
形状にプレス成形することによって作ったものである。
該材料をその通常の成形温度以上で前もって決めた時間
だけ保持して、それが成形機の形状になったときに冷却
する。ポリプロピレンを用いた場合、該基底と側壁の成
形は１３０℃の温度、８０バールの圧力で９秒間で行え
る。
【００２６】基底の符号６で示す領域は、該ウェブを溶
融して水不透過性領域６を形成するために、１３７℃
（ポリプロピレンの融点）以上のより高い温度に付す
る。
【００２７】次いで、該パッケージの基底３及び側壁部
分４から構成される成形体を焙焼して挽いたコーヒー豆
７で満たして、該パッケージの上面２を側壁４の上端に
ヒートシールして該パッケージが完成する。
【００２８】ポリプロピレンを基底３及び側壁４に単一
操作で成形すると半硬質構造が得られ、これが該パッケ
ージに飲料成分を非常に密に詰めるのを可能にする。
【００２９】該カプセルの基底３の水不透過性領域は波
型にも成形でき、これは該パッケージの硬度を高めるの
に役立つことが分かる。
【００３０】添付図面の図５及び６を参照すると、本発
明による飲料パッケージの第２の態様が示されている。
【００３１】該飲料パッケージは符号１０で概略的に示
されており、上面１１、底面１２及び側壁部分１３を有
する。
【００３２】図５に示すように、該側壁は非通気性材料
からできており、コーヒー豆床を通る水の流れを改善す
る。非通気性材料は、水透過性材料を用いてその表面の
全部又は一部を加熱又は加圧することにより製造するこ
とができる。この側壁も半硬質である。図５に示すよう
に、側壁１３はその下部において内側に伸びるリム又は
フランジ１４を有し、その上部において外側に伸びるリ
ム又はフランジ１５を有するように成形されている。こ
れらリム又はフランジは、それぞれ底面１２及び上面１
１にヒートシールするために備わっている。
【００３３】この態様の飲料パッケージの上面１１及び
底面１２は、図１〜４に示した飲料パッケージの上面２
及び底面３と大体同じである。従って、該底面は、基底
１２を成形する材料を適当に熱処理することによって水
不透過性にした領域１５を備えている。示すように、該
飲料パッケージは飲料成分１６で満たされている。
【００３４】最初の操作として、飲料パッケージの底面
１２を側壁１３のリム１４にシールし、次いで、所望量
の飲料成分１６を該パッケージに入れてから上面１１を
側壁１３のリム１５上の位置にシールすると、該パッケ
ージが完成するということが理解できる。
【００３５】図７Ａ〜７Ｅを参照すると、上面２１、底
面２２及び側壁２３から構成される飲料パッケージが符
号２０で概略的に示されている。上面２１は水不透過性
の中央部分２４を有している。図７Ｅに示すように、該
飲料パッケージは大体２つの区画２５及び２６に分割さ
れている。該区画は、該飲料パッケージの上面２１と該
飲料パッケージの底面２２の間に配置された水透過性材
料でできた円錐部分２７により形作られている。
【００３６】図７Ａ〜７Ｄから分かるように、該飲料パ
ッケージの構成部品を示した順序で一つに重ねて、該飲
料パッケージ２１の上面を側壁２３のリム２８にヒート
シールすると共に、基底２２と円錐２７を組み合わせた
ものを側壁２３の下部輪形リム２９にヒートシールす
る。
【００３７】図７Ｅに示すように、該飲料パッケージを
上方向に向かって水を流しながら用いるときは、上面２
１の水不透過性中央部分２４が、該パッケージを通る水
の流れを矢印で示した方向に変える。
【００３８】該パッケージに分離した区画２５と２６を
設けることによって、該パッケージ内に含まれる飲料成
分が抽出されないで残るのを防ぐのに役立ち、また異な
る区画に異なる飲料成分を入れることもできる。
【００３９】図７Ｅに示すように、該飲料パッケージの
側壁２３は、該飲料パッケージを通る水の流れが一様に
なるように、水不透過性材料からできている。
【００４０】本発明の飲料パッケージは、あらゆる望ま
しい飲料成分、例えば、焙焼して挽いたコーヒー豆、茶
葉、チョコレート粉末、及びそれぞれの味に従い粉末状
ミルク又はクリーマー、砂糖及び／又は人工甘味料を含
むことができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の第１の態様による飲料パッケージの上
面の平面図を示す。
【図２】本発明の第１の態様による飲料パッケージの側
面図を示す。
【図３】本発明の第１の態様による飲料パッケージの底
面の平面図を示す。
【図４】本発明の第１の態様による飲料パッケージの図
１の線Ａ−Ａに沿って切断した断面図を示す。
【図５】本発明の第２の態様による飲料パッケージの側
壁部分を示す。
【図６】本発明の第２の態様による飲料パッケージの断
面図を示す。
【図７】本発明の第３の態様による飲料パッケージを示
す。
フロントページの続き (72)発明者 アレック・トーマス・ニューマン イギリス国オックスフォードシャー，バン バリー，ウォーミントン，グリーンウェイ ズ（番地なし) (72)発明者 ポール・サルクルド イギリス国ウースターシャー ビーエイ ７・４アールエックス，レディッチ，マー ルプール・ドライブ 22

Claims (7)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 １又は２以上の飲料成分を含有する、上
    面、底面及び側壁部分から構成される半硬質飲料パッケ
    ージであって、該上面及び底面が同一又は異なる水透過
    性材料の１又は２以上の層からできており、該パッケー
    ジの上面及び底面の少なくとも１つが水の流れに対して
    不透過性であるか又は様々な透過性を有する領域をその
    中に備えており、それによって使用時に水が予め決めら
    れた流れパターンで該パッケージを通って、該パッケー
    ジの全内容物を即座に浸潤する飲料パッケージ。
  2. 【請求項２】 上面及び底面が同一又は異なるヒートシ
    ール可能な水透過性材料からできている、請求項１記載
    のパッケージ。
  3. 【請求項３】 上面及び／又は底面が同一又は異なるヒ
    ートシール可能な水透過性材料の複数の層からできてい
    る、請求項１又は２記載のパッケージ。
  4. 【請求項４】 ヒートシール可能な材料が、ポリプロピ
    レン不織布又はメルトブロウンポリプロピレン、ポリエ
    ステル不織布又はナイロン不織布である、請求項２又は
    ３記載のパッケージ。
  5. 【請求項５】 側壁が水不透過性材料からできている、
    請求項１〜４のいずれか１項に記載のパッケージ。
  6. 【請求項６】 茶葉又は焙焼して挽いたコーヒー豆を含
    有する、請求項１〜５のいずれか１項に記載のパッケー
    ジ。
  7. 【請求項７】 以下に実質的に記載し、かつ添付図面の
    図１〜４、又は図５若しくは６、又は図７Ａ〜７Ｅを参
    照しながら説明した、請求項１記載のパッケージ。
JP6045298A 1993-03-17 1994-03-16 飲料パッケージ Pending JPH06315437A (ja)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GB9305461:7 1993-03-17
GB939305461A GB9305461D0 (en) 1993-03-17 1993-03-17 Beverage packages

Publications (1)

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JPH06315437A true JPH06315437A (ja) 1994-11-15

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ID=10732195

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP6045298A Pending JPH06315437A (ja) 1993-03-17 1994-03-16 飲料パッケージ

Country Status (5)

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EP (1) EP0615921A1 (ja)
JP (1) JPH06315437A (ja)
AU (1) AU5649794A (ja)
CA (1) CA2119178A1 (ja)
GB (1) GB9305461D0 (ja)

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