JPH06347047A

JPH06347047A - 煙の浄化システム

Info

Publication number: JPH06347047A
Application number: JP13756093A
Authority: JP
Inventors: Masami Yamaoka; 正美山岡; Kunpei Ozaki; 勲平尾崎; Shinichi Kihara; 晋一木原; Kiyoshi Okabe; 清岡部
Original assignee: Yamaoka Industrial Co Ltd
Current assignee: Yamaoka Industrial Co Ltd
Priority date: 1993-06-08
Filing date: 1993-06-08
Publication date: 1994-12-20

Abstract

(57)【要約】【目的】ダクトの不要な煙の浄化システムを提供す
る。【構成】テーブル１０の空気吹出用ファン２２により
空気吹出口２０から上方に吹き出した空気が、煙浄化装
置１１に至る調理部１５の直上の空間を囲むエアカーテ
ンを形成する。調理部１５上の調理物を加熱調理して発
生した煙は、エアカーテンに囲まれた空間を上昇して、
拡散が規制されながら煙浄化装置１１の吸気口２９まで
導かれる。電動ファン２７の吸引力により煙を含む空気
が吸気口２９から煙浄化装置本体２６内に吸引される。
グリスフィルタ３６および電気集塵器３５を通過した煙
は、油粒等が除去されて浄化され、排気口３０から室内
に排出される。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、テーブルにおいて調理
物を加熱調理したときに発生する煙を無煙無臭化する煙
の浄化システムに関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、図８に示すように、ロストル１を
載置して加熱部２により加熱調理を行う調理用のテーブ
ルでは、調理物から発生した油成分や臭気成分を含む煙
をファン３によりテーブル内に吸引し、電気集塵器ある
いは触媒、グリスフィルター等からなる浄化部５で油成
分や臭気成分を除去した後、ダクト６を介して室外に排
出していた。また、図９に示すように、テーブル内の浄
化部５で油成分や臭気成分を除去した後、テーブル内か
ら直接室内に排出していた。なお、図８，９中、７は水
槽である。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】前者の煙を浄化して室
外に排出する処理においては、ダクト６を必要とするた
め、ダクト内火災の危険性があり、ダクトを設置するた
めのコストが高かった。また、テーブルの配置が限定さ
れ、室内の改装等が困難であった。一方、後者の煙を浄
化して室内に排出する処理においては、排気が室内の使
用者に当たり、使用者に対して不快感を与えたり、火傷
等をおわせる危険性がある。さらに、浄化部５の異常等
により煙が完全に浄化されていないとき、排出された空
気中に有害な成分が含まれているため、目がちかちかす
るといった人体に悪影響を及ぼし、無煙無臭とした衛生
的な店のイメージを損ねかねない。

【０００４】また、調理物から発生する煙をテーブル内
に吸引するとき、吸引空気によりロストル１上の調理物
の表面を乾燥させることがあり、調理物の味を損ねるこ
とがあった。また、テーブル内に浄化部５が組み込まれ
ているため、多様なテーブルに対応するには製造作業が
煩雑であった。

【０００５】本発明は、上記に鑑み、テーブルから浄化
部を排除して、ダクトを不要にできる煙の浄化システム
の提供を目的とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明請求項１による課
題解決手段は、調理部１５を有するテーブル１０の上方
に煙浄化装置１１を配し、該煙浄化装置１１は、室内の
上部から垂下された煙浄化装置本体２６と、前記煙を吸
引する吸引部２７と、吸引された煙を浄化する浄化部２
８とを備え、前記煙浄化装置本体２６の下部に吸気口２
９が形成され、前記煙浄化装置本体２６の上部に浄化後
の空気を排出する排気口３０が形成されたものである。

【０００７】請求項２による課題解決手段は、調理部１
５の周りに空気吹出口２０が形成され、該空気吹出口２
０から空気を上方に吹き出す吹出部２２が設けられてい
る。

【０００８】請求項３による課題解決手段は、煙浄化装
置本体２６の下部に、テーブル１０を照明する照明器具
４１が装備されたものである。

【０００９】請求項４による課題解決手段は、室内に複
数のテーブル１０が配置され、各テーブル１０毎に煙浄
化装置１１が設けられ、室内の空気を換気する換気装置
１２が設けられたものである。

【００１０】

【作用】上記請求項１，２による課題解決手段におい
て、調理部１５上の調理物を加熱調理すると、調理物か
ら煙が発生する。このとき、吹出部２２により空気吹出
口２０から空気が上方に吹き出されて、煙浄化装置１１
に至る調理部１５の直上の空間を囲むエアカーテンが形
成される。発生した煙は、エアカーテンに囲まれた空間
を上昇して、エアカーテンにより拡散が規制されながら
煙浄化装置１１の吸気口２９まで達し、吸引部２７の吸
引力により吸気口２９から煙浄化装置本体２６内に吸引
される。浄化部２８を通過して浄化された空気は、排気
口３０から室内の上方に排出される。

【００１１】請求項３による課題解決手段において、テ
ーブル１０を囲んで食事をするとき、照明器具４１を点
灯させることにより、室内の雰囲気を盛り上げ、食事の
楽しさを向上させる。

【００１２】請求項４による課題解決手段において、複
数の煙浄化装置１１の排気口３０から排出された空気
は、換気装置１２により室外に排出され、室内の換気が
行われる。

【００１３】

【実施例】

（第一実施例）本発明の第一実施例における調理物から
発生した煙の浄化システムは、図２の如く、室内に配置
された複数のテーブル１０と、各テーブル１０の真上に
夫々配され調理物から発生する煙を浄化する煙浄化装置
１１と、室内の上部に配され複数の煙浄化装置１１から
排気された浄化後の空気を室外に排出する換気装置であ
る換気扇１２とから構成されている。

【００１４】前記テーブル１０は、平面視長方形の天板
１３と、該天板１３を保持する箱体１４とを備え、天板
１３の中央に長方形の開口が形成され、該開口内に調理
部１５が配設されている。

【００１５】該調理部１５は、図１の如く、肉や野菜等
の調理物を載置する平面視長方形のロストル１６と、該
ロストル１６の下方に配設されロストル１６上の調理物
を加熱するカスバーナ１７と、該カスバーナ１７の下方
に配されロストル１６から落ちる肉汁等を受ける水槽１
８とからなり、これらが内箱１９に内装されて箱体１４
内に装着されている。

【００１６】前記ロストル１６の周りには、空気吹出口
２０が形成されている。一方、前記箱体１４の下部に
は、空気取入口２１が形成され、箱体１４内に空気取入
口２１から空気吹出口２０に至る空気流路が形成されて
いる。この空気流路には、空気吹出口２０から空気を吹
き出させる空気吹出用ファン２２が内装されている。

【００１７】この空気吹出口２０からの空気の吹出方向
は、前記煙浄化装置１１に向かって真上方向に設定され
ている。このため、空気吹出口２０から吹き出した空気
は、煙浄化装置１１に至るロストル１６の直上の空間を
囲むエアカーテンを形成する。

【００１８】前記煙浄化装置１１は、図１の如く、室内
の天井２５から垂下された中空で箱形の煙浄化装置本体
２６と、前記調理部１５における調理物から発生する煙
を吸引する吸引部２７と、吸引された煙を無煙無臭化す
る浄化部２８とを備えている。前記煙浄化装置本体２６
の下面に形成された開口が吸気口２９とされ、前記煙浄
化装置本体２６の上面に浄化後の空気を排出する排気口
３０が形成されている。

【００１９】前記煙浄化装置本体２６は、その上部四隅
に、図１，２の如く、夫々ワイヤ３１の一端が取り付け
られている。これらのワイヤ３１の他端は、一対の保持
部材３２に取り付けられ、この保持部材３２が天井２５
にボルト３３により着脱自在にネジ止めされている。な
お、ワイヤ３１は、前記テーブル１０と煙浄化装置１１
との距離が約６０ｃｍとなる長さとされている。

【００２０】また、煙浄化装置本体２６内には、図１の
如く、上から順に電動ファンからなる吸引部２７、前記
浄化部２８を構成する電気集塵器３５、同じくグリスフ
ィルタ３６、浄化部２８から垂れ落ちる油滴等を受ける
ドレンパン３７が配されている。さらに、煙浄化装置本
体２６の一側面に開口部が形成され、図２の如く、開口
部を開閉する開閉蓋２６ａが取り付けられている。

【００２１】前記電気集塵器３５は、コロナ放電を発生
させて煙粒を帯電させ、煙に含まれる比較的小さい油
粒、煙粒を集塵電極３５ａに付着させる機能を有する。
この電気集塵器３５は、図３に示す煙浄化装置本体２６
内に配された集塵器載置枠３８上に出入自在に装着され
ている。

【００２２】前記グリスフィルタ３６は、煙に含まれる
比較的大きい油粒、煙粒を壁面に付着させる機能を有す
る。このグリスフィルタ３６は、図３に示す煙浄化装置
本体２６内に出し入れ自在に配されたグリスフィルタ収
納枠３９に収納されている。

【００２３】前記ドレンパン３７は、図３の如く、その
側面と煙浄化装置本体２６の側面との間に隙間を空けて
煙浄化装置本体２６内に出入自在に配されている。この
隙間を通って、発生する煙が煙浄化装置本体２６内に取
り入れられる。

【００２４】さらに、煙浄化装置本体２６の下部には、
調理物から発生する煙をテーブル１０から吹き出された
空気とともに吸気口２９に導くフード４０が取り付けら
れている。このフード４０は、下広がりの四つの傾斜板
からなり、これらの傾斜板はテーブル１０の空気吹出口
２０に対向配置されている。また、フード４０の各傾斜
板の下端部には、テーブル１０を照明する照明器具４１
が装備されている。

【００２５】なお、図２，３中、４３は煙浄化装置１１
が作動中であるときに点灯する作動ランプ、４４は電気
集塵器３５やグリスフィルタ３６の交換を要するときに
点灯する交換指示ランプである。また、電源の供給は、
天井に配された図示しないコンセントから行う。

【００２６】上記構成において、煙浄化装置１１のフー
ド４０の照明器具４１を点灯させて、テーブル１０を囲
んで焼肉等を行うとき、ロストル１６上に肉や野菜等の
調理物を載置し、カスバーナ１７により調理物を加熱す
ると、調理物から油分等を含む煙が発生する。このと
き、空気吹出用ファン２２の駆動により、空気取入口２
１から箱体１４内に吸引された室内の空気が空気吹出口
２０から真上方向に吹き出されている。この吹き出し空
気は、ロストル１６の直上の空間を囲むエアカーテンを
形成する。

【００２７】発生した煙は、エアカーテンに囲まれた空
間内を上昇して、エアカーテンにより拡散が規制されな
がら、直接あるいはフード４０の傾斜板に沿って煙浄化
装置１１の吸気口２９付近に確実に到達する。電動ファ
ン２７による吸引力により煙を含む空気が吸気口２９か
ら煙浄化装置本体２６内に吸引される。

【００２８】この吸引された煙がグリスフィルタ３６を
通過すると、比較的大きな油粒、煙粒がグリスフィルタ
３６の壁面に付着する。次に、電気集塵器３５を通過す
ると、コロナ放電により帯電した比較的小さな油粒、煙
粒が集塵電極３５ａに付着する。油分等が除去された煙
は清浄空気となって排気口３０から室内に排出され、換
気扇１２により室外に排出される。

【００２９】なお、タイマー等により計測された総作動
時間が所定時間を越えると、グリスフィルタ３６や電気
集塵器３５に油粒、煙粒が多く付着しているため、交換
指示ランプ４４が点灯する。このとき、開閉蓋２６ａを
開放してグリスフィルタ３６や電気集塵器３５を交換す
る。

【００３０】このように、調理物から発生する煙をテー
ブル１０の上方の煙浄化装置１１に導いて浄化し、室内
の天井２５付近に排出するため、ダクトを廃止できる。
これにより、ダクト内火災がなく安全性が向上し、テー
ブル１０の配置換えが容易に行える。しかも、浄化した
空気が使用者に当って不快感を与えるといったことを防
止できる。また、煙浄化装置１１は、天井２５に取り付
けるだけでよいので、煙浄化装置１１の取り付け作業が
容易である。

【００３１】さらに、テーブル１０と煙浄化装置１１と
を別設したため、テーブル１０に浄化部の組み込み作業
を必要とせず、製造作業がスムーズに行える。しかも、
煙浄化装置１１を変更せずに、テーブル１０の種類（例
えば、ガス方式、電気式、電磁式、炭火方式等の加熱方
式や形状等）を自由に選択でき、テーブル１０の既製品
以外の特別注文に対しても柔軟に対応できる。

【００３２】また、空気吹出口２０から空気を真上に吹
き出してエアカーテンを形成して、調理物から発生する
煙を上方に導くため、調理部１５の表面に沿って流れる
空気がなくなり、調理部１５上の肉や野菜等の表面が乾
燥せず、味を損なわない。しかも、エアカーテンによっ
て煙が室内に広がらず、煙による人体への悪影響を防止
できる。

【００３３】また、煙浄化装置１１における浄化機能の
低下により十分に浄化されていない空気が室内に排出さ
れても、換気扇１２により室外に排出するため、人体へ
の悪影響を防止でき、店のイメージを損ねるといったこ
とを防止できる。しかも、換気扇１２は、室内に取り付
けられていることが多いため、営業用、家庭用を問わず
容易に浄化システムを用いることができる。

【００３４】フード４０に照明器具４１が装備されてい
るため、天井２５に照明器具を取り付ける必要がなく、
食事の雰囲気を盛り上げることができる。

【００３５】（第二実施例）第二実施例の煙の浄化シス
テムは、第一実施例の浄化システムにおいて煙浄化装置
１１の構造を変更したものである。なお、第一実施例と
同様の機能を有する部材については、第一実施例と同符
号を付す。

【００３６】第二実施例の煙浄化装置５０は、図４，５
の如く、室内の天井２５から垂下された中空で略楕円柱
形の煙浄化装置本体５１と、調理物から発生する煙を吸
引する電動ファン２７と、吸引された煙を無煙無臭化す
る浄化部５２とを備えている。前記煙浄化装置本体５１
の下面中央には、吸気口５３が形成され、前記煙浄化装
置本体５１の上部には、浄化後の空気を排出する排気口
５４が形成されている。

【００３７】前記煙浄化装置本体５１の上部に、前記電
動ファン２７を収納する凸形のファン収納室５１ａが突
出され、該ファン収納室５１ａの外周に前記排気口５４
が形成されている。

【００３８】煙浄化装置本体５１の下部には、調理物か
ら発生する煙を吹き出し空気とともに吸気口５３に導く
ラッパ型のフード５５が取り付けられている。また、フ
ード５５の下端部には、照明器具５６が装備されてい
る。これは、テーブル７０の丸型の調理部７１に対応さ
せるためである。なお、図４，５中、７２はロストル、
７３はカスバーナ、７４は空気吹出口である。

【００３９】前記浄化部５２は、煙浄化装置本体５１内
で電動ファン２７の下方に配され、浄化前の空気と浄化
後の空気との間で熱交換させる熱交換器６０と、該熱交
換器６０を通って昇温された浄化前の煙に含まれる臭気
成分や眼刺激成分であるアルデヒド類を酸化分解する電
熱器６１と、該電熱器６１によるアルデヒド類の酸化分
解における酸化分解温度を低く抑える触媒６２とからな
る。

【００４０】前記熱交換器６０は、図６の如く、複数の
層が形成され、各層に伝熱率の高いステンレス鋼製プレ
ートフィン６０ａが取り付けられ、その配列方向を互い
に直交させたもので、空気流Ｘと空気流Ｙとが直交する
構造である。この空気流Ｘは、浄化前の煙を含む空気が
上昇したときに発生し、空気流Ｙは、前記電熱器６１を
通った浄化後の空気が水平方向に移動したときに発生す
る。なお、図示しないが、熱交換器６０間には、煙に含
まれる油粒等を除去する補集性能の高いセラミックフィ
ルターが使用されたミストキャッチャーが介在されてい
る。

【００４１】前記触媒６２は、アルミナを担体として、
その表面にプラチナやパラジウム等を付着させたもので
あり、熱交換器６０と電熱器６１との間に配されてい
る。

【００４２】また、前記煙浄化装置本体５１には、吸気
口５３から熱交換器６０（空気流Ｘ）、触媒６２、電熱
器６１を通った吸気を、再び熱交換器６０（空気流Ｙ）
を通して排気口５４に導く吸気経路が形成されている。

【００４３】上記構成において、調理物から発生した煙
を含む空気は、電動ファン２７による吸引力により吸気
口５３から煙浄化装置本体５１内に吸引され、熱交換器
６０を通って触媒６２に導かれる。このとき、煙を含む
空気は浄化後の高温空気との間で熱交換が行われて昇温
し、ミストキャッチャーを通って煙に含まれる油粒等が
除去される。

【００４４】そして、電熱器６１に達した吸気は、電熱
器６１により必要温度まで加熱されて、煙に含まれる臭
気成分や眼刺激成分であるアルデヒド類が酸化分解され
る。このとき、触媒６３により酸化分解温度を低く抑え
ることができる。

【００４５】無煙無臭化され浄化された空気は、再び熱
交換器６０を通過して、電熱器６１の加熱による保有熱
を浄化前の煙を含む空気に伝えて昇温させ、自身は降温
する。そして、浄化された空気は、排気口５４から室内
に排出されて、換気扇１２により室外に排出される。な
お、その他の構成、動作は第一実施例と同様であり、第
一実施例と同様の効果を得ることができる。

【００４６】なお、本発明は、上記実施例に限定される
ものではなく、本発明の範囲内で上記実施例に多くの修
正および変更を加え得ることは勿論である。例えば、図
７に示すように、第一実施例における煙浄化装置１１の
フード４０の形状を中空の半円柱形のフード７５として
もよい。また、テーブル１０は、空気を吹き出す機能や
調理機能を有していなくてもよく、テーブル１０の代わ
りに通常の食卓テーブル上にコンロ等の調理器を載せた
ものでもよい。さらに、換気扇１２を配さなくてもよ
い。

【００４７】

【発明の効果】以上の説明から明らかな通り、請求項１
によると、調理物から発生する煙をテーブルの上方の煙
浄化装置に導いて浄化し、室内の上部に排出するため、
ダクトを廃止できる。このため、ダクト内火災がなく安
全性が向上し、テーブルの配置換えが容易に行える。し
かも、浄化した空気が使用者に当って不快感を与えると
いったことを防止できる。また、煙浄化装置は、室内の
上部に取り付けるだけでよいので、煙浄化装置の取り付
け作業が容易である。

【００４８】さらに、テーブルと煙浄化装置とを別設し
たため、テーブルに浄化部の組み込み作業を必要とせ
ず、製造作業がスムーズに行える。しかも、煙浄化装置
を変更せずに、テーブルの種類（例えば、ガス方式、電
気式、電磁式、炭火方式等の加熱方式や形状等）を自由
に選択でき、テーブルの既製品以外の特別注文に対して
も柔軟に対応できる。

【００４９】請求項２によると、空気吹出口から空気を
真上に吹き出してエアカーテンを形成して、調理物から
発生する煙を上方に導くため、調理部の表面に沿って流
れる空気がなくなり、調理部上の肉や野菜等の表面が乾
燥せず、味を損なわない。しかも、エアカーテンによっ
て煙が室内に広がらず、煙による人体への悪影響を防止
できる。

【００５０】請求項３によると、煙浄化装置本体の下部
に照明器具が装備されているため、室内の上部に照明器
具を取り付ける必要がなく、食事の雰囲気を盛り上げる
ことができる。

【００５１】請求項４によると、煙浄化装置における浄
化機能の低下により十分に浄化されていない空気が室内
に排出されても、換気扇により室外に排出するため、人
体への悪影響を防止でき、店のイメージを損ねるといっ
たことを防止できる。しかも、換気扇は、室内に取り付
けられていることが多いため、営業用、家庭用を問わず
容易に浄化システムを用いることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第一実施例を示す調理物から発生した
煙の浄化システムの構成図

【図２】浄化システムを備えた室内の斜視図

【図３】煙浄化装置の内部を示す斜視図

【図４】第二実施例の調理物から発生した煙の浄化シス
テムの構成図

【図５】同じくその斜視図

【図６】熱交換器の斜視図

【図７】他の実施例の煙の浄化システムの斜視図

【図８】従来の調理器の構成図

【図９】従来の他の調理器の構成図

【符号の説明】

１０，７０テーブル１１，５０煙浄化装置１２換気装置１５，７１調理部２０，７４空気吹出口２２吹出部２６，５１煙浄化装置本体２７吸引部２８，５２浄化部２９，５３吸気口３０，５４排気口４１，５６照明器具

【手続補正書】

【提出日】平成６年６月２８日

【手続補正１】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】発明の名称

【補正方法】変更

【補正内容】

【発明の名称】煙の浄化システム

【手続補正２】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】特許請求の範囲

【補正方法】変更

【補正内容】

【特許請求の範囲】

【手続補正３】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】０００１

【補正方法】変更

【補正内容】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、テーブル上からの煙を
無煙無臭化する煙の浄化システムに関する。

【手続補正４】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】０００６

【補正方法】変更

【補正内容】

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明請求項１による課
題解決手段は、室内の天井２５または側壁の上部に煙浄
化装置１１が設けられ、該煙浄化装置１１の下方にテー
ブル１０が配され、前記煙浄化装置１１は、煙浄化装置
本体２６と、前記テーブル１０上からの煙を吸引する吸
引部２７と、吸引された煙を浄化する浄化部２８とを備
え、前記煙浄化装置本体２６の下部に吸気口２９が形成
され、前記煙浄化装置本体２６の上部に浄化後の空気を
排出する排気口３０が形成されたものである。

【手続補正５】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】０００７

【補正方法】変更

【補正内容】

【０００７】請求項２による課題解決手段は、テーブル
１０に空気吹出口２０が形成され、該空気吹出口２０か
ら空気を上方に吹き出す吹出部２２が設けられている。

【手続補正６】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００１０

【補正方法】変更

【補正内容】

【００１０】

【作用】上記請求項１，２による課題解決手段におい
て、テーブル１０上から発生した煙が上昇すると、煙浄
化装置１１における吸引部２７の吸引力により吸気口２
９から煙浄化装置本体２６内に吸引される。浄化部２８
を通過して浄化された空気は、排気口３０から室内の上
方に排出される。このとき、吹出部２２により空気を空
気吹出口２０から上方に吹き出すと、煙浄化装置１１に
至るテーブル１０の直上の空間を囲むエアカーテンが形
成され、発生した煙はエアカーテンに囲まれた空間を上
昇して、エアカーテンにより拡散が規制される。

【手続補正７】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００１１

【補正方法】変更

【補正内容】

【００１１】請求項３による課題解決手段において、煙
浄化装置１１の照明器具４１を点灯させることにより、
テーブル１０を照明して室内の雰囲気を盛り上げること
ができる。

【手続補正８】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００４６

【補正方法】変更

【補正内容】

【００４６】なお、本発明は、上記実施例に限定される
ものではなく、本発明の範囲内で上記実施例に多くの修
正および変更を加え得ることは勿論である。例えば、図
７に示すように、第一実施例における煙浄化装置１１の
フード４０の形状を中空の半円柱形のフード７５として
もよい。また、テーブル１０は、ガス式の調理部に限ら
ず、例えば電気式、電磁式、炭火方式等の加熱方式の調
理部でもよく、空気を吹き出す機能や調理機能を有して
いなくてもよく、テーブル１０の代わりに通常の食卓テ
ーブル上にコンロ等の調理器を載せたものでもよい。さ
らに、換気扇１２を配さなくてもよい。

【手続補正９】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００４７

【補正方法】変更

【補正内容】

【００４７】

【発明の効果】以上の説明から明らかな通り、請求項１
によると、テーブル上からの煙をテーブルの上方の煙浄
化装置に導いて浄化し、室内の上部に排出するため、ダ
クトを廃止できる。このため、ダクト内火災がなく安全
性が向上し、テーブルの配置換えが容易に行える。しか
も、浄化した空気が使用者に当って不快感を与えるとい
ったことを防止できる。また、煙浄化装置は、室内の上
部に取り付けるだけでよいので、煙浄化装置の取り付け
作業が容易である。

【手続補正１０】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００４８

【補正方法】変更

【補正内容】

【００４８】さらに、テーブルと煙浄化装置とを別設し
たため、テーブルに浄化部の組み込み作業を必要とせ
ず、製造作業がスムーズに行える。しかも、煙浄化装置
を変更せずに、テーブルの種類や形状等を自由に選択で
き、テーブルの既製品以外の特別注文に対しても柔軟に
対応できる。

【手続補正１１】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００４９

【補正方法】変更

【補正内容】

【００４９】請求項２によると、空気吹出口から空気を
真上に吹き出してエアカーテンを形成して、テーブル上
からの煙を上方に導くため、エアカーテンによって煙が
室内に広がらず、煙による人体への悪影響を防止でき
る。

【手続補正１２】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００５０

【補正方法】変更

【補正内容】

【００５０】請求項３によると、煙浄化装置本体の下部
に照明器具が装備されているため、室内の上部に照明器
具を取り付ける必要がなく取付作業等の手間が省け、室
内の雰囲気を盛り上げることができる。

【手続補正１３】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００５１

【補正方法】変更

【補正内容】

【００５１】請求項４によると、煙浄化装置における浄
化機能の低下により十分に浄化されていない空気が室内
に排出されても、換気扇により室外に排出するため、人
体への悪影響を防止できる。しかも、換気扇は、室内に
取り付けられていることが多いため、営業用、家庭用を
問わず容易に浄化システムを用いることができる。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者岡部清大阪府守口市東郷通２丁目21番地山岡金属工業株式会社内

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】テーブルに調理物を加熱調理する調理部
が設けられ、該調理部の上方に調理物から発生する煙を
浄化する煙浄化装置が配され、該煙浄化装置は、室内の
上部から垂下された煙浄化装置本体と、前記煙を吸引す
る吸引部と、吸引された煙を浄化する浄化部とを備え、
前記煙浄化装置本体の下部に吸気口が形成され、前記煙
浄化装置本体の上部に浄化後の空気を排出する排気口が
形成されたことを特徴とする調理物から発生した煙の浄
化システム。
【請求項２】調理部の周りに空気吹出口が形成され、
該空気吹出口から空気を上方に吹き出す吹出部が設けら
れたことを特徴とする請求項１記載の調理物から発生し
た煙の浄化システム。
【請求項３】煙浄化装置本体の下部に、テーブルを照
明する照明器具が装備されたことを特徴とする請求項１
または２記載の調理物から発生した煙の浄化システム。
【請求項４】室内に複数のテーブルが配置され、各テ
ーブル毎に煙浄化装置が設けられ、室内の空気を換気す
る換気装置が設けられたことを特徴とする請求項１ない
し３記載の記載の調理物から発生した煙の浄化システ
ム。