JPH0694242A - 加熱調理器 - Google Patents
加熱調理器Info
- Publication number
- JPH0694242A JPH0694242A JP4241605A JP24160592A JPH0694242A JP H0694242 A JPH0694242 A JP H0694242A JP 4241605 A JP4241605 A JP 4241605A JP 24160592 A JP24160592 A JP 24160592A JP H0694242 A JPH0694242 A JP H0694242A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- steam
- cooking chamber
- electric heater
- damper
- generator
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 本発明は家庭電力容量で過熱蒸気と電気ヒー
タの併用運転ができる加熱調理器の提供を目的としてい
る。 【構成】 送風口９および排出口１０を開放もしくは閉
鎖するダンパ１４と、電気ヒータ４と蒸気発生器１２の
併用運転時はダンパ１４を閉鎖させて調理室２内に注入
した蒸気が送風口９および排出口１０から調理室２外に
流出するのを防止する構成とした。この構成により必要
蒸気量が少なくなり、電力も少なくなって家庭の電力容
量におさめることができる。
タの併用運転ができる加熱調理器の提供を目的としてい
る。 【構成】 送風口９および排出口１０を開放もしくは閉
鎖するダンパ１４と、電気ヒータ４と蒸気発生器１２の
併用運転時はダンパ１４を閉鎖させて調理室２内に注入
した蒸気が送風口９および排出口１０から調理室２外に
流出するのを防止する構成とした。この構成により必要
蒸気量が少なくなり、電力も少なくなって家庭の電力容
量におさめることができる。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は調理室内に収納された調
理物をマイクロは発生装置による高周波加熱と過熱蒸気
によるオーブン加熱の両加熱機能を持つ加熱調理器に関
する。
理物をマイクロは発生装置による高周波加熱と過熱蒸気
によるオーブン加熱の両加熱機能を持つ加熱調理器に関
する。
【０００２】
【従来の技術】従来、この種の加熱調理器は、図２に示
すように、本体１内には、調理室２が配設され、この調
理室２の右外側にはマイクロは発生装置３が配設されて
いる。さらに、調理室２の内部にはオーブン加熱用電気
ヒータ４が配設されている。マイクロ波発生装置３が位
置する部屋、すなわち本体１と調理室２との間の電装室
５には図示しない電装品が配設され、さらにマイクロ波
発生装置３および電装品を冷却するための送風機６が配
設されている。電装室５にはまた、この送風機６の吸気
口７、送風の一部を調理室２内に導入する吸気ダクト８
が配設され、調理室２には、これと接続して送風口９が
配設されている。そして、調理室２の左側面には送風の
排出口１０が配設され、これに接続して送風を本体１外
に排出する排出ダクト１１が配設されている。さらに調
理室２の左側面には蒸気加熱用の蒸気発生器１２が配設
され、それと接続して蒸気注入口１３が配設されてい
る。
すように、本体１内には、調理室２が配設され、この調
理室２の右外側にはマイクロは発生装置３が配設されて
いる。さらに、調理室２の内部にはオーブン加熱用電気
ヒータ４が配設されている。マイクロ波発生装置３が位
置する部屋、すなわち本体１と調理室２との間の電装室
５には図示しない電装品が配設され、さらにマイクロ波
発生装置３および電装品を冷却するための送風機６が配
設されている。電装室５にはまた、この送風機６の吸気
口７、送風の一部を調理室２内に導入する吸気ダクト８
が配設され、調理室２には、これと接続して送風口９が
配設されている。そして、調理室２の左側面には送風の
排出口１０が配設され、これに接続して送風を本体１外
に排出する排出ダクト１１が配設されている。さらに調
理室２の左側面には蒸気加熱用の蒸気発生器１２が配設
され、それと接続して蒸気注入口１３が配設されてい
る。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら上記のよ
うな構成では、次のような問題を有していた。すなわ
ち、蒸気発生器１１で発生した蒸気を調理室２内に注入
し、さらに電気ヒータ４も併用運転して注入された蒸気
を１００℃以上の過熱蒸気にし、過熱蒸気と電気ヒータ
４の輻射の両方を用いてオーブン加熱をすると、電気ヒ
ータ４のみによるオーブン加熱に比べ、種々の特長のあ
る調理ができることがわかっている。しかし、蒸気発生
器１２で蒸気を注入しても排出口１０と送風口９から蒸
気が外部へ流出するため、調理室２内に必要蒸気量を確
保するには蒸気を多く発生させねばならず通常１０００
Ｗ程度の電力を要していた。また、電気ヒータ４も通
常、１０００Ｗ程度の電力を要するため合計２０００Ｗ
程度になり、一般家庭の電気コンセントの容量１５アン
ペアーを越えるため、この容量内での併用運転は難しか
った。 そこで、本発明は一般家庭の電力容量である１
５００Ｗ内での蒸気発生器１２と電気ヒータ４の併用運
転で、必要蒸気量を確保し種々の特長のある調理ができ
る過熱調理器の提供を目的としている。
うな構成では、次のような問題を有していた。すなわ
ち、蒸気発生器１１で発生した蒸気を調理室２内に注入
し、さらに電気ヒータ４も併用運転して注入された蒸気
を１００℃以上の過熱蒸気にし、過熱蒸気と電気ヒータ
４の輻射の両方を用いてオーブン加熱をすると、電気ヒ
ータ４のみによるオーブン加熱に比べ、種々の特長のあ
る調理ができることがわかっている。しかし、蒸気発生
器１２で蒸気を注入しても排出口１０と送風口９から蒸
気が外部へ流出するため、調理室２内に必要蒸気量を確
保するには蒸気を多く発生させねばならず通常１０００
Ｗ程度の電力を要していた。また、電気ヒータ４も通
常、１０００Ｗ程度の電力を要するため合計２０００Ｗ
程度になり、一般家庭の電気コンセントの容量１５アン
ペアーを越えるため、この容量内での併用運転は難しか
った。 そこで、本発明は一般家庭の電力容量である１
５００Ｗ内での蒸気発生器１２と電気ヒータ４の併用運
転で、必要蒸気量を確保し種々の特長のある調理ができ
る過熱調理器の提供を目的としている。
【０００４】
【課題を解決するための手段】そこで、前記の目的を達
成するために、本発明の加熱調理器は、送風口および排
出口を開放もしくは閉鎖するダンパとマイクロ波発生装
置の運転時はダンパを開放させ、電気ヒータと蒸気発生
器の併用運転時は閉鎖させる制御部とを設けた構成とし
たものである。
成するために、本発明の加熱調理器は、送風口および排
出口を開放もしくは閉鎖するダンパとマイクロ波発生装
置の運転時はダンパを開放させ、電気ヒータと蒸気発生
器の併用運転時は閉鎖させる制御部とを設けた構成とし
たものである。
【０００５】
【作用】本発明の加熱調理器は上記構成により、マイク
ロ波発生装置の運転時はダンパを開放させ調理室内にマ
イクロ波発生装置および電装品を冷却した送風が流入し
て熱の効率的運転ができ、電気ヒータと蒸気発生器の併
用運転時はダンパを閉鎖させて調理室内に注入した蒸気
が送風口及び排出口から調理室外に流出するのを防止す
るため、必要蒸気量が少なくなり、よって蒸気発生器に
要する電力も少なくなって一般家庭の電力容量である１
５００Ｗ以下におさめることができる。
ロ波発生装置の運転時はダンパを開放させ調理室内にマ
イクロ波発生装置および電装品を冷却した送風が流入し
て熱の効率的運転ができ、電気ヒータと蒸気発生器の併
用運転時はダンパを閉鎖させて調理室内に注入した蒸気
が送風口及び排出口から調理室外に流出するのを防止す
るため、必要蒸気量が少なくなり、よって蒸気発生器に
要する電力も少なくなって一般家庭の電力容量である１
５００Ｗ以下におさめることができる。
【０００６】
【実施例】以下、本発明の一実施例を図１に基づいて説
明する。
明する。
【０００７】図１において、１４はダンパであり送風口
９および排出口１０を開放もしくは閉鎖する。１５は制
御部であり、マイクロ波発生装置３の運転時はダンパ１
４を開放させ、電気ヒータ４と蒸気発生器１２の併用運
転時はダンパ１４を閉鎖させる。
９および排出口１０を開放もしくは閉鎖する。１５は制
御部であり、マイクロ波発生装置３の運転時はダンパ１
４を開放させ、電気ヒータ４と蒸気発生器１２の併用運
転時はダンパ１４を閉鎖させる。
【０００８】上記構成において、マイクロ波加熱による
マイクロ波発生装置３の運転時についてまず説明する。
制御部１５はダンパ１４を開放させ送風機６によりマイ
クロ波発生装置３および電装品を冷却した送風が吸気ダ
クト８、送風口９より調理室２内に流入して熱の効率的
運転が行なわれる。
マイクロ波発生装置３の運転時についてまず説明する。
制御部１５はダンパ１４を開放させ送風機６によりマイ
クロ波発生装置３および電装品を冷却した送風が吸気ダ
クト８、送風口９より調理室２内に流入して熱の効率的
運転が行なわれる。
【０００９】次に過熱蒸気と電気ヒータ４の輻射の両方
を用いてオーブン加熱をする場合について説明する。制
御部１５はダンパ１４を閉鎖させ、調理室２の送風口９
と排出口１０を調理室２の外部と遮断する。そして、電
気ヒータ４と蒸気発生器１２を運転させる。蒸気発生器
１２で発生した蒸気は蒸気注入口１３から調理室２内に
注入される。そして、電気ヒータ４により調理室２は１
００℃以上になっているため、蒸気も１００℃以上の過
熱蒸気になる。調理物はこの過熱蒸気と電気ヒータ４の
輻射の両方で加熱され、種々の特長のある調理ができ
る。この場合、蒸気発生器１２で発生した蒸気は調理室
２に閉じこめられるため、必要量は少なくてよい。当
然、蒸気発生器１２の電力も少なくてよい。一例として
は、１００〜３００Ｗ程度でよい。そこで、電気ヒータ
４が１０００Ｗ程度であるから合計は１３００Ｗ程度以
下になり、一般家庭の電力容量である１５００Ｗにおさ
めることができる。
を用いてオーブン加熱をする場合について説明する。制
御部１５はダンパ１４を閉鎖させ、調理室２の送風口９
と排出口１０を調理室２の外部と遮断する。そして、電
気ヒータ４と蒸気発生器１２を運転させる。蒸気発生器
１２で発生した蒸気は蒸気注入口１３から調理室２内に
注入される。そして、電気ヒータ４により調理室２は１
００℃以上になっているため、蒸気も１００℃以上の過
熱蒸気になる。調理物はこの過熱蒸気と電気ヒータ４の
輻射の両方で加熱され、種々の特長のある調理ができ
る。この場合、蒸気発生器１２で発生した蒸気は調理室
２に閉じこめられるため、必要量は少なくてよい。当
然、蒸気発生器１２の電力も少なくてよい。一例として
は、１００〜３００Ｗ程度でよい。そこで、電気ヒータ
４が１０００Ｗ程度であるから合計は１３００Ｗ程度以
下になり、一般家庭の電力容量である１５００Ｗにおさ
めることができる。
【００１０】
【発明の効果】以上のように本発明は、送風口および排
出口を開放もしくは閉鎖するダンパとマイクロ波発生装
置の運転時はダンパを開放させ、電気ヒータと蒸気発生
器の併用運転時は閉鎖させる制御部とを設けた構成とし
たことにより、マイクロ波発生装置の運転時はダンパを
開放させ調理室内にマイクロ波発生装置および電装品を
冷却した送風が流入して熱の効率的運転ができ、電気ヒ
ータと蒸気発生器の併用運転時はダンパを閉鎖させて調
理室内に注入した蒸気が送風口および排出口から調理室
外に流出するのを防止するため、必要蒸気量が少なくな
り、よって蒸気発生器に要する電力も少なくなって一般
家庭の電力容量である１５００Ｗにおさめることができ
る。そこで、過熱蒸気と電気ヒータの輻射の両方で過熱
されることで従来の電気ヒータのみで加熱した調理にく
らべ、加熱速度が速く、時間が短縮できる。蒸気で包ま
れるため出来上りがジューシで美味しい、均一加熱が出
来るなど種々の特長のある調理が家庭用電気容量で実現
できる。
出口を開放もしくは閉鎖するダンパとマイクロ波発生装
置の運転時はダンパを開放させ、電気ヒータと蒸気発生
器の併用運転時は閉鎖させる制御部とを設けた構成とし
たことにより、マイクロ波発生装置の運転時はダンパを
開放させ調理室内にマイクロ波発生装置および電装品を
冷却した送風が流入して熱の効率的運転ができ、電気ヒ
ータと蒸気発生器の併用運転時はダンパを閉鎖させて調
理室内に注入した蒸気が送風口および排出口から調理室
外に流出するのを防止するため、必要蒸気量が少なくな
り、よって蒸気発生器に要する電力も少なくなって一般
家庭の電力容量である１５００Ｗにおさめることができ
る。そこで、過熱蒸気と電気ヒータの輻射の両方で過熱
されることで従来の電気ヒータのみで加熱した調理にく
らべ、加熱速度が速く、時間が短縮できる。蒸気で包ま
れるため出来上りがジューシで美味しい、均一加熱が出
来るなど種々の特長のある調理が家庭用電気容量で実現
できる。
【図１】本発明の一実施例の加熱調理器の断面図
【図２】従来の加熱調理器の断面図
２ 調理室 ３ マイクロ波発生装置 ４ 電気ヒータ ９ 送風口 １０ 排出口 １２ 蒸気発生器 １４ ダンパ １５ 制御部
Claims (1)
- 【請求項１】調理室と、この調理室内に収納された調理
物を高周波加熱するマイクロ波発生装置と、このマイク
ロ波発生装置を冷却した風を前記調理室内に導入、排出
するために前記調理室に設けられた送風口および排出口
と、この送風口および排出口を開放もしくは閉鎖するダ
ンパと、前記調理室内に収納された調理物をオーブン加
熱する電気ヒータと、前記調理室内に蒸気を送り込む蒸
気発生器とからなり、前記マイクロ波発生装置の運転時
は前記ダンパを開放させ、前記電気ヒータと前記蒸気発
生器の併用運転時は閉鎖させる制御部とからなる加熱調
理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4241605A JPH0694242A (ja) | 1992-09-10 | 1992-09-10 | 加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4241605A JPH0694242A (ja) | 1992-09-10 | 1992-09-10 | 加熱調理器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0694242A true JPH0694242A (ja) | 1994-04-05 |
Family
ID=17076807
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP4241605A Pending JPH0694242A (ja) | 1992-09-10 | 1992-09-10 | 加熱調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0694242A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101339802B1 (ko) * | 2007-09-21 | 2013-12-10 | 동부대우전자 주식회사 | 다기능 전자레인지 |
-
1992
- 1992-09-10 JP JP4241605A patent/JPH0694242A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101339802B1 (ko) * | 2007-09-21 | 2013-12-10 | 동부대우전자 주식회사 | 다기능 전자레인지 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN100370902C (zh) | 电烤炉 | |
| RU2313035C2 (ru) | Печь(варианты), способ охлаждения дверцы печи, сборочный узел для регулирования воздуха и сборочный узел печи | |
| US9006619B2 (en) | Cooking appliance including combination heating system | |
| CN111603036B (zh) | 蒸烤箱、蒸烤箱的控制方法及具有蒸烤箱的集成灶 | |
| JP2849526B2 (ja) | 加熱調理器 | |
| JPS5944530A (ja) | 加熱調理器 | |
| KR200152112Y1 (ko) | 오븐렌지의 도어 냉각장치 | |
| KR100610670B1 (ko) | 가열조리장치 | |
| JPH0694242A (ja) | 加熱調理器 | |
| KR101580683B1 (ko) | 스팀 오븐의 전장실 냉각장치 | |
| JP4607649B2 (ja) | 加熱調理器と調理方法 | |
| CN1333202C (zh) | 壁装式微波炉 | |
| JP3762727B2 (ja) | 加熱調理器 | |
| JPH0694241A (ja) | 加熱調理器 | |
| KR100667203B1 (ko) | 증기조리장치 및 그 히터 제어 방법 | |
| JP5732231B2 (ja) | 加熱調理器 | |
| CN108156685B (zh) | 加热烹调器 | |
| JP2760632B2 (ja) | 加熱調理器 | |
| JP2002071138A (ja) | オーブン調理器 | |
| EP0142958A2 (en) | Microwave ovens and methods of cooking food | |
| KR100643883B1 (ko) | 피자 오븐 | |
| KR200353573Y1 (ko) | 전기오븐의 도어 냉각 시스템 | |
| GB2230926A (en) | Microwave oven with improved cooling of the magnetron | |
| JPS587205Y2 (ja) | ヒ−タ付電子レンジの温度過昇防止装置 | |
| JPH0742949A (ja) | 加熱調理器 |