JPH0636530U

JPH0636530U - 焼肉鍋

Info

Publication number: JPH0636530U
Application number: JP7120592U
Authority: JP
Inventors: 京子三木
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1992-10-13
Filing date: 1992-10-13
Publication date: 1994-05-17

Abstract

(57)【要約】【目的】本考案は、肉片をおいしいく焼き上げること
ができ、省エネルギーを図れ取扱い操作も簡便な焼肉鍋
を提供する。【構成】本考案は、円型ドーム状でその傾斜面の略中
央部に全周に亘って間隔を隔てつつ傾斜方向に沿った多
数の長穴３を穿設した培焼部２と、この培焼部２の底部
に滑かに連なる底辺４ａ及びこの底辺４ａに滑かに連な
りつつ培焼部２の外側を全周に亘って一定の高さで包囲
する外周辺４ｂを備えた汁溜部４と、前記培焼部２及び
汁溜部４を支持する内部に加熱源６を配置可能な基台５
とを有する。この構成により、上記目的を達成できる。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、焼肉鍋に関し、より詳しくは、肉片をおいしいく焼き上げることができ取扱い操作も簡便な焼肉鍋に関する。

【０００２】

【従来の技術】

従来の焼肉鍋として、図６，図７に示すものが知られている。

【０００３】同図に示す焼肉鍋３０は、焼肉の汁を溜める環状の汁溜部３１と、この汁溜部３１の上側を着脱可能に覆う孤状の培焼盆３２とからなり、培焼盆３２の外周部全体に一定の間隔で細い長穴３３を多数穿設したものである。

【０００４】そして、汁溜部３１を五徳３４上に載置し、コンロ３５により培焼盆３２上に載置される肉片を加熱するようになっている。

【０００５】

【考案が解決しようとする課題】

しかしながら、前記焼肉鍋３０の場合、培焼盆３２の外周部にのみ長穴３３を穿設した構成であるため、培焼盆３２上に載置される肉片にはコンロからの直火が直接当ることはなく、培焼盆３２を介して間接的に加熱されるものであるため、肉片をこんがりと焼き上げることができないとともに、加熱エネルギーの点でも無駄が多いという問題があった。

【０００６】また、前記焼肉鍋３０の場合、汁溜部３１と培焼盆３２とが別体であるため、五徳３４に対する設置や使用後の清掃，保管が煩雑であるという問題もあった。

【０００７】そこで、本考案は、肉片をおいしいく焼き上げることができ、省エネルギーを図れ取扱い操作も簡便な焼肉鍋を提供することを目的とするものである。

【０００８】

【課題を解決するための手段】

請求項１記載の焼肉鍋は、円型ドーム状でその傾斜面の略中央部に全周に亘って間隔を隔てつつ傾斜方向に沿った多数の長穴を穿設した培焼部と、この培焼部の底部に滑かに連なる底辺及びこの底辺に滑かに連なりつつ培焼部の外側を全周に亘って一定の高さで包囲する外周辺を備えた汁溜部と、前記培焼部及び汁溜部を支持する内部に加熱源を配置可能な基台とを有するものである。

【０００９】請求項２記載の焼肉鍋は、前記培焼部及び汁溜部を、アルミニウム製でその表面にテフロン加工を施した構成としたものである。

【００１０】

【作用】

上述した構成の焼肉鍋の作用を以下に説明する。

【００１１】この焼肉鍋によれば、培焼部が円型ドーム状でその傾斜面の略中央部に全周に亘って間隔を隔てつつ傾斜方向に沿った多数の長穴を穿設した構成であるため、傾斜面の多数の長穴近傍に載置される肉片に対して、基台内部に配置した加熱源からの火が直接当ることになり、これらの肉片をこんがりと焼き上げ本来のおいしい味を引き出すことができる。また、培焼部が円型ドーム状であることから、加熱源からの火による熱を培焼部の内側に蓄えることができ省エネルギを図れる。

【００１２】さらに、汁溜部は、培焼部の底部に滑かに連なる底辺及びこの底辺に滑かに連なりつつ培焼部の外側を全周に亘って一定の高さで包囲する外周辺を備えた培焼部との一体構成であるため、汁溜部にて焼肉の汁を外部に漏らすこと無く溜めたり野菜等を焼いたりできるとともに、使用後の汁溜部の清掃が容易であり、かつ、設置作業や保管作業も簡便で取扱いの操作性に優れている。

【００１３】また、前記培焼部及び汁溜部を、アルミニウム製でその表面にテフロン加工を施した構成としたので、軽量でかつ耐熱性にも優れている。

【００１４】

【実施例】

以下に、本考案の実施例を詳細に説明する。

【００１５】図１，図２に示す焼肉鍋１は、円型ドーム状でその傾斜面の略中央部に全周に亘って間隔を隔てつつ傾斜方向に沿った多数の長穴３を穿設した培焼部２と、この培焼部２の底部に図５に示すように滑らかに連なる底辺４ａ及びこの底辺４ａに滑かに連なりつつ培焼部２の外側を全周に亘って一定の高さで包囲する外周辺４ｂを備えた汁溜部４と、前記培焼部２及び汁溜部４を支持する内部に加熱源６を配置可能な円盤状の基台５とを有するものである。

【００１６】尚、図１中、８は把手、９は外周辺４ｂの一部に設けた汁出口である。

【００１７】前記培焼部２はアルミニウム製で、その表面に、図３に拡大して示すように、テフロン７を敷設している。汁溜部４の表面も培焼部２と同様にその表面にテフロン７を敷設している。

【００１８】また、培焼部２の傾斜面に設けた多数の長穴３は、この培焼部２の肉厚部を内側からプレス加工により打ち抜くことで形成され、図３に拡大して示すように、長穴３の周辺部が若干外側に膨出して、これにより、長穴３よりも上方から流れ落ちる肉汁は長穴３内に流れ落ちないようになっている。

【００１９】ここで、焼肉鍋１の各部の好適な寸法例について説明する。

【００２０】培焼部２の底部の直径Ｄ1 は例えば２０ｃｍに、底辺４ａの最大径Ｄ2 は例えば２５ｃｍに、従って、底辺４ａの幅ｄは２．５ｃｍに設定する。

【００２１】また、前記外周辺４ｂの底辺４ａからの高さｈは、例えば２．５ｃｍ程度に設定する。このように底辺４ａの幅ｄ及び外周辺４ｂ高さｈを設定することで、汁溜部４の容積を十分に確保できる。

【００２２】また、前記長穴３の寸法は例えば図４に示す如く設定する。即ち、この長穴３の底辺４ａ側の幅Ｘ1 は例えば１．５ｃｍに、培焼部２の頂部側の幅Ｘ2 は例えば１ｃｍに設定する。さらに、培焼部２の傾斜面に沿った長穴３の長さＹは４ｃｍ程度に設定する。

【００２３】長穴３の各寸法をこのように設定することで、加熱源６からの火を長穴３の部分やその近傍に載置する肉片に直接当ることができ、かつ、肉片からの肉汁を培焼部２の内部に落下させないようにすることができる。

【００２４】次に、上述した構成の焼肉鍋１の作用を説明する。

【００２５】この焼肉鍋１によれば、培焼部２が円型ドーム状でその傾斜面の略中央部に全周に亘って間隔を隔てつつ傾斜方向に沿った多数の長穴３を穿設しているため、培焼部２の傾斜面の多数の長穴３の近傍に載置される肉片に対して、基台５の内部に配置した加熱源６からの火が直接当ることになり、これらの肉片をこんがりと焼き上がり本来のおいしい味を引き出すことができる。

【００２６】また、培焼部２が円型ドーム状であることから、加熱源６からの火による熱を培焼部２の内側に蓄えることができ従来の焼肉鍋３０に比べ燃料費を節約でき省エネルギーを図れる。

【００２７】さらに、前記汁溜部４は、培焼部２の底部に滑かに連なる底辺４ａ及びこの底辺４ａに滑かに連なりつつ培焼部２の外側を全周に亘って一定の高さｈで包囲する外周辺４ｂを備えた培焼部２とからなるため、汁溜部４において肉片の汁を外部に漏らすこと無く溜めたり、野菜等を焼いたりでき、用途の多様化を図れるとともに、使用後の汁溜部４の清掃も容易となる。

【００２８】また、培焼部２と汁溜部４とが一体構成であるため、焼肉調理時の設置作業や使用後の保管作業も簡便で取扱いの操作性に優れている。

【００２９】さらにまた、前記培焼部２及び汁溜部４を、アルミニウム製でその表面にテフロン加工を施した構成としたので、軽量で運搬に便利であるとともに耐熱性にも優れるという利点がある。

【００３０】上述した構成の焼肉鍋１は、家庭用、業務用を問わず広範囲に使用可能である。

【００３１】本考案は、上述した実施例に限定されるものではなく、その要旨の範囲内で種々の変形が可能である。

【００３２】

【考案の効果】

以上詳述した本考案によれば、上述した構成としたので、肉片をおいしいく焼き上げることができ、省エネルギーを図れ取扱い操作も簡便な焼肉鍋を提供することができる。

【００３３】また、前記培焼部及び汁溜部を、アルミニウム製でその表面にテフロン加工を施した構成としたので、軽量で運搬に便利であるとともに耐熱性にも優れた焼肉鍋を提供することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案の焼肉鍋の実施例を示す平面図

【図２】本実施例の焼肉鍋の一部切欠断面図

【図３】本実施例の焼肉鍋における長穴部分の拡大断面
図

【図４】本実施例の焼肉鍋における長穴部分の寸法説明
図

【図５】本実施例の焼肉鍋における汁溜部の拡大部分断
面図

【図６】従来の焼肉鍋の平面図

【図７】従来の焼肉鍋の断面図

【符号の説明】

１焼肉鍋２培焼部３長穴４汁溜部４ａ底辺４ｂ外周辺５基台

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

【請求項１】円型ドーム状でその傾斜面の略中央部に
全周に亘って間隔を隔てつつ傾斜方向に沿った多数の長
穴を穿設した培焼部と、この培焼部の底部に滑かに連な
る底辺及びこの底辺に滑かに連なりつつ培焼部の外側を
全周に亘って一定の高さで包囲する外周辺を備えた汁溜
部と、前記培焼部及び汁溜部を支持する内部に加熱源を
配置可能な基台とを有することを特徴とする焼肉鍋。
【請求項２】前記培焼部及び汁溜部は、アルミニウム
製でその表面にテフロン加工を施したものである請求項
１記載の焼肉鍋。