JPH0634778Y2 - 皿洗い機における洗浄水引廻し防止装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〈産業上の利用分野〉 本考案は多数枚の皿を連続的に洗う業務用となる皿洗い
機における洗浄水引廻し防止装置に関するものである。

〈従来の技術〉 一般に、所謂回転寿司屋等において用いられている業務
用皿洗い機としては、１本のベルトコンベヤ上にあって
皿搬入手段と洗浄手段と乾燥手段及び皿搬出手段を順次
長手方向に配置したベルトコンベヤ型皿洗い機とか、本
件出願人が先に提示したターンテーブル型皿洗い機（実
願昭61−200147号）が知られているが、近時は装置のコ
ンパクト化が図れるターンテーブル型皿洗い機が主流と
なっている。この場合、洗浄手段は、回転ブラシと洗浄
液噴射ノズルの組合せよりなり、洗浄後は単に次工程と
なる乾燥手段へ移送するだけである。このため、洗浄水
の水滴が乾燥手段を始めとし皿搬出手段位置まで引廻し
されることが多い。

〈考案が解決しようとする問題点〉 即ち、洗浄水の水滴が皿及び移送手段（ターンテーブ
ル）に付着したまま乾燥手段から皿搬出手段まで引廻さ
れることも多く、折角乾かした皿に逆に移送手段から残
る水滴が付く虞もある。このことは、特に、ターンテー
ブル型皿洗い機にあって顕著となって表われる。

本考案は上記実情に鑑み、洗浄手段位置を経る皿及びタ
ーンテーブル面の水滴を拭うと共に、洗浄工程位置の洗
浄水飛散を阻止する如くした皿洗い機における洗浄水引
廻し防止装置を提供することを目的としたものである。

〈問題点を解決するための手段〉 ターンテーブルを四等分した位置に、上部に皿セット部
を配し下部に断面Ｃ形を呈する皿受兼１枚宛落下用受杆
を配設してなる皿搬入手段と、筐体内に臨む回転ブラ
シ，洗浄液による洗浄手段と、水切りディスクと転動ボ
ール等よりなる乾燥手段と、ターンテーブル下方に配設
の皿プッシャーと上方の逆止爪よりなる皿搬出手段を配
置し、前記皿搬入手段から積層する皿を１枚宛で間歇移
動させる皿洗い機において、前記皿搬入手段，洗浄手
段，乾燥手段，皿搬出手段の各区画仕切壁の下端全幅
に、先端をターンテーブルの表面に摺接する長さをもっ
たポリエチレン，ゴム等よりなる拭い幕を張設固定した
ものである。

〈作用〉 上記のような構成のため、洗浄工程位置へターンテーブ
ルの回転で搬入された皿は、洗浄液の噴射と回転ブラシ
の回転によりブラッシング洗浄される。このときの飛散
水は周囲の仕切壁及びターンテーブルの通過間歇位置へ
飛ぶが、この仕切壁の下端には拭い幕が配されているた
め、隣接の皿搬入工程，乾燥工程側への流入がなく、且
つ洗浄後のターンテーブルの回転に伴う水滴の引廻し
が、セットされ皿及びターンテーブル面が拭い幕が摺接
するため、水滴が強制的に拭われる水切りとなり、次工
程へ持込まない（引廻しがない）。

〈実施例〉 以下、本考案を実施例の図面に基づいて説明すれば、次
の通りである。

１は密閉状筐体２内に設置する1/4回転の間歇回転をも
ち周縁に４個の皿受枠孔３を形成した網枠型ターンテー
ブルで、該ターンテーブル１の各皿受枠孔３は、筐体２
を区画する皿搬入工程位置2a,洗浄工程位置2b,乾燥工程
位置2c,皿搬出工程位置2dにセット位置を取る構成であ
る。４は前記各工程を仕切る仕切壁5a,5b,5c,5dの下端
に、下方に配すターンテーブル１の上面1aを摺接する長
さをもったポリエチレン，ゴム等よりなる拭い幕で、該
拭い幕４はターンテーブル１の回転方向へ向けた傾斜の
張設となっている。６は皿搬入手段、７は洗浄手段、８
は乾燥手段、９は皿搬出手段であり、該皿搬出手段９と
皿搬入手段６の一部は筐体２より一部露出し、この正面
となる露出位置に積層せる皿Ａのセット部6aと搬出部9a
を設け、全体として回転式皿洗い機10としてなる。

次に、この作用を説明すると、先ず１枚宛落下となる皿
搬入手段６の一対となる断面Ｃ形を呈す皿受兼１枚宛落
下用受杆11上にセットした多数枚の皿Ａ群中、最下位の
皿Ａがターンテーブル１の間歇回転に適宜伝達機構12を
介して連動する受杆11が回転してＣ溝部11aに一旦受
け、該Ｃ溝部11aが真下に臨んだときに皿Ａは落下し、
この底部Aaがターンテーブル11の皿受枠孔３にセットさ
れる。次に、この皿Ａはターンテーブル11の間歇回転で
仕切壁5a下端の拭い幕４を潜って洗浄工程位置2bへ進
む。

この洗浄工程位置2bにおいては、上下面に接する回転ブ
ラシ13のブラッシングと側部の噴射ノズル14よりの洗浄
液（一般には、殺菌液と湯の混合液又は湯のみ）をもっ
て洗浄される。この場合、飛散せる洗浄液の水滴は洗浄
槽部２′面に受けると共に、ターンテーブル１の皿搬送
部1bの通過位置となる仕切壁5a,5bの下端間隙に拭い幕
4,4が敷設してなるため、隣接槽部に対し遮蔽効果を発
揮し、前記皿搬入工程位置2aと乾燥工程位置2cを濡らす
こともなく、しかも、洗浄工程位置2bで付着した皿Ａ面
及びターンテーブル１面の水滴は、該ターンテーブル１
の回転時に拭い幕４にて水切りされ拭われる。この拭わ
れた水滴及び洗浄の洗い出し水（排水）は下方の排液槽
部16に集められ、適宜排水される。

次に、乾燥工程位置2cに進んだ皿Ａは、高速乾燥手段17
の皿受枠孔３の下部へ臨んでなる水切りディスク18上に
底面Aaが乗上げると共に、ターンテーブル１の上方に突
設したボールベアリング型の転動ボール19が皿Ａの上面
中心位置にセットされる。この場合、該転動ボール19は
支持部材が板バネ20にて揺動自在となっているため、皿
Ａ内の入り込み及び高速回転時の振動緩衝となる。この
状態で水切りディスク18が別途の高速用モータ21の回転
に連動して高速回転をすれば、皿Ａは高速回転しこの遠
心力にて水滴が飛散し、且つ前記洗浄工程の湯の吹き付
けによる皿自体の暖まりと相俟って強制的に水気が乾く
ものとなる。この乾燥工程を経た皿Ａは皿に仕切壁5cの
拭い幕４を潜って皿搬出工程位置2dに進む。ここにおい
て、皿搬出手段22の突上げプランジャー23の皿プッシャ
ー24が皿Ａの底部Aaに当接して押上げ、筐体外部に位置
した皿ストッカー部25の逆止爪26を押上げ、この後皿プ
ッシャー24が降下するため、皿Ａは逆止爪26に受けられ
て止まる。以下、順次皿Ａは下方より１枚づつ積み上げ
られる。この皿搬出工程への移動に当っても拭い幕４を
経るため、全体としてターンテーブル１上の水滴まで完
全に拭い取れるものである。

〈考案の効果〉 上述のように本考案の皿洗い機における洗浄水引廻し防
止装置は、ターンテーブルの各工程（皿搬入工程，洗浄
工程，乾燥工程，皿搬出工程）の境目となる仕切壁の下
端に、ターンテーブル面に摺接する長さをもつ拭い幕を
配した構成としたことにより、洗浄工程にあって飛散液
が隣接の槽部へ直接及ばないことは勿論のこと、ターン
テーブル方式で一番問題となる水滴の引廻し（次工程へ
の持込み）が、該拭い幕の摺接にて完全に拭い得るもの
となり、最終工程の皿搬出工程部にあっては全く水気を
みず（ターンテーブルを含み）、延いては乾いた皿の繰
出しとなる。また、本考案は柔らかな幕を配す簡略構成
であるため、ターンテーブル自体の回転に支障を来たす
ことなく、且つ皿受枠孔にセットされた皿を、該皿受枠
孔から脱逸させることもない等の実用的効果を奏する。

【図面の簡単な説明】 図面は本考案の実施例を示すもので、第１図は要部を示
す斜面図、第２図は平面図、第３図は拭い幕配置の平面
図、第４図は拭い作用の説明図、第５図は拭い幕の斜面
図、第６図は皿搬入手段と洗浄手段の側面図、第７図は
乾燥手段と皿搬出手段の側面図、第８図A,B,C,Dは皿１
枚宛落下の説明図、第９図は皿受兼１枚宛落下用受杆の
伝達機構の平面図である。 １……ターンテーブル、３……皿受枠孔、４……拭い
幕、5a,5b,5c,5d……仕切壁、６……皿搬入手段、７…
…洗浄手段、８……乾燥手段、９……皿搬出手段。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】ターンテーブルを四等分した位置に、上部
   に皿セット部を配し下部に断面Ｃ形を呈する皿受兼１枚
   宛落下用受杆を配設してなる皿搬入手段と、筐体内に臨
   む回転ブラシ，洗浄液による洗浄手段と、水切りディス
   クと転動ボール等よりなる乾燥手段と、ターンテーブル
   下方に配設の皿プッシャーと上方の逆止爪よりなる皿搬
   出手段を配置し、前記皿搬入手段から積層する皿を１枚
   宛で間歇移動させる皿洗い機において、前記皿搬入手
   段，洗浄手段，乾燥手段，皿搬出手段の各区画仕切壁の
   下端全幅に、先端をターンテーブルの表面に摺接する長
   さをもったポリエチレン，ゴム等よりなる拭い幕を張設
   固定してなる皿洗い機における洗浄水引廻し防止装置。