JPH0725348Y2

JPH0725348Y2 - 食品用容器

Info

Publication number: JPH0725348Y2
Application number: JP1987135647U
Authority: JP
Inventors: 準佑中村
Original assignee: 中村準佑
Priority date: 1987-09-04
Filing date: 1987-09-04
Publication date: 1995-06-07
Anticipated expiration: 2002-09-04
Also published as: JPS6439286U

Description

【考案の詳細な説明】［産業上の利用分野］本考案は、断熱材より形成された多段式の蓋付き容器で
あって、主に販売用弁当箱に使用するとともに保温手段
を有した食品用容器に関する。

［従来の技術とその問題点］従来より弁当箱に使用する容器は調理時の食品の温度を
保つため種々工夫されてきた。

たとえば、容器を構成する側壁、底部、および蓋を断熱
材により形成し、容器内部に収納した食品を保温する構
造のものがある。しかし、この容器であると、容器内部
の温度が随時下がって、数時間後には食品の温度は常温
に近くなる。

また、ジャー等の保温装置を有した弁当用の容器がある
が、この容器であると構造が複雑であって高価であり、
また、携帯用としては大きく重たくなって不便である。
そのため、弁当の販売を目的とした使い捨て容器として
は好適ではない。

さらに、近年、容器の底部に発熱材を装備した弁当箱が
ある。しかし、多段式の容器の場合、一つの容器の底部
だけに発熱材を装備すると、発熱材を装備していない他
の容器に収納した食品を保温するのが困難である。

また、容器に飯等を収納した場合に、飯から発生する水
蒸気がこの容器の側壁や蓋、また、容器が多段式の場合
には上段の容器底部に結露して水滴を生じ、この水滴が
飯に落ちて、飯を冷したり味を低下させたりする問題が
ある。

［問題点を解決するための手段］本考案の食品用容器は、断熱材より形成された三段式の
蓋付き容器であって、最下段の容器の底部に発熱材を装
備し、この最下段の容器に載置された第二段目の容器の
底部に通気孔を貫設し、この第二段目の容器に載置され
た最上段の容器に保冷材を設け、この最上段の容器に蓋
を配し、前記三段式の蓋付き容器は、平面矩形であり、
最下段の容器に椀状の飯用中皿を収納したものである。

［作用］本考案の食品用容器であると、最下段の容器へ収納した
温かい食品は、底部に設けた発熱材からの熱により保温
される。

最下段の容器へ収納した食品から発生する水蒸気と暖気
が通気孔を通り、二段目の容器へ収納した食品へ吸収さ
れ、二段目の食品を保管する。また、水蒸気は二段目の
食品に吸収されて最下段の容器の側壁と二段目の容器底
部に結露して水滴を生じることがなく、そのため、最下
段の食品を濡らすことがない。

最上段の容器に収納された食品は、保冷材により冷却さ
れ、冷たいままで食べることができる。

また、容器は断熱材により形成されていることにより、
容器内部から熱が逃げたり、また、外部の温度によって
容器内部の温度が左右されず、前記保温効果が保持され
る。

さらに、椀状の中皿に飯が収納されているため、食べや
すい。また、中皿が椀状のため、平面矩形の最下段の容
器の隅角部、すなわち、中皿と側壁との間に間隙がで
き、この隙間より発熱材の熱が第二段目の容器へ伝わり
易い。

［実施例］以下、本考案の一実施例を図面に基づいて説明する。

本実施例は弁当の販売用に用いられる使い捨ての食品用
容器（10）であって、多段式容器本体（12）と蓋（14）
とより構成されている。容器本体（12）と蓋体（14）は
共に断熱性を有するスチレン系樹脂（たとえば、ポリス
チレン樹脂）等の合成樹脂の発泡体により形成されてい
る。この発泡体の表面にフィルムや非発泡の合成樹脂フ
ィルムを積層してもよい。さらに、木目等の印刷を施し
て外観上の見栄えをよくしてもよい。

本体（12）は平面方形の容器の三段重であって、下段容
器（16）、中段容器（18）、上段容器（20）より構成さ
れ、前記３個の容器（16）（18）（20）は、上方が開口
している。

下段容器（16）の各側壁（32）上端の内方には、中段容
器（18）の底部（40）四周と嵌合するための、段部（3
4）が設けられている。

下段容器（16）の底部（22）の全面には、紙や布等の湿
潤性を有するシート（24）が敷かれ、このシート（24）
の上に板状の発熱材（26）が載置されている。また、こ
の発熱材（26）の発熱を促進させるための空気孔（29）
が下段容器（16）の側壁（32）の下部に複数個貫設され
ている。

この発熱材（26）の上には、略平面八角形状の中皿（3
0）が載置されている。この中皿（30）の椀状であって
伝熱性のよい素材より形成されているとともに、上端周
囲に前記段部（34）に載置可能な突片（28）が突設され
ている。下段容器（16）と中段容器（18）を組み合わせ
た場合に、この突片（28）が下段容器（16）と中段容器
（18）との間に挟まり中皿（30）の下段容器（16）内部
での移動を防止する。また、下段容器（16）、中段容器
（18）、上段容器（20）を積み重ねた状態で固定するた
めの紐（31）が下段容器（16）の相対向する側壁（32）
にそれぞれ設けられている。なお、中皿（30）は略平面
八角形状に限らず、平面円形、平面方形でもよい。ま
た、椀状に限らず、平面矩形の箱型でもよい。

前記発熱材（26）は、酸化鉄を主成分とし、水と空気と
反応して発熱するものであって、食品を収納する直前に
シート（24）の上にこの発熱材（26）を置くと、シート
（24）の水分と空気孔（29）から入る空気とより反応し
て発熱する。その発熱温度は収納する食品によっても異
なるが、60度から80度ぐらいが適当であって、40度より
低い温度であると腐敗菌が発生して食品に悪影響を及ぼ
すことがある。発熱材（26）の40度以上の発熱の持続時
間は５時間ぐらいが適当である。また、空気孔（29）の
数と大きさは、必要とする発熱材（26）の発熱量によっ
て適宜選択すればよく、発熱量を増加させる場合には、
空気孔（29）を大きくするか数を増やせばよい。

中段容器（18）の底部（36）は、伝熱性のよいシートよ
り形成されるとともに、通気孔（38）が複数個適当な間
隔をおいて設けられている。また、中段容器（18）の各
側壁（40）上端の段部（42）には、上段容器（20）の底
部（52）四周と嵌合するための、段部（42）が設けられ
ている。

上段容器（20）の底部には、保冷材が配置されている。
この保冷材（54）としては、例えば、熱容量の大きいゲ
ル状、もしくは、ゼリー状の蓄冷効果のある物質を合成
樹脂製袋に封入してなる板状のものであって、使用前ま
で冷蔵庫、冷凍庫等で保存して蓄冷しておき、食品を収
納する時に上段容器（20）に収納すればよい。また、上
段容器（20）の側壁（44）上端には、蓋（14）と嵌合す
るための、段部（46）が設けられている。

蓋（14）は、前記段部（46）と係合するための嵌合部が
四周に設けられている。

次に上記容器（10）の一使用例を以下に説明する。

下段容器（16）に炊いた温かい飯（Ａ）を入れ、中段容
器（18）に焼いたり蒸したりしたうなぎ（Ｂ）を入れ、
上段容器（20）にとろろ、汁物、漬物、サラダ等の冷温
食品（Ｃ）を入れる。特に保冷の必要な食品は、保冷材
（54）の上に配置すればよい。

下段容器（16）に収納された飯（Ａ）は、底部に設けた
発熱材（26）からの熱により温かいままの温度が保たれ
る。また、飯（Ａ）から発生した水蒸気は通気孔（38）
を通り中段容器（18）に抜けるため、水蒸気が側壁（3
2）や中段容器（18）の底部（36）下面に結露して水滴
となり飯（Ａ）が濡れることがない。そのため、飯
（Ａ）が冷えたり味が落ちることがない。さらに、この
熱い水蒸気はうなぎ（Ｂ）に吸収され、また、下段容器
（16）からの熱による暖気が前記通気孔（38）と中段容
器（18）の底部（36）より伝わりうなぎを保温する。な
お、この場合、中皿（30）が平面八角形の椀状のため、
下段容器（16）の隅角部、すなわち、中皿（30）と側壁
（32）との間に隙間ができ、この隙間より熱が中段容器
（18）へ伝わり易い。また、椀状の中皿（30）に飯
（Ａ）を入れているため、飯（Ａ）が食べ易い。

上段容器（20）の冷温食品（Ｃ）は、上段容器（20）に
設けた保冷材（54）により冷たいままの温度が保たれ
る。また、それぞれの容器（16）（18）（20）は断熱性
のある発泡体により形成されているため、容器（16）
（18）（20）内部の熱が外部へ逃げず、また、外部の温
度にも左右されないため、各食品（Ａ）（Ｂ）（Ｃ）は
それぞれの適当な温度に保たれる。

この容器（10）は、容器本体（12）と蓋（14）が合成樹
脂の発泡体より形成されるとともに、上段容器（20）に
保冷材（54）を、また、下段容器（16）に発熱材（26）
を装着したものであって、構造が簡単であり、さらに、
破棄が簡単であるため、弁当の販売を目的とした使い捨
て容器として好適である。

中段容器（18）の構造は第３図に示すように、側壁（4
0）周辺の底部（36）を中央部より高くして、この高く
した位置に通気孔（38）を設ける。この構造であると中
段容器（18）にタレ等を含んだ食品や煮物等を入れた場
合において、タレや煮物の汁等は中央部に集まり、通気
孔（38）より下段容器（16）に零れることがない。

［考案の効果］本考案は上記で説明したように、最下段の容器と二段目
の容器とに収納された食品を温かく保存できる。

最下段の容器に収納された食品から発生した水蒸気は最
下段の容器の側壁や二段目の容器底部に結露せず、その
ため、最下段の食品を濡らすことがなく、この食品が冷
えたり味が落ちることがない。

容器は断熱材により形成されていることにより、容器内
部から熱が逃げたり、また、外部の温度によって容器内
部の温度が左右されず、前記保温効果が保持される。

保温手段が簡単な構造のため、本考案は弁当の販売を目
的とした使い捨て容器としても好適である。

また、椀状の中皿に飯が収納されているため、食べやす
い。また、中皿が椀状のため、平面矩形の最下段の容器
の隅角部、すなわち、中皿と側壁との間に隙間ができ、
この隙間より発熱材の熱が第二段目の容器へ伝わり易
い。

【図面の簡単な説明】

第１図は、本考案の一実施例を示す食品用容器の分解斜
視図、第２図は、同じく組み合わせた状態の縦断面図、第３図は、中段容器の他の実施例を示す縦断面図であ
る。符号の説明 10……容器 12……本体 14……蓋 16……下段容器 18……中段容器 22……下段容器の底部 26……発熱材 36……中段容器の底部 38……通気孔

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献特開昭62−16366（ＪＰ，Ａ) 実開昭55−179178（ＪＰ，Ｕ) 実開昭61−105018（ＪＰ，Ｕ) 実開昭60−161072（ＪＰ，Ｕ) 実開昭60−15863（ＪＰ，Ｕ) 実開昭58−133025（ＪＰ，Ｕ) 実公昭60−14711（ＪＰ，Ｙ２)

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

【請求項１】断熱材より形成された三段式の蓋付き容器
であって、最下段の容器の底部に発熱材を装備し、この最下段の容器に載置された第二段目の容器の底部に
通気孔を貫設し、この第二段目の容器に載置された最上段の容器に保冷材
を設け、この最上段の容器に蓋を配し、前記三段式の蓋付き容器は、平面矩形であり、最下段の容器に椀状の飯用中皿を収納したことを特徴とする食品用容器。