JPH0740895Y2 - Far infrared oven - Google Patents
Far infrared ovenInfo
- Publication number
- JPH0740895Y2 JPH0740895Y2 JP1987156168U JP15616887U JPH0740895Y2 JP H0740895 Y2 JPH0740895 Y2 JP H0740895Y2 JP 1987156168 U JP1987156168 U JP 1987156168U JP 15616887 U JP15616887 U JP 15616887U JP H0740895 Y2 JPH0740895 Y2 JP H0740895Y2
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- Japan
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- far
- infrared radiation
- heater
- infrared
- radiation heater
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- Expired - Lifetime
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- Resistance Heating (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】 「産業上の利用分野」 この考案は、クッキー等を裏返す必要なく短時間で、し
かもその食品の種類に応じて最適の加熱度合で全体を均
一に美味しく焼くことのできる遠赤外線オーブンに関す
るものである。[Detailed description of the device] "Industrial application field" This device does not need to turn over the cookie etc. in a short time, and the whole food can be baked uniformly and deliciously with the optimum heating degree according to the type of food. It relates to a far infrared oven.
「従来技術及びその問題点」 従来よりクッキー等は、オーブンで焼かれているが、途
中で裏返すことなく焦げ目をつけて全体を均一に、しか
も短時間で美味しく焼くことは非常に困難であった。こ
れは、従来のこの種オーブンが、クッキー等の上面から
下面と同じように加熱することもできなかったし、上面
及び下面と同時に内部をも直接加熱することもできなか
ったからである。"Prior art and its problems" Conventionally, cookies and the like have been baked in the oven, but it was very difficult to make them evenly without turning them upside down, and to bake deliciously in a short time. . This is because the conventional oven of this type cannot heat the upper surface of a cookie or the like in the same manner as the lower surface, nor can it directly heat the inside simultaneously with the upper surface and the lower surface.
一方、遠赤外線は、これを熱源として被加熱物を焼いた
場合、短時間で食品の内部を直接加熱して焼き上げると
共に電気代等も安くて済むことが知られている。On the other hand, it is known that when far infrared rays are used as a heat source to bake an object to be heated, the inside of the food is directly heated and baked in a short time, and the cost of electricity and the like are low.
この考案は、このような点に着目してなされたものであ
り、遠赤外線放射ヒータを使用し、クッキー等の内部を
も同時に加熱し、クッキー等の被加熱物を美味しく、し
かもクッキー等の全体を裏返す必要なく均一に且つ短時
間で焼き上げることのできるオーブンを提供することを
目的とする。The present invention was made with this point in mind, and uses a far-infrared radiation heater to heat the inside of cookies and the like at the same time, making objects to be heated such as cookies delicious and the whole of cookies and the like. It is an object of the present invention to provide an oven that can be baked uniformly and in a short time without the need to turn over.
「問題点を解決するための手段」 上記目的に沿う本考案の構成は、モータにより駆動され
て回転する熱板と、被加熱物の上面及び内部を加熱する
前記熱板の上方に配設した遠赤外線放射ヒータと、オー
ブンハウジング内周面に形成した遠赤外線放射膜と、前
記遠赤外線放射ヒータの上面に近接して固定した遠赤外
線放射笠と、前記遠赤外線放射ヒータを上下動させる手
段と、前記遠赤外線放射ヒータを起立可能とする手段と
を具備したことを要旨とする。"Means for Solving Problems" The configuration of the present invention in accordance with the above-mentioned object is arranged above the hot plate that is driven by a motor to rotate and the hot plate that heats the upper surface and the inside of the object to be heated. A far-infrared radiation heater, a far-infrared radiation film formed on the inner peripheral surface of the oven housing, a far-infrared radiation shade fixed near the upper surface of the far-infrared radiation heater, and means for moving the far-infrared radiation heater up and down. And a means for enabling the far infrared radiation heater to stand up.
「実施例」 以下に、この考案の望ましい実施例を図面を参照しなが
ら説明する。[Embodiment] Hereinafter, a preferred embodiment of the present invention will be described with reference to the drawings.
第１図〜第３図は本考案の実施例を示すもので、オーブ
ンハウジングは、セラミック製容器１に蓋２を一端を軸
として開閉できるように冠着して形成されており、容器
１内には、モータ３により駆動されて回転する円板状熱
板４と、該円板状熱板４の上面に嵌合載置した円形の焼
き皿５と、該円形の焼き皿５の上方に配設した遠赤外線
ヒータ６とから構成されている。1 to 3 show an embodiment of the present invention, in which an oven housing is formed by covering a ceramic container 1 with a lid 2 which can be opened and closed with one end as an axis. The disk-shaped heating plate 4 driven by the motor 3 rotates, the circular baking plate 5 fitted and mounted on the upper surface of the disk-shaped heating plate 4, and the circular baking plate 5 above the circular baking plate 5. The far-infrared heater 6 is provided.
円板状熱板４は、その中央裏面に十字形の凹部が形成さ
れ、該凹部に回転軸７先端の十字形に形成した頭部が嵌
合し、回転軸７を減速機を介してモータ３により回転さ
せることにより、円板状熱板４を回転させるようになっ
ている。円板状熱板４裏面に近接してニクロム線８が配
設されており、このニクロム線８により熱板４が加熱さ
れるようになっている。円板状熱板４の上面には十字形
の凸起部が形成されており、該凸起部と円形の焼き皿５
下面に形成した十字形の凹部とが嵌合し得るようになっ
ている。The disc-shaped heat plate 4 has a cross-shaped recess formed in the center back surface thereof, and the cross-shaped head at the tip of the rotary shaft 7 is fitted into the recess, and the rotary shaft 7 is driven by a motor via a speed reducer. The disk-shaped heating plate 4 is rotated by rotating the disk-shaped heating plate 3. A nichrome wire 8 is arranged close to the back surface of the disk-shaped hot plate 4, and the hot plate 4 is heated by the nichrome wire 8. A cross-shaped raised portion is formed on the upper surface of the disc-shaped hot plate 4, and the raised portion and the circular baking tray 5 are formed.
It can be fitted with a cross-shaped recess formed on the lower surface.
セラミック製蓋２の先端には、ガラス製ののぞき窓部９
が連結されている。この連結は、第２図に示すように、
蓋２とのぞき窓部10とを当接させ、これを金属板11,1
1′でサンドイッチし、鋲12を嵌め込んで２枚の金属板
を連結することにより行なっている。A glass peep window 9 is provided at the tip of the ceramic lid 2.
Are connected. This connection, as shown in FIG.
The lid 2 and the peep window portion 10 are brought into contact with each other, and the metal plates 11, 1
This is done by sandwiching 1'and inserting a tack 12 and connecting two metal plates.
蓋２の両側部には、アーム12,12′が連結されており、
該アームの先端は、オーブンハウジング両側部に回動自
在に枢着されている。アームのオーブンハウジングへの
枢着は、アーム先端に外方に向け直交して形成した軸部
13を、ハウジングに立設した半筒状受部14に載置し、上
面からキャップ15を着脱自在に嵌合させることにより行
なっている。尚、図中17は、棒状のバランス重鎮であ
り、蓋２が第１図に示す位置に安定して停止し得るよう
にするものである。Arms 12 and 12 'are connected to both sides of the lid 2,
The tip of the arm is rotatably attached to both sides of the oven housing. The arm is pivotally attached to the oven housing.
13 is placed on a semi-cylindrical receiving portion 14 provided upright on the housing, and a cap 15 is detachably fitted from the upper surface. Reference numeral 17 in the figure is a rod-shaped balance weight, which allows the lid 2 to be stably stopped at the position shown in FIG.
遠赤外線オーブンハウジング内には、遠赤外線放射ヒー
タ６が上下動及び起立可能に配設されている。遠赤外線
放射ヒータは、第４図〜第６図に示すように、ニクロム
線をリング状に折曲させて形成したヒータ18,18′上面
に近接してセラミック製遠赤外線放射笠19,19′を固定
し、ヒータによって遠赤外線放射笠を加熱することによ
って、遠赤外線放射笠が遠赤外線を放射し得るように構
成されている。尚、上記実施例に於いては、遠赤外線放
射笠19,19′は、下方が開口したケイソ綱板からなる容
器20内に充填されている。A far-infrared radiation heater 6 is arranged in the far-infrared oven housing so that it can move up and down and stand up. As shown in FIGS. 4 to 6, the far-infrared radiation heater is a ceramic far-infrared radiation shade 19, 19 'close to the upper surface of the heater 18, 18' formed by bending a nichrome wire into a ring shape. Is fixed, and the far-infrared radiation shade is heated by a heater, so that the far-infrared radiation shade can emit far-infrared rays. In the above embodiment, the far-infrared radiation shades 19 and 19 'are filled in a container 20 made of a diatom steel plate having an opening at the bottom.
遠赤外線放射ヒータは、第６図に示すように、小径のリ
ング状ヒータ18′と大径のリング状ヒータ18の２個配設
されており、これらはそれぞれ独立して上下動及び起立
し得るように構成されている。As shown in FIG. 6, two far-infrared radiation heaters are provided, a small-diameter ring-shaped heater 18 'and a large-diameter ring-shaped heater 18, which can move up and down and stand up independently. Is configured.
２個の遠赤外線放射ヒータの端末部は箱体21に固定さ
れ、箱体21はハウジング内周壁に垂直に固定した上下動
ガイド22に嵌合されている。箱体21の下端には螺杆23を
介して回転コントロール付きモータ24が固定されてお
り、モータ24を回転させることによって、螺杆23を上下
動させ、箱体21をガイド22に沿って上下動させ、ヒータ
６を上下動し得るように構成している。２個のヒータ６
は、それぞれ別々に上下動し得るようになっているの
で、これらを第６図に示すように同一平面上に配置する
ことも、上下の２段に配置することもできるようになっ
ている。The ends of the two far-infrared radiation heaters are fixed to the box body 21, and the box body 21 is fitted to the vertical movement guide 22 fixed vertically to the inner peripheral wall of the housing. A motor 24 with a rotation control is fixed to the lower end of the box body 21 via a screw rod 23, and by rotating the motor 24, the screw rod 23 is moved up and down, and the box body 21 is moved up and down along a guide 22. The heater 6 can be moved up and down. 2 heaters 6
Since they can be moved up and down separately, they can be arranged on the same plane as shown in FIG. 6 or can be arranged in two upper and lower stages.
遠赤外線放射ヒータ６の端末部には、２個のアーム25,2
6を枢着してなる起立棒が連結されており、該起立棒
は、その下端部に連結した移動リング27を介して螺杆28
に連結されており、モータ29により螺杆28を回転させ、
移動リング27を移動させることによって、ヒータ６を起
立し得るようにしている。尚、上記実施例に於いては、
ヒータは起立すると自動的にスイッチが切れるようにな
っている。このように２個のヒータ６は、それぞれ別々
に起立し得るようになっているので、２個のヒータで加
熱することも、いずれかのヒータで加熱することもでき
る。また、２個のヒータを独立して上下動させることも
できるので、被加熱物の種類に応じて非常に広範囲な温
度制御が可能である。At the end of the far-infrared radiation heater 6, two arms 25, 2 are provided.
A standing rod formed by pivotally connecting 6 is connected, and the standing rod is provided with a screw rod 28 via a moving ring 27 connected to a lower end portion thereof.
, The motor 29 rotates the screw rod 28,
The heater 6 can be erected by moving the moving ring 27. In the above embodiment,
The heater is automatically switched off when standing up. In this way, the two heaters 6 can stand up independently of each other, so that they can be heated by two heaters or by any one of the heaters. Further, since the two heaters can be independently moved up and down, it is possible to control the temperature in a very wide range according to the kind of the object to be heated.
ハウジング及び蓋の内周面には、遠赤外線塗料が塗布さ
れており、加熱されることにより、遠赤外線を放射し得
るようになっている。また、耐熱透明ガラスから形成さ
れているのぞき窓部９の内周面には、第３図に示すよう
に遠赤外線塗料30と、遠赤外線を反射する選択透過膜31
とが交互にコーティングされている。従って、外部から
内部の被加熱物の焼き上り状態を見ることができると共
にヒータにより放射された遠赤外線は、その大部分が外
部に逃げることなく被加熱物に当る。Far-infrared paint is applied to the inner peripheral surfaces of the housing and the lid, and when heated, they can emit far-infrared rays. Further, as shown in FIG. 3, a far infrared paint 30 and a selective transmission film 31 for reflecting far infrared rays are formed on the inner peripheral surface of the observation window portion 9 formed of heat-resistant transparent glass.
And are coated alternately. Therefore, it is possible to see the baked state of the object to be heated from the outside, and most far infrared rays emitted by the heater hit the object to be heated without escaping to the outside.
遠赤外線加熱部と、モータ等の収容部とは、皿状の断熱
体35を介して隔離されていると共に側壁には通気孔36が
穿設されており、モーター等の収容部が過熱されるのを
防止している。また、蓋２には通気孔34が穿設されてお
り、遠赤外線加熱部が加圧状態になるのを防止してい
る。The far-infrared heating section and the accommodation section for the motor and the like are isolated from each other by a dish-shaped heat insulator 35, and a vent hole 36 is formed in the side wall to overheat the accommodation section for the motor and the like. Are prevented. Further, the lid 2 is provided with a vent hole 34 to prevent the far-infrared heating unit from being in a pressurized state.
本考案のオーブンで焼き上げたクッキー等は、２個のヒ
ータを起立させた後、蓋２の両側部に固定したリング32
に挿着した把手33を持って蓋２を第１図に示す位置に開
口した後、取り出せばよい。For cookies baked in the oven of the present invention, rings 32 fixed to both sides of the lid 2 after two heaters are erected.
The lid 33 may be taken out after opening the lid 2 at the position shown in FIG.
「考案の効果」 以上述べた如く本考案によるときは、被加熱物の全体を
同時に加熱し、しかも加熱度合を自在に調整することが
できるのでクッキー等の被加熱物を美味しく、しかも途
中で裏返すことなく焦げ目を付けて均一に且つ短時間で
焼き上げることができるほか、電気代も安くて済むの
で、喫茶店等でその場で焼いて客に供するのに使用する
オーブンとして特に好適である。"Effect of device" As described above, according to the device of the present invention, the whole object to be heated can be heated at the same time, and the degree of heating can be freely adjusted, so that the object to be heated such as cookies is delicious and flipped over on the way. It is particularly suitable as an oven used for serving on-site baking at a coffee shop or the like because it can be baked without a browning uniformly and in a short time, and the electric bill is low.
第１図は、本考案の実施例を示す一部切欠側面図、 第２図は、蓋の結合状態を示す部分拡大断面図、 第３図は、本考案の実施例を示す正面図、 第４図は、本考案の遠赤外線放射ヒータの側面図、 第５図は、第４図のV-V断面図、 第６図は、本考案の遠赤外線放射ヒータを上面から見た
部分断面図（尚、ヒータを実線で表示するため遠赤外線
放射笠は破線で示した）、 第７図は、本考案の遠赤外線放射ヒータの上下動及び起
立状態を説明するための断面図である。 図中、 １……容器、２……蓋、３……モータ、４……熱板、５
……焼き皿、６……遠赤外線放射ヒータ。1 is a partially cutaway side view showing an embodiment of the present invention, FIG. 2 is a partially enlarged sectional view showing a joined state of a lid, and FIG. 3 is a front view showing an embodiment of the present invention. FIG. 4 is a side view of the far infrared radiant heater of the present invention, FIG. 5 is a sectional view taken along line VV of FIG. 4, and FIG. , The far-infrared radiation shade is shown by a broken line to display the heater in a solid line.) FIG. 7 is a cross-sectional view for explaining the vertical movement and the standing state of the far-infrared radiation heater of the present invention. In the figure, 1 ... container, 2 ... lid, 3 ... motor, 4 ... hot plate, 5
…… Baking dish, 6 …… Far-infrared radiation heater.
Claims (2)
を載置する熱板と、被加熱物の上面及び内部を加熱する
前記熱板の上方に配設した遠赤外線放射ヒータと、オー
ブンハウジング内周面に形成した遠赤外線放射膜と、前
記遠赤外線放射ヒータの上面に近接して固定した遠赤外
線放射笠と、前記遠赤外線放射ヒータを上下動させる手
段と、前記遠赤外線放射ヒータを起立可能とする手段と
を具備したことを特徴とする遠赤外線オーブン。1. A hot plate on which a heated object driven by a motor is placed, a far-infrared radiation heater disposed above the hot plate for heating the upper surface and the inside of the heated object, and an oven housing. Far-infrared radiation film formed on the inner peripheral surface, far-infrared radiation shade fixed to the upper surface of the far-infrared radiation heater, means for moving the far-infrared radiation heater up and down, the far-infrared radiation heater upright A far-infrared oven, which is provided with a means that enables it.
状ヒータと該ヒータに嵌め合う小径のリング状ヒータと
で構成し、該両ヒータのそれぞれに前記前記遠赤外線放
射ヒータを上下動させる手段と、前記遠赤外線放射ヒー
タを起立可能とする手段を連結してなる実用新案登録請
求の範囲第１項に記載の遠赤外線オーブン。2. The far-infrared radiation heater is composed of a large-diameter ring-shaped heater and a small-diameter ring-shaped heater fitted to the heater, and the far-infrared radiation heater is moved up and down by each of the heaters. The far infrared oven according to claim 1, wherein a means and a means for enabling the far infrared radiation heater to stand up are connected.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1987156168U JPH0740895Y2 (en) | 1987-10-14 | 1987-10-14 | Far infrared oven |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1987156168U JPH0740895Y2 (en) | 1987-10-14 | 1987-10-14 | Far infrared oven |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0160106U JPH0160106U (en) | 1989-04-17 |
| JPH0740895Y2 true JPH0740895Y2 (en) | 1995-09-20 |
Family
ID=31434461
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1987156168U Expired - Lifetime JPH0740895Y2 (en) | 1987-10-14 | 1987-10-14 | Far infrared oven |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0740895Y2 (en) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2763191B2 (en) * | 1990-09-29 | 1998-06-11 | 株式会社東芝 | Cooker |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5719310U (en) * | 1980-07-08 | 1982-02-01 | ||
| JPS624802U (en) * | 1985-06-21 | 1987-01-13 | ||
| JPS6276802U (en) * | 1985-10-30 | 1987-05-16 |
-
1987
- 1987-10-14 JP JP1987156168U patent/JPH0740895Y2/en not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0160106U (en) | 1989-04-17 |
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