JPH0736603Y2 - 両面焼き用加熱調理器の隙間調節装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この考案は、ハンバーグ等（被加
熱調理物）を上下両面から焼きあげるための加熱調理器
において、上下の加熱面の間隙を調節するための調節装
置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、この種の両面焼き用加熱調理器は
上下一対のグリドルを有し、両グリドルは奥側位置にお
いてヒンジによって接続されている。そして、通常は上
側グリドルは上方に開いた状態に保持され、加熱調理時
には下部グリドルに対して若干の隙間をおいて対向し、
この間にハンバーグ等を挟んで加熱調理できるようにな
っている。このときの両グリドル間の隙間はハンバーグ
等の厚みよりも若干小さめであり、ハンバーグ等を圧接
気味にして加熱調理を行うことができるような隙間とな
る。

【０００３】しかしながら、ハンバーグ等の厚みは必ず
しも一律でなく、販売商品の種類によってもまちまちで
ある。したがって、一定の隙間にしか設定できないよう
ではハンバーグ等の厚みによっては焼き過ぎとなった
り、逆に焼き不足となったりする。このため、従来より
両グリドル間には隙間を調節するための調節装置を介在
したものが開発されている。これらは調理面積を損なわ
ないようグリドルの周囲に配置されており、また全体が
ほぼ均一な隙間となるよう、複数箇所に分散配置される
のが通常であった。

【０００４】

【考案が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
隙間調節装置は個別に操作されるものが一般的であり、
このため調節操作を繰り返し行う必要があり、調節に手
間取る。また、均一な隙間に調節するのが困難であり、
このためハンバーグ等の置き場所によって焼き加減に違
いを生じる、等の問題があった。

【０００５】本考案はこのような事情に鑑みて開発工夫
されたものであり、その目的とするところは両グリドル
間の隙間調節を容易に行うことができる装置を提供する
ことである。

【０００６】

【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
めの本考案の構成は、被加熱調理物を載置する下部グリ
ドルと、この下部グリドルに対して開閉可能に組み付け
られた上部グリドルとを有してなる両面焼き用加熱調理
器において、前記両グリドルのうちの一方のグリドルの
側縁部には、上部グリドルを閉じたときに他方のグリド
ルに当接可能でかつその突出高さを調節することによっ
て両グリドル間の隙間を調節可能とした調節部材が複数
箇所に配置されるとともに、各隙間調節部材はその突出
動作が連動可能に連結されていることを特徴とするもの
である。

【０００７】

【作用】したがって、上記の構成によれば各隙間調節部
材は連動可能に連結されているため、一つの調節部材に
対して操作を行うことにより各隙間調節部材が突出量の
調整動作が同期して行われる。これにより、両グリドル
間の隙間は同時に調節される。

【０００８】

【考案の効果】本考案の効果は次のようである。各隙間
調節部材は相互に連動連結されているため、一回の調節
操作によって同時に各調節部材が調節動作を行うことが
できる。したがって、調節作業を短時間で円滑に行うこ
とができる。また、両グリドル間の隙間を自動的に均一
化するものであるため、作業に熟練を要しない。

【０００９】

【実施例】以下、本考案を具体化した実施例を図面にし
たがって詳細に説明する。図１〜図５は本考案の第１実
施例を示すものであり、本例の加熱調理器は図２，図３
に示すように、下部グリドル１とこれに対して上下方向
への開閉操作可能に設けられた上部グリドル２とからな
り、下部グリドル１の下面手前側には加熱状況を制御す
るための制御部３が配置されている。両グリドル１，２
におけるグリドル板１ａ，２ａには同面に沿うようにし
て熱盤１ｂ，２ｂが設けられており、共に図示しない電
熱ヒータが内蔵されている。

【００１０】上部グリドル２は本体ケース４に対して回
動可能に支持されており、以下その構造について説明す
ると、本体ケース４の後方上部には回転軸５が水平に架
設されるとともに、この回転軸５には外筒６が固嵌さ
れ、この外筒６からはアーム７が前方へ向けて延出され
ている。一方、上部グリドル２の熱盤２ｂ上には支持凸
部８が立設されており、アーム７の先端とは球面軸受け
機構９を介して接続されている。これによって上部グリ
ドル２全体は任意の方向へ回動できるように吊り下げ支
持されることになる。

【００１１】上記のようにして支持された上部グリドル
２は、その前部に設けられたハンドル１０を上げ下げ操
作することにより開閉し、その動作範囲は両グリドル
１，２が僅かな隙間を保有して対向する調理位置（この
調理位置は後述するカム板１１〜１４によって保持され
る）と、起立した全開位置とに及ぶ。全開位置では前記
外筒６に形成されたレバー１５と連結アーム１６を介し
て接続されたカウンターバランサー１７により、上部グ
リドル２全体が起立状態が保持される。

【００１２】次に、両グリドル１，２間の隙間を調節す
るための調節機構について説明すると（図１参照）、上
部グリドル２の前壁面１８および後壁面１９には左右一
対のカム板１１〜１４が配されている。これらカム板１
１，１２のうち、前後の壁面で対応するもの同士はそれ
ぞれ連結棒２０によって接続されている。すなわち、連
結棒２０は前後の壁面１８，１９を貫通し、カム板１１
〜１４をその両端に偏心して取り付けており、これによ
って前後で対応するカム板が同士が連動可能となる。

【００１３】左右の両カム板１１，１２は、グリドルの
前側に配置された組のものも後側に配置された組のもの
も、いずれもが線対称の形状をなすようにしてある。そ
して、それぞれは略円弧状に形成され、かつ周面には偏
心カム部２１が形成されている。この偏心カム部２１の
周縁の一部は上部グリドル２のグリドル板２ａより下方
へ突出して下部グリドル１のグリドル板１ａの上面に当
接可能であり、かつカム板１１，１２の角変位にしたが
ってその突出量を変化させうる。一方、両カム板１１，
１２の回転中心寄りにはジョイントブロック４０がそれ
ぞれ固着されており、ここには左右の両カム板１１，１
２を連動させるためのリンク片２２，２３の一端側がナ
ット等によって接続されている。一方、両リンク片２
２，２３の他端側は相互に接近する方向に延出され、図
４に示すようにして連結されている。すなわち、両リン
ク片２２，２３間にはワッシャ２４が介在された状態で
ボルト２５が貫通され、引き出しアーム２６と共にナッ
トによって締着されている。引き出しアーム２６はほぼ
真上方向に向けて伸び、図５等に示すように、その上端
にはつまみ片２７が取り付けられている。したがって、
このつまみ片２７の上げ下げにより両リンク片２２，２
３を介してカム板１１，１２の回動動作が同期して行わ
れることになる。また、つまみ片２７は引き出しアーム
２６の裏面に突出する係止ピン２８を有しており、一方
上部グリドル２の前壁面１８の対応位置には縦向きに複
数個の調整孔２９が明けられ、係止ピン２８と選択的に
係合可能となっている。

【００１４】なお、上部グリドル２における前壁面１８
の下部側には両カム板１１，１２部分を覆うようにして
コの字状のカバー３０が取り付けられている。

【００１５】第１実施例は上記のように構成されたもの
であり、例えばハンバーグ等を加熱調理する場合、調理
に先立ってハンバーグの厚みの大小に応じて両グリドル
１，２間の隙間の調整作業が行われる。この場合には、
つまみ片２７をつまんで引き出しアーム２６を上げ下げ
し、所定の調整孔２９を選択して係止ピン２８を所望の
調整孔２９に係合させる。上記した引き出しアーム２６
の上げ下げに伴って両リンク片２２，２３が同期して変
位し、これと連動して左右の両カム板１１，１２が同期
して角変位する。また、カム板１１，１２はグリドルの
前後においても連結棒２０によって連結されているた
め、結果として４個のカム板１１〜１４は全て同期して
角変位することになる。したがって、各カム板１１〜１
４の偏心カム部２１は上部グリドル２のグリドル板２ａ
からの突出量が同時に、かつほぼ同一の突出量が得られ
ることになるため、調理位置での両グリドル１，２間の
隙間は均一なものとなる。さらに、一カ所の調整操作を
行うだけで全てのカム板１１〜１４の回動動作を行わせ
るものであるため、調整作業が短時間で済む。

【００１６】かくして、隙間調整作業が完了すれば、下
部グリドル１のグリドル板１ａに対してハンバーグ等を
載置して上部グリドル２を閉じ、両グリドル板１ａ，２
ａによってハンバーグ等を挟み込めば、予め通電加熱さ
れている両グリドル板１ａ，２ａによってハンバーグ等
が焼き上げられるのであるが、所望とする隙間に設定さ
れているため、ハンバーグ等に対して適切な接触状況が
ほぼ全加熱領域にわたって得られてい。したがって、ハ
ンバーグ等はその載置場所に関わらず良好な調理状況が
得られる。

【００１７】図６及び図７は本考案の第２実施例を示す
ものであり、第２実施例では左右の両カム板１１，１２
を連動させるための機構としてラックとピニオンギヤの
組み合わせによって達成しようとしたものである。すな
わち、上部グリドル２の前壁面１８における両カム板１
１，１２の間にはピニオンギヤ３３が回転可能に取り付
けられている。そして、このピニオンギヤ３３を上下か
ら挟み込むようにして一対のラックバー３１，３２が配
置されており、両ラックバー３１，３２にはピニオンギ
ヤ３３と噛み合うラック歯３１ａ，３２ａが長手方向に
沿って形成されている。また、両ラックバー３１，３２
の一端側はジョイントブロック４０に差し込まれてナッ
ト等によって締着されている。さらに、両ラックバー３
１，３２の変位動作を案内するために、前壁面１８には
各ラックバー３１，３２に対応してガイド部材３４，３
５が設けられている。そして、図６に示すように、両ガ
イド部材３４，３５はそのほぼ中央位置においてピン３
７止めされることにより全体が枢支されかつラックバー
３１，３２と対向する側縁は屈曲してラックバー３１，
３２を案内するガイド片３６となっている。

【００１８】そして前記ピニオンギヤ３３の回転軸３８
には引き出しアーム２６の下端側が固着されており、そ
の上端側にはつまみ片２７が設けられている。つまみ片
２７の裏面には第１実施例と同様にして係止ピン２８が
突出し、前壁面１８に対して弧状に配された各調整孔２
９に対して選択的に係合可能となっている。

【００１９】なお、図６においては両カム板１１，１２
部分を覆うためのカバーは図示省略されている。

【００２０】上記のように構成された第２実施例のもの
において、両グリドル１，２間の隙間を調整する場合に
は、つまみ片２７をつまんで引き出しアーム２６をスイ
ングさせる。これにより、ピニオンギヤ３３が回転しラ
ック歯３１ａ，３２ａとの噛み合いを通じて上下のラッ
クバー３１，３２が対応するガイド部材３４，３５に案
内されながら相互に異なる方向に同期して変位する。ま
た、これと連動して両カム板１１，１２が角変位するた
め、偏心カム部２１の突出量を同期して変化させること
が可能となる。そして、左右のカム板１１，１２につい
ては第１実施例と同様、グリドルの後側にも配置され、
前後のもの同士は連結棒２０によって接続されているた
め、全てのカム板１１〜１４は同期して回動するため、
グリドル間の隙間はほぼ均一に保持される。

【００２１】他の構成は第１実施例とほぼ同様であり、
もって同様の作用効果を発揮することができる。

【００２２】図８は本考案の第３実施例を示すものであ
り、第３実施例では両カム板１１，１２を連接棒３９に
よって連係するとともに、この連接棒３９と両カム板１
１，１２とを接続するジョイントブロック４０をカム板
１１，１２に対してピン４１止めし、自由に回動できる
ようにして取り付けている。また、連接棒３９の中央部
に引き出しアーム２６を固着し、つまみ片２７の係止ピ
ン２８を所望とする調整孔２９へ選択係合させるように
している。

【００２３】このように構成された第３実施例のものに
おいてもつまみ片２７を持って引き出しアーム２６を変
位させ、所望とする調整孔２９へ係止ピン２８を係合さ
せることにより、左右および前後のカム板１１〜１４が
それぞれ同期して回動する。これにより、両グリドル間
が所望とする隙間に調整可能となる。

【００２４】なお、他の構成は第１，第２実施例とほぼ
同様であり、もって同様の作用効果を発揮することがで
きる。

【図面の簡単な説明】

【図１】第１実施例に係る隙間調節機構を示す正面図

【図２】加熱調理器の側断面図

【図３】加熱調理器の側面図

【図４】リンク片の接続状況を示す断面図

【図５】つまみ片部分を示す断面図

【図６】第２実施例に係る隙間調節機構を示す正面図

【図７】ラックバーとガイド片との関係を示す断面図

【図８】第３実施例に係る隙間調節機構を示す正面図

【符号の説明】

１，２…グリドル １１〜１４…カム板 ２２，２３…リンク片（隙間調節部材）

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 被加熱調理物を載置する下部グリドル
   と、この下部グリドルに対して開閉可能に組み付けられ
   た上部グリドルとを有してなる両面焼き用加熱調理器に
   おいて、 前記両グリドルのうちの一方のグリドルの側縁部には、
   上部グリドルを閉じたときに他方のグリドルに当接可能
   でかつその突出高さを調節することによって両グリドル
   間の隙間を調節可能とした調節部材が複数箇所に配置さ
   れるとともに、各隙間調節部材はその突出動作が連動可
   能に連結されていることを特徴とする両面焼き用加熱調
   理器の隙間調節装置。