JPH0726977Y2 - 室内用炭火焼きセット - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本考案は、木炭その他の固形燃料を燃焼させ、屋内で炭
火焼きが可能な室内用炭火焼きセットに関する。

〔従来の技術〕

近年都市ガス等の普及により家庭内での調理はほとんど
ガス又は電気に頼るようになってきている。しかしなが
ら、肉や魚を焼く場合、ガスを使用すると部分的な焼け
焦げを生じたり、ガスの燃焼に伴い発生する水分が付着
するなどの問題はあり、また電気の場合にはきれいな焦
げ目がつかないなどの欠点があり、さらにいずれの場合
にも炭火焼きに比較して味が落ちるという欠点がある。

このような観点から、最近炭火焼きの良さが見直される
ようになってきている。

〈考案が解決しようとする課題〉 上述のように、美味しい焼き物を楽しむためには、炭火
焼きが好ましいが、炭火の場合には着火に手間がかか
る、燃焼中に灰が落ちて器具や食物に付着する、使用後
の消火が面倒であるなどの問題点がある。

本考案の課題は、これらの問題点を解決し、室内でも手
軽に炭火焼きが楽しめるようにした室内用炭火焼き器具
を提供することにある。

〈課題を解決するための手段〉 本考案の室内用炭火焼きセットは、上縁部を外側に折り
曲げた側壁と多数の小孔を穿設した底板とからなる火皿
と、該火皿の上縁部を載置できる上部枠と載置した火皿
の底板を基面より一定の高さに保持する複数の脚とから
なるスタンドと、前記火皿の上に載置する焼網と、前記
火皿を収納できる大きさで側壁と底板とからなる消火皿
と、該消火皿上に載置する消火蓋とから構成される。

前記の火皿は、底板上に木炭その他の固形燃料を置いて
燃焼させるもので、底板には多数の小孔を穿設して燃焼
空気の流通を図っている。また、この底板として金網等
の不燃性網板を使用することもできる。これらの底板の
形状、寸法等は火皿の形状、寸法に合わせて任意に選定
することができるが、その断面形状は例えば四角形、丸
形等が好んで用いられる。

スタンドは、火皿を載せる上部枠と複数の脚を一体に製
作してもよいが、上部枠と脚とを別々にし、脚を上部枠
の周囲に回動自在に取り付けて折りたためるような構造
にすることが好ましい。なお、脚間は消火皿を置けるよ
うな間隔とし、かつ上部より下部の間隔を広くして火皿
を安定に保持できるようにするのが好ましい。

消火皿及び消火蓋は、火皿を内部に収納し密閉して消火
できる大きさ及び構造とする。この消火皿は、炭火焼き
中は火皿の下に置いて灰受けとし、炭焼き終了時にはス
タンドの外側に移動させてその中に火皿を収納し、消火
蓋をかぶせて消火するための容器として使用する。

上記の各部品の材質としては、通常各種金属類が用いら
れるが、その他の不燃性の材料を使用することもでき
る。

〈作用〉 本考案の炭火焼きセットの使用方法は次の通りである。
先ず、火皿内に木炭等の煙を出さない固形燃料を入れ、
ガスコンロ上でガス炎により着火させる。着火後はガス
栓を止め、焼き網を載せて使用する。この間、火皿の下
に消火皿を置いて灰を受けることにより周囲を汚すこと
なく任意の場所で炭火焼きを楽しむことができる。

また、適当な着火剤を用いればガス栓のないところでも
使用が可能である。

本炭火焼きセットによれば、燃料を火皿内に均等に分布
させることができ、平均した火力でも食物を焼きことが
でき、木炭等による遠赤外線効果も加わって、自然の味
を損なうことなく美味しい焼物を賞味することができ
る。

また、炭火焼き終了後は消火皿を移動し、残り火のある
火皿をスタンドから取り外して消火皿の中に置き、消火
蓋をかぶせて消火することができるので、安全であると
ともに消火された炭は次回に使用でき、経済的でもあ
る。

〈実施例〉 以下、図面を参照しつつ実施例について説明する。第１
図は本考案の室内用炭火焼きセットの縦断面図、第２図
は第１図のスタンド２の正面図（ａ）と平面図（ｂ）、
第３図は第１図の火皿１の正面図（ａ）と平面図
（ｂ）、第４図は第１図の消火皿５の正面図（ａ）と平
面図（ｂ）、第５図は第１図の消火皿５の上にかぶせる
消火蓋の正面図（ａ）と平面図（ｂ）である。

第１図に示すように、基面７上にスタンド２を置き、ス
タンド２上に炭３を入れた火皿１を載置し、火皿１の上
に焼網４を載置する。ガスコンロ上で使用する場合は基
面７はガス調理台であり、ガスバーナ火口９に点火して
炭３に着火させる。炭３に着火後はガス栓を止め、五徳
８上に消火皿５を置いて落下する灰を受けるようにす
る。

ガス調理台以外の場所で使用する場合は、テーブル上に
耐火板を置き、それを基面７とし、炭３は着火剤を利用
してマッチ等で着火するか、あるいはガスコンロ上で着
火させたものを適当な場所に運んで使用する。炭火焼き
終了後は、火皿１内に残り火があるときは消火皿５をス
タンド２の下から取り出し、消火皿５の中に火皿１を入
れ、消火蓋６で蓋をして消火する。

なお、終了後はスタンド２を折りたたみ、他の部品とと
もに箱に収納すれば携帯、保管に便利である。

スタンド２は、ステンレス丸棒製の辺21、22、25、26か
らなる上部枠20と、脚27、28とからなり、上部枠20の辺
25、26は脚27、28が外方に広がらないように下方に折り
曲げられている。辺21と22の間には桟23、24が差し渡さ
れ、脚27、28の上端部はそれぞれ桟23、24を囲むように
折り曲げられて脚27、28が桟23、24の周りに回動できる
ようになっている。脚27、28の高さは基面７または五徳
上に消火皿５を置き、スタンド２に火皿１を保持できる
のに充分な高さとする。なお、辺21と22との間隔、桟2
3、24との間隔は火皿１をその上縁部11に載置し保持で
きる大きさとする。

火皿１は、ステンレス薄板製で上縁部11を外側に折り曲
げた側壁12と底板13とを一体に構成した皿状の容器で、
底板には直径1cmの孔を多数穿設してある。

本実施例では、焼網４には炭素鋼製金網を使用した。

消火皿５はステンレス製四角形の容器で、第４図（ａ）
に鎖線で示す位置に火皿１が収納できる大きさである。

消火蓋６は消火皿５を密閉するステンレス製蓋であり、
安定して消火皿５上に載せるためその大きさは消火皿５
より大として周辺を下に折り曲げてあり、中央には把手
29を取り付けてある。

〈考案の効果〉 以上説明したように本考案のコンロは、第１に組立式と
することにより屋内でも適当な換気設備のあるところで
あれば所望の場所で手軽に使用でき、第２に燃料を木炭
その他の固形燃料とすることにより均一な火力に遠赤外
線効果も加わって味覚を損なうことなく焼きむらのな
い、美味な焼物を得ることができ、第３に消火皿と消火
蓋を設けたことにより、使用中は落下する灰を受け止
め、終了後は残り火を消火することができるので安全で
あるとともに消火した炭は再度使用することができるな
どの効果を奏するものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の室内用炭火焼きセットの縦断面図、第
２図は第１図のスタンド２の正面図（ａ）と平面図
（ｂ）、第３図は第１図の火皿１の正面図（ａ）と平面
図（ｂ）、第４図は第１図の消火皿５の正面図（ａ）と
平面図（ｂ）、第５図は第１図の消火皿５の上にかぶせ
る消火蓋６の正面図（ａ）と平面図（ｂ）である。 １……火皿、２……スタンド ３……炭、４……焼網 ５……消火皿、６……消火蓋 ７……基面、11……上縁部 12……側壁、13……底板 20……上部枠 21、22、25、26……辺 23、24……桟 27、28……脚、29……把手

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】上縁部を外側に折り曲げた側壁と多数の小
   孔を穿設した底板とからなる火皿と、該火皿の上縁部を
   載置できる上部枠と載置した火皿の底板を基面より一定
   の高さに保持する複数の脚とからなるスタンドと、前記
   火皿の上に載置する焼網と、前記火皿を収納できる大き
   さで側壁と底板とからなる消火皿と、該消火皿上に載置
   する消火蓋とから構成される室内用炭火焼きセット