JPH0635889U - 冷温蔵庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 冷蔵運転中の冷温蔵庫を自動的に温蔵運転に
切り換えることにより、冷蔵中の食品を加温できるよう
にする。 【構成】 庫内１３を冷蔵する冷却装置１０と温蔵する
加熱ヒータ１１とを切り換えて作動させる切り換え回路
２５に、設定されたタイマ時間に、前記切り換え回路２
５を切り換え、コンプレッサ装置１２に代えて加熱ヒー
タ１１を作動させる冷温切り換えタイマ手段２６を備え
る。そして、前記タイマ手段２６に庫内１３の食品を取
り出す時刻に合わせて加熱ヒータ１１を作動させる時間
を設定し、前記タイマ手段２６の制御で、前記切り換え
を行い、冷蔵中の食品を加温する。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

この考案は、冷却装置と加熱装置とをタイマ手段により切り換えることによっ て、自動的に、冷蔵貯蔵中の調理済食品を取り出す際に温められた状態にする冷 温蔵庫に関する。

【０００２】

【従来の技術】

調理済み食品を冷蔵あるいは温蔵状態で保存する冷温蔵庫として例えば、図４ に示す冷温蔵ショーケースがある。

【０００３】 冷温蔵ショーケースは、冷却用コンプレッサ装置の収納された台部１と、その 台部１に載置され、ガラス製引き戸２の設けられた貯蔵庫３（以下ケースとする ）とからなっている。

【０００４】 このケース３は、外装４と内装５との間に断熱層６の形成された三層構造とな っており、その断熱層６には、内装５上部の送風ファン７の取り付けられた吸い 込み口８と、内装５下部に設けられた吹き出し口とを連通する送風ダクト９が設 けられている。

【０００５】 また、その送風ダクト９内には、冷却器１０と加熱用ヒータ１１とが設置され ており、いずれか一方をスイッチ操作によって作動させ、送風ファン７により、 吹き出し口８から庫内１３へ、冷気または暖気を送風し、庫内１３を冷蔵であれ ば５〜１０℃に、また温蔵であれば６０〜９０℃に保つ。

【０００６】 このような冷温蔵ショーケースは、スーパーマーケット等で販売用のショーケ ースとして調理済みの食品を出来たての状態、即ち、冷たいものは冷たい状態で 、また、温かいものは温かい状態で保存するのに用いられる以外に、例えば食堂 等で盛り付けの済んだ多数の料理等の調理済み食品を、食事時の直前まで一旦庫 内１３に冷蔵しておき、食事時の直前に庫内１３を温蔵に切り換えることによっ て、料理を出来たての状態に温め直すのにも用いられており、この用途として用 いられる場合、この切り換えは、従来、人手により行なわれている。

【０００７】

【考案が解決しようとする課題】

しかしながら、上記の人手に頼る切り換えでは、料理を庫内から取り出した際 に、取り出した料理が十分に温められている為には、料理が温蔵によって温めら れるための所要時間を見計らって、その時刻に間違いなくスイッチの切り換えを 行なわなければならないため、その切り換えが煩わしいばかりか、その切り換え を忘れる場合もある。特に、その切り換えが早朝や深夜に及ぶ場合、切り換え作 業は、大変である等の問題がある。

【０００８】 そこで、この考案の課題は、冷蔵から温蔵への切り換えを忘れたり、切り換え のタイミングを間違えることなく、さらに、切り換えが早朝や深夜に及んだ場合 にも不便を来さないようにすることである。

【０００９】

【課題を解決するための手段】

上記の課題を解決するため、この考案では、貯蔵庫内を冷却する冷却装置と加 温する加熱装置とを有し、前記両装置の作動を切り換えることにより、貯蔵庫内 が冷蔵あるいは温蔵状態に保たれる冷温蔵庫において、 上記冷却装置により冷蔵中の貯蔵庫内を設定時間経過後に、冷却装置と加熱装 置との作動を切り換えて温蔵状態にする冷温切り換えタイマ手段を備えた構成と したのである。

【００１０】 また、このとき、上記冷温蔵庫に貯蔵庫内の湿度を調整する加湿器を備えた構 成としてもよい。

【００１１】

【作用】

このように構成される冷温蔵庫では、あらかじめ、冷蔵中の食品を取り出す時 刻に合わせて、加熱装置を作動させる時刻あるいは作動させる遅延時間を冷温切 り換えタイマ手段に設定し、そのタイマ手段のタイムアップで、冷却装置と加熱 装置との切り換えを人手に頼らず前記タイマ手段の制御により行なうことによっ て、冷蔵中の食品を庫内から取り出す取り出し時刻までに温め直す。

【００１２】 また、貯蔵庫内の湿度を調整する加湿器を備えたものでは、加熱装置の作動中 に貯蔵庫内を加湿することにより、加温中の食品の乾燥を防ぐ。

【００１３】

【実施例】

以下、この考案の実施例を図面に基づいて説明する。

【００１４】 その際、従来例で説明した部材については図面に同一番号を付して詳細な説明 は省略する。

【００１５】 図１及び図２に示すように、この実施例の冷温蔵ショーケースは、従来例と同 様にケース３は、外装４と内装５及びその間に設けられた断熱層６からなる三層 構造からなり、前後面には、各４枚のガラス製引き戸２が設けられている。また そのケース３内部の中央には、隔壁が設けられており、同一形状で同一装置を有 する左右独立した庫内１３が形成されている。このため、説明は片側についての み行なうこととする。

【００１６】 このガラス製引き戸２には、普通ガラスと強化ガラスを組み合わせた複層ガラ スが用いられ、両者の間に形成された断熱層により、庫内１３の保温効果を高め るのと同時に、庫内１３と外気との温度差によるガラス面への露付きを防止して いる。

【００１７】 また、断熱層６の送風ダクト９には、台部１に設けられた加湿器１４の加湿ノ ズル１５が配置され、送風ファン７によって吹き出し口から吹き出される冷暖気 に適度な湿り気を与え、庫内湿度を最適に保つ。

【００１８】 さらに、庫内１３には、載置用の棚板と温度コントロール用のサーモスタット １６及び各コーナごとに遮温用の透明カバーで被われた照明用の蛍光灯１７が設 けられている。

【００１９】 一方、台部１は、前述した加湿器１４と、冷却器１０に接続されたコンプレッ サ装置１２及びそのコンプレッサ装置１２と加熱ヒータ１１とを制御するコント ロール装置１８とを内蔵し、その外壁面には、前記コントロール装置１８の操作 用コントロールパネル１９が設けられている。

【００２０】 コントロール装置１８は、図３のブロック図に示すように、温蔵温度コントロ ーラ回路２０、冷蔵温度コントローラ回路２１、霜取りタイマ回路２２、加湿器 制御回路２３、運転タイマ２４、冷温蔵切り換え回路２５及び冷温切り換えタイ マ手段２６とからなり、前記各回路は、操作用コントロールパネル１９に設けら れた温蔵温度調整ダイヤル３０、セレクトスイッチ３１、設定スイッチ３２、加 湿調整ダイヤル３３、加湿スイッチ３４、冷蔵スイッチ３５、温蔵スイッチ３６ 、セットスイッチ３７、電源スイッチ３８、起動スイッチ３９と、庫内１３照明 をＯＮ／ＯＦＦする照明スイッチ４０等により作動がコントロールされる。

【００２１】 温蔵温度コントローラ回路２０は、温蔵温度調整ダイヤル３０によって温度設 定がなされ、その設定された温度と庫内１３のサーモスタット１６の検出する庫 内温度とを比較し、両者の差がなくなるように加熱ヒータ１１を作動する。

【００２２】 同様に、冷蔵温蔵度コントローラ回路２１は、コントロールパネル面１９中央 の庫内温度を表示する液晶表示器４１横に設けられたセレクトスイッチ３１によ り、前記表示器４１の表示を庫内１３の冷蔵温度の表示に切り換え、前記表示器 ４１横の設定スイッチ３２で庫内１３の冷蔵温度を液晶表示器４１に表示させる ことにより、温度設定がなされ、その温度設定値と、サーモスタット１６の検出 する庫内温度との差がなくなるように、コンプレッサ装置１２を作動させる。

【００２３】 霜取りタイマ回路２２は、コンプレッサ装置１７を所定周期で除霜運転して冷 却器１０の霜取りを行なう。

【００２４】 加湿器制御回路２３は、コントロールパネル面１９の加湿調整ダイヤル３３に よって加湿量が設定され、加湿器スイッチ３４が入れられると、前記ダイヤル３ ３により、設定された加湿量によって加湿器１４を運転して庫内１３の湿度を調 整する。

【００２５】 運転タイマ２４は、設定されたタイマ時間により夜間等の無人時の電源の入／ 切を行なう。

【００２６】 冷温蔵切り換え回路２５は、コントロールパネル面１９の冷蔵スイッチ３５ま たは温蔵スイッチ３６が入れられることにより、冷蔵温度コントローラ回路２１ と温蔵温度コントローラ回路２０との作動を切り換え、起動スイッチ３９が入れ られた際に、加熱ヒータ１１あるいは、コンプレッサ装置１２のいづれか一方を 作動させる。

【００２７】 冷温切り換えタイマ手段２６は、コントロールパネル面１９の起動スイッチ３ ９とセットスイッチ３７とを入れることにより起動される。即ち、冷蔵運転また は、冷蔵・温蔵切り換え運転かを選択し、冷蔵運転の場合は、パネル面１９の冷 蔵スイッチ３５を入れ、一方、冷蔵・温蔵切り換え運転の場合は、冷蔵スイッチ ３５と温蔵スイッチ３６とを入れると同時に、セットスイッチ３７で切り換え時 間を設定しておくことにより、冷温切り換えタイマ手段２６は、冷却装置１７を 始動して冷蔵運転を開始し、庫内１３を冷蔵状態に保った後、前記設定時間の経 過後に、冷温蔵切り換え回路２５を作動する。そして、冷蔵運転を選択したので あればコンプレッサ装置１２を停止し、一方、冷蔵・温蔵切り換え運転を選択し たのであれば、冷蔵運転中のコンプレッサ装置１２に代えて加熱装置１１に温蔵 運転を開始させ、庫内１３を加温する。このとき、庫内温度は、温蔵温度調整ダ イヤル３０によってあらかじめ設定された温度に制御される。

【００２８】 この実施例は、以上のように構成され、この冷温蔵ショーケースは、起動スイ ッチ３９を入れ、電源スイッチ３８を入れて、冷蔵スイッチ３５あるいは温蔵ス イッチ３６のいずれかを選択することにより、冷蔵または温蔵運転を行なわせる 通常の冷温蔵運転の他に、冷温切り換えタイマ手段２６を用いた冷蔵・温蔵切り 換え運転によって冷蔵中の食品への加温を行なうことができる。

【００２９】 この冷蔵・温蔵切り換え運転は、パネル面１９の起動スイッチ３９と、電源ス イッチ３８とを入れた後、庫内１３の冷蔵温度と加温のための温蔵温度とを各々 設定スイッチ３２と温蔵温度設定ダイヤル３０により設定し、さらに、庫内１３ に入れられた食品を取り出す時刻からあらかじめ、加温に要する時間を差し引い た切り換え時刻までの時間を、タイマ設定時間として前記タイマ手段２６にセッ トスイッチ３７により設定して冷温切り換えタイマ手段２６を起動する。このと き、前記加温に要する時間は、加熱ヒータ１１の発熱容量と庫内１３の内容量と によって決まり、庫内１３に入れられる食品の数量に関係なく、一定の加温時間 となるため、前記タイマ設定時間は、食品を取り出す時刻から前記加温時間を差 し引くことにより設定される。

【００３０】 また、食品の乾燥を防ぐ場合には、加湿器１４を同時に作動させる。この際、 加湿器１４は、加湿調整ダイヤル３３により食品の種類に合わせて、その加湿量 を設定する。同様に、照明が必要なときは照明スイッチ４０を入れておく。

【００３１】 このように各設定のなされたタイマ手段２６は、冷温蔵切り換え回路２５を作 動し、まずコンプレッサ装置１２を作動して庫内１３を冷蔵状態とし、庫内１３ に入れられた食品の冷蔵を開始すると同時に、計時を開始し、その計時が前記タ イマ設定時間に達すると、冷温蔵切り換え回路２５を作動し、コンプレッサ装置 １２に代えて、加熱ヒータ１１を作動させることによって、庫内１３の加温を開 始する。そして、この加温の開始された庫内１３は、温蔵温度コントローラ回路 ２０により、温蔵設定ダイヤル３０で設定された庫内温度にコントロールされ、 庫内１３の食品は、取り出し時刻までに温められる。また、この際、庫内１３は 加湿器１４により、加湿され食品の乾燥が防がれる。

【００３２】 このように、この冷温蔵ショーケースは、冷蔵と温蔵との切り換えが冷温蔵切 り換えタイマ手段２６の制御により、自動的に行なわれるため、切り換えのため の人手もいらず、また切り換えミスも生じない、さらに夜間や早期の切り換えも 無人でできる。

【００３３】 なお、上記冷温蔵切り換えタイマ手段２６には、庫内の食品を加温に要する時 間をオフセットとしてプリセットしておき、食品の取り出し時刻を設定すると、 その取り出し時刻から前記プリセット値が差し引かれ、上記切り換え時刻が自動 的に設定されるようにしても良い。

【００３４】

【効果】

この考案は、以上のように構成し、冷蔵と温蔵との煩らわしい切り換え作業を 人手に頼らずに行なえるようにしたので、食品の加温ミスを生じず、また深夜や 早朝の切り換え作業も容易に行なえる。

【００３５】 また加湿器を備えたものでは、加温中の食品の乾燥が防がれ、加温される食品 のみずみずしさを保つことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】実施例の正面の一部断面図

【図２】図１の側面の一部断面図

【図３】実施例のブロック図

【図４】従来例の正面の一部断面図

【符号の説明】

１０ 冷却器 １１ 加熱ヒータ １２ コンプレッサ装置 １３ 庫内 １４ 加湿器 １５ 加湿ノズル ２５ 冷温蔵切り換え回路 ２６ 冷温切り換えタイマ手段

Claims (2)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 貯蔵庫内を冷却する冷却装置と加温する
   加熱装置とを有し、前記両装置の作動を切り換えること
   により、貯蔵庫内が冷蔵あるいは温蔵状態に保たれる冷
   温蔵庫において、 上記冷却装置により冷蔵中の貯蔵庫内を設定時間経過後
   に、冷却装置と加熱装置との作動を切り換えて温蔵状態
   にする冷温切り換えタイマ手段を備えたことを特徴とす
   る冷温蔵庫。
2. 【請求項２】 上記貯蔵庫内の湿度を調整する加湿器を
   備えたことを特徴とする請求項１記載の冷温蔵庫。