JPH0753312A

JPH0753312A - 植物の硝酸態窒素含量低減剤

Info

Publication number: JPH0753312A
Application number: JP5205079A
Authority: JP
Inventors: Takaharu Yoshida; 隆治葭田; Toru Tanaka; 徹田中; Yasushi Hotta; 康司堀田
Original assignee: COSMO SOGO KENKYUSHO KK; Cosmo Oil Co Ltd; Cosmo Research Institute
Current assignee: COSMO SOGO KENKYUSHO KK; Cosmo Oil Co Ltd; Cosmo Research Institute
Priority date: 1993-08-19
Filing date: 1993-08-19
Publication date: 1995-02-28
Anticipated expiration: 2014-04-26
Also published as: JP2887555B2

Abstract

(57)【要約】【構成】５−アミノレブリン酸又はその塩を含有する
ことを特徴とする植物の硝酸態窒素含量低減剤。【効果】硝酸態窒素含量の多い植物の硝酸態窒素を有
効かつ簡便に低減することができる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、植物に適用することに
より、有害なニトロソアミンの原因となる硝酸態窒素の
含量を低減することができる植物の硝酸態窒素含量低減
剤に関する。

【０００２】

【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】硝酸態
窒素は、体内で一部分が腸内細菌により亜硝酸に還元さ
れ、他の食物中の２級アミンと結合し、変異原性物質で
あるニトロソアミンを生成することが知られている。こ
のニトロソアミンは、癌や腫瘍等を引き起こすため人間
の健康に有害である。従って、食品中の硝酸態窒素含量
の低減化が望まれている。

【０００３】また、人体への硝酸態窒素摂取は、食品中
特に野菜に由来していることから、野菜中の硝酸態窒素
を低減することは、特に重要である。

【０００４】一方、硝酸態窒素は、人間の食料のみなら
ず、家畜の飼料用作物においても同様に問題となってい
る。このため、飼料中の硝酸態窒素の基準値が定められ
ており、硝酸態窒素の低減化は必須の課題である。

【０００５】そこで、植物の硝酸態窒素含量の低減化の
ため栽培方法、特に施肥方法が検討されている。これ
は、施肥量を抑えたり、遅効性肥料を用いたりする方法
であるが、肥料を制限するため、通常の栽培法に比べ、
生育が遅く、収量も少ないという欠点があった。

【０００６】また、硝化抑制剤入り肥料により、植物の
硝酸態窒素含量を低下する方法が開発され、一部実用化
されているが、コストの上昇をまねき、また、硝酸態窒
素含量を低減させる効果も充分なものではなかった。

【０００７】従って本発明の目的は、植物の硝酸態窒素
を有効に低減させる薬剤を開発することにある。

【０００８】

【課題を解決するための手段】斯かる実情に鑑み本発明
者らは、植物の硝酸態窒素含量低減剤を見出すべく鋭意
研究を行った結果、意外にも、５−アミノレブリン酸及
びその塩に植物の硝酸態窒素含量を充分に低減させる効
果があることを見出し本発明を完成した。

【０００９】すなわち本発明は、５−アミノレブリン酸
又はその塩を含有することを特徴とする植物の硝酸態窒
素含量低減剤を提供するものである。

【００１０】なお、すでに、本発明者らは、５−アミノ
レブリン酸又はその塩を植物体に処理する方法で、植物
の成長を促進できることを明らかにし、先に提案してい
る（特開平４−３３８３０５号公報）。しかしながら、
今回提案する植物の硝酸態窒素含量低減効果は、先に提
案した成長促進効果からは予想できない新たな効果であ
る。本発明の有効成分として用いられる５−アミノレブ
リン酸又はその塩は公知の天然物であり、化学合成法、
微生物法、酵素法、天然抽出法等により製造されるが、
いずれの製造法によるものであっても使用に差し支えな
い。また、本効果を阻害する物質を含有しない限り分離
精製なしで、例えば発酵生産物のままでも使用すること
ができる。また、５−アミノレブリン酸の塩としては、
例えば塩酸塩、リン酸塩、硝酸塩、硫酸塩、酢酸塩、プ
ロピオン酸塩、酪酸塩、吉草酸塩、クエン酸塩、フマル
酸塩、マレイン酸塩、リンゴ酸塩等の酸付加塩及びナト
リウム塩、カリウム塩、カルシウム塩等の金属塩が挙げ
られる。本発明の硝酸態窒素含量低減剤を植物に適用
し、硝酸態窒素含量を低減させるには、植物に対して５
−アミノレブリン酸又はその塩が吸収されるならば、ど
のような処理方法を用いてもよく、例えば、茎葉処理で
も土壌処理等でもよい。また、水耕栽培等の場合、５−
アミノレブリン酸水溶液として根から吸収させてもよ
い。

【００１１】本発明の硝酸態窒素含量低減剤中の５−ア
ミノレブリン酸の濃度は、茎葉処理の場合、１〜１００
０ppm 、特に５〜５００ppm とすることが好ましく、使
用量は１０アール当たり１０〜１０００ｌ、特に５０〜
３００ｌとすることが好ましい。茎葉処理の場合、葉面
に薬剤が付着しにくい植物に対して用いる場合には、展
着剤を併用することが好ましい。展着剤の種類及び濃度
は特に制限されず、常法により適宜決定すればよい。

【００１２】また、本発明の硝酸態窒素含量低減剤で土
壌処理を行う場合は、５−アミノレブリン酸が１０アー
ル当たり０．５〜８００ｇ、特に１〜３００ｇとなるよ
うに土壌に散布することが好ましい。

【００１３】本発明の硝酸態窒素含量低減剤を水耕栽培
等水溶液として根から吸収させる場合、５−アミノレブ
リン酸の濃度は０．００１〜５０ppm 、特に０．０１〜
２０ppm とすることが好ましい。

【００１４】本発明の硝酸態窒素含量低減剤は、上記の
処理を一回施すだけで充分な効果が得られるが、更に効
果を高めるために複数回処理してもよい。また、処理の
時期は特に問わないが、生育初期の処理が好ましい。

【００１５】なお、本発明の硝酸態窒素含量低減剤は、
本発明の効果を妨げない限り、他の農薬、肥料等と混合
して用いることもできる。

【００１６】本発明の適用対象となる植物としては、硝
酸態窒素含量の高いもの、すなわち、植物体中の硝酸態
窒素の窒素含量が、該植物体中の全窒素量の０．５重量
％以上、特に１重量％以上のものが好ましい。具体的に
はホウレンソウ、ハクサイ、キャベツ、レタス等の野
菜；青刈トウモロコシ、クローバー等の飼料用牧草；オ
オバコ、イタドリ、カタバミ、ギシギシ等の雑草等が例
示される。

【００１７】なお、上記の植物であっても、肥料条件や
栽培条件によって、硝酸態窒素含量の少ない場合があ
る。このような場合は、本発明の適用効果は減少する
が、本発明を適用するまでもなく食用等に供することが
できる。

【００１８】

【発明の効果】本発明の硝酸態窒素含量低減剤は、硝酸
態窒素含量の多い植物の硝酸態窒素を有効かつ簡便に低
減することができる。

【００１９】

【実施例】次に実施例を挙げて本発明を更に詳細に説明
するが本発明は、これら実施例に何ら限定されるもので
はない。

【００２０】実施例１１０月２０日に、ホウレンソウ種子（グローリー・タキ
イ種苗）を畑地土壌を充填した１／５０００ａワグネル
ポットに１ポット当たり１１粒播種した。肥料は、基肥
として、化成肥料、そ菜３号（Ｎ：Ｐ₂Ｏ₅：Ｋ₂Ｏ＝１
５：１５：１５）を１ポット当たり１．５ｇ施し、追肥
は行わなかった。ガラス温室内で通常の管理を行い、生
育と共に漸次間引き、均一な３個体を残し生育させた。
１１月１１日に５−アミノレブリン酸塩酸塩の０
（水）、５０ppm 、１００ppm 、３００ppm の各濃度の
水溶液に展着剤（アプローチ・花王（株）社製）を０．
１ml／１００mlの割合で添加し、１ポット当たり２０ml
あて茎葉処理した。各処理区は、６反復とした。更にガ
ラス温室内で通常の管理を行い１月１８日に収穫し、常
法に従い高速液体クロマトグラフ（ＨＰＬＣ）を用いて
葉中の硝酸態窒素含量を測定し、硝酸態窒素の窒素含量
を算出した。結果を表１に示す。

【００２１】

【表１】

【００２２】表１より明らかなように、本剤の処理によ
って硝酸態窒素の窒素含量が減少し、特に全窒素に対す
る硝酸態窒素の割合が大きく減少していることがわか
る。

【００２３】実施例２６月１１日に、トウモロコシ種子（雪印スノーデント・
ＲＭ１２０）を畑地土壌を充填した１／５０００ａワグ
ネルポットに１ポット当たり５粒播種した。肥料は、基
肥として、化成肥料、（Ｎ：Ｐ₂Ｏ₅：Ｋ₂Ｏ＝１０：１
０：１０）を１ポット当たり６ｇとマグポロン５ｇを施
し、追肥は行わなかった。ガラス温室内で通常の管理を
行い、生育と共に漸次間引き、均一な２個体を残し生育
させた。８月１日に５−アミノレブリン酸塩酸塩の０
（水）、５０ppm 、１００ppm 、３００ppm の各濃度の
水溶液に展着剤（アプローチ・花王（株）社製）を０．
１ml／１００mlの割合で添加し、１ポット当たり２０ml
あて茎葉処理した。各処理区は、６反復とした。更にガ
ラス温室内で通常の管理を行い８月１４日に収穫し、風
乾後粉砕し、常法に従いＨＰＬＣを用いて硝酸態窒素含
量を測定し、硝酸態窒素の窒素含量を算出した。結果を
表２に示す。

【００２４】

【表２】

【００２５】表２より明らかなように、本剤の処理によ
って硝酸態窒素の窒素含量が減少し、特に全窒素中の硝
酸態窒素の割合が大きく減少していることがわかる。

【００２６】参考例１８月８日に、カブ種子（スワン・タキイ種苗）を畑地土
壌を充填した１／５０００ａワグネルポットに１ポット
当たり５粒播種した。肥料は、基肥として、化成肥料、
そ菜３号（Ｎ：Ｐ₂Ｏ₅：Ｋ₂Ｏ＝１５：１５：１５）を
１ポット当たり０．５ｇ施し、追肥は行わなかった。ガ
ラス温室内で通常の管理を行い、生育と共に漸次間引
き、均一な１個体を残し生育させた。９月９日に５−ア
ミノレブリン酸塩酸塩の０（水）、５０ppm 、１００pp
m 、３００ppm の各濃度の水溶液に展着剤（アプローチ
・花王（株）社製）を０．１ml／１００mlの割合で添加
し、１ポット当たり２０mlあて茎葉処理した。各処理区
は、６反復とした。更にガラス温室内で通常の管理を行
い１０月１１日に収穫し、常法に従いＨＰＬＣを用いて
可食部の硝酸態窒素含量を測定し、硝酸態窒素の窒素含
量を算出した。結果を表３に示す。

【００２７】

【表３】

【００２８】表３より明らかなように、硝酸態窒素含量
が少ないカブの様な植物においては本剤の処理によって
硝酸態窒素の窒素含量、全窒素中の硝酸態窒素の割合と
もにあまり変化していないことがわかる。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者堀田康司埼玉県幸手市権現堂1134−２株式会社コスモ総合研究所研究開発センター内

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】５−アミノレブリン酸又はその塩を含有
することを特徴とする植物の硝酸態窒素含量低減剤。
【請求項２】対象植物の硝酸態窒素の窒素含量が、該
植物体中の全窒素量の０．５重量％以上である請求項１
記載の植物の硝酸態窒素含量低減剤。