JPH069492U - 握り寿司食品

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(57)【要約】【目的】具材の落下を防止でき、且つ美麗な外観を有
する握り寿司食品を提供する。【構成】所定形状に握り固めたシャリ１の上面に具材
定置用の凹部２を形成する。該凹部２の中にエビ等の具
材３を挿入定置した後、食品シ−ト４を巻き付け固定す
る。

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、握り寿司食品に関する。

【０００２】

【従来の技術】

一般に、シャリの上に固形具材（例えばエビ）を載せた握り寿司は、シャリと具材とが分離し易いものである。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

従って、特に持ち帰り寿司用に利用した場合は、容器内で具材がシャリから分離して落ちてしまうという不都合がまゝ生ずる。

【０００４】本考案は、以上の問題点に鑑みなされたもので、シャリに具材の定置凹部を設け、且つ海苔を巻き付けることで、具材のシャリからの分離を確実に防止すると共に、外観上優れた美観を備えた握り寿司食品を提供することを目的とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】

上記目的を達成するために、本考案に係る握り寿司食品は、所定形状に握り固めたシャリ上面に具材定置用の凹部を形成すると共に、該凹部に任意の具材を挿入定置し、且つそれらシャリと具材を食品シ−トで巻き付け固定したことを特徴とする。

【０００６】

【作用】

固形具材がシャリ上面の凹部に挿入定置されると共に、海苔等の食品シ−トで一体的に巻き付け固定されているので、持ち帰り途中等に容器が傾斜しても固形具材がシャリから分離して落下することがない。

【０００７】

【実施例】以下、本考案の一実施例を図面に基づいて説明する。図１乃至図３に示した如く、略直方体状に握り固めたシャリ１の上面にその長手方向中央に亘って具材定置用の凹部２を形成する。この凹部２の幅及び深さは、例えばエビを挿入定置した場合、該エビがシャリ１の上面に若干突出する位が望ましい。

【０００８】前記凹部２に任意の具材３（固形具材）を挿入定置した後、それらシャリ１と具材３の中央外周に食品シ−ト４を巻き付けそれらが分離しないように一体的に固定する。

【０００９】食品シ−ト４としては、海苔が好適であるが、プルラン等他の素材を使用した海苔状シ−ト食品でも良い。

【００１０】さらに、図３に示すごとく、全体を透明な防湿性プラスチックフイルム５で包装することもできる。このようにすることにより、食品を衛生的に保管できると共に、見栄えも良く商品価値を著しく向上させることができる。

【００１１】

【考案の効果】

本考案は以上の通り構成される握り寿司食品であるから、固形具材がシャリ上面に安定して載置され、固形具材がシャリから分離落下することがなく、従って特に持ち帰り用の握り寿司食品として好適なものである。

【００１２】また、エビ等がシャリ上面の凹部に挿入定置され、海苔シ−ト等のシ−ト状食品で巻き付け固定し、さらには透明なプラスチックフイルムで包装した状態は、全体として美麗な外観を呈するものとなり、商品価値を著しく向上させるものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案に係る握り寿司食品の一実施例を示す正
面図である。

【図２】同実施例における平面図である。

【図３】他の実施例を示す斜視図である。

【符号の説明】

１シャリ２凹部３具材４食品シ−ト

【実用新案登録請求の範囲】

【請求項１】所定形状に握り固めたシャリ上面に具材
定置用の凹部を形成すると共に、該凹部に任意の具材を
挿入定置し、且つそれらシャリと具材を食品シ−トで巻
き付け固定したことを特徴とする握り寿司食品。