JPH07145019A

JPH07145019A - 化粧品並びにその製造方法

Info

Publication number: JPH07145019A
Application number: JP4269193A
Authority: JP
Inventors: Isao Sakai; 功境
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1992-09-14
Filing date: 1992-09-14
Publication date: 1995-06-06

Abstract

(57)【要約】【目的】この発明はニンニク抽出液のニンニク臭を脱
臭して、ニンニク成分による殺菌，皮膚電荷調節のでき
る化粧品を提供することを目的としている。【構成】ニンニクをエタノ−ルそのままかエタノ−ル
を添加した水の中に浸漬してニンニク抽出液を作る。該
ニンニク抽出のための液にフィチン酸を添加してニンニ
ク中の硫化アリル類を不活性化してニンニクの悪臭を除
去する。この工程により造られた無臭ニンニク抽出液を
化粧品素材と共に混合して化粧品を常法で作る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は化粧品並びにその製造
方法に係り、特に無臭ニンニク抽出液を利用して皮膚表
層の電荷を調整し、栄養を与える化粧水，化粧クリ−
ム，化粧パック等の化粧品とその製造方法に関するもの
である。

【０００２】

【従来の技術】従来、植物のエキスを混入したクリ−ム
や化粧水は知られているが、ニンニクエキスを皮膚の電
荷調整のために化粧品に混入した試みはない。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】化粧水やクリ−ムにニ
ンニク抽出液を混入すること自体は簡単であるが、ニン
ニクには特有の悪臭があるため実用上で困難がある。こ
の発明はニンニクに悪臭があるために、使用しようとし
ても実質的に使用することができないという実情に鑑み
て悪臭のしないニンニク抽出液を混入した化粧品とその
製造方法を提供することを目的として開発されたもので
ある。

【０００４】

【課題を解決するための手段】この発明は前記課題を解
決し、目的を達成するために次のような技術的な手段を
講じた。

【０００５】イ．ニンニク球根からニンニクエキスをエ
タノ−ルによって抽出した。この場合、次の方法があ
る。１つは、通常のニンニクをそのままか、細断する
か、すりつぶして適量のエタノ−ルに浸漬（１２時間〜
１週間）するもので、他の１つは、フィチン酸によって
脱臭処理済の無臭ニンニクを適量のエタノ−ルに浸漬す
るものである。この２方法のうち、後者は脱臭処理時に
わずかではあるがニンニク成分が処理液中に抽出される
ので、成分の点では前者の方が好ましい。しかし、前者
は脱臭のためのフィチン酸がニンニク量の０．１〜０．
５％まで添加されることになり、酸性になるのでｐＨ調
節をすることが好ましい。

【０００６】ロ．該ニンニクエキスのニンニク臭をフィ
チン酸を作用させて脱臭した。この場合次の方法があ
る。１つはエタノ−ルにニンニクを浸漬してエキスを抽
出した後に、該エタノ−ル中にフィチン酸を添加して脱
臭する方法であり、他の１つはフィチン酸を主剤とする
水溶液にあらかじめニンニクを３日〜７日間浸漬して脱
臭処理を施す方法である。もう１つはエタノ−ルにニン
ニク量の０．１〜０．５％のフィチン酸を添加し、これ
に適量のニンニクを浸漬するものである。これらの方法
は化粧品の種類によって適宜選択される。

【０００７】ハ．該無臭ニンニク抽出液と化粧品に必要
な油脂，乳化剤，水，必要に応じて賦形材を混合して化
粧品を製造した。

【０００８】

【作用】以上の構成からなるこの発明においては次のよ
うな作用がある。すなわち、ニンニクエキスはニンニク
臭のあるニンニク油とアミノ酸，糖質，脂質並びにビタ
ミン類が含まれているが、エタノ−ルに浸漬することに
よって効率よく抽出することができる。ニンニク油の主
成分は硫化アリル，二硫化アリル，二硫化アリルプロピ
ル，三硫化アリルを含み、これらがアルカリの分解作用
でジスルフィドと二酸化イオウに分解されて悪臭が発生
する。この分解作用によってアリインが生成され、かつ
アリインが更に酵素アリイナ−ゼの分解作用でアリシン
（Ｃ₂₃Ｈ₂₆Ｎ₂Ｏ₄）が生成され、この分解作用はニンニ
クの中においても、抽出後においても続くので、悪臭は
永続的に発生する。そこで、フィチン酸を作用させる
と、フィチン酸のバッファ（緩衝，中和）作用によって
硫化物の分解が停止して悪臭の発生がなくなる。従って
このエタノ−ル抽出ニンニクエキスを添加した化粧水，
化粧クリ−ム，化粧パック等の化粧品はニンニク臭がせ
ず、ニンニクエキス成分が皮膚に栄養を与え、特にアリ
シンが殺菌作用と皮膚細胞のプラス電荷に静電気的に作
用して細胞を活性化する。

【０００９】

【実施例】この発明の実施例を説明する。

【００１０】実施例１。水１０ｋｇにフィチン酸２０ｇ
とエタノ−ル５ｇを添加混合した処理液中にニンニク５
ｋｇを投入し、５日間浸漬した。処理済ニンニクをすり
つぶして臭気を測定したところ、メチルメルカプタン
１．８ｐｐｍ，エチルメルカプタン２．１ｐｐｍ，プロ
ピルメルカプタン１．４ｐｐｍであった。これは未処理
ニンニクのそれぞれ約３分の１以下の臭気であった。そ
れを更に２時間放置したところ、前記各メルカプタン
は、０．６，０．７，０．５（ｐｐｍ）でこれは普通人
の嗅覚では感じられない濃度であった。すなわち、大気
中に放置したことによって、ニンニク中の既存の臭気が
揮発したもので、新たな臭気の発生がないことが判る。
なお、処理液にエタノ−ルを全く入れないで処理したと
ころ脱臭作用には変わりがなかったが、エタノ−ルを入
れた方が臭気成分を処理液へ早く抽出する作用が認めら
れた。一方、処理済みの処理液中の臭気濃度を測定した
ところ、メチルメルカプタン１．８ｐｐｍ，エチルメル
カプタン１．５ｐｐｍ，プロピルメルカプタン１．４ｐ
ｐｍで普通人にもよく感じられた。このように処理済み
のニンニクよりも処理液の方が臭気が強いのは、ニンニ
ク中の臭気物質（ジスルフィド）が抽出されて含まれて
いることと、処理液のｐＨ約４．５で臭気物質が安定し
ていて気化がしにくいためである。そこで、この処理済
みの処理液に、エタノ−ルを３〜７重量％添加して撹拌
すると、一気に臭気が発散して、１０分後には臭気が全
くしなくなり、透明になって固形分が沈殿した。

【００１１】以上のことからフィチン酸がニンニク臭を
除去するのに著しい効果があることが認められたので、
前記、脱臭処理をしたニンニクをすりつぶしてエタノ−
ルに１対１の割合で混合し１２時間静置してエタノ−ル
にニンニクエキスを抽出させて濾過した。この場合、ニ
ンニクの含有水分は６７〜９１重量％，平均８１％であ
り、エタノ−ル抽出後の濾過分は８３〜９５％，平均８
８％であった。このエタノ−ル抽出ニンニクエキスはエ
タノ−ルを可及的に除去して純ニンニクエキスにするこ
とができるが、本件化粧品の場合、何れもエタノ−ルを
使用するので、エタノ−ル抽出液の状態で使用すること
とした。

【００１２】まず化粧水の配合は次のとおりである。

【００１３】グリセリン５．０％ポリエチレングリコ−ル（１０００）０．２％乳化ソルビタンモノオレエ−ト２．０％オレィルアルコ−ル０．１％エタノ−ル５．０％無臭ニンニク抽出液５．０％ヒアルロン酸０．５％エルメント−ル０．１３％メチルパラペン０．１％天然ロ−ズ０．００５％

【００１４】以上に精製水を加えて１００ｍｌとする
が、配合量は適宜増減し、或いは省略する。製法は常法
を用いた。次に化粧クリ−ムの配合は次のとおりであ
る。

【００１５】オリ−ブ油１０％ラノリン５％白色ワセリン８％卵油３０％マイクロクリスタルワックス６％セレシン４％エタノ−ル５％無臭ニンニク抽出液５％蜜ロウ１０％ホウ砂０．５％ソルビタンモノオレエ−ト４％ステアリン酸ナトリウム０．２％水１２％香料，ビタミンＥ，殺菌剤若干

【００１６】またパック剤としての配合は次のとおりで
ある。

【００１７】ポリビニルピロリドン（ＰＶＰ）２％カルボキシメチルセルロ−ス（ＣＭＣ）３％ポリビニルアルコ−ル１５％グリセリン５％卵油３％エタノ−ル５％無臭ニンニク抽出液１０％ビタミンＥ０．１％香料（レモンオイル）若干安息香酸ナトリウム若干クエン酸ナトリウム若干これに精製水を加えて１００ｍｌとする。製法は常法を
用いる。

【００１８】人の皮膚はｐＨ４．５〜６．５の酸性を示
している。これは皮膚表面に分泌された皮脂と汗の混和
物を測定した値で、内容的には乳酸，遊離アミノ酸，尿
素，尿酸，塩分，中性脂肪，脂肪酸などの混和したもの
のｐＨということができ、皮膚表面に存在する常在菌，
化膿性菌等の繁殖が抑制されている。そこで石鹸（ｐＨ
１０）で洗うと皮膚のｐＨは８前後になるが、経時的
（９０分以上）にはもとに戻る緩衝性（中和能）があ
る。以上のことから化粧水，クリ−ム，パック剤等の化
粧品は酸性ないし中性が好ましいが、逆に皮膚の活性を
高めるためにはアルカリ性が好ましく、本発明における
ニンニク抽出液のアリシンが好適なものである。該アル
カリ性も皮膚のｐＨ緩衝性（復元力）の範囲内でｐＨ選
定が必要となる。前記実施例は１例であるからｐＨの調
節をすればよく、ニンニク抽出液の場合、ｐＨ４．５〜
５．５であるからクエン酸，無水燐酸三ナトリウム，マ
レイン酸，フマル酸一ナトリウム，炭酸ナトリウム等で
調節をする。前記パック剤には、全身美容パック剤とし
て使用する場合には、前記無臭処理をしたニンニク球根
そのものをすりつぶして３〜１０％前後の割合で混入す
ることができ、他の賦形材（例えばカオリン，カゼイ
ン，アミノ酢酸，グルコン酸カルシウム，コンドロイチ
ン硫酸ナトリウム等）を添加することができる。このよ
うにして得た化粧品はニンニク成分が殺菌作用並びに皮
膚電荷調整作用をして皮膚を活性化する。ニンニク抽出
液の殺菌作用はニンニク抽出液０．５〜１％の添加水で
一般的な食品腐敗菌，食中毒菌の抑止作用が試験的に確
認されている。

【００１９】実施例２。エタノ−ル１０００ｇにニンニ
ク５００ｇを添加して７日間室温で放置してニンニクエ
キスを抽出し、このニンニク抽出エタノ−ルに３ｇのフ
ィチン酸を添加し、２５°Ｃで５時間放置し、臭気を測
定したところ、メチルメルカプタン，エチルメルカプタ
ン，プロピルメルカプタンともに検出されなかった（検
出限度０．５ｐｐｍ）。なお、エタノ−ルに対するニン
ニク量は１０００対５００が標準であるが、スライスニ
ンニクの場合は１０００対１０００でもよいが、成分的
には１０００対１００程度でも充分である。また浸漬日
数はスライスでは１２〜２４時間でよい。玉のままでは
７日〜３０日の範囲で、日数を多くすると他の不必要な
成分も抽出されるので好ましくない。フィチン酸の量
は、ニンニク量に対して０．１〜０．５％の範囲で使用
すれば充分である。この方法で得た無臭ニンニク抽出液
は前記各化粧品の配合比で常法により化粧品を製造する
と、前記同様に皮膚の殺菌作用と皮膚電荷調整作用によ
る皮膚細胞組織の活性化作用がある。

【００２０】実施例３。水１０ｋｇにフィチン酸３０ｇ
を添加した処理液にニンニクを５ｋｇ浸漬し、５日間室
温で放置した。処理後の無臭ニンニクは前記各臭気物の
検出測定（検出限度０．５ｐｐｍ）で検出できず、無臭
が確認された。該無臭ニンニクを半つぶしにしてエタノ
−ル１０ｋｇの中に浸漬し２日目にニンニクを取り出し
て濾過し、エタノ−ルによる無臭ニンニク抽出液を得
た。該無臭ニンニク抽出液を前記各化粧品の配合に準じ
て配合して、それぞれ常法により化粧品を造った。以上
のように工程の前後に影響なくフィチン酸はニンニク臭
を脱臭する効果があり、脱臭することによってニンニク
中のアリインを抽出して化粧品に添加しても悪臭がな
く、殺菌，肌の電荷調節に利用することができる。な
お、禿は頭皮膚の硬化による毛根の萎縮が原因である
が、皮膚の硬化する原因は、頭の皮膚の温度が高いこ
と、それによる細胞組織の酸化によるものである。その
点でニンニク抽出液は頭皮細胞の電荷を調整して細胞を
活性化し、またクリ−ム塗付或いはパック剤塗付によっ
て頭皮の温度を下げることによって、毛根の劣化を防止
し頭髪養育を改善することができる。

【００２１】

【発明の効果】以上説明したようにこの発明は次のよう
なすぐれた効果を有している。

【００２２】イ．ニンニク臭を脱臭すると同時にエタノ
−ルで抽出するので、エタノ−ルによるニンニク抽出液
をそのまま化粧品の素材として使用することができ、か
つ悪臭がしないので、ニンニク成分による殺菌，肌の電
荷調節をすることができる。

【００２３】ロ．化粧品はｐＨ５〜７に調節されている
場合であっても、中に含有されているニンニク成分の植
物アルカロイドがアルカリ性分として皮膚の陽電荷を調
節するが、電荷調節によって、皮膚細胞が活性化されて
皮膚の若返りを促すことができる。特にニンニクの有効
成分が肌から吸収されて栄養上も好ましい。

【００２４】ハ．ニンニクは食品であり、またフィチン
酸，エタノ−ルも食品添加物であるため、人体への毒性
がなく安心して使用することができる。

【００２５】ニ．ニンニクの脱臭工程は単純であり、ニ
ンニク抽出液の使用量もわずかでよいので、製造コスト
が売価に負担にならない。

【００２６】ホ．全身美容パックには無臭ニンニクのす
りつぶしたものをそのまま使用することができ、特に、
ニンニク抽出液を抽出した残りのニンニクを使用するこ
とができるので、無駄のない使い方ができる。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】フィチン酸を主剤とする水溶液中にニン
ニク球根を浸漬してニンニク中の悪臭を除去する工程
と、該脱臭ニンニクから無臭ニンニク抽出液を抽出する
工程と、該無臭ニンニク抽出液を油脂，乳化剤，香料，
水と共に混合する工程との結合から成ることを特徴とす
る化粧品の製造方法。
【請求項２】エタノ−ルでニンニクエキスを抽出する
工程と、ニンニク抽出液にフィチン酸を作用させてニン
ニク臭を除去して無臭ニンニク抽出液を造る工程と、無
臭ニンニク抽出液に油脂，乳化剤，香料，水を添加混合
する工程との結合から成ることを特徴とする化粧品の製
造方法。
【請求項３】エタノ−ルとフィチン酸の混合処理液にニ
ンニクを浸漬して無臭ニンニク抽出液を抽出する工程
と、該抽出液に油脂，乳化剤，香料，水を添加混合する
工程との結合から成ることを特徴とする化粧品の製造方
法。
【請求項４】フィチン酸によってニンニク中の硫化アリ
ル類を除減しエタノ−ルにより抽出した無臭ニンニク抽
出液と化粧品組成物との混溶体から成る化粧品。