JPH07100058A

JPH07100058A - 電磁調理鍋

Info

Publication number: JPH07100058A
Application number: JP5254386A
Authority: JP
Inventors: Kenji Ogami; 健治大神
Original assignee: Tiger Vacuum Bottle Co Ltd
Current assignee: Tiger Vacuum Bottle Co Ltd
Priority date: 1993-10-12
Filing date: 1993-10-12
Publication date: 1995-04-18
Anticipated expiration: 2013-11-11
Also published as: JP2824550B2

Abstract

(57)【要約】（修正有）【目的】電磁調理鍋において、外ケースとワークコイ
ルを有する内ケース相互間の組付構造を簡単にするとと
もに鍋から内ケース側への断熱構造を容易かつ低コスト
に実現する。【構成】外ケースと、この外ケースの開口縁部に、上
部開口外周に形成した鍔部を載置することによって同外
ケース内に吊持状態で収納される内ケースと、該内ケー
スの底部裏面側に設けられたワークコイル部と、上記内
ケースの上部開口端部に、上部開口外周に形成した鍔部
を載置することによって同内ケース内底面との間に所定
の隙間を有して吊持状態で収納され、電磁誘導にて加熱
される金属材よりなる鍋とから構成し、最下部の外ケー
ス上端側開口縁部に対して、内ケース、鍋、蓋を順次着
脱可能に単に載置状態で積み重ねて行くだけで組上るよ
うにした。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本願発明は、電磁調理鍋の構造に
関するものである。

【０００２】

【従来の技術】最近では、例えば電気炊飯器などの電気
調理器具の加熱手段として電磁誘導加熱装置(所謂ＩＨ)
を採用した電磁調理器が一般に提供されてきている。

【０００３】該従来より提供されている電磁調理器とし
ては電磁炊飯器が一般的であり、同炊飯器の構造では、
上部が開口した有底筒状の外ケース内に受皿状の保護枠
を所定の保護枠支持部材を介して相互に連結固定し、該
保護枠の上部側受け面上に電磁誘導加熱可能な金属製の
鍋を収脱可能に載置収納するとともに同保護枠の裏面部
に渦電流形成用の電磁誘導手段としてのワークコイル部
を設けて構成されており、さらに上記鍋上には蓋が上記
外ケース上端側の開口外縁部に対して開閉可能に嵌合す
る状態で設けられている。

【０００４】そして、上記ワークコイル部のワークコイ
ルに高周波電流が印加されると、それによって生じる電
磁誘導作用により磁束と垂直な鍋側に渦電流が流れ、該
渦電流によるジュール熱によって鍋自体が加熱されて、
被調理物の加熱が可能となるようになっている。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】ところが、上記従来の
電磁炊飯器の構造では、外ケースに対して保護枠支持部
材を介して保護枠が一体的に組付け固定されるようにな
っているとともに該保護枠の裏面にワークコイル部が設
けられるようになっており、上記鍋が直接保護枠の受け
面上に載置される。

【０００６】従って、先ず上記保護枠の裏面にワークコ
イル部を取付けた上で該保護枠を外ケースに対して保護
枠支持部材を介して一体に組付け固定する必要があり、
組付工数が多く構造も複雑となる。その結果、コストも
高くなる等の問題がある。また、それ自体が発熱する鍋
が、直接保護枠の受け面上に載置されるので、当該保護
枠の受け面上にセラミック製のリブを設けるなど、ワー
クコイルに対して何等かの断熱構造を採用する必要があ
る。さらに、保護枠自体に対して内容物の重量を含む鍋
の大重量が荷されることから、保護枠は、それに対応し
た高強度かつ高コストな構造のものとならざるを得な
い。従って、その点からも、さらにコストが上昇する。

【０００７】また、従来提供されている電磁調理器具と
しては、上記のような電磁炊飯器が一般的であり、鍋な
どでは電磁誘導加熱タイプのものが提供されていない。

【０００８】

【課題を解決するための手段】本願発明は、上記の事情
に鑑み、新に電磁調理鍋を構成するに際し、上記のよう
な従来の問題を解決することを目的としてなされたもの
であって、外ケースと、この外ケースの開口縁部に、上
部開口外周に形成した鍔部を載置することによって同外
ケース内に吊持状態で収納される内ケースと、該内ケー
スの底部裏面側に設けられたワークコイル部と、上記内
ケースの上部開口端部に、上部開口外周に形成した鍔部
を載置することによって同内ケース内底面との間に所定
の隙間を有して吊持状態で収納され、電磁誘導にて加熱
される金属材よりなる鍋とから構成したことを特徴とす
るものである。

【０００９】

【作用】以上のように、本願発明の電磁調理鍋の構成で
は、外ケースと、この外ケースの開口縁部に、上部開口
外周に形成した鍔部を載置することによって同外ケース
内に吊持状態で収納される内ケースと、該内ケースの底
部裏面側に設けられたワークコイル部と、上記内ケース
の上部開口端部に、上部開口外周に形成した鍔部を載置
することによって同内ケース内底面との間に所定の隙間
を有して吊持状態で収納され、電磁誘導にて加熱される
金属材よりなる鍋とから構成されており、剛性の高い最
下部、最外層の外ケース開口縁部に対して、ワークコイ
ル部を設けた内ケース、鍋が順次上方から着脱可能に単
に載置状態で積み重ねられて行くだけの構造となってい
る。その結果、内ケース支持部や複雑な外ケースと内ケ
ース相互の連結支持部などを構成する必要がなく、構造
は簡単で、外ケースに対する内ケースの複雑な組付作業
も不要である。従って、各部の成形が容易で、型代や材
料費も安くなり、調理鍋全体の組付工数も大きく減少す
る。

【００１０】また、鍋載置時の重量は、全て剛性の高い
外ケースの上部開口縁部で支持され、内ケース底部には
全く作用させなくて済むため、内ケースは高い強度を必
要とせず、構造もシンプルなもので足りる。また従来の
ものと異なって内ケース内底面と鍋との間に形成される
隙間により容易に断熱空間を形成することができる。従
って、その結果、鍋の熱が直接内ケースに作用するとい
うようなことがないから、上記鍋の重量が作用しないこ
とと相俟って当該内ケースを例えば断熱性のある合成樹
脂部材などの低価格かつ低剛性のもので形成することが
可能となり、加工、成型が容易で材料費も安価となる。
また上記断熱空間による断熱作用により、内ケース裏面
のワークコイル部に対する特別な断熱対策が不要となる
ので、ワークコイル部の設置も容易となる。

【００１１】

【発明の効果】以上の結果、本願発明の電磁調理鍋によ
ると、鍋を除く本体部各部を樹脂形成可能で、構造およ
び組付共に簡単な低コストの電磁調理鍋を提供すること
ができるようになる。

【００１２】

【実施例】

(１) 第１実施例図１〜図３は、本願発明の第１実施例に係る電磁調理鍋
の構成を示している。

【００１３】図中、符号１は有底筒状の合成樹脂プレー
トよりなる外ケースであり、該外ケース１の上端側開口
縁部２は内周側に内ケース載置用の鍔部２aを備えて形
成されている。そして、該外ケース１の鍔部２aに対し
て上方側から、その上端側開口端部４a外周に形成され
た鍔部３を載置係合することにより当該外ケース１内に
耐熱性の合成樹脂プレートよりなる内ケース４が吊持状
態で収納されている。

【００１４】内ケース４は、その底面部外周側３ケ所に
下方に延びる抜け止め用の支持スリーブ４a〜４cを介し
て上記外ケース１の底面部側凸状の支持部１a〜１cに衝
合当接され、ビス５a〜５cで当該支持部１a〜１cの下面
側から相互に連結されることにより支持固定されてい
る。

【００１５】また、該内ケース４の底部中央には、セン
タセンサ６が設けられており、該センタセンサ６を包囲
するように環状のワークコイル７が配設されている。上
記センタセンサ６内には、次に述べる鍋１０の温度を検
出する感温素子(図示省略)及び同鍋１０がセットされて
いるか否かを検知する鍋セットセンサ(図示省略)等が内
蔵されている。該センタセンサ６は、上記内ケース４の
底部中央裏面側に一体成形された筒状のセンサ嵌装部８
内に嵌装され、その下方からセンサ保持ブラケット９を
介してビス２７a〜２７cにより締結固定されるようにな
っており、その上端側感熱面６aが上記内ケース４の底
部４aに形成された貫通穴１２を貫挿して所定量上方に
突出するように図示しないスプリングを介して付勢支持
されている一方、下端側リード端子部６bは上記センサ
保持ブラケット９の嵌合口１３を介して所定量下方に突
出せしめられている。

【００１６】また、上記ワークコイル７は、図２に示す
ように一本のコイルを渦巻き状に一体巻成した平盤状の
コイルユニットよりなり、該コイルユニットをワークコ
イル押え１４、フェライトコア１５a,１５b,１５c、圧
接チューブ１６a,１６b,１６c、コア押え１７を介して
上記内ケース４の底部４a裏面に下方側から押圧固定す
ることによって取付けられている。ワークコイル押え１
４は、図２に示すように中央部に小径の第１リング部１
４aを、また外周部に大径の第２リング部１４bを有する
とともに該第１リング部１４aから第２リング部１４b方
向(半径方向)に放射状に延びるフェライトコア嵌装溝１
８a,１８b,１８cを設けて形成されており、これらフェ
ライトコア嵌装溝１８a,１８b,１８c内に直方体状のフ
ェライトコア１５a,１５b,１５cと圧接チューブ１６a,
１６b,１６cを積層状態で嵌装し得るようになってお
り、上記第１リング部１４aの外周部にはビス嵌挿部１
９a,１９b,１９cが形成されている。また、コア押え１
７は、図２に示すように上記状態のワークコイル７、ワ
ークコイル押え１４をその外周縁部をも含んで嵌合圧接
し得るような外周にフランジ部１７aを有する皿状部材
により形成されている。また、中央部には上記内ケース
４側のセンサ嵌装部８を嵌合するための嵌合穴１７bが
形成されている。そして、上記外周部側のフランジ部１
７aと嵌合穴１７b周縁の各３ケ所のビス嵌挿孔２２a〜
２２c(２２aは図示省略)、２３a〜２３cを介して上記内
ケース４の底部４a裏面側に対応設置されているスタッ
ド状のビス螺合部２４a〜２４c、２５a〜２５cにビス２
６a〜２６c(２６b、２６cは図示省略)、２７a〜２７c
(２７b、２７cは図示省略)を通して螺合締結することに
より、図１に示すようにワークコイル７を内ケース４側
に固定一体化している。従って、該構成では、先ず上記
内ケース４を裏返した状態(図２の上下逆の状態)におい
て、内ケース裏面上にワークコイル７、ワークコイル押
え１４、フェライトコア１５a〜１５c、圧接チューブ１
６a〜１６c、コア押え１７を順次重合積層した状態で最
後にビス２６a〜２６c、２７a〜２７cで上記内ケース４
側にコア押え１７をビス止めするだけで簡単にワークコ
イルユニットを内ケース４に一体的に設置することがで
きる。

【００１７】また、符号４０は、制御基板であり、該制
御基板４０上には、パワートランジスタ(ＩＧＢＴ)４
１、ヒートシンク４２、ダイオードブリッジ４３などが
設置されている。そして、該制御基板４０は上記コア押
え１７の裏面側に設けられた支持ステー４４a,４４bに
ビス４５a,４５bを介して固定されている。

【００１８】一方、符号４６は冷却ファン(シロッコフ
ァン)であり、その吹き出し口４６aを上記制御基板４０
のパワートランジスタ４１およびヒートシンク４２方向
に向けて設置されており、それらの放熱部の冷却を行う
ようになっている。従って、該構成では、結局上記のよ
うに制御基板ユニット、ワークコイルユニットの全てが
内ケース４の底部４a裏面側に一体化されることにな
り、該構造の内ケース４を上記外ケース１内に図１のよ
うに吊設状態収納することのみで、調理鍋の本体部が完
成されることになり、組立ては極めて簡単である。

【００１９】一方、符号１０で示す鍋は、上記のように
して構成された調理鍋本体側の上記内ケース４内に嵌合
し得る大きさの有底筒状の例えば渦電流によって発熱し
やすい金属板(ＳＵＳ、クラッド鋼など)よりなり、その
上端側開口部外周は、水平方向外方に折り曲げられた第
１の縁部(鍔部)１０aと該第１の縁部１０aから外側で上
方側から下方側に逆Ｕ字状に折り曲げられた第２の縁部
１０bとの２つの縁部からなり、上記第１の縁部１０a下
面には複数個所で図３に示すように下方に所定寸法突出
したリブ２１,２１,２１が形成されている。

【００２０】そして、上記リブ２１,２１,２１を形成し
た第１の縁部(鍔部)１０aを上記内ケース４の開口縁部
４aの上端に載置係合させることにより上記鍋１０が上
記内ケース４の内底面を含む内周面との間に所定の隙間
２９を形成した状態で同内ケース４内に吊持状態で収納
されている。一方、該収納状態では、当該鍋１０の底面
１０cに上記センタセンサ６上端の感熱面６aが当接す
る。

【００２１】すなわち、該構成では、上記のようにリブ
２１,２１,２１の作用によって鍋１０の上記吊持収納状
態において、当該鍋１０の外周面と内ケース４の内周面
との間に所定間隔の隙間２９が形成されるようになり、
該隙間２９は上記鍋１０の逆Ｕ字状の第２の縁部１０b
下方の隙間２０を介して外部に開放されることになる。
従って、上記隙間２９が上記鍋１０が加熱された時の内
ケース４に対する断熱空間として有効に作用するように
なり、内ケース４を直接加熱するようなことはなくな
る。そのため、内ケース４が加工成型の容易な合成樹脂
材で形成されていても何等問題なく長期間使用すること
ができ、ワークコイルユニット側の断熱対策も楽にな
る。

【００２２】さらに、符号３０は上記鍋１０の上部に嵌
合される蓋部材であり、該蓋部材３０は、外周面を構成
する把手３１aを有した所定重量のカバー部材３１によ
って形成されている。そして、該カバー部材３１の外周
縁部３２は、上記鍋１０の開口縁部の第１の縁部１０a
によって上面側に形成された段部１０c上に載置嵌合さ
れて鍋１０内のシール機能を果たすようになっている。

【００２３】さらに、上記内ケース４と外ケース１との
間には、隔壁４８を介して断熱空間４９を形成した上で
該断熱空間４９側に上記ワークコイル７への給電制御を
行うための図示しないマイクロコンピュータユニットが
収容されている。また、上記外ケース１の前面側には、
操作部を構成する操作パネル部５０が設けられている。
この操作パネル部５０には、調理に必要な各種のスイッ
チと、それらの各スイッチによって選択される調理メニ
ュー、調理レベル等を表示して使用者に視認せしめるた
めの液晶表示部等の所定の表示部とが設けられている。

【００２４】そして、上記マイクロコンピュータユニッ
トによって上記センタセンサ６の感温素子の鍋温度検出
値に基き上述のワークコイル７のデューティー制御が行
われ、加熱効率が高く、吹きこぼれのない調理が実行さ
れる。

【００２５】(２) 第２実施例なお、上記第１実施例では、鍋１０の上端側開口縁部の
第１の縁部１０a下面に隙間２９形成用のリブ２１,２
１,２１を設けるように構成したが、該リブ２１,２１,
２１は例えば図４に示すように内ケース４の開口端部４
a上端面側に形成するようにしても全く同様の隙間２９
を形成することができる。どちらかと言うと、このよう
に合成樹脂材である内ケース４側にリブ２１を形成する
方が加工が簡単であり、コスト的にも有利となるまた、
上記鍋１０は必ずしも全体を金属で形成したものである
必要はなく、例えば土鍋本体、ガラス鍋本体に渦電流に
よって発熱しやすい金属材(プレート等)を一体化したも
のでもよい。

【図面の簡単な説明】

【図１】図１は、本願発明の第１実施例に係る電磁調理
鍋の構成を示す断面図である。

【図２】図２は、同電磁調理鍋の要部の構成を示す分解
斜視図である。

【図３】図３は、同電磁調理鍋の要部の構造を示す拡大
断面図である。

【図４】図４は、本願発明の第２実施例に係る電磁調理
鍋の要部の構造を示す拡大断面図である。

【符号の説明】

１は外ケース、２は外ケースの上端側開口縁部、２aは
鍔部、３は鍔部、４は内ケース、４aは内ケースの上端
側開口端部、７はワークコイル、１０は鍋、１０aは第
１の縁部、２１はリブ、２９は隙間である。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】外ケースと、この外ケースの開口縁部
に、上部開口外周に形成した鍔部を載置することによっ
て同外ケース内に吊持状態で収納される内ケースと、該
内ケースの底部裏面側に設けられたワークコイル部と、
上記内ケースの上部開口端部に、上部開口外周に形成し
た鍔部を載置することによって同内ケース内底面との間
に所定の隙間を有して吊持状態で収納され、電磁誘導に
て加熱される金属材よりなる鍋とからなる電磁調理鍋。