JPH0717806A - あかぐされ病の駆除剤 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 ノリの養殖においてノリ葉体に寄生する
藻菌類のＰｙｔｈｉｕｍ属によるあかぐされ病菌を選択
的に駆除し、しかもノリ葉体に悪影響がなく海の環境汚
染および魚介類に対して悪影響のないあかぐされ病の駆
除剤を提供する。 【構成】 フマル酸モノナトリウム塩および／または
フマル酸モノカリウム塩と有機カルボン酸を含有するこ
とを特徴とするあかぐされ病の駆除剤。 【効果】 ノリの養殖においてあかぐされ病が発生
あるいは蔓延した病原菌を幼芽期から成葉期にいたるノ
リ葉体に悪影響ない駆除剤濃度およびｐＨ範囲で短時間
に選択的に駆除する効果がある。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明はノリの養殖において発生
する、あかぐされ病の駆除剤に関するものである。ノリ
の養殖においてノリ葉体に寄生する菌類のＰｙｔｈｉｕ
ｍ属によるあかぐされ病菌を選択的に駆除し、しかもノ
リ葉体に悪影響がなく海の環境汚染および魚貝類に対し
て悪影響のないあかぐされ病の駆除剤に関するものであ
る。

【０００２】

【従来の技術】あかぐされ病は藻菌類のＰｙｔｈｉｕｍ
属に属するカビの寄生によって起るもので、この菌に寄
生されたノリ葉体は短時間に多発蔓延し、蔓延の度合も
激しいのでその対策はノリ養殖上極めて重要な問題とな
っている。

【０００３】病害の防除方法としては、たとえば特開昭
４８−３６３２８号明細書では抗菌性剤Ｐ−ヒドロキシ
安息香酸およびそのエステルを非イオン性もしくは陰イ
オン性界面活性剤と併用して処理する方法が開示されて
いるが浸漬時間が３０分から５時間浸漬する必要があり
作業効率が悪く実用的でない。特開昭５０−１２１４２
５号明細書に、炭素数１ないし４の飽和脂肪族モノカル
ボン酸、炭素数２ないし４の飽和または不飽和ジカルボ
ン酸、グリコール酸、乳酸、酒石酸、リンゴ酸、クエン
酸から成る群から選ばれた有機カルボン酸の一種又は二
種以上を有効成分として含有することを特徴とする殺藻
剤が開示されている。また、特開昭６０−２４４２４５
号明細書に、飽和量以上のフマル酸を存在させた処理液
に被処理物を浸漬して処理する殺藻方法が開示されてい
る。これら有機カルボン酸を有効成分とする殺藻剤を用
いて処理する際、通常ｐＨは２〜３の範囲が好ましい。
酸濃度が高くなるとノリの葉体が死滅するなどの問題が
起る。特にノリの幼芽期の処理時は低いｐＨ域ではノリ
の幼芽が死滅したりして生産性を悪くする。このためｐ
Ｈ管理を十分行なう必要がある。この問題を解決する手
段として特開昭６０−２４４２４５号明細書に幼芽期に
は、たとえばフマル酸ナトリウムを用いて、処理液を調
整することもできると記載されている。このように殺藻
剤をノリの幼芽期と成葉期で成長に応じて使い分けなけ
ればならない。特開昭６２−１９０１０３号明細書に、
グルコン酸を有効成分するアマノリの細胞に寄生する藻
菌類の駆除剤が開示されているが使用濃度が１〜２０重
量％の範囲にあり、グルコン酸が高濃度で用いられてい
るのでノリ葉体細胞を死滅させる薬害の恐れがあり実用
的でない。

【０００４】さらに特開平１−２７９８０５５号明細書
に、フマル酸モノナトリウム塩および／またはフマル酸
モノカリウム塩を有効成分として含有することを特徴と
する殺藻剤が開示されている。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】あかぐされ病の駆除剤
は現状では効果的なものはなく、一般的に用いられる駆
除剤は、リンゴ酸、クエン酸、グルコン酸等の有機酸を
有効成分とし０．１〜１％の水または海水溶液とした処
理液に３〜１５分浸漬または噴霧して処理する方法で行
なわれている。

【０００６】しかしながらあかぐされ病が発生蔓延した
場合は有機カルボン酸を含有する駆除剤の濃度を高く
し、低いｐＨ処理液としたり浸漬時間を長くしたりして
いる。しかしこのような方法を採用するとノリ葉体が死
滅するという重大な欠点がある。

【０００７】本発明者等はあかぐされ病が発生あるいは
蔓延した病原菌を幼芽期から成葉期にいたるノリ葉体に
悪影響のないｐＨ範囲で短時間に選択的に駆除する効果
があり、本発明のあかぐされ病の駆除剤が有効であるこ
とを見い出した。

【０００８】

【課題を解決するための手段】本発明はフマル酸モノナ
トリウム塩および／またはフマル酸モノカリウム塩と有
機カルボン酸を含有することを特徴とするあかぐされ病
の駆除剤に関するものである。

【０００９】本発明の駆除剤は水または海水に０．０５
重量％〜３．０重量％、好ましくは０．１〜２．０重量
％の範囲に溶解して用いることができる。

【００１０】本発明の駆除剤濃度が０．０５重量％未満
であると駆除効果が不十分であり３．０重量％を越える
濃度では経済的に好ましくない。

【００１１】本発明の有機カルボン酸は、食品添加物と
して認められているもののうち海水中で速かに分解する
化合物の中から選ばれる。具体的化合物としては、乳
酸、酒石酸、リンゴ酸、クエン酸、フマル酸、コハク
酸、グルコン酸等の有機カルボン酸を用いることができ
る。これらの有機カルボン酸は一種または二種以上を有
効成分として混合使用することができる。

【００１２】本発明のフマル酸モノナトリウム塩および
／またはフマル酸モノカリウム塩と有機カルボン酸との
混合比率は、フマル酸モノナトリウム塩および／または
フマル酸モノカリウム塩が１に対して０．１〜１０重量
比、好ましくは０．２〜８．０重量比で使用することが
できる。

【００１３】本発明の駆除剤はあらかじめ水または海水
に溶解して使用できる。この処理液のｐＨはｐＨ２．２
〜３．５、好ましくはｐＨ２．５〜３．５の範囲であ
る。

【００１４】ｐＨが２．２未満の場合はノリ葉体自体が
死滅する危険性がある。ｐＨ３．５を越える場合は駆除
効果が低下する。

【００１５】本発明の駆除剤はあらかじめ水または海水
に溶解して使用するが被処理物を浸漬することによって
使用する場合は、浸漬時間１〜３０分、好ましくは３〜
２０分の範囲である。

【００１６】浸漬時間が１分未満であると駆除効果が不
十分である。３０分を越える浸漬時間ではノリ葉体細胞
が死滅するという欠点を生じる。

【００１７】また本発明の駆除剤は被処理物に噴霧して
処理することもできる。

【００１８】本発明の藻類および細菌類の駆除剤は溶解
性や浸透性を向上させる為に乳化剤等を併用することも
できる。またノリの成長および品質の向上のために各種
栄養塩類などを添加してもよい。使用する各種添加剤と
しては硝酸ナトリウム、リン酸水素ナトリウム、ビタミ
ンＢ₁₂およびキレート剤などが挙げられる。

【００１９】

【作用】本発明は幼芽期から成葉期におけるノリ葉体に
悪影響がないｐＨ域において、あかぐされ病が発生ある
いは蔓延したノリ葉体を低濃度の駆除剤に浸漬あるいは
噴霧して短時間に選択的に駆除することができる。

【００２０】

【実施例】以下実施例をあげて、本発明の実施の態様を
具体的に例示して説明する。本発明はこれらの実施例に
限定されるものではない。

【００２１】実施例１ フマル酸モノナトリウム塩を濃度０．２重量％およびク
エン酸を濃度０．２重量％になる様に海水に溶解した。
海水のｐＨ２．８であった。この駆除剤溶液にあかぐさ
れ病（Ｐｙｔｈｉｕｍ）に感染しているノリ葉体を１０
分間浸漬し、駆除処理を行なった。

【００２２】処理後のノリ葉体を滅菌海水で洗浄して死
滅細胞を観察後、栄養塩添加海水ＰＥＳ２００ｍｌを入
れた３００ｍｌ容ビーカーにそれぞれ移し培養した。培
養条件は１５℃、５０００Ｌｘ，１２時間の明暗周期で
通気培養で行なった。あかぐされ病原菌の生死判定は１
週間培養し観察した。結果を表１に示す。

【００２３】実施例２ 実施例１においてフマル酸モノナトリウム塩をフマル酸
モノカリウム塩にした他は実施例１と同様に処理した。
結果を表１に示す。

【００２４】実施例３ 実施例１においてクエン酸をリンゴ酸０．２重量％にし
た他は実施例１と同様に処理した。結果を表１に示す。

【００２５】実施例４ 実施例１においてクエン酸をグルコン酸０．２重量％に
した他は実施例１と同様に処理した。結果を表１に示
す。

【００２６】実施例５ 実施例１においてクエン酸をコハク酸０．２重量％にし
た他は実施例１と同様に処理した。結果を表１に示す。

【００２７】実施例６ 実施例１においてクエン酸をフマル酸０．２重量％にし
た他は実施例１と同様に処理した。結果を表１に示す。

【００２８】実施例７ 実施例１においてクエン酸を酒石酸０．２重量％にした
他は実施例１と同様に処理した。結果を表１に示す。

【００２９】実施例８ 実施例１においてクエン酸を乳酸０．２重量％にした他
は実施例１と同様に処理した。結果を表１に示す。

【００３０】実施例９ 実施例１においてフマル酸モノナトリウム塩０．４重量
％、およびクエン酸０．０５重量％にした他は実施例１
と同様に処理した。結果を表１に示す。

【００３１】実施例１０ 実施例１においてフマル酸モノナトリウム塩０．０５重
量％、およびクエン酸０．４重量％にした他は実施例１
と同様に処理した。結果を表１に示す。

【００３２】比較例１ 実施例１においてフマル酸モノナトリウム塩０．４重量
％のみにした他は実施例１と同様に処理した。結果を表
１に示す。

【００３３】比較例２ 実施例１においてクエン酸０．４重量％のみにした他は
実施例１と同様に処理した。結果を表１に示す。

【００３４】比較例３ 実施例１においてリンゴ酸０．４重量％のみにした他は
実施例１と同様に処理した。結果を表１に示す。

【００３５】比較例４ 実施例１においてグルコン酸０．４重量％のみにした他
は実施例１と同様に処理した。結果を表１に示す。

【００３６】比較例５ 実施例１において酒石酸０．４重量％のみにした他は実
施例１と同様に処理した。結果を表１に示す。

【００３７】

【表１】

【００３８】実施例１１ フマル酸モノナトリウム塩を０．２重量％およびクエン
酸を０．２重量％になる様に海水に溶解した。この海水
のｐＨ２．８であった。この駆除剤溶液に３００〜５０
０細胞のノリ幼芽および２０ｃｍのノリ成葉を各々５〜
３０分間浸漬処理を行なった。処理後ただちに水洗しノ
リ細胞の死滅率の関係を求めた。結果を表２に示す。

【００３９】比較例６ 実施例１１においてフマル酸モノナトリウム塩とクエン
酸の代りに０．４重量％のクエン酸溶液（ｐＨ２．２）
を用いた他は実施例１１と同様に処理した。

【００４０】比較例７ 実施例１１においてフマル酸モノナトリウム塩とクエン
酸の代りに０．４重量％のグルコン酸溶液（ｐＨ２．
３）を用いた他は実施例１１と同様に処理した。結果を
表２に示す。

【００４１】

【表２】

【００４２】実施例１２ 平成５年１月、福岡県有明地区のノリ浮き流し漁場にお
いて、フマル酸モノナトリウム塩を濃度０．１５重量％
およびクエン酸を濃度０．１０重量％になる様に海水に
溶解した。この海水はｐＨ３．０であった。この海水に
冷凍網を展開して７〜１０ｃｍに生育しているノリ成葉
に赤さび色の斑点が発生し、あかぐされ病に感染したノ
リ網のあかぐされ病駆除試験を行なった。

【００４３】処理網数４枚、水温１２℃，濃度０．２５
重量％，浸漬時間５〜８分の条件下で駆除処理を行なっ
たところ、あかぐされ病は回復した。また、顕微鏡観察
であかぐされ菌が浸漬後白色に変色したことが認められ
た。ノリ成葉の栄養細胞の状態は極めて健全であり死滅
細胞も認められなかった。

【００４４】比較例８ 実施例１２において、フマル酸モノナトリウム塩を用い
ずクエン酸濃度０．１５重量％およびリンゴ酸０．１０
重量％のみ海水に溶解した。この海水はｐＨ２．３であ
った。この海水に冷凍網を展開して７〜１０ｃｍに生育
しているノリ成葉に赤さび色の斑点が発生し、あかぐさ
れ病に感染したノリ網のあかぐされ病駆除試験を行なっ
た。

【００４５】処理網数２枚、水温１２℃，濃度０．２５
重量％，浸漬時間１０〜１３分の条件下で駆除処理を行
なったところ、あかぐされ病の赤さび色の斑点が変色せ
ず、あかぐされ病の駆除効果が認められなかった。ノリ
成葉の栄養細胞の１５％が死滅していた。

【００４６】

【発明の効果】実施例および比較例において、フマル酸
モノナトリウム塩および／またはフマル酸モノカリウム
塩と有機カルボン酸を含有するあかぐされ病駆除剤は、
従来、藻類および細菌類駆除剤として使用されているフ
マル酸モノナトリウム塩および／またはフマル酸モノカ
リウム塩あるいは有機カルボン酸のリンゴ酸、クエン酸
グルコン酸、酒石酸と比較してノリ葉体に対して悪影響
がなく、あかぐされ菌の駆除効果が高く、その後の増殖
も促進されないことが認められた。

【００４７】実施例において、フマル酸モノナトリウム
塩とクエン酸を含有する駆除剤はクエン酸およびグルコ
ン酸単独使用と比較してノリ幼葉およびノリ成葉に対し
て極めて安全であることが認められた。

【００４８】実施例および比較例において、実際のノリ
漁場においてフマル酸モノナトリウム塩とクエン酸を含
有する駆除剤はノリ幼葉およびノリ成葉に対して極めて
安全で、かつあかぐされ菌の駆除剤として駆除効果が極
めて高いことが認められた。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 フマル酸モノナトリウム塩および／また
   はフマル酸モノカリウム塩と有機カルボン酸を含有する
   ことを特徴とするあかぐされ病の駆除剤。