JPH0642855A - 冷凍冷蔵ショーケースの庫内送風機の運転制御方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 除霜を日に２回程度としても、庫内送風機の
着霜を防止でき、吹き出し風量の低下を防いで所定の保
冷能力を維持でき、アイスクリームのような溶けやすい
商品でも品質の低下を防げる。 【構成】 上面に商品出入用の開口部９を形成したショ
ーケース本体１内を商品収納庫１０と冷気循環路４とに
区画し、前記冷気循環路４に冷却器３を配設する冷凍冷
蔵ショーケースにおいて、前記冷却器３に付設の庫内送
風機２ａ，２ｂを複数配設し、除霜運転と次の除霜運転
との間に複数の庫内送風機２ａ，２ｂを順番に運転し、
該庫内送風機２ａ，２ｂに風量を減少させるような着霜
が発生しない間を１回の運転時間として設定する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、平型の冷凍冷蔵ショー
ケースの庫内送風機の運転制御方法に関するものであ
る。

【０００２】

【従来の技術】冷凍冷蔵オープンショーケースのうち、
平型のものはアイスクリーム等の溶けやすい商品を収納
するものとして使用されるが、その構造は従来周知のご
とく、上面に商品出入用の開口部を有するショーケース
本体内をダクト板で商品収納庫と冷気循環路とに区画
し、冷気循環路の両端を前記開口部の前後端に臨ませ
て、冷気の吹出口と吸込口とし、冷気循環路内に冷却器
と庫内送風機とを１台ずつ配設している。

【０００３】そして、冷却器と庫内送風機を運転して吹
出口から冷気を吹き出して開口部に冷気エアカーテンを
形成し、これにより商品収納庫内を保冷し、保冷後の空
気を吸込口から冷気循環路内に吸い込んで冷却器で再び
冷却している。

【０００４】かかる冷却運転において、吸込口から吸い
込まれる空気は商品から蒸発した水分などを含んでいる
ため、この水分が霜となって冷却器や送風機の羽根に付
着する。そこで、一定時間毎に除霜を行う必要がある
が、アイスクリーム等の商品は溶けやすいことから、商
品温度を適正値に保持するため、除霜は日に２回程度と
している。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】除霜を日に２回程度と
すると、除霜運転と次の除霜運転との間が長くなり、こ
の間の冷却運転中に１台の庫内送風機を続けて運転する
と、図４の特性曲線図に示すように、送風機への着霜が
序々に増加し、７時間経過後頃から風量が急激に減少し
て所定量の冷気を吹出口から供給できず、冷気エアカー
テンによる断熱、保冷能力が低下し、アイスクリーム等
の商品を所定温度に保持できなくなり商品の品質低下を
招いていた。

【０００６】本発明の目的は前記従来例の不都合を解消
し、除霜を日に２回程度としても、庫内送風機の着霜を
防止でき、吹き出し風量の低下を防いで所定の保冷能力
を維持できる冷凍冷蔵ショーケースの庫内送風機の運転
制御方法を提供することにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明は前記目的を達成
するため、上面に商品出入用の開口部を形成したショー
ケース本体内を商品収納庫と冷気循環路とに区画し、前
記冷気循環路に冷却器を配設する冷凍冷蔵ショーケース
において、前記冷却器に付設の庫内送風機を複数配設
し、除霜運転と次の除霜運転との間に複数の庫内送風機
を順番に運転し、該庫内送風機に風量を減少させるよう
な着霜が発生しない間を１回の運転時間として設定する
ことを要旨とするものである。

【０００８】

【作用】本発明によれば、複数配設した庫内送風機が１
台ずつ順番に運転され、しかも１台の庫内送風機の運転
時間は該送風機に風量を減少させる程度の着霜が発生す
る前に終了するから、風量が低下することはない。そし
て、除霜の１サイクルが長くても、送風機は複数設置し
てあるから、これを順番に運転することでショーケース
の運転中に送風機の運転が途絶えることはなく、冷却運
転に支障を来すことはない。

【０００９】

【実施例】以下、図面について本発明の実施例を詳細に
説明する。図１は本発明の冷凍冷蔵ショーケースの庫内
送風機の運転制御方法が実施される冷凍冷蔵ショーケー
スの縦断側面図で、図はアイスクリーム等の商品を収納
する平型のショーケースを示し、これは既に説明したと
おり、上面に商品出入用の開口部９を有し、断熱壁で形
成されるショーケース本体１内を商品収納庫１０と冷気
循環路４とに区画し、該冷気循環路４の両端を冷気の吹
出口５ａと吸込口５ｂとした。

【００１０】かかるショーケースにおいて、冷気循環路
４内に冷却器３と複数（図示の例では２台）の庫内送風
機２ａ，２ｂを配設し、図２の制御回路図に示すよう
に、制御タイマー７、補助リレー８、庫内送風機２ａ，
２ａがそれぞれ並列接続され、制御タイマー７の接点７
ａが補助リレー８に、補助リレー８の接点８ａが庫内送
風機２ａに、接点８ｂが庫内送風機２ｂにそれぞれ直列
接続される。

【００１１】この場合、接点８ａ，８ｂは連動するもの
とし、接点８ａがオンのとき接点８ｂがオフするよう構
成される。また、制御タイマー７は商品が溶けやすいア
イスクリーム等であることを考慮して、庫内送風機２
ａ，２ｂにおいて風量を減少させるような着霜量に達す
る前の時間として、例えば６時間毎にオンオフするよう
時間が設定されている。

【００１２】次に動作について説明する。例えば除霜か
ら次の除霜までの間を１２時間としてこの１サイクルに
ついて説明すると、除霜運転の時間になり制御タイマー
７がオンし、その接点７ａに通電されてこれが一瞬閉じ
ると、補助リレー８に通電されて、接点８ａが開き、同
時に接点８ｂが閉じる。

【００１３】その結果、一方の庫内送風機２ａへの通電
が絶たれ該送風機２ａの運転が停止し、他方の庫内送風
機２ｂに通電されてこれが運転される。こうして１台の
庫内送風機２ｂのみが運転され、除霜終了後も制御タイ
マー７に設定されている時間の６時間が経過するまでは
庫内送風機２ｂの運転が続行する。

【００１４】除霜終了後は冷却運転に移行し、冷却器３
で冷却された空気を吹出口５ａから開口部９にむけて吹
き出し、ここに冷気エアカーテン６を形成して庫内温度
を所定値に保持し、商品を保冷する。そして、６時間が
経過すると制御タイマー７が再びオンし、今度は庫内送
風機２ａが運転を開始し、庫内送風機１ｂが運転を停止
する。

【００１５】この庫内送風機２ｂの運転中、該送風機２
ｂへの着霜量は少しずつ増加するが、図４に示すように
風量が減少するのは７時間経過後であるから、風量が減
少する着霜量に達する前に運転を停止することで、風量
の減少を防ぎ、図３に示すように庫内温度を所定値に保
持する。

【００１６】

【発明の効果】以上述べたように本発明の冷凍冷蔵ショ
ーケースの庫内送風機の運転制御方法は、除霜を日に２
回程度としても、１台の庫内送風機を連続して長時間運
転せずにすむから、庫内送風機の着霜を防止でき、吹き
出し風量の低下を防いで所定の保冷能力を維持できる。
その結果、アイスクリームのような溶けやすい商品でも
品質の低下を防げるものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の冷凍冷蔵ショーケースの庫内送風機の
運転制御方法が実施されるショーケースの縦断側面図で
ある。

【図２】本発明の制御方法が実施されるショーケースの
制御回路図である。

【図３】本発明の制御方法による風量、着霜量、商品温
度の特性曲線図である。

【図４】従来の運転方法による風量、着霜量、商品温度
の特性曲線図である。

【符号の説明】

１…ショーケース本体 ２ａ，２ｂ…庫内送風機 ３…冷却器 ４…冷気循環路 ５ａ…吹出口 ５ｂ…吸込口 ６…冷気エアカーテン ７…制御タイマー ７ａ…接点 ８…補助リレー ８ａ，８ｂ…接点 ９…開口部 １０…商品収納庫

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 上面に商品出入用の開口部を形成したシ
   ョーケース本体内を商品収納庫と冷気循環路とに区画
   し、前記冷気循環路に冷却器を配設する冷凍冷蔵ショー
   ケースにおいて、前記冷却器に付設の庫内送風機を複数
   配設し、除霜運転と次の除霜運転との間に複数の庫内送
   風機を順番に運転し、該庫内送風機に風量を減少させる
   ような着霜が発生しない間を１回の運転時間として設定
   することを特徴とした冷凍冷蔵ショーケースの庫内送風
   機の運転制御方法。