JPH0739464A - 調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 モータのバラツキに拘らず常に調理状態を一
定にすることのできる調理器を提供する。 【構成】 容器内にカッターが回転自在に装着されてい
るその容器を駆動用のモータ１４が内蔵された調理器本
体上に装着して、モータ１４をカッターに連動させてカ
ッターを回転させることにより容器内に入れられる被調
理材を調理していく調理器において、カッターの回転数
を検出する回転数検出手段２０,５３と、この回転数検
出手段２０,５３が検出する回転数を表示する表示器２
１とを備えている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は、容器内に設けた調理
刃を調理器本体のモータによって回転させて容器内に入
れられる被調理材を調理していく調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来から、被調理物の調理時間を設定す
るタイマーを備えた調理器が知られている。

【０００３】かかる調理器は、調理刃が回転自在に内側
に装着されている容器と、この容器が着脱自在に載置さ
れる調理器本体と、この調理器本体に内蔵され前記調理
刃を回転させるモータと、このモータの駆動時間を設定
するタイマとを備えている。そして、調理刃の回転によ
って容器内に入れられた被調理材を調理していくもので
ある。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】このような調理器にあ
っては、タイマによって設定された設定時間だけモータ
が駆動して調理が行われるが、モータの性能のバラツキ
等により調理刃の単位時間当りの回転数が異なる。すな
わち、タイマによって設定した設定時間内に回転される
調理刃の回転数が異なってくる。

【０００５】このため、設定時間が同一でも被調理材の
調理状態が異なってくる。例えば、イワシを調理してツ
ミレ等を作る場合、イワシは調理刃によって切断されて
粒子状となっていき、その粒子の大きさが刻一刻と小さ
くなっていく。この粒子の大きさは調理刃が回転した総
回転数によって決定されるので、設定時間が同一でも調
理器によっては、粒子が粗かったり、粒子が細かくなり
過ぎたりしてしまう等の問題があった。

【０００６】この発明は、上記問題点に鑑みてなされた
もので、その目的は、モータのバラツキに拘らず常に調
理状態を一定にすることのできる調理器を提供すること
にある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】この発明は、上記目的を
達成するため、調理刃が回転自在に装着されている容器
を駆動用のモータが内蔵された調理器本体上に装着し
て、前記モータを前記調理刃に連動させて該調理刃を回
転させることにより容器内に入れられる被調理材を調理
していく調理器において、前記調理刃の回転数を検出す
る回転数検出手段と、この回転数検出手段が検出する回
転数を表示する表示手段とを備えていることを特徴とす
る。

【０００８】また、調理刃が回転自在に装着されている
容器を駆動用のモータが内蔵された調理器本体上に装着
して、前記モータを前記調理刃に連動させて該調理刃を
回転させることにより容器内に入れられる被調理材を調
理していく調理器において、前記調理刃の回転数を設定
する設定手段と、前記調理刃の回転数を検出する回転数
検出手段と、この回転数検出手段が検出する回転数が前
記設定手段によって設定された設定数とが一致したとき
前記モータの回転を停止させる停止手段とを備えている
ことを特徴とする。

【０００９】

【作用】この発明は、上記構成により、回転数検出手段
が調理刃の回転数を検出し、この回転数検出手段が検出
する回転数を表示手段が表示する。

【００１０】また、設定手段により調理刃の回転数が設
定され、回転数検出手段が調理刃の回転数を検出し、こ
の回転数検出手段が検出する回転数が前記設定手段によ
って設定された設定数とが一致したとき停止手段がモー
タの回転を停止させる。

【００１１】

【実施例】以下、この発明に係わる調理器の実施例を図
面に基づいて説明する。

【００１２】図１および図２において、１０は調理器本
体１１と容器３０とから構成される調理器である。この
調理器本体１１には容器３０を載置する凹状の嵌合部１
２aを有する載置部１２と操作部１３とが設けられてい
る。また、調理器本体１１には操作部１３の下方にモー
タ１４が内蔵され、このモータ１４の駆動軸１４aには
駆動プーリ１５が装着されている。

【００１３】他方、嵌合部１２aの中央部にはカップリ
ング１６aを取り付けた駆動軸１６が回転自在に装着さ
れ、この駆動軸１６には従動プーリ１７が取り付けられ
ている。そして、この従動プーリ１７と上記駆動プーリ
１５とにはベルト１８が巻回されていてモータ１４によ
って駆動軸１６が回転するようになっている。

【００１４】従動プーリ１７は、図３に示すように、４
つの孔１７aが設けられている。この孔１７aを挟む位置
には発光ダイオード１９と、この発光ダイオード１９が
発光する光を受光するホトダイオード２０とが相対向し
て設けられている（図２参照）。このホトダイオード２
０は受光する毎にパルス状の受光信号を出力していく。
この受光信号は従動プーリ１７が一回転すると４つ出力
される。Ｐは回路基板である。

【００１５】操作部１３には、図１に示すように、スイ
ッチ部１３aと表示部１３bとが設けられており、表示部
１３bには、調理刃の回転数を表示する表示器（表示手
段）２１と、被調理材の種類を表示する表示器２２とが
設けられている。

【００１６】スイッチ部１３aには、調理刃の回転数を
設定する設定スイッチ（設定手段）２３a〜２３dが設け
られており、設定スイッチ２３aが４桁の数値を設定
し、この設定スイッチ２３aを押す毎に数値が「０」か
ら「９」まで順次変わっていくようになっている。同様
に、設定スイッチ２３b〜２３dが３桁から１桁までの数
値を設定するものであり、これら設定スイッチ２３a〜
２３dで設定された数値が回転数として表示器２１に表
示されるものである。

【００１７】２４は被調理材の種類に応じて回転数を設
定する選択スイッチである。この選択スイッチ２４を操
作する毎に表示器２２に表示される被調理材の種類が順
次表示されていくとともにその種類に応じた適切な回転
数が表示器２１に表示されていくようになっている。

【００１８】また、スイッチ部１３aには、モータ１４
用のオン・オフスイッチ２５と、モードを切り換えるモ
ードイッチ２６とが設けられている。

【００１９】モードスイッチ２６は、表示器２１に表示
された回転数だけカッター３５を回転させる設定数モー
ドと、表示器２１に表示された回転数に拘りなくカッタ
ー３５を連続回転させる連続モードとに切り換えるもの
である。連続モードにした場合には、表示器２１にはカ
ッター３５が回転していく回転数が表示されていくよう
になっている。

【００２０】また、操作部１３には、上方に延びた筒部
２９が形成され、この筒部２９の上部には図４に示すよ
うに後述する操作突起４２が進入する凹部２９aが形成
されており、この凹部２９aに操作突起４２が進入する
と安全スイッチＳがオンしてモータ１４の駆動が可能な
状態となるようになっている。

【００２１】容器３０の底部３１には、この底部３１を
貫通した回転軸３２が回転自在に設けられており、回転
軸３２の下端部には駆動軸１６に設けたカップリング１
６aに係合するカップリング３３が設けられていて駆動
軸１６とともに回転軸３２が回転するようになってい
る。回転軸３２には、回転刃３４を備えたカッター（調
理刃）３５が着脱可能に装着されている。

【００２２】図２に示すように、容器３０の底部３１の
下面には、容器３０を載置部１２に位置決め固定するた
めの筒状の固定部材３６がネジＮにより固定されてお
り、固定部材３６の側部には凹部３６aが形成されてい
る。そして、固定部材３６が嵌合部１２aに着脱可能に
嵌合されて、嵌合部１２aに形成された突起１２bがその
凹部３６aに係合することにより容器３０が載置部１２
に固定される状態となる。

【００２３】容器３０の上部開口４０には、蓋体４１が
着脱自在に装着されており、蓋体４１には、凹部２９a
に進入させる操作突起４２が形成されており、この操作
突起４２は蓋体４１を回転させて凹部２９aに進入させ
るものである。また、蓋体４１には、操作突起４２が凹
部２９aに進入した際に容器３０の注口３０aの下部に係
合して蓋体４１を容器３０に固定する係合部材４３が設
けられている。４４はシール部材、４５は容器３０の把
手部である。

【００２４】図５はモータ１４や表示器２１,２２の制
御を行う制御部の構成を示したブロック図であり、図５
において、５１は設定スイッチ２３a〜２３d,２４によ
って設定される回転数を記憶するＲＡＭ、５２は被調理
材の種類とこの種類毎に適正な回転数を記憶したＲＯ
Ｍ、５３はモータ１４を駆動させるモータ駆動部５５や
表示器２１,２２の表示を制御するＣＰＵ等から構成さ
れた制御装置である。モータ駆動部５５はパワートラン
ジスタ等から構成されパワートランジスタの導通により
安全スイッチＳを介してモータ１４に電源電流を流して
モータ１４を駆動するものである。

【００２５】そして、ホトダイオード２０と制御装置５
３とでカッター３５の回転数を検出する回転数検出手段
を構成している。また、制御装置５３はモータ１４を停
止させる停止手段としての機能を有している。

【００２６】次に、上記実施例の調理器１０の動作につ
いて説明する。

【００２７】先ず、図１および図２に示すように、被調
理材を入れた容器３０を調理器本体１１の載置部１２に
載置する。次に、モードスイッチ２６を操作して設定数
モードにし、被調理材を調理するための回転数を好みに
応じて設定スイッチ２３a〜２３dによって設定する。設
定スイッチ２３a〜２３dによって設定された回転数は表
示器２１に表示されるとともにＲＡＭ５１に記憶され
る。

【００２８】そして、容器３０に装着した蓋体４１を回
転させて操作突起４２を筒部２９の凹部２９aに進入さ
せる。この進入により安全スイッチＳがオンして、モー
タ１４が駆動可能な状態となる。次いで、オン・オフス
イッチ２５を押すと、制御装置５３はモータ駆動部５５
を動作させてモータ１４を駆動させる。

【００２９】モータ１４の駆動により駆動軸１４aが回
転していき、駆動プーリ１５,ベルト１８を介して従動
プーリ１７が回転していく。従動プーリ１７の回転によ
り駆動軸１６が回転し、駆動軸１６とともにカップリン
グ１６a,３３を介して容器３０の回転軸３２が回転さ
れ、回転軸３２とともにカッター３５が回転していく。
このカッター３５の回転により回転刃３４が被調理材を
切断していく。

【００３０】他方、従動プーリ１７の回転により、ホト
ダイオード２０からパルス状の受光信号（パルス）が出
力されていく。制御装置５３はそのパルスの数をカウン
トしてカッター３５の回転数を求めていく。この回転数
が表示器２１に表示された回転数と一致すると、制御装
置５３はモータ駆動部５５の動作を停止させてモータ１
４の駆動を停止させる。

【００３１】すなわち、カッター３５の回転が設定され
た設定数になるとモータ１４は停止されるので、モータ
１４の性能のバラツキに拘らずカッター３５の回転数は
一定となり、この結果、被調理材を常に一定の状態に調
理することができることとなる。

【００３２】同じ被調理材を同じ状態に調理する場合に
は、新たな被調理材を入れ直した容器３０を図２に示す
ように載置して、オン・オフスイッチ２５だけを操作す
ればよい。この操作によりＲＡＭ５１に記憶された回転
数だけカッター３５が回転されて被調理材は同じ状態に
調理される。すなわち、同じ調理を繰り返し行う場合に
は、最初に設定スイッチ２３a〜２３dで回転数を設定す
れば、後はオン・オフスイッチ２５を操作するだけでよ
い。

【００３３】被調理材を何回転で調理してよいか分から
ない場合には、容器３０を図２に示すように載置した
後、切換スイッチ２６を操作して連続モードにし、上記
と同様に蓋体４１を回転させて操作突起４２を筒部２９
の凹部２９aに進入させるとともにオン・オフスイッチ
２５を操作してモータ１４を駆動させる。モータ１４の
駆動によりカッター３５が回転していき、このカッター
３５の回転により被調理材が調理されていく。

【００３４】そして、この被調理材が調理されていく状
態を観察していき、丁度よい状態になったのを見計らっ
てオン・オフスイッチ２５を操作してモータ１４を停止
させる。このときのカッター３５の回転数が表示器２１
に表示されているので、次回からこの回転数を設定すれ
ばよい。

【００３５】また、連続モードの使用方法の１つとし
て、カッター３５を回転させて表示器２１に表示２１さ
れる回転数を見ていき、この回転数が所定回転数になっ
たらオン・オフスイッチ２５を操作してモータ１４の駆
動を停止させて所定の調理を行ってもよい。この場合、
モータ１４の回転は３０００〜５０００回転/分なので
表示器２１の数値はモータ１４の回転とともに短時間で
変化していくが、２桁目以上の数値を視認することは可
能である。

【００３６】次ぎに、選択スイッチ２４を操作した場合
について説明する。

【００３７】選択スイッチ２４を操作すると、その操作
毎にＲＯＭに記憶されている被調理材の種類が読み出さ
れて表示器２２に表示されていくとともに、その種類に
適切な回転数も読み出されて表示器２１に回転数が表示
される。例えば、表示器２２に「イワシ」が表示され、
表示器２１に例えば「１０００」が表示される。この回
転数「１０００」に増減を加えて好みの状態に調理した
い場合には、設定スイッチ２３を操作して行う。

【００３８】そして、オン・オフスイッチ２５を操作し
てモータ１４を駆動させる。モータ１４の駆動によって
回転するカッター３５の回転数が表示器２１に表示され
た回転数と一致すると、制御装置５３によりモータ１４
の駆動が停止されて所望の調理が行われることとなる。

【００３９】このように、カッター３５の回転数に基づ
いて調理を行うものであるから、モータ１４のバラツキ
に拘らず常に調理状態を一定にすることができる。

【００４０】

【効果】この発明は、以上説明したように、カッターの
回転数を一定にして被調理材を調理することができるの
で、モータの性能のバラツキに拘らず被調理材を一定の
状態に調理することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明にかかる調理器の外観を示した平面図
である。

【図２】調理器の構成を示した断面図である。

【図３】従動プーリの構造を示した説明図である。

【図４】筒部を示した側面図である。

【図５】調理器の制御部の構成を示したブロック図であ
る。

【符号の説明】

１１ 調理器本体 １４ モータ ２０ ホトダイオード ２２ 表示器（表示手段） ２３a〜２３d 設定スイッチ（設定手段） ３０ 容器 ３５ カッター（調理刃） ５３ 制御装置（停止手段）

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 井手 虎雄 神奈川県秦野市堀山下43番地東京電気株式 会社秦野工場内 (72)発明者 河野 寛美 神奈川県秦野市堀山下43番地東京電気株式 会社秦野工場内

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 容器内に調理刃が回転自在に装着されて
   いるその容器を駆動用のモータが内蔵された調理器本体
   上に装着して、前記モータを前記調理刃に連動させてこ
   の調理刃を回転させることにより容器内に入れられた被
   調理材を調理していく調理器において、 前記調理刃の回転数を検出する回転数検出手段と、 この回転数検出手段が検出する回転数を表示する表示手
   段とを備えていることを特徴とする調理器。
2. 【請求項２】 容器内に調理刃が回転自在に装着されて
   いるその容器を駆動用のモータが内蔵された調理器本体
   上に装着して、前記モータを前記調理刃に連動させて該
   調理刃を回転させることにより容器内に入れられた被調
   理材を調理していく調理器において、 前記調理刃の回転数を設定する設定手段と、 前記調理刃の回転数を検出する回転数検出手段と、 この回転数検出手段が検出する回転数が前記設定手段に
   よって設定された設定数とが一致したとき前記モータの
   回転を停止させる停止手段とを備えていることを特徴と
   する調理器。