JPH07504329A - 低粒度オオバコドリンクミックス組成物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるため要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 低粒度オオバコドリンクミックス組成物発明の背景 本発明は、小粒度オオバコ酸、酸及び塩基を含んだオオバコ含有ドリンクミック ス組成物に関する。これらの組成物はフレーバーインパクトが低いか又は消失し ているが、高ｐＨにもかかわらず、なお低いゲル化速度を有している。

もっと大きな粒度のオオバコ種子殻をクエン酸及び炭酸塩（例えば、炭酸水素カ リウム、炭酸水素ナトリウム及び／又は炭酸カルシウム）と共に含有した製品、 例えばブロクター＆ギャンブル社（Ｔｈｅ　Ｐｒｏｃｊｅｒ　＆　Ｇｓ＋ａｂｌ ｅＣｏｍｐｘＢ）から販売されるエファーベツセント・メタムシル（Ｅｆ！ｅｔ ｖｅｓｃｅｎｊ　Ｍ山ａｕｃｉｌＯ）が知られている（Ｐｈ７ｓｉｃｉａｎｓ　 Ｄｅｓｋ　Ｒｅｆｅｔｅｎｃｅ　Ｉｏｒ　ＮｏｎｐｔｅｓｃｔｉｐｊｉｏｎＤｒ ｙｓ、１０ｔｈ　Ｅｄｉｔｉｏｎ、ｐｉｅ　ｆｉ４２；ｃｏｐ７ｒｉｇｈｔ　１ ９８９）　ａ　これらのメタムシル製品は水とミックスすると二酸化炭素を発生 し、それがミックスプロセスで役立つ。得られた製品は、用いられるフレーバー （レモンライム、オレンジ）と適合する独特な酸っばい／酸性の味覚を有してい る。

もっと小さな粒度のオオバコ酸の無味ドリンクミックスバージョンを生産する試 みを通して、容易にミックス及び懸濁しうる組成物は製造できるが、このような 組成物のゲル化速度は酸性フレーバー剤が含有されていないときに許容できない ほど速いことがわかった。このゲル化速度を減少させることは、小さな粒度のオ オバコ酸がドリンクミックス組成物で用いられる場合、例えばブロクター＆ギャ ンブル社により１９９０年４月１１日付で公開された欧州特許出願公開第３６２ ，９２６号明細書（参考のためその全体で本明細書に組み込まれる）で記載され ているような小粒度ドリンクミックス組成物を製造する場合に、消費者許容性に 関して特に望ましい。しかしながら、このような組成物でゲル化速度を減少させ るためにより強い／高レベルの酸に対するこの必要性は、このような組成物のた めのフレーバー系の選択を実質上制限する。

このため、溶液中における小粒度オオバコ単独のゲル化速度と比較して遅いゲル 化速度を有する低フレーバー及び無味オオバコ含有ドリンクミックス組成物に関 して必要性が続いている。本発明の組成物はこの必要性を満足する。これらの小 粒度オオバコ含有ドリンクミックス組成物と共に塩基を含有させることは、組成 物のフレーバーインパクトを減少／消失させるだけでなく、高いｐＨにもかかわ らず、実質上もっと酸性の組成物に匹敵する速度までゲル化速度を遅くさせるこ れら組成物中における酸の能力に実質上悪影響を与えないことが、本発明で意外 にも発見された。

したがって、本発明の目的は、低いオオバコゲル化速度、良好なミックス性、良 好な懸濁性、良好な味及び許容しうるテクスチャーを含めて、許容しつる審美性 を有した無味オオバコ含有ドリンクミックス組成物を提供することである。本発 明のこれら及び他の目的は、以下の詳細な記載から容易に明らかになるであろう 。

他で指摘されないかぎり、本明細書で用いられるすべてのパーセンテージ及び比 率は重量により、すべての測定は２５℃で行われている。本明細書で用いられる 篩メツシュサイズは、他で指摘されないかぎり、Ｕ、Ｓ、標準に基づいている。

発明の要旨 本発明は （り小粒度オオバコ殻約１０％〜約９９％；（ｂ）キャリア物質約０％〜約８９ ％；（ｃ）食用成約０．５〜約２５％；及び（ｄ）食用塩基的０．５〜約２５％ ； を含んだオオバコ含有ドリンクミックス組成物に関する。

発明の詳細な説明 本発明のドリンクミックス組成物は、経口消費用にオオバコ殻懸濁液を形成する ために液体とミックスする上で適したあらゆる形態のオオバコ含有組成物である 。好ましい形態は、液体中で容易にミックス及び分散しうるバルク又は単位剤形 の乾燥粉末である。本発明による組成物の成分及び代表的な量は以下で詳細に記 載されている。

小粒度オオバコ酸： 本発明で用いられる小粒度オオバコ酸はプランタゴ（［’ｌｚｎｌａｇｏｌ属植 物のオオバコ種子に由来する。プランタゴ・ランセオレート（ＰｌａｎｊＢｏ　 １ａｎｃｅ＋＋ｌ５ｔｅ）　、Ｐ、　ルゲリイ（Ｐ、　＋ｕｇｅｌｉｉ）及びＰ 、　マンョル（Ｐ、ｍ１ｉｏｒ）のような様々な種が知られている。市販オオバ コ酸としてはフラシス産〔ブラック；プランタゴ−インディカ（Ｐｌｘｎｌｘｇ 。

１ｎｄｉｃａ）　）　、スペイン産ＣＰ、シリウム（Ｐ、　ｐｓｙｌｌｉｕｍ） ）及びインド産〔ブロンド；Ｐ、オバタ（Ｐ、０マ１目）〕がある。インド産（ ブロンド）オオバコ酸が本発明で使用上好ましい。少くとも約８５％の純度、更 に好ましくは少くとも約９０％の純度、最も好ましくは少くとも約９５％の純度 であるオオバコ酸も好ましい。

オオバコ酸はオオバコ種子の種皮から得られる。例えばわずかな機械的圧力によ り種子の残部から種皮を取出し、しかる後種皮のみを用いることが典型的である 。種皮は当業界で公知の方法により取出されて消毒されることが好ましい。実質 上完全な細胞構造を有する消毒されたオオバコ種子殻が好ましく、消毒はエチレ ンオキシド消毒及び過熱スチーム消毒（１９９０年３月２７日付で発行されたＬ ｅｌｘｎｄらの米国特許第４，９１１，８８９号明細書で開示されている；その 開示は参考のためそれら全体で本明細書に組み込まれる）のような方法により実 施されてきた。

本明細書で用いられる“小粒度オオバコ酸”という用語は、約９０％以上が約４ ５メツシニより小さいように分布したオオバコ殻粒度をオオバコ酸が有するよう に、本発明の組成物で利用されるオオバコ酸が小さな粒度のオオバコ酸を実質量 で有することを意味する。更に好ましくは約８０％以上が約６０メツシユより小 さく、最も好ましくは少くとも約８０％が約８０メツシユより小さい。他の好ま しい粒度は下記のとおりである：約２５％以下が約６０メツシユより太き（、少 くとも約４０％が約８０メツシユより小さい。約１０％以下が約６０メツシユよ り大きく、少くとも約４０％が約８０〜約２００メツシユの範囲内であり、約５ ０％以下が約２００メツシユより小さい粒度分布が更に好ましい。粒度及び粒度 分布は、例えばアルパイン・ラボラトリ−・エア・ジェット−シーブ（Ａｌｐｉ ｎｅ　Ｌａｂｏｔｘｊｏｒ７　Ａｉｒ　１ｓｔ　５ｉｅｖｅ）　、タイプ２００ ＬＳ　（マサチューセッツ州、ナティックのアルパイン・アメリカン社（Ａｌｐ ｉｎｅ　Ａｍｅ＋１ｃｘａ　Ｃａｒｐ、）販売〕を用いて篩分けすることで、当 業者により容易に調べられる。

ドリンクミックス組成物は、好ましくは約１０〜約９９％、更に好ましくは約２ ０〜約９０％、最も好ましくは約２５〜約７５％のオオバコ殻を含有する。

食用酸： 本明細書で用いられる“食用酸”という用語は、約５以下、好ましくは約２〜約 ５の範囲内のｐＫ　を有して、ヒトによる摂取上安全である、あらゆる水溶性酸 物質を意味する。食用酸の例としては限定されず、クエン酸、アスコルビン酸、 リンゴ酸、コハク酸、酒石酸、リン酸、リン酸−カリウム及びそれらの混合物が ある。アスコルビン酸、リン酸、リンゴ酸及びクエン酸が好ましく、クエン酸が 最も好ましい。

本発明の組成物は、典型的には約０．５〜約２５％、好ましくは約１〜約１０％ 、更に好ましくは約２〜約５％の食用酸を含む。本発明の目的にとり、必ずでは ないが、一部又は全部の食用酸はオオバコ競上にコートされていることが好まし いことに注目すべきである。

食用塩基： 本明細書で用いられる“食用塩基”という用語は、水中で食用酸と反応してヒト による摂取上安全である、約７以上のｐＫ　を有したあらゆる塩基物質を意味す る。

食用塩基の例には炭酸水素ナトリウム、炭酸ナトリウム、炭酸水素カリウム、炭 酸カリウム、炭酸カルシウム、水酸化ナトリウム、水酸化マグネシウム、水、酸 化カルシウム、水酸化アルミニウム、リン酸二カリウム、酸化マグネシウム、炭 酸マグネシウム及びそれらの混合物がある。

炭酸塩が好ましく、炭酸カルシウムが最も好ましい。さほど水溶性でない塩基（ 即ち、約１１／１００ｍ１水以下で可溶性である塩基、例えば炭酸カルシウム） の場合には、本組成物で使用上これらの塩基を粒状化しておくことも好ましい。

本発明の組成物は、典型的には約０．５〜約２５％、好ましくは約１〜約１５％ 、更に好ましくは約３〜約７％の食用塩基を含む。好ましくは、塩基は、消費者 が無味組成物として認識するドリンクミックス組成物を提供できるように、水と 混和された場合に約４．８以上、更に好ましくは約５以上のｐＨを有するドリン クミックスを提供するために十分なレベルで組成物中に存在する。

ｐ）ｌは好ましくは約５．０〜約８．０の範囲内、最も好ましくは約５．５〜約 ７．０の範囲内である。酸及び塩基は水溶液中で相互作用するため、このｐＨ測 定値は組成物を水と混ぜた後でｐＨが一定のときの一時点における水性ドリンク ミックス懸濁液のｐＨである。

例えば、（マルトデキストリンで粒状化された）粒状炭酸カルシウムとクエン酸 を（塩基約２当量対酸１当量の比率で）含んだ本発明による組成物が水とミック スされたとき、ｐＨプロフィルは組成物が約３．５のｐＨから出発し、数分以内 に約５．０以上のｐＨまで増加し、約７分間で約５．５に安定するようなプロフ ィルである。

しかしながら、このような組成物のゲル化速度は、塩基なしでクエン酸を含有し た実質上もつと低いｐＨの組成物の場合と本質的に同様の速度である。酸フレー バーインパクトはかなり減少している。

更に、炭酸ナトリウムとクエン酸（同じく、塩基約２当量対酸１当量の比率）を 含んだ本発明による組成物が水とミックスされたとき、ｐＨプロフィルは組成物 が約８のｐ）Ｉから出発し、約２分以内に降下して、約６．９〜７．０のｐＨに 安定するようなプロフィルである。このような組成物のゲル化速度は、塩基なし でクエン酸を含有した実質上もっと低いｐＨの組成物の速度よりもやや速いが、 本発明の組成物とほぼ同様か又はそれよりやや低いｐＨを有する、水とミックス されたオオバコ殻（酸又は塩基なし）を含有した組成物よりも有意に遅い。

同じく、酸フレーバーはかなり減少している。

本発明の組成物は約２：１以下（酸当量：塩基当量）、更に好ましくは約１：１ 以下の（酸／塩基当量に基づく）比率で酸及び塩基を含むことが好ましい。約１ ＝１〜約１＝３の範囲内における酸：塩基の比率が好ましく、約１：２が最も好 ましい。

任意のキャリア物質・ 本発明の組成物で有用な任意のキャリア物質はヒトへの経口投与上安全でなけれ ばならず、製品で意図されたドリンクミックス形態と用途に合わせて適宜に当業 者により選択される。オオバコ含有ドリンクミックス製品、製造方法とこれらの 製品にとり有用なキャリア物質は、例えば１９８４年７月１０日付で発行された ＣｏｌｌＣｏ１１ｉｏｐｏらの米国特許策４，４５９．２８０号；１９８５年１ ０月２２日付で発行されたＣｏ１１ｉｏｐｏｕｌｏ客らの米国特許第４．５４８ ，８０６号、１９８２年３月２３日付で発行されたＰｏｖｅ　ｌ　Ｉらの米国特 許第４．３２１゜２６３号明細書で更に十分に記載されており、それらすべてが 参考のためそれら全体で本明細書に組み込まれる。

本発明のドリンクミックス組成物は約０〜約８９％、好ましくは約１０〜約８０ ％、更に好ましくは約２５〜約７５％のキャリア物質を含む。

オオバコ含有ドリンクを形成するために液体中でミックスする上で適した乾燥粉 末形態をした本発明の製品が最も好ましい。このような粉末形態にとり好ましい キャリア物質は公知であり、例えば参考のため前記の中で組み込まれた米国特許 第４．４５９．２８０号及び第４゜５４８．８６０号明細書でも詳細に記載され ている。マルトデキストリンを含んだこのような粉末（好ましくは、無糖）が好 ましい。オオバコ及び／又は被覆オオバコの凝集物、特にマルトデキストリン及 び／又はスクロースで凝集されたものを含む粉末も特に好ましい。

したがって、本発明で使用上好ましい凝集物質は公知である。これらの凝集物質 には、水分散性加水分解デンプンオリゴ糖、単糖、三糖、ポリグルコース、ポリ マルドース及びそれらの混合物からなる群より選択されるものがある。本発明の 組成物は、約０．５〜約２０％、好ましくは約１〜約１０％、更に好ましくは約 １〜約５％で、上記オオバコ股上に凝集物質コーティングを含むことが好ましい 。

デンプンの加水分解は、酸、酵素（例えば、α−アミラーゼ、β−アミラーゼ又 はアミログルコシダーゼ）あるいは−緒に又は連続して反応させる双方の組合せ の反応により行われる。加水分解は、酸又は酵素が用いられるかどうかに応じて 、異なる経路をとる。結果はオリゴ糖の混合物であり、これはそれらの異なる性 質のために分離してもよい。分離して得られた水分散性（好ましくは、可溶性） 加水分解デンプンオリゴ糖はそれらの還元糖含有分、即ちグルコース又はフルク トースのような単又は三糖により分類される。具体的な加水分解デンプンオリゴ 糖における還元糖含有率は、デキストロース当量（又は“Ｄ、　Ｅ、”）として 重量／重量ベースで測定される。

Ｄ、　Ｅ、　０〜２０の加水分解デンプンオリゴ糖はマルトデキストリンと呼ば れる。固体マルトデキストリンは低〜中度の甘味、低〜中度の湿潤性、水及びア ルコールへの溶解性を有し、褐変が少ない。ＤＥ、約２０を超えると、加水分解 デンプンオリゴ糖はシロップ固形物と呼ばれる。

シロップ固形物は可溶性であるが、もっと顕著な甘味を有し、もっと吸湿性であ る。ＤＥ、約３０を超えると、シロップ固形物は本発明で使用上さほど望ましく なくなる。

したがって、好ましい水分散性加水分解デンプンオリゴ糖は約Ｏ〜約３０のり、 　Ｅ、を有する。好ましいマルトデキストリンは約５〜約２０、更に好ましくは 約１０（即ち、オリゴ糖の１０％ｖ／ｖの還元糖含有比率）の０．Ｅ、を有する 。

単糖類は、一般的にヘキソース又はペントースであるアルデヒド−アルコール又 はケトン−アルコールであって、甘味を有する炭水化物である。それらは水に易 溶性であり、結晶性固体物を形成する。三糖類の例は、加水分解で２つの単糖を 生じる炭水化物である。三糖類の例はラクトース、スクロース及びマルトースで ある。

前記のように、本発明の好ましい組成物は一部又は全部の食用酸をオオバコ股上 でコートさせた組成物、更に好ましくはオオバコ殻が凝集されたような組成物で ある。

オオバコ殻の好ましい単層コーティングは、好ましくは円筒壁と様々なピッチで ブレードが取り付けられた回転シャフトにより形成される高度乱流輪状ゾーンか らトライブレンドオオバコ含有物質を落とすことにより作動する装置（本発明で は１回通過流動粉末湿潤装置と称される）を利用して行う。食用酸含有溶液は、 好ましくはドライオオバコ含有ブレンドと接触させるためにこのゾーン中にスプ レーされる。得られたコートされた、好ましくは凝集されたオオバコ殻は流動層 ドライヤーに落とされ、そこで添加溶媒が除去される。この装置の例は、６平方 フイート（約０．５６ｍ）層振動流動層ドライヤー〔ニューシャーシー州、ワシ ントンのライ・ソト社（Ｔｉｔｌｅ　Ｃｏｒｐｏ＋ｘｌｉｏｎ、　Ｉｎｃ、）販 売〕を備えたベペックス・ターボフレックス（Ｂｅｐｅｘ　Ｔｕ＋ｂｏｆｌｅｘ ）モデルｋＴＦＸ−４（ミネソタ州、ミネアポリスのベペックス社販売）である 。

オオバコ含有ブレンドは、好ましくは約２５〜約１００％のオオバコを含む。オ オバコ含有ブレンドに関する任意成分としては制限されず、食用酸、食用塩基、 甘味剤（好ましくは、低カロリー甘味剤）、着色剤、凝集物質（特に、マルトデ キストリン）、フスマ（例えば、小麦フスマ、オートフスマ、米フスマ）のよう な食物繊維及び／又は薬剤（例えば、アスピリン、非ステロイド系抗炎症剤、セ ンノシド）がある。前記のように、オオバコ含有ブレンドは乾燥していることが 好ましいが、慎重であれば適切な溶媒（例えば、アルコール類及び／又は水）を 利用すること、特に水を利用することは可能であり、ただその場合にこれはオオ バコを実質的に水和及び膨張させてはならず、その理由はオオバコ殻が水又は他 の液体と相互作用しうる速度に悪影響を与えると予想されるからである。

溶液混合物は、好ましくはオオバコ含有ブレンド上にスプレーされる１種以上の 食用酸を含んでいる。これは、食用酸がオオバコ殻にコートされる上で、適宜に 液体（例えば、アルコール及び／又は水）を選択することにより調製される。し かしながら、水が利用されること力（好ましい。ドライオオバコ含有ブレンド上 に溶液混合物をスプレーすることも好ましい。好ましくは、スプレー技術が用い られる場合、溶液混合物は約０．５〜約８０％（好ましくは約５〜約５０％）の 食用酸を含んだ水溶液である。コーティング及び乾燥ステ・ツブを繰返し、それ により薄い数層の食用酸を含んだコーティングをオオバコ股上に形成することも 、場合により可能である。加えて、着色剤、薬剤及びそれらの混合物のような他 の任意物質も溶液混合物中に存在してよい。

本発明による組成物を製造する他の方法には、諸成分をトライブレンドすること 及びオオノ（コ殻の多層コーティングの他の手段がある。後者は、例えばフルー ド・エアー社（Ｆｌｔ＋ｉｄ　Ａｉ【、　Ｉｎｃ、）モデル０３００グラニュレ ーター−ドライヤーのような流動層凝集装置を用いて行える。

更に、本発明の好ましいドリンクミ・ソクス組成物は無味であるが、このような 好ましい組成物に甘味剤を含有させることは可能であると認識され、アスノくル テーム、サッカリン、シクラメート、アセスルフニーム及びそれらの混合物を含 めた低カロリー甘味剤が好ましく１が、これらに限定されない。更に、特にアレ ーンく一系が酸性組成物と（化学的又は審美的に）適合しないような系である場 合には、フレーバー剤を加えることで風味材は組成物ができるように、低フレー バー又は無味ベース処方物として本組成物を用いることが可能である。

治療方法 本発明は、治療の必要なヒトで便通をよ（して編機能を調節する方法にも関する 。この方法は、このような治療の必要なヒトに、本発明のオオバコ含有組成物の 安全有効量を投与することからなる。本発明による組成物でオオバコ繊維的２． ５〜約３０ｇ１日の摂取が、便通をよくする上でほとんどの状況に適している。

しかしながら、これは患者のサイズ及び状態に応じて変わり、このような事項は 勿論担当医にとって明らかであろう。しかしながら、オオバコ物質は無毒性であ ることから、更に高い摂取レベルであっても過度の副作用なしに用いることがで きる。便通目的で典型的な用量は、１回にオオバコ繊維約３〜約１５ｇを投与す ることである。

本発明は、更にヒトで血清コレステロールレベルを低下させる方法にも関する。

これらの方法は、血中コレステロールレベルの低下を要するヒトに、本発明のオ オバコ含有組成物の安全有効量を経口投与することからなる。

オオバコ繊維的２．５〜約３０ｇ７日、好ましくは約５〜約１５ｇを投与する上 で十分な量を含んだ本発明の組成物の摂取が、はとんどの状況に適している。し かしながら、これは患者のサイズ及び状態と患者の血中コレステロールレベルに 応じて変わる。このような事項は勿論担当医にとって明らかであろう。しかしな がら、オオバコ物質は無毒性であることから、更に高い摂取レベルであっても過 度の副作用なしに用いることができるが、但しその物質は前記の便通効果を有す ることに留意しなければならない。

血清コレステロールレベルを低下させるための患者の治療では、コレステロール レベルを低下させて低く維持するために、長期間摂取する。毎日の摂取が好まし く、オオバコ繊維約５〜約１５ｇの１日摂取量が最も普通に用いられ、上記摂取 は好ましくは規則的な間隔をあけて１日に２又は３回である。同様に、患者のサ イズと患者血中のコレステロールレベルに応じて、これは変わりうる。

下記例は本発明の範囲内に属する態様について更に記載及び実証している。これ らの例は単に説明目的で示されており、本発明の制限として解釈されるべきでは なく、その多数のバリエーションがその精神及び範囲から逸脱することなく可能 である。

例 下記成分を有した本発明によるドリンクミックス組成物を製造する： 成分　例７重量％ ＋　２３４５６ オオバコ（１）５７．５　５８．４　５６．４　５９．．５　５９．４　５８． ０マルトデキストリン　３２．８　３３．０　３１．９　３３．６　３３．６　 ３２．９クエン酸　３．７　３．２　３．１　３．３　３．３　３．７ＫＨＣＯ ３−−３，２３，２− アスパルテーム　０．１　０．１　−　０．４　０．４　０．１バニラフレーバ ー　−−−０，１− （１）オオバコ酸、スチーム消毒（純度９５％＋）；８０メツシュυ、Ｓ。

標準スクリーンより小さい粒度１００％（２，）　１０％マルトデキスト１ルで 凝集された９０％炭酸カルシウム、ＰＡ、フィラデルフィアのＪ、　Ｗ、Ｓ、デ ラボー社（Ｊ、　Ｗ、Ｓ、　ＤｅｌｉｖｉｕＣｏｍｐｚｏ７．　Ｉｎｃ、　）供 給 これらの組成物は、最初に１回通過流動粉末湿潤装置でオオバコ殻／マルトデキ ストリンのトライブレンドをクエン酸の水溶液でスプレーシ、シかる後乾燥する ことにより、オオバコ酸をマルトデキストリン及びクエン酸で凝集させて調製す る。次いで、この凝集物を残りの成分とトライブレンドする。組成物は、これら の例においてクエン酸の代わりに相当量のリン酸を用いることで製造してもよい 。

これらの組成物は、低いゲル化速度を有するオオバコ懸濁液を得る上で水と容易 にミックスでき、許容されない顕著な酸フレーバーインパクトなしにヒト消費の ため様々な液体とミックスできる。本発明によるこれら組成物１さじ（約５．５ 〜６ｇ）を８オンス（約２３０　ｇ）の水とミックスすることで調製されたドリ ンクの消費は、有効な便通効果をこのような効果の必要な患者に示す。

国際調査報告 ＰＣＴ／ｕｓ　９３１０１６０６ フロントページの続き （８１）指定間　ＥＰ（ＡＴ、ＢＥ、ＣＨ，ＤＥ。

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Claims (12)

【特許請求の範囲】
1. １．（ａ）小粒度オオバコ殻１０％〜９９％；（ｂ）キャリア物質０％〜８．９ ％； （ｃ）食用酸０．５〜２５％；及び （ｄ）食用塩基０．５〜２５％； を含んだオオバコ含有ドリンクミックス組成物。
2. ２．食用塩基が炭酸水素ナトリウム、炭酸ナトリウム、炭酸水素カリウム、炭酸 カリウム、炭酸カルシウム、水酸化ナトリウム、水酸化マグネシウム、水酸化カ ルシウム、水酸化アルミニウム、リン酸二カリウム、酸化マグネシウム、炭酸マ グネシウム及びそれらの混合物からなる群より選択される、請求項１に記載の組 成物。
3. ３．酸当量対塩基当量の比率が２；１以下である、請求項１又は２に記載の組成 物。
4. ４．（ａ）小粒度オオバコ殻２０％〜９０％；（ｂ）キャリア物質１０％〜８０ ％； （ｃ）食用酸２〜１０％；及び （ｄ）食用塩基１〜１５％； を含んだオオバコ含有ドリンクミックス組成物。
5. ５．オオバコ殻が、少くとも８０％が６０メッシュより小さいように分布した粒 度を有する、請求項１〜４のいずれか一項に記載の組成物。
6. ６．食用酸がクエン酸、アスコルビン酸、リンゴ酸、コハク酸、酒石酸、リン酸 、リン酸−カリウム及びそれらの混合物からなる群より選択される、請求項１〜 ５のいずれか一項に記載の組成物。
7. ７．食用塩基が炭酸水素ナトリウム、炭酸ナトリウム、炭酸水素カリウム、炭酸 カリウム、炭酸カルシウム及びそれらの混合物からなる群より選択される、請求 項１〜６のいずれか一項に記載の組成物。
8. ８．酸当量対塩基当量の比率が１：１以下である、請求項１〜７のいずれか一項 に記載の組成物。
9. ９．（ａ）少くとも８０％が６０メッシュより小さいように分布した小粒度オオ バコ殻２５％〜７５％；（ｂ）キャリア物質２５％〜７５％； （ｃ）クエン酸、リン酸及びそれらの混合物からなる群より選択される食用酸２ 〜５％；及び （ｄ）炭酸水素ナトリウム、炭酸ナトリウム、炭酸水素カリウム、炭酸カリウム 、炭酸カルシウム及びそれらの混合物からなる群より選択される食用塩基１〜１ ０％； を含んだオオバコ含有ドリンクミックス組成物。
10. １０．酸当量対塩基当量の比率が１：１〜１：３の範囲内である、請求項１〜９ のいずれか一項に記載の組成物。
11. １１．クエン酸及び炭酸カルシウムを含んだ、請求項１〜１０のいずれか一項に 記載の組成物。
12. １２．小粒度オオバコ殻が、少くとも８０％が８０メッシュより小さいように分 布した粒度を有する、請求項１〜１１のいずれか一項に記載の組成物。