JPH0693278B2 - 自動販売機の抽出濾過装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は原料粉を湯で溶いで払出する簡易な調理ではな
くて、原料粉と湯との混合液をフィルタで濾過して抽出
液を払出す調理方法の自動販売機に関する。

従来の技術 この種の調理方法を採用している自動販売機としては、
コーヒ粉と湯との混合液を濾過抽出するよう構成された
コーヒの自動販売機を挙げることができる。

このコーヒの自動販売機の抽出濾過装置は第６図〜第８
図のように構成されている。

この装置の濾過工程は、先ず、第６図のように隔壁１で
区切られた上室２と下室３との連通孔４を弁体５で閉塞
して、１杯分のコーヒ粉と温水タンクからの湯が上室２
に投入される。前記弁体５は第７図のようにばね６によ
って下方に付勢されており、前記のようにコーヒ粉と湯
の混合物（Ａ）が上室２に溜まると、空気供給口７から
コンプレッサ８による加圧空気が下室３に送られる。こ
のとき、フィルタ９を介して下室３に連通している濾過
液受け10の流下通路11は電磁バルブ12で閉塞されてお
り、下室３に加圧空気が送られると次第に下室３内の圧
力が高くなって、前記弁体５はばね６の付勢に抗して上
方へ移動し、弁体５と隔壁１との隙間から上室２に加圧
空気が漏れる。漏れた加圧空気の気泡（Ｂ）によって上
室２の混合液（Ａ）が撹拌され、コーヒエキスの湯への
溶込みを促進させている。この撹拌が所定時間行われる
と、弁体５が第８図の実線位置に強制的に仕上げられ
て、上室２の混合液（Ａ）が下室３に流下させられる。
下室３に混合液（Ａ）が溜まると、弁体５の前記の強制
的な引上げを解除して連通孔４を弁体５で閉塞するとと
もに、電磁バルブ12を開き、空気供給口７から下室３に
は加圧空気が吹込まれる。これによって隔壁１と混合液
（Ａ）との間の空間の圧力が上昇して、下室３と前記濾
過液受け10との圧力差によって、混合液（Ａ）中のコー
ヒエキスの溶け込んだ湯成分がフィルタ９を通過して流
下通路11に流れ、コーヒエキスの抽出済のコーヒ粉がフ
ィルタ９上に残る。第５図はそのフローチャートを示
す。

発明が解決しようとする問題点 このような従来の抽出濾過装置では、一販売動作に時間
がかかりすぎる欠点がある。つまり、従来では撹拌と加
圧濾過とが別々に行われているためである。

本発明は一販売動作の所要時間を短縮できる抽出濾過装
置を提供することを目的とする。

問題点を解決するための手段 本発明のコーヒ抽出濾過装置は、下面がフィルタで覆わ
れた抽出室に原料粉と湯の混合液を投入し、一端が抽出
室の前記混合液中で開口する空気供給経路から加圧空気
を吹込んで混合液を撹拌するとともに吹込まれた加圧空
気で抽出室内を加圧して、抽出室内外の圧力差で前記フ
ィルタを介して混合液を強制濾過するよう構成し、前記
空気供給経路に逆止弁を介装したことを特徴とする。

作用 この構成によると、強制濾過のための加圧中においても
混合液が撹拌され、また加圧中に停電が発生しても逆止
弁が動作して空気供給経路に混合液が流れ込まない。

実施例 以下、本発明の一実施例を第１図〜第３図に基づいて説
明する。

第１図は本発明の第１の実施例を示し第６図〜第８図と
同様の作用を成すものには同一符号を付けてその説明を
省く。

14は温水タンクで、サーモスタット15とヒータ16とによ
って溜められた水を所定温度に温度制御しており、湯は
ポンプ17と電磁バルブ18を介してコーヒ粉との混合用に
上室２を介して下室３に供給されている。19は空気加熱
手段としての配管で、温水タンク14の外周面上に巻付け
られており、コンプレッサ８からの加圧空気の温度は、
温水タンク14の湯で温められた配管19中を通過中に上昇
し、逆止弁22を介して空気供給口７に至る。

抽出濾過動作は、ばね21の付勢に抗して弁体５を第１図
の仮想線位置に押下げて連通孔４を開いた状態に維持し
て、連通孔４を介して下室３に直接コーヒ粉と湯を先ず
投入し、コンプレッサ８を運転して空気供給口７から下
室３のコーヒ粉と湯との混合液（Ａ）に暖かい加圧空気
を吹込む。混合液（Ａ）は加圧空気で撹拌されてコーヒ
エキスの抽出が促進される。所定期間の撹拌が終了する
と、開状態に維持していた弁体５を閉状態にして連通孔
４を閉塞すると、空気供給口７から吹込まれる加圧空気
によって混合液（Ａ）が続いて撹拌されるとともに下室
３内に圧力が上昇して、下室３と濾過液受け10との圧力
差によって混合液（Ａ）中のコーヒエキスの溶け込んだ
湯成分がフィルタ９を通過して流下通路11に流れ、コー
ヒエキス抽出済のコーヒ粉がフィルタ９上に残る。第３
図は上記の抽出濾過動作のフローチャートを示す。

第４図（ａ）は従来例の抽出濾過装置における動作の時
間経過に示し、第４図（ｂ）は上記実施例の時間経過を
示す。この（ａ）と（ｂ）を比較してわかるように、
（ｂ）では加圧濾過のために加圧空気を吹込む際であっ
ても、混合液（Ａ）が加圧空気で撹拌されているため、
最初の撹拌時間を従来の時間Ｔよりも短い間Ｔ′にして
も加圧濾過工程の上記撹拌作用でこの不足分を補うこと
ができ、同じ濃さのコーヒを販売する場合でも従来より
も一販売所要時間を短縮できる。

更に、上記構成によると空気供給経路中に逆止弁22が介
装されているため、下室３の加圧中に停電が発生してコ
ンプレッサ８が止まった場合であっても、空気供給口７
から混合液（Ａ）が空気供給経路中に流れ込むような事
態を防止できる。

参考のために、逆止弁22を介装していない状態の動作を
説明しておく。

加圧中にコンプレッサ８が止まると、下室３と空気供給
口７への空気供給経路とでは、下室３の方が圧力が高い
ため、混合液（Ａ）が空気供給口７へ流れ込む。この流
れ込だ混合液（Ａ）中のコーヒ粉が空気供給経路中で固
まって空気供給系路を完全に閉塞された場合〔通気有効
断面積が零の場合〕には、コンプレッサ８の運転再開に
よって固まったコーヒ粉を挟んで前記下室３側とコンプ
レッサ８側との大きな圧力差によって、固まったコーヒ
粉自体が下室３側へ吹き飛ばされることを期待できるた
め、大きな障害とはならないが、固まったコーヒ粉で空
気供給系路の通気有効断面積が零に近い状態にまで塞っ
た場合が特に問題がある。

つまり、この場合にはコンプレッサ８の運転再開後にお
いて固まったコーヒ粉の両側の圧力差が大きくならない
ため、この固まったコーヒ粉を吹き飛ばすことができ
ず、空気供給口７からの吐出空気量が減少して、加圧空
気による十分な撹拌と短時間での加圧濾過を行えない。

逆止弁22を介装すると上記のような問題を一掃できる。

第１図では空気供給口７が抽出室としての下室３の下部
で開口いていたが、これは第２図のように下室３の上部
から下室３の下部に空気吹込み管20を差込んで混合液
（Ａ）中に加圧空気を吹込みながら下室３内を加圧する
よう構成しても同様である。

発明の効果 以上説明のように本発明の抽出濾過装置、抽出室内を加
圧して抽出室内外の圧力差でフィルタを介して強制濾過
するとともに、加圧空気は抽出室の混合液中に吹込まれ
るため、抽出室の加圧工程においても混合液の撹拌を期
待でき、撹拌と強制濾過工程とを独立して行っている従
来のものに比べて商品の濃さを変えることなく一販売動
作時間を短縮できる。

更に、上記のように混合液中に加圧空気を吹き込んで混
合液を撹拌するにもかかわらず、その空気供給経路中に
は逆止弁が介装されているため、加圧運転中に停電が発
生しても混合液が空気供給経路中へ流入する事態の発生
を防止でき、長時間にわたって安定した動作を期待でき
るものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の抽出濾過装置の一実施例の構成図、第
２図は他の実施例の構成図、第３図は第１図装置のフロ
ーチャート図、第４図は従来装置の動作所要時間と本発
明の抽出濾過装置による動作所要時間の比較図、第５図
は従来の装置における抽出濾過工程のフローチャート
図、第６図〜第８図は従来の抽出濾過装置の動作説明図
である。 （Ａ）……混合液、（Ｂ）……気泡、３……下室〔抽出
室〕、５……弁体、７……空気供給口、９……フィル
タ、22……逆止弁

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】下面がフィルタで覆われた抽出室に原料粉
   と湯の混合液を投入し、一端が抽出室の前記混合液中で
   開口する空気供給経路から加圧空気を吹込んで混合液を
   攪拌するとともに吹込まれた加圧空気で抽出室内を加圧
   して、抽出室内外の圧力差で前記フィルタを介して混合
   液を強制濾過するよう構成し、前記空気供給経路に逆止
   弁を介装した自動販売機の抽出濾過装置。